Vīnogas - tā ir ļoti garšīga ogu, kas aug klastera uz kāpšanas vīnogulāju. Šīs ogas ir viena no pirmajām, ko audzē cilvēki. Vīnogu ieguvumi bija zināmi senos laikos. Tagad to izmanto ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī medicīnā un kosmetoloģijā. Apsveriet, kas ir tik noderīgas vīnogas.
Kaloriju un ķīmiskais sastāvs
Uzskata, ka augļi ir ļoti bagāti. Dažādi fermenti, pektīni, vitamīni, skābes, cukuri, šķiedras padara tos veselīgus.
Uztura vērtība uz 100 g produkta:
- olbaltumvielas - 0,5 g;
- ogļhidrāti - 10-15 g;
- cukurs - 15-18 g;
- ūdens - 80,5 g;
- diētiskās šķiedras - 1,6 g;
- pelni - 0,5 g;
- nepiesātinātās taukskābes - 0,2 g;
- mono- un disaharīdi - 15 g;
- piesātinātās taukskābes - 0,3 g
Vitamīni, kas veido vīnogas:
- A vitamīns - 0,1 g;
- B1 vitamīns - 0,05 g;
- B2 vitamīns - 0,02 g;
- B5 vitamīns - 0,18 g;
- B6 vitamīns - 0,7 g;
- B9 vitamīns - 4 mikrogrami;
- vitamīns C - 6 mcg;
- PP vitamīns - 0,3 mg;
- E vitamīns - 0,4 mg.
No ogļu makroelementiem ir:
- magnija - 17 mg;
- kalcija - 30 mg;
- nātrija - 26 mg;
- fosfors - 22 mg;
- kālija - 225 mg;
- hlora - 1 mg;
- sērs - 7 mg.
No mikroelementiem:
- cinks - 0,091 mg;
- jods - 8 mcg;
- dzelzs 0,6 mg;
- varš - 80 mcg;
- fluors - 12 mcg;
- mangāns - 0,09 mcg;
- kobalta - 2 mcg;
- molibdēns - 3 µg;
- silīcijs - 12 mcg;
- alumīnijs - 380 mcg.
Kaloriju vīnogas atkarīgs no šķirnes. 100 g produkta satur:
- 43 kcal - baltās vīnogās;
- 65 kcal - skābās šķirnēs;
- 64 kcal - sarkanajās vīnogās;
- 95 kcal - rozīnēs;
- 240 kcal - žāvētas rozīnes.
Vīnogu ieguvumi ķermenim
Augļu sastāvs padara tos ļoti noderīgus cilvēkiem. Vīnogu ogas:
- stiprināt zobus, kaulus;
- normalizē sirds darbu;
- novērst akmeņu un smilšu veidošanos nierēs;
- atbrīvojiet ķermeni no toksīniem un smagajiem metāliem;
- dod enerģiju un enerģiju;
- ir preventīvs pasākums pret daudzām slimībām;
- uzlabo gremošanas traktu;
- palīdzēt ar elpošanas sistēmas problēmām;
- nomierina nervu sistēmu;
- uzlabot asins veidošanos;
- ir antioksidants.
Vai jūs zināt? Senatnē laikmets tika uzskatīts par ļoti bīstamu profesiju, un cilvēkiem pirms darba bija jāpieraksta griba. Fakts ir tāds, ka atbalsts garām vīnogu zariem bija koki, kas auga tuvumā. Bet laika gaitā viņi izžuvuši, un ogas bija jānogriež no to virsotnēm, kur zari ir ļoti plāni, kas bieži noveda pie letāliem negadījumiem.
Sievietes
Vīnogu ogām ir pozitīva ietekme uz sievietes ķermeni. Tie satur augu pigmentus, kas novērš ļaundabīgu audzēju attīstību dzimumorgānos un krūtīs. 
