Pekinas kāposti ir ieteicamā diētas sastāvdaļa, jo tā ir piepildīta ar labvēlīgām īpašībām, un tai ir laba ietekme uz ķermeni. Gremošanas sistēma sāk darboties droši, regulāri izmantojot šo dārzeņu. Turklāt šis kāpostu veids ir apmierinošs un sulīgs, pateicoties tam, ka piesātinājums nāk no mazām porcijām.
Šajā rakstā jūs varat atrast receptes, kas atbilst pat visprasīgākajiem gardēžiem, kā arī padomi, kā gatavot šāda veida kāpostus. Varat arī skatīties video par šo tēmu.
Pabalsts un kaitējums
Tāpēc šajā kāpostā zems kaloriju saturs kļūst par galveno līdzekli cīņā pret aptaukošanos pekinu bieži piemin dažādās diētās. Šādi vitamīni kā C, A, B1, B2, B6, B12, PP notiek arī šīs noderīgās veģetācijas sastāvā, kā arī organiskās aminoskābes, glikoze, lizīns un karotīns. Tam ir liela nozīme, jo A vitamīns ir iesaistīts imūnsistēmas regulēšanā, ir iesaistīts ķermeņa muskuļu audu parādīšanā un proteīnu metabolismā.
Vienlīdz svarīgs Pekinas kāpostu - citronskābes elements. Ilgu laiku viņa var rūpēties par visu produkta noderīgo īpašību saglabāšanu, jo tas ir labs konservants.
Tāpat nav ieteicams uzsūkt Pekenka kolīta, pankreatīta, kuņģa skābuma palielināšanās un piena produktu uzglabāšanas gadījumā.
Ķīnas kāpostu kaloriju saturs ir 14 kcal uz 100 gramiem, enerģijas attiecība ir 30% / 11% / 51%., kur:
- proteīni 1,2 g;
- tauki 0,2 g;
- ogļhidrāts 3,2 g
Šī kāpostu priekšrocība ir kaloriju negatīvums. jo enerģija, kas dod produktam mazāk nekā enerģija, kas iztērēta gremošanai.
Attiecībā uz kāpostu salātiem, pievienojot granātābolu vidēji uz 100 gramiem, skaitļi ir šādi:
- Kaloriju skaits: 97 kcal.
- Proteīns: 5 grami.
- Tauki: 7 grami.
- Ogļhidrāti: 5 grami.
- BZHU attiecība: 29%, 42%, 29%.
Vienkāršas un garšīgas receptes ar foto ēdieniem
Ar garnelēm
Viens no daudzajiem salātu receptēm ar ķīniešu kāpostiem un granātābolu ir garneļu pievienošana. Tas ir ļoti viegls un garšīgs salāti, un tas ir gatavs ļoti ātri.
Sastāvdaļas:
- Karaļa garneles - 5 gab.
- Ķīniešu kāposti - 15 grami.
- Granātāboli.
- Ananāsu (nav konservēti) - 1 gab.
Mērcei tiek izmantotas šādas sastāvdaļas:
- Citronu sula - 2 tējk.
- Augstu tauku jogurts - 2 ēdamkarotes.
- Saulespuķu sēklas - viena ēdamkarote.
- Medus - viena ēdamkarote.
Vārīšanas secība:
- Sākotnēji jums ir nepieciešams vārīt garneļus verdošā ūdenī pusotru minūti.
Pēc tam, kad garneles ir vārītas, ir nepieciešams tos noņemt no čaumalas.
- Dice ananāsu mazos kubiņos un sajauciet ar garnelēm.
- Rūpīgi izskalojiet Pekinas kāpostus zem tekoša ūdens un sagrieziet mazos gareniskajos gabalos.
- Nākamais solis ir cept sēklas pannā.
- Par mērci jums ir nepieciešams samaisīt jogurtu, medu un citronu sulu.
- Sajauciet kāpostus ar garnelēm, ananāsiem un mērci.
- Apkaisiet sagatavotos salātus ar sēklām un granātābolu.
Vēl viena recepte salātiem ar ķīniešu kāpostiem, granātābolu un garnelēm ir kļuvusi par prasmīgu olīveļļas variantu.
Tas prasīs:
- Olas - 2 gab.
- Pekinas kāposti.
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes.
