Garšīgi un gaiši - salāti no Pekinas kāpostiem un bulgāru pipariem

Pekinā kāposti ir viens no populārākajiem dārzeņiem Āzijā. Viņas lapas tiek izmantotas kā sastāvdaļa dažādos ēdienos un patstāvīgi kā uzkodas. Bulgārijas pipari nav mazāk populāri bijušās Padomju Savienības valstīs: vismaz vienreiz savā dzīvē esat mēģinājuši marinēt, svaigus, sautētus piparus vai kādu no tā pagatavošanas veidiem.

Abi dārzeņi ir ļoti noderīgi, tāpēc salāti no tiem ir lielisks veids, kā iegūt pietiekami daudz vitamīnu un saņemt garšīgu un atbilstošu ēdienu.

Trauka izmantošana

Nevar pārvērtēt paprikas un Ķīnas kāpostu ēdienu priekšrocības. Šie dārzeņi ir bagāti ar visu veidu vitamīniem no A līdz C, kā arī dažādas aminoskābes, kas veicina toksīnu izvadīšanu no organisma.

Pekinas un piparu salātu izmantošana lieliski palīdz saglabāt ādas elastību un svaigu izskatu.

Turklāt Pekinas un piparu salāti ir uztura ēdiens - tikai simts gramu šo salātu ir:

• 16 kalorijas;
• 1 grams olbaltumvielu;
• 0,2 grami tauku;
• 4 grami ogļhidrātu.

Vistas receptes

"Smoked ryaba"

Nepieciešamie produkti:

• 800 grami Ķīnas kāpostu;
• vidēji zaļo sīpolu ķekars;
• pusi vai pilnīgu nelielu kukurūzas kārbu;
• 150-200 grami kūpinātas vistas (labāk - vistas krūtiņa);
• 200-250 grami tomātu;
• pāris nelielas nedaudzas olīvas;
• svaigi zaļumi;
• sāls;
• majonēze vai olīveļļa.

Kā pagatavot:

1. Kāpost kāpostus ar plānām salmiem, tad atcerieties ar rokām, lai dotu tai sulu.
2. Sasmalciniet krūtiņu salātu traukā, smalki sagrieziet zaļo sīpolu spalvas. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas, sāli un piparus pēc savas gaumes.
3. Atbrīvojiet piparu sēklas, sagriež kubiņos. Tad pievienojiet olīvas, sasmalcinātus zaļumus un kukurūzu. Pirms skābbarības izskalojiet no kārbas tā, lai tas nesabojātu nākotnes salātu garšu.
4. Sāls, sezona ar majonēzi vai olīveļļu, atkarībā no izvēles.

"Svētki"

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 300 g vistas gaļas;
• 1 sarkans sīpolu triks;
• 2 vidēji tomāti;
• 2 mazi svaigi gurķi;
• 1 vidēja lieluma dzeltenā paprika;
• 1 vidēji sarkans paprika;
• pusgalta kāposti;
• 1 mazs zaļo sīpolu ķekars;
• 2-3 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 1 ēdamkarote mājās vai uzglabāt sinepju mērci;
• zirņi melnie malti pipari.

Sagatavošanas metode:

1. Sīpoli sagriež uz pusēm un pēc tam sagriež pusgredzenos.
2. Kāpostus un piparus sagrieziet sloksnēs vai sagriež kubiņos.
3. Vāra vistas krūtiņu un sasmalcina mazos kubiņos.
4. Gurķus sagriež vidēja izmēra salmiņos un tomātos mazos, vienādos šķēlītēs.
5. Maisiet sinepju, skābo krējumu, sāli un piparus. Grieziet ķiplokus ļoti smalki.
6. Ievietojiet dārzeņus salātu traukā, samaisiet ar mērci, sāli. Pirms pasniegšanas rotā ar smalki sagrieztu sīpolu spalvu.

Ar krabju nūjiņām

"Mierīgs"

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• neliels krabju nūju komplekts;
• 1 pekinas dakša;
• 1 liels tomāts;
• 100 ml sojas mērces;
• 50 ml balzamiko etiķa;
• ēdamkarote sezama sēklas;
• olīveļļa;
• pipari;
• 1 mazs gurķis.

