Pekinas kāpostu salāti ar avokado būs lielisks papildinājums pusdienām un vakariņām, kā arī laba uzkoda dienas laikā. Pekinas kāposti ir labākā sastāvdaļa ātru un garšīgu salātu gatavošanai.
Tā spēj uzturēt barības vielas ilgu laiku tās sastāvā un tai ir labvēlīga ietekme uz gremošanas sistēmu. Avokado ir īpaša, bet ne pārāk izteikta garša un perfekti papildina pārējos produktus uzkodā. Mēs runāsim par to, kā pagatavot šo ļoti garšīgo ēdienu, piedāvāt vienkāršas un oriģinālas receptes un pirms pasniegšanas parādīt arī tabulas fotoattēlu.
Šāda trauka ieguvumi un kaitējums
Veselīgas ēšanas atbalstītāji, pirms vārīšanas vai ēdiena pagatavošanas, domā par ēšanas priekšrocībām. Pekina (vai arī kā ķīniešu) kāposti ir viens no dārzeņu līderiem C vitamīna satura ziņā (apmēram 27 mg uz 100 g produkta), tajā ir arī B vitamīni, kalcija, kālija, magnija, fosfora un karotīna saturs. .
Gandrīz visiem svara zuduma diētām ir Pekinas salātu recepte. Kālija klātbūtne padara tos ļoti noderīgus cilvēkiem ar sirds slimībām un hipertensiju. Avokado ieguvumi tiek novēroti regulējot asinsriti un asinsrites sistēmas stāvokli.
Augļi ir bagāti ar B grupas vitamīniem (B6 un B9), C, EK un glutationu. Augļa šķiedras normalizē gremošanas darbību, un celulozes eļļība var tikt galā ar aizcietējumiem. Ir dažas kontrindikācijas ķīniešu kāpostu salātu izmantošanai un alerģiskajai reakcijai pret tām.
Turklāt, Avokado jālieto piesardzīgi - augļa āda un kaula var izraisīt saindēšanos.un bīstami ne tikai cilvēkiem, bet arī dzīvniekiem.
Piezīmes. Eksotisku augļu mīkstums ir barojošs un kalorisks: pārmērīgs pārtikas patēriņš var ietekmēt svaru.
Pakāpeniskas receptes
Pirms salātu gatavošanas ir jāsagatavo Pekinas kāposti un avokado. Ķīniešu kāposti ir jātīra no augšējām lapām (īpaši, ja tie ir sausi vai satur bojātas vietas), tad 40 minūtes ievieto aukstā ūdenī. Tas ir nepieciešams, lai izkļūtu no augu nitrātiem. Avokado tiek mazgāti, sagriezti uz pusēm, ritinot pa kaulu. Kaulu rūpīgi noņem un mizu nogriež ar asu nazi.
Ar gurķi
Lai sagatavotu salātus, būs nepieciešams:
- kāposti - 250 g;
- avokado - 340 g;
- svaigi gurķi - 2 gab.
- sasmalcināti valriekstu kodoli - 0,5 glāzes;
- ķiploki - 1 zobs;
- zaļumi - pēc garšas;
- citronu sula - 1 tējk.
- olīveļļa - 2 ēd.k.
- sojas mērce - 2 ēd.k.
Šādi sagatavojiet uzkodas:
- Kaputa sagatavo un sasmalcina.
- Nomazgājiet, mizojiet un mizojiet gurķus un avokado.
- Piemērotā traukā pārvietojiet dārzeņus, iešūt tos ar riekstiem.
- Sagatavojiet mērci: apvienojiet olīveļļu, sojas mērci, citronu sulu un smalki sagrieztu ķiploku.
- Ielej salātu mērci. Maisiet.
- Pirms pasniegšanas pagatavojiet trauku ar zaļumiem.
Ar pīli un granātābolu
Sastāvdaļas:
- Pekinas kāposti - 1 galva;
- avokado - 1 gab .;
- pīles fileja - 1 gab .;
- granātāboli - 0,5 gab.
- arugula;
- medus - 30 ml;
- sojas mērce - 80 ml;
- sarkanais sīpols - 0,5 gab.