- Avokado - 1 gab.
- Vārītas garneles - 400 grami.
- Citronu - 1 gab.
- Granulēts cukurs - 1 tējk.
- Priežu rieksti - 2 ēdamkarotes.
- Garšvielas pēc garšas.
Ēdienu gatavošanas posmi:
- Vāra garneļu sālītā ūdenī un notīriet tos.
- Vāra olas, arī mizas no čaumalas un smalki sasmalcina, pievieno garnelēm.
- Avokado vajag tikai celulozi, tāpēc tas ir jātīra un jānoņem no kaula. Sagriež mazos kubiņos un pievieno pārējām sagatavotajām sastāvdaļām.
- Mazgājiet kāpostus un sagriež plānās strēmelēs. Pievienojiet parastajiem ēdieniem.
- Labi samaisiet un viegli apkaisa ar citrona sulu.
Video formātā tiek piedāvāta cita garšīga un vienkārša salāti ar ķīniešu kāpostiem un garnelēm:
Ar vistu
Populārākā un apmierinošākā salātu variācija - izmantojot vistas gaļu. Sakarā ar kaloriju pārpilnību, tas var darboties kā atsevišķs ēdiens. Šeit ir viena no receptēm.
Tas prasīs:
- Pekinas kāposti ir viena vidēja galva.
- Granātāboli.
- Valrieksts - 20 grami.
- Violeta sīpoli - 2 mazi gabaliņi.
- Vistas fileja - 400 grami.
- Ābolu sula - 2 ēd.k. karotes.
- Olīveļļa.
- Sojas mērce
- Sākumā vāra vistu, pēc tam iemērc ābolu sulā.
- Izskalojiet kāpostus un smalki sagrieziet.
- Sīpolu gredzenus nomizo un sasmalcina.
- Uzmanīgi mizojiet granātābolu un atdaliet tās sēklas no mizas.
- Sasmalciniet valriekstu un sajauciet ar olīveļļu un sojas mērci.
- Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un pievienojiet mērci pēc garšas.
Lai iegūtu citu recepti, jums ir nepieciešams:
- Granātāboli.
- Pekinas kāposti.
- Citronu
- Vistas krūtiņa.
- Olas
- Pētersīļi
- Pirmais solis būs vistas un olu gatavošana. Pēdējais vārīts ciets vārīts un tīrs.
- Kāpostus un pētersīļus pēc mazgāšanas sagriež plānās strēmelēs.
- Izplatiet vistas fileju kubiņos un sadaliet olas ceturtdaļās.
- Novietojiet kāpostu bļodā, sāli pēc garšas un pēc iespējas rūpīgāk atlaidiet ar knaiblēm. Atstājiet 3 minūtes.
- Pēc garšas pievienojiet kāpostu granātābolu, pētersīļus, olīveļļu un garšvielas. Pievieno vienu tējkaroti sulas, kas izspiesta no citrona un kārtīgi samaisa.
Piedāvājuma un garšīgu salātu video recepte no Ķīnas kāpostiem un vistas:
Ar ananāsu
Pekinas kāpostu salāti iegūst svaigu un eksotisku garšu, pievienojot ananāsu. Šī recepte apvieno dažas jūras veltes ar to.
Sastāvdaļas 6 personām:
- Pekinas kāposti - puse galvas.
- Krabju nūjas - 200 grami.
- Konservēti ananāsi - 1 banka.
- Granātāboli - 1 gab.
Par mērci būs nepieciešams:
- Garšvielas pēc garšas izvēles.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas.
- Citronu sula - 1 ēdamkarote.
- Majonēze.
Darbību secība:
- Kāpostus nomazgājiet un smalki sagrieziet.
- Grieziet krabjus uz plānām sloksnēm.
- Ananāsus sagriež kubiņos.
- Sajauciet visas iepriekš minētās sastāvdaļas vienā traukā, pievienojiet garšvielas.
- Lai pagatavotu mērci, majonēzi sajauciet ar ķiplokiem un citrona sulu.
- Saģērbt salātu mērci.
Konservēti ananāsi izvēlas tikai kvalitāti. Jūs varat izmantot konservētus ananāsus šķēlītēs un šķēlītēs.
Otrais, bet ne kvalitāte, Salātu versijai ar ananāsu 4 personām nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Pekinas kāposti ir kāpostu galva.