Kā pagatavot:

1. Gurķus un tomātus izskalo zem aukstā tekoša ūdens un sagriež kubiņos.
2. Pequinki gabali sagriež vai saplēš rokas mazos gabaliņos.
3. Sagrieziet stienīšus plānās strēmelēs.
4. Viss labi samaisa, pievieno sāli, apkaisa ar sezama sēklām.
5. Pievienojiet etiķi un olīveļļu.

Krabju nūju vietā jūs varat izmantot krabju gaļu, kas ir ļoti piemērota salātiem.

"Breeze"

Nepieciešamie produkti:

• maza kāpostu galva;
• 250 grami krabju nūju;
• pusi no kukurūzas;
• majonēze;
• cukurs;
• sāls;
• zaļumi;
• 1 liels sarkanais paprika.

Kā pagatavot:

1. Smalki sagrieziet kubiņos sagrieztus piparus un krabju nūjas.
2. Kāpostus sagrieziet plānās kārtās.
3. Smalki sagrieziet jebkuru zaļumu.
4. Nosusiniet kukurūzas gabaliņu un pievienojiet kukurūzu pārējām sastāvdaļām. Maisiet.
5. Sāls, pievieno šķipsniņu cukura.
6. Sezona ar majonēzi.

Pievienojot gurķi

Zaļā viļņa

Nepieciešamie produkti:

• 50-70 grami Ķīnas kāpostu;
• 2 mazi gurķi;
• 2-3 paprikas, krāsa nav svarīga;
• 1 ēdamkarote olīveļļas;
• 1 tējkarote sezama sēklas;
• sāls

Kā pagatavot:

1. Mazgājiet dārzeņus aukstā ūdenī.
2. Atbrīvo piparu sēklas.
3. Visi dārzeņi sagriež mazās sloksnēs.
4. Ielieciet visas sastāvdaļas salātu traukā, apkaisa ar eļļu, sāli, apkaisa ar sezama sēklām, labi samaisa.

"Valsts"

Nepieciešamie produkti:

• 500 g ķīniešu kāpostu;
• 2 lieli tomāti;
• 200 grami svaigu gurķu;
• sāls;
• 2 ēdamkarotes vīna etiķa;
• 100 g piparu;
• 200 grami melno piparu.

Kā pagatavot:

1. Līdaka uzmanīgi nomazgājiet, izžāvējiet un saplēsiet mazos gabalos.
2. Mazgājiet papriku, izņemiet sēklas un sagriež plānās sloksnēs.
3. Izmantojot mizu, grieziet gurķus plānās plastmasās.
4. Sagriež tomātus vienādās šķēlītēs.
5. Sajauciet visas sastāvdaļas labi.
6. Apkaisiet ar etiķi, apkaisa ar sāli un pipariem.

Visiem salātiem izgatavotiem produktiem jābūt svaigiem!

Ar šķiņķi

"Tenderness"

Nepieciešamie produkti:

• pusi liela ķīniešu kāpostu galva;
• liels sarkanais paprika;
• 200 grami tomātu;
• 400 grami šķiņķa;
• 2-3 ēdamkarotes skāba krējuma;
• zaļumi;
• sāls

Kā pagatavot:

1. Noskalojiet Pekenku, atdaliet lapas no kātiņa un sagriež plānās šķēlītēs.
2. Nomazgājiet tomātus, sagriež šķēlītēs, šķiņķīšus.
3. Piparu karbonāde mazos kubiņos un pārējām sastāvdaļām.

   Pievienojiet kukurūzu salātiem tikai bez sālījuma. Tas ir jāiztukšo.

4. Sala salātus ar sviestu vai krējumu, sāli un samaisiet.

“Darba pusdienas”

Nepieciešamie produkti:

• mazie dakšiņas pekinietis;
• 200 grami šķiņķa;
• 200 grami zirņu;
• zaļie sīpoli;
• majonēze;
• 1 vidējs pipars;
• sāls

Pakāpeniska recepte:

1. Noskalojiet un sagrieziet Pekinu.
2. Sagriež šķiņķi kubiņos, smalki sagrieziet zaļumus un sīpolus.
3. Izņemiet zirņus no šķidruma, pretējā gadījumā salāti būs rūgti. Tad pievienojiet pārējām sastāvdaļām.
4. Pipari sagriež patvaļīgos kubiņos.
5. Pagatavojiet majonēzi, sāli, samaisiet.