- ķiploki - 1 zobs;
- Bulgārijas pipari - 1 gab .;
- ingvera sakne - 10 g;
- apelsīnu mizas;
- ķirbju sēklas - 25 g;
- priežu rieksti - 25 g;
- tkemali mērce - 25 ml;
- olīveļļa - 35 ml;
- etiķis - dažādi dažu pilienu veidi;
- citronu sula;
- garšvielas;
- zaļumi
Sagatavošanas metode:
- Nomazgājiet pīli, noņemiet svītras un filmu. Veiciet izcirtņus gar gaļu.
- Sagatavojiet marinādi: mizojiet ingveru un smalki sarīvējiet, sarīvējiet apelsīnu miziņu. Sajauciet viena veida etiķi, ingveru, medu, garšvielas, sojas mērci un miziņu.
- Ielieciet pīli marinādē uz 2 stundām, lai tas nokļūtu izcirtumos.
- Sīpolu nomizo un sasmalcina. Marinējiet etiķī apmēram 15 minūtes.
- Labi izskalojiet zaļumus, smalki sakapājiet.
- Pipari, lai noņemtu sēklas un iekšējās baltās sienas. Sagriež kubiņos.
- Nomizo ķiplokus, iziet cauri dzirnaviņas.
- Pipari, ķiploki, garšaugi, sojas mērce, citronu sula, tkemali mērce, olīveļļa, 2 veidu etiķi, marinēti sīpoli - ņem visas sastāvdaļas, samaisa un atstāj uz 1 stundu.
- Cepiet pīles līdz zeltaini brūnai.
- Arugulas un kāpostu lapas izjauc rokas. Pievienojiet tiem mērci ar Bulgārijas pipariem, samaisiet.
- Avokado mizoti, sagriezti kubiņos. Pievienojiet iepriekšējam maisījumam.
- Novietojiet dārzeņus tvertnes apakšā, kurā tas tiks pasniegts. Ielieciet pīli uz augšu, iepriekš sagriež plānās šķēlītēs. Pievienojiet kādu mērci.
- Apcepiet riekstus un sēklas. Apkaisiet tos uz salātiem.
- Nomizo granātābolu, apkaisa trauku un pasniedz.
Ar vistu un granātābolu
Sastāvdaļas:
- kāposti - 1 galva;
- avokado - 1 auglis;
- olas - 3 gab.
- granātāboli - 1 gab .;
- vistas fileja - 1 gab .;
- olīveļļa - 20 ml;
- citronu sula;
- majonēze - 30 ml;
- zaļumi;
- garšvielas
Sagatavojot produktus, turpiniet sagatavot ēdienu:
- Kāpostus sagriež sloksnēs.
- Zaļie smalki sakapāti.
- Avokado mizoti, sagriezti kubiņos.
- Mizojiet vistas filejas un svītras, berzējiet ar olīveļļu. Ietiniet foliju un cepiet. Atstājiet atdzist, neiekļūstot no folijas.
- Grieziet vistas sloksnes vai saplēst šķiedras.
- Vāra olas, mizas, sasmalcina šķēlītēs.
- Granātāboli mizoti un filmas.
- Sagatavojiet trauku ēdināšanai. Uzlieciet to kāpostu, sāli. Nedaudz maisīt.
- Tops ar granātābolu un avokado graudiem.
- Pievienojiet citronu sulu, majonēzi, vistas gaļu. Viegli samaisiet, nepieskaroties kāpostiem.
- Rotā ar olu šķēlītēm.
Skatiet video recepti vistas salātiem, avokado un ķīniešu kāpostiem:
Ar bekonu, vistu un greipfrūtu
Uzkodu produkti:
- vistas fileja - 150g;
- bekons - 4 gabali;
- greipfrūts - ¼ gab .;
- Ķīnas kāposti - 250 g;
- avokado - 1 gab .;
- olīvas - 8 gab.
- olīveļļa - degvielas uzpildīšanai.
Sagatavots šādi:
- Vāra vistas fileju, sadalot šķiedrās, apcep kopā ar sasmalcinātu bekonu.
- Pekina sasmalcina. Nogrieziet olīvas 4 daļās, sagrieziet avokado vidējos šķēlītēs. Greipfrūti smalki sagriezti.
- Sajauciet visus produktus, pagatavojiet olīveļļu. Pievienojiet garšvielas pēc garšas.