- Mazās garneles - pus kg.
- Ananāss
- Granātāboli.
Uz mērces:
- 20% krējuma - 3 ēdamkarotes.
- Olīveļļa - pusotra ēdamkarote.
- Citronu sula - 1 tējk.
- Sinepes - 1 tējk.
- Garšvielas pēc garšas.
Ēdienu gatavošanas posmi:
- Garneles vārās verdošā ūdenī apmēram pusotru minūti un žāvē uz dvieli.
- Mazgājiet un nejauši sagrieziet Pekinas kāpostus, vēlams, vidējos gabalos. Ielieciet bļodā.
- Apgrieziet ananāsu mazos kubiņos un sajauciet ar kāpostiem, granātābolu un garnelēm.
- Lai pagatavotu mērci, jums ir jāsagatavo visas sastāvdaļas, līdz tās ir gludas.
- Pagatavojiet salātus un ievietojiet to ledusskapī 15 minūtes.
Ar krabju nūjiņām
Krabju un citu līdzīgu jūras produktu garša lieliski iederas Pekinas kāpostu salātos, tāpēc nav pārsteigums, ka daudzus piesaista krabju nūju pievienošanas ideja. Šeit ir viena no šāda veida receptēm:
Tas prasīs:
- Pekinas kāposti - 0,5 galvas.
- Krabju nūjas - 14 gab.
- Granātāboli.
- Majonēze.
- Sāls
- Konservēti ananāsi
- Izvairieties no cietās baltās daļas, karbonāde sagrieziet.
- Krabju nūjiņas sagriež sīkos gabaliņos.
- Sajauciet visas sastāvdaļas un pagatavojiet majonēzi.
Ātri, apmierinoši un garšīgi, kas jums jāpalīdz pie galda.
Šo salātu pagatavošanai jūs varat lietot gan krabju gaļu, gan krabju nūjiņas.
Vēl viena recepte ar krabju nūjiņām ietver:
- Pekinas kāposti - 200 grami.
- Krabju nūjas - 200 grami.
- Garneles - 7 gab.
- Krējuma siers.
- Granātāboli.
- Majonēze.
- Kāpostus sagriež gabalos un ievieto bļodā.
- Dice krabju nūjas. Pievienojiet tos kāpostiem un sieram.
- Vāra garneļu un pievieno kopējai masai.
- Pagatavojiet majonēzi un kārtīgi samaisiet, virsū pārkaisa ar granātābolu sēklām.
Video recepte citam salātam, kura pamatā ir ķīniešu kāposti un krabju nūjas:
Ar gurķi
Sastāvdaļas:
- Pekinas kāposti - 50 grami.
- Vistas fileja - 50 grami.
- Svaigi gurķi - 30 grami.
- Pētersīļi - 2-3 zariņi.
- Granātābolu sēklas - 1 ēd.k. karoti.
- Olīveļļa - 1,5 ēd.k. karotes.
- Jūras sāls
- Malti melnie pipari - viens šķipsnis.
- Lai pagatavotu šo salātu, jums ir jāmazgā kāposti, jātīra to no žāvētām vai sapuvušām lapām un sagriež mazās sloksnēs.
- Gurķi arī jāmazgā un mizoti. Tad smalki sagrieziet ceturtdaļās.
- Vāra vistu sālītā ūdenī un sagriež kubiņos.
- Sajauciet Pekinas kāpostus, vistas, gurķus un pētersīļus.
- Piepildiet maisījumu ar olīveļļu ar sāli un pipariem pēc garšas.
- Uz trauka virsmas pārkaisa ar granātābolu.
Nākamajai receptei netiek izmantoti svaigi gurķi, bet marinēti. Bez tam salātu gatavošanai būs nepieciešams:
- Vistas fileja - 300 grami.
- Svaigi šampinjoni - 150 grami.
- Ķiploki - 1 gab.
- Olas - 2 gab.
- Marinēti gurķi.
- Granātāboli.
- Majonēze.
- Pekinas kāposti.
Ēdienu gatavošanas posmi:
- Vāriet gaļu un smalki sakapājiet. Mēteli majonēzi un atmatā impregnēšanai.
- Sēnes nomizo un sasmalcina, pēc tam apcep pannā.