Ar kukurūzu

Crocket

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• olīveļļa;
• kukurūzas kārba;
• 300 grami šķiņķa;
• 100 grami krekeri;
• 300 g ķīniešu kāpostu;
• liels paprika.

Kā pagatavot:

1. Piparus, izskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieli. Tad sagriež uz pusēm, noņemiet sēklas.
2. Atdaliet no kāpostu galvas. Karbonizējiet tos ar plānu plastmasas.
3. Šķiņķi sagrieziet mazos gabaliņos.
4. Ielieciet visas sasmalcinātās sastāvdaļas salātu šķīvī.
5. Nosusiniet marinādi no burkas ar kukurūzu, labi izskalojiet sēklas, pievienojiet tos salātiem.
6. Ja jums nav rīvmaizi rokā vai gatavu krekeri, sagatavojiet tos pašiem. Lai to izdarītu, jums vajadzēs sagriezt rudzu maizi plānās šķēlītēs un uzlikt uz cepešpannas un 20 minūtes žāvēt krāsnī 180 grādos.
   Pirms pasniegšanas apkaisiet to ar grauzdiņiem, lai padarītu tos kraukšķīgus.

"Mosaic"

Nepieciešamie produkti:

• 200 grami kāpostu;
• 2 vistas olas;
• 150-170 grami kūpinātas desas;
• pus pods bulgāru piparu;
• 1 maza kukurūzas kārba;
• dilles;
• zaļo sīpolu spalvas;
• majonēze;
• sāls

Kā pagatavot:

1. Rūpīgi izskalojiet kāpostus un sagrieziet nepieciešamo lapu skaitu no galvas.
2. Lapas sagriež plānās sloksnēs.
3. Iepriekš vārītas olas sagriež lielos gabaliņos.
4. Piparu karbonādes sloksnes.
5. Sasmalcināta kūpināta desa ar kubiņiem vai salmiem.
6. Nosusiniet kukurūzas kannu. Pievienojiet kukurūzu pārējām sastāvdaļām.
7. Skalot sīpolus un dilles labi zem aukstā ūdens un ļoti smalki sagrieziet.
8. Pievieno sāli un majonēzi, labi samaisa.

Ar āboliem

"Pavasaris"

• 300 grami šķiņķa.
• 200 grami cietā siera.
• 350 g ķīniešu kāposti.
• 1 vidējs gurķis.
• 1 ābols.
• 1 sīpola galva.
• 1 maza kaļķi.
• Majonēze vai augu eļļa.
• 1 dzeltenais pipars.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

1. Apcepiet sīpolus ar verdošu ūdeni - tā viss rūgtums no tā izzudīs. Tad sagrieziet to pusgredzenos.

   Lai iegūtu garšīgāku garšu, var būt iepriekš marinēts sīpols etiķī.

2. Sagriež šķiņķi smalkās salmiņās.
3. Pekanku lielais karbonāde un sajaukšana ar citiem produktiem.
4. Grieziet gurķi un ābolu un sagriež vidējos kubiņos. Āboli ar laima sulu.
5. Siers berzē lielu rīvei vai rupji sagriež bāros.
6. Pipari sagriež šķēlītēs 1-2 cm.
7. Sajauciet visu, pievienojiet sviestu vai majonēzi.

"Diēta"

Nepieciešamie produkti:

• mazi dakšas bikinki;
• 1-2 zaļie āboli;
• 1 sarkanie pipari;
• 1 svaigs gurķis;
• ķekars pētersīļu un dilles;
• krējumu vai majonēzi.

Kā pagatavot:

1. Kapsus sagrieziet patvaļīgās šķēlītēs.
2. Mazgātos ābolos izņemiet serdi un sagrieziet tos kubiņos.
3. Arī pipari sagriež kubiņos.
4. Gurķi un tomāti sagriezti patvaļīgās šķēlītēs.
5. Smalki sagrieziet zaļumus un pārlejiet pārējās sastāvdaļas, kārtīgi samaisiet.
6. Pievieno krējumu vai majonēzi.