Ar kukurūzu
Produkti:
- Ķīnas kāposti - 200 g;
- Tomāts - 2 gab.
- avokado - 1 gab .;
- olīveļļa - 2 ēd.k.
- greipfrūtu sula (var aizstāt ar citronu) - 2 ēdamk.
- konservēti kukurūza - 6 ēdamk.
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Kāpostus sagriež sloksnēs, tomātos un avokado - kubiņos.
- Sajauciet dārzeņus un kukurūzu.
- Apkaisiet ar greipfrūtu sulu, piepildiet ar eļļu. Pievienojiet sāli pēc garšas.
Ar sieru un olīvām
Sastāvdaļas:
- pekina - 200 g;
- olīvas - 100 g;
- baltais siers - 150 g;
- avokado - 1 gab .;
- citronu sula - 2 ēd.k.
- balzamiko etiķis - 2 ēd.k.
- olīveļļa - 3 ēd.k.
- melna malti pipari - šķipsna.
Sagatavošanas metode:
- Kapsus sagrieziet strēmelēs, brynza kubiņos. Grieziet olīvas ceturtdaļās. Sajauc visu bļodā.
- Šķēle avokado un apkaisa ar citrona sulu. Ielejiet bļodā iepriekšējās sastāvdaļas.
- Samaisiet balzamiko etiķi ar eļļu. Saģērbt salātus, pagatavojiet ar pipariem.
Tas ir svarīgi! Sāls pievienošana salātiem nav nepieciešama - siers un olīvas ir diezgan sāļš.
Ātra recepte
Sastāvdaļas:
- kāposti - 100 g;
- gurķi - 1 gab .;
- avokado - 1 gab .;
- citronu sula - 1 tējk.
- olīveļļa - 1 tējk.
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Rupji sagrieziet avokado un kāpostus.
- Gurķi sagriezti pusapļos.
- Sajauciet dārzeņus, sāli, apkaisa ar citrona sulu.
- Piepildiet eļļu. Iesniegt tabulā.
Skatieties video recepti veselīgiem salātiem ar avokado un ķīniešu kāpostiem:
Diēta ar svaigu ābolu
Sastāvdaļas:
- Ķīnas kāposti - 200 g;
- sīpoli - 1 gab .;
- avokado - 1 gab .;
- ābols (skābs) - 1 gab .;
- olīveļļa - 2 ēd.k.
- citronu sula - 2 ēd.k.
Sagatavošanas metode:
- Kāpostus sagriež sloksnēs, avokado šķēlītēs. Avokado nekavējoties jāpārkaisa ar citronu sulu, lai augļi netiktu tumšāki.
- Sīpoli sagriež pusgredzenos, ābolu sagriež sloksnēs.
- Sajauciet visas sastāvdaļas, pagatavojiet ar eļļu un citronu sulu. Pievienojiet sāli pēc garšas.
Kā pasniegt ēdienus?
Ieteikums. Ķīniešu kāpostu salāti kalpo kā ēdiens vai pamatēdiens.
Tie labi iederas brīvdienu galda izvēlnē, īpaši, ja lielākā daļa salātu ir piepildīta ar majonēzi, un saimniecei ir jāpiedalās ikvienam, pat tiem, kas atrodas diētā. Pasniedziet uzkodas lielā šķīvī, kas klāta ar salātu lapām.
Fotoattēls
Fotogrāfijā var redzēt, kā jūs varat pasniegt ķīniešu kāpostus un avokado salātus pirms pasniegšanas.
Secinājums
Ir daudz receptes salātiem no Pekinas kāpostiem un avokado. Šie produkti ir lieliski apvienoti ar dažādām sastāvdaļām: dārzeņiem, gaļu, sieru. Lielākā daļa no tām neprasa ievērojamas finansiālas un laika izmaksas. Tāpēc viņi kļūst par biežiem viesiem ikdienas un svētku ēdienkartēs. Mainot dažas receptes sastāvdaļas vai salātu mērci, jūs varat iegūt jaunu garšu kombināciju. Ievērojami lidojumi ēdiena gatavošanas laikā nav vērts apstāties, bet uz galda parādīsies tā ievadīšana un jauns šedevrs.