Salātiem ieteicams pievienot ķiploku daiviņas un sāli. Tie dos ēdienu garšvielu.
- Vāra olas stāvā un berzē tos rīvei.
- Mazgājiet un karbonizējiet Pekinas kāpostus un gurķus.
- Sajauciet visas sastāvdaļas. Rotā ar granātābolu sēklām.
- Ļaujiet brūvēt ledusskapī apmēram 15 minūtes.
Ar kukurūzu
Ne mazāk pieprasītā salātu sastāvdaļa ar ķīniešu kāpostiem ir kukurūza.
Saldās kukurūzas garša sniedz trauku vieglumu un maigumu.
Sastāvs:
- Pekinas kāposti - 400 grami.
- Olas - 3 gab.
- Krabju nūjas - 200 grami.
- Kukurūzas - 1 banka.
- Siers sviestmaizēm - 1 iepakojums.
- Citronu sula - puse tējkarotes.
- Granātāboli.
- Sāls
- Majonēze.
Darbību secība:
- Vāriet un sarīvējiet olas.
- Nomazgājiet kāpostus un sagriež tos mazos gabaliņos. Krabju nūjiņai jābūt arī sasmalcinātai un pievienotām kāpostiem ar olām.
- Sieram jābūt saplēstam gabalos pa labi.
- Sajauciet visas sastāvdaļas ar garšvielām un majonēzi un apkaisa ar granātābolu.
Sekojošā recepte ir svaigāka un mazkaloriska.
Sastāvdaļas:
- Pekinas kāposti - viena galva.
- Kukurūza - 1 b.
- Ananāsu - 1 b.
- Granātāboli - 1 gab.
- Izskalojiet kāpostus un smalki sagrieziet.
- Noteciniet šķidrumu no ananāsiem un kukurūzas un sajauciet ar kāpostiem.
- Atdaliet granātābolu graudus un pievienojiet pusi no kopējās masas.
- Apģērbu salāti ar majonēzi.
Ar ābolu
Neuzskatiet, ka gardas un oriģinālas uzkodas sagatavošana ir ļoti darbietilpīgs bizness. Dažreiz jums ir nepieciešama vēlme un:
- Zaļā ābele - 1 gab.
- Pekinas kāposti - virsraksts.
- Granātāboli - 1 gab.
- Garneles - 10 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas.
Ēdienu gatavošanas posmi:
- Kapsus smalki sagrieziet.
- Izmantojiet rīsu, lai sagrieztu ābolu.
- Nomizo granātābolu un sagatavo tās sēklas, uzmanīgi noņemot tās no mizas.
- Vāra garneļu vārīšanas sālītā ūdenī apmēram 5 minūtes.
- Izspiediet ķiplokus un samaisiet ar visām sastāvdaļām, neskaitot garneles.
- Pagatavojiet sojas mērci un samaisiet.
- Garneles novieto uz salātiem.
Āboli izvēlas ar nelielu skābumu. Tie sniegs salātiem unikālu, neaizmirstamu garšu.
Lai iegūtu vienkāršu recepšu variantu, jums ir nepieciešams:
- Pekinas kāposti - puse galvas.
- Salātu garneles - puse kg.
- Granātāboli - puse.
- Sāls
- Viegls majonēze.
- Rozmarīns.
- Olīveļļa.
- Citronu
Sagatavošanas metode:
- Apkarsējiet pannu ar sviestu un 30 sekundes ielieciet to vienā rozmarīna zariņā. Pēc tam nekavējoties apcep garneles abās pusēs līdz rouge.
- Izspiediet sulu no pusi citrona un samaisiet ar sāli un majonēzi.
- Kāpost kāpostus un sasmalciniet ar garnelēm un mērci.
- Uzberiet ar granātābolu.
Kā kalpot?
Pekinas kāpostu salāti pasniegti atdzesēti. Jums vajadzētu gatavot tikpat daudz porciju, jo tie tiks patērēti pēc iespējas īsākā laikā, jo šo salātu nevar uzglabāt ilgu laiku.
Trauku ievieto dziļā salātu bļodā vai porcijās plāksnēs papildus galvenajiem ēdieniem. Viena no iespējām nav salātu sastāvdaļas sajaukt un veidot pelējuma slānī, tā izskatās ļoti reprezentatīva.