Ar kūpinātu desu

"Medības"

Nepieciešamie produkti:

• puse ķīniešu kāpostu;
• 1 katls zirņu;
• 1 ola;
• 200 grami kūpinātas desas;
• 1 ķekars dilles vai pētersīļi;
• vidējs gurķis;
• 1 dzeltenais pipars;
• majonēze.

Kā pagatavot:

1. Smalki sagrieziet kāpostus, pievienojiet nedaudz sāls.
   Mazliet atceraties kāpostus, kas sagriezti salātiem, lai padarītu sulu.
2. Skalojiet zaļumus un gurķus, smalki sagrieziet.
3. Vāra olu līdz gatavai, ļaujiet atdzist un sagriezt dažos ceturkšņos.
4. Sagrieziet desu plānās sloksnēs.
5. Noņemiet no pipariem sēklas un sagrieziet joslās.
6. Sajauciet visus dārzeņus, pagatavojiet majonēzi, sāli un dekorējiet ar olu šķēlītēm.

"Cilvēki"

Nepieciešamie produkti:

• 200-300 grami kukurūzas;
• 200 grami pekinas;
• 200 grami kūpinātu desu;
• 2 vidēji sarkani pipari;
• 3 gurķi;
• ēdamkarote majonēzes.

Kā pagatavot:

1. Peppers mazgā, sagriež un noņem sēklas un stublāju, ļoti sasmalcinātu.
2. Arī sagrieziet gurķus.
3. Sagrieziet desas ar smalku salmiņu, pievienojiet kukurūzu bez šķidruma.
4. Pievienojiet majonēzi, sāli pēc garšas.

Ātra receptes

"Minute"

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 400-450 grami Ķīnas kāpostu;
• 200 grami kūpinātas desas;
• 1 tomāts;
• 1 sarkanie pipari;
• sojas mērce;
• ēdamkarote augu eļļas.

Kā pagatavot:

1. Atdaliet pekinas lapas no kātiņa un smalki nashykuyte.
2. Sagrieziet desiņas, piparus un tomātus. Garšojiet to ar nedaudz sojas mērci.
3. Sāls, pievienojiet sviestu. Pēc izvēles varat pievienot jebkuru zaļumu.

"Zibens"

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 150 g ķīniešu kāposti;
• 1 skābs ābols;
• ķekars pētersīļu;
• 1 mazs burkāns;
• 1-2 ēdamkarotes olīveļļas;
• ēdamkarote citrona sulas;
• zaļo sīpolu spalvu ķekars.

Kā pagatavot:

1. Noņemiet mizotas lapas no pequins, pēc tam noskalojiet, sagriež 2 pusēs un sagrieziet plānās šķēlītēs.
2. Burkānus nomizo un sarīvē.
3. Nomazgājiet ābolu, izņemiet sēklas un sagriež plānās sloksnēs.
4. Sīpoli smalki sasmalcina.
5. Sajauciet visas sastāvdaļas, pievienojiet sāli, pievienojiet citrona sulu un eļļu.

Video recepte citam ātram ķīniešu kāpostu un bulgāru piparu salātiem:

Kā kalpot?

Ir daudz iespēju pasniegt šo brīnišķīgo ēdienu: Jūs varat ievietot salātus uz papildu kāpostu lapas, dekorēt ar kukurūzu un zirņiem, Apkaisiet ar zaļumiem vai vienkārši uzlieciet zaļumus zaļumiem uz visām pārējām sastāvdaļām.

Internetā jūs atradīsiet pat skulptūras un dažādus tematiskos uzrakstus, kas veltīti brīvdienām, par kurām ir gatavots svētki! Tas viss pierāda, ka salātu oriģinālums un skaistums ir atkarīgs tikai no tā burvja iztēles, kurš pagatavoja trauku.

Kā redzat, salātu izgatavošana no Pekinas kāpostiem un daudzām citām sastāvdaļām nav tik sarežģīta. Visas piedāvātās receptes ir neticami garšīgas un viegli izpildāmas, tāpēc, lai iepriecinātu savu ģimeni un draugus ar noderīgu un garšīgu ēdienu, jums nebūs nepieciešams tērēt daudz laika un pūļu.

Skatiet videoklipu: Ninja Turtle Pizza! - Sad & Tasty 4K (Maijs 2024).