Olas - būtisks cilvēka uztura produkts. Tajos ir daudz vitamīnu un barības vielu. Mūsu rakstā mēs runājam par fazāna sēklinieku sastāvu, to labvēlīgajām īpašībām un lietošanas metodēm ēdiena gatavošanā.
Kā izskatās fazāna olas
Izskats ir šādi:
- lielums ir divas reizes mazāks nekā vistas;
- čaumalas krāsa var mainīties no tumši pelēkas līdz gaiši zaļai, dažos gadījumos olām var būt modelis;
- formā tie ir tādi paši kā vistas;
- viena produkta svars ir vidēji 30 g.
Tas ir svarīgi! Pirms lietošanas pārliecinieties, ka ola ir svaiga: salauziet to un pārbaudiet, vai tam ir nepatīkama smarža vai mākoņains proteīns.Dažreiz tiem var būt brūna krāsa un nedaudz lielāks. Šo produktu pārvadā kaukāziešu un rumāņu fazāni.
Nekā bagāts
Kaloriju vērtība ir 700 kcal uz 100 g, turklāt 100 g satur:
- olbaltumvielas - 6,5 g;
- tauki 70,7 g;
- ogļhidrāti - 4,3 g
Jums būs noderīgi arī uzzināt, vai jūs varat dzert vai ēst neapstrādātas olas, kā noteikt mājdzīvnieku olu svaigumu, kāpēc jums ir divas dzeltenuma olas.
Produkts satur arī daudz vitamīnu, proti:
- A - 0,04 mg;
- B1 - 0,01 mg;
- B2 - 0,2 mg;
- B3 - 0, 003 mg;
- B4 - 70 mg;
- B5 - 0,5 mg;
- B6 - 0,4 mg;
- B9 - 0,008 mg
- B12 - 0,002 mg;
- E - 0,5 mg.
Kompozīcija ietver šādu noderīgu elementu skaitu:
- kalcija - 15 mg;
- magnija - 20 mg;
- nātrija - 100 mg;
- kālija - 250 mg;
- fosfors -200 mg;
- hlora - 60 mg;
- sērs - 230 mg;
- dzelzs - 3 mg;
- cinks - 3 mg;
- jods - 0,007 mg;
- varš - 0,18 mg;
- fluors - 0,063 mg;
- molibdēns - 0,012 mg.
Vai jūs zināt? Fazāns ir Gruzijas valsts putns, un tās gaļu izmanto, lai sagatavotu valsts nacionālo ēdienu, chakhokhbili.Fazāna olas ir unikāls produkts, tāpēc to patērē bērni, kuriem augošajam ķermenim ir vajadzīgi vitamīni un minerālvielas.
Noderīgas īpašības
Fazāna augļu labvēlīgās īpašības ietver:
- veicināt imunitāti, jo viņiem ir bagāts vitamīnu un minerālu sastāvs;
- bieži izmanto ēdiena gatavošanai dažādu barojošu ēdienu pagatavošanai;
- izmanto kosmetoloģijā: uzlabo matu un ādas struktūru;
- stiprināt nagus;
- satur holīnu, kas nepieciešams smadzeņu normālai darbībai;
- spēj novērst beriberi;
- ieteicams lietot grūtniecēm mērenā stāvoklī.
Uzziniet vairāk par vistas un paipalu olu labvēlīgajām īpašībām, kā arī par pērļu vistiņu, zosu, pīļu, tītaru, indouki ieguvumiem un briesmām.
Kontrindikācijas
Fazāna olas ir augstas kalorijas produkts, tāpēc nav ieteicams lietot cilvēkus ar lieko svaru. Tāpat neiekļaujiet tos savā uzturā ar individuālu neiecietību. Nav ieteicams barot produktu bērniem līdz 2 gadu vecumam. 
Cik daudz ir fazāna ola
Šis produkts ir diezgan grūti atrast uz veikala skaitītāja, un visbiežāk tas tiek pasūtīts specializētā saimniecībā.
Tas ir svarīgi! Pirms vāra olas, tās mazgā ar siltu ūdeni (temperatūra +45°C) Tas aizsargās dzeltenumu no infekcijas un olbaltumvielu no baktērijām, kas atrodas uz korpusa.Izmaksas var būt ļoti atšķirīgas un atkarīgas no putnu šķirnes. Piemēram, Ukrainā viena gabala izmaksas svārstās no 10 līdz 200 grivna, bet Krievijā - no 65 līdz 500 rubļiem.
Kā lietot pārtikā
Produkts tiek plaši izmantots ēdiena gatavošanā. Mēs iesakām iepazīties ar dažiem tās lietošanas ierobežojumiem un ieteikumiem lietošanai.
Vai ir iespējams ēst neapstrādātu
Nav ieteicams ēst neapstrādātas olas, jo tām ir negatīva ietekme uz gremošanas sistēmu un gremošanas traktu. Turklāt pastāv risks saslimt ar salmonelozi.
Ko jūs varat pagatavot
Īpašām atšķirībām no vistas olu gatavošanas nav fazānu. Tos var pagatavot, cept, pievienot salātiem, pagatavot mērces, desertus un mīklu. Produkta garša var būt nedaudz atšķirīga un atkarīga no fazāna šķirnes, tomēr, pievienojot to ēdienam, šī atšķirība nav jūtama. 
Fazāna olām ir proporcionāli nedaudz lielāks dzeltenums nekā vistas olām. Olbaltumvielai, ar kuru tiem ir smalkāka struktūra. Piemēram, vārītajām pīļu olām ir “gumijas” olbaltumvielas, ko nevar teikt par fazāna produktu, kas ir ideāls jebkurai gatavošanas metodei.
Vai jūs zināt? Saskaņā ar leģendu fazāna atklājējs ir Jason. Viņš meklēja zelta vilnu un nāca pāri putnam ar eleganci. Jason to paņēma kopā ar laiku un laika gaitā izplatījās visā Eiropā.Fazāna olas ir ļoti vērtīgs un noderīgs produkts, kas laiku pa laikam ir jāiekļauj jūsu uzturā. Protams, ne vienmēr ir iespējams tos atrast pārdošanā, bet ar spēcīgu vēlmi jūs varat tos iegādāties par pieņemamu cenu.
Mājputnu audzētāju atsauksmes