Turklāt vīnogas:
- normalizē menstruālo ciklu;
- palielina libido;
- mazina uzbudināmību;
- novērš ādas izsitumu trūkumus un normalizē hormonus;
- veicina ādas atjaunošanos;
- atjauno bojātus matus uz galvas, kā arī novērš to zudumu.
Vīrieši
Vīriešiem šī oga nav tik noderīga. Viņa spēj atjaunot un uzturēt spēkukā arī uzlabot urogenitālās sistēmas darbu. Ar pastāvīgu ogu patēriņu trīs mēnešus spermatozoīdu daudzums un kvalitāte ievērojami palielinās.
Sportistu vīnogas palīdz mazināt muskuļu nogurumu un veidot muskuļu masu.
Lasiet arī par vīnogu sēklu labvēlīgajām un kaitīgajām īpašībām.
Vai tas ir iespējams
Lai gan vīnogām ir daudz noderīgu īpašību, dažas no tām ir jāizmanto piesardzīgi.
Grūtnieces
Attiecīgie augļi satur daudz vitamīnu, tāpēc tie ir ļoti noderīgi grūtniecēm. Ieteicams tos ēst grūtniecības pirmajā trimestrī. 
Kalcijs, kas ir daļa no vīnogām, veicina pareizu augļa kaulu veidošanos, un folijskābe ir noderīga normālai grūtniecības norisei. Tomēr vēlākajos posmos ārsti neiesaka ēst vīnogas, jo tam ir augsts kaloriju saturs. Bērns ātri iegūs svaru, kas sarežģīs bērna piedzimšanas procesu. Eksperti arī brīdina, ka ogu āda mazina zarnas, un tā sula izraisa fermentāciju - tas nav ļoti noderīgi nākamajai mammai.
Tas ir svarīgi! Grūtniecēm ieteicams iegādāties vīnogas nogatavināšanas sezonā. Ziemā vai pavasarī iegādātie augļi, iespējams, satur ķīmiskas vielas, lai nodrošinātu labāku saglabāšanu, un to izmantošana var izraisīt saindēšanos.
Barojošas mātes
Ēdiet vīnogas zīdīšanas laikā ļoti uzmanīgitāpat kā mātes pienā viss, ko ēd mamma, nonāk pie bērna. Augļi izraisa spēcīgu fermentāciju, un tas rada sāpes zīdaiņa vēderā. Sākot bērna barošanu, ieteicams izmantot vīnogas, ja bērns sasniedz 3-4 mēnešus. Dienā jums ir jāēd 1-2 ogas un jāuzrauga bērna reakcija. Ja nav negatīvu reakciju, tad jūs varat turpināt pakāpeniski ieviest jaunu produktu diētā. Un, ja ir alerģija, ogas nekavējoties tiek izslēgtas no barošanas izvēlnes. 
Zaudēt svaru
Ja jūs kompetenti ēdat attiecīgo produktu, tas palīdzēs jums ātri izmetiet šīs papildu mārciņas. Ogām ir daudz kaloriju, tāpēc pēc tam, kad tās tiek patērētas, personai ir ilgstoša pilnības sajūta. Šis produkts bieži tiek iekļauts uztura bagātinātājos, jo tas satur hormonu, kas veicina degšanu, tauku nogulsnēšanos un toksīnu izvadīšanu. Galvenais ir ievērot visus diētas noteikumus, un tad papildu svars pazudīs.
Ar diabētu
Ar šo slimību ir ieteicams samazināt to produktu patēriņu, kas satur daudz cukura. Šie produkti ietver vīnogas. Tam ir daudz glikozes un citu cukuru, jo ogas ir ļoti daudz kaloriju.
Cukura diabēta vīnogas jau sen ir aizliegtas. Bet zinātnieki nesen ir atklājuši - ar ogu palīdzību jūs varat cīnīties pret slimībām, bet tiem jābūt tikai sarkanās šķirnes. Pētījumi liecina, ka sulīgi un saldie augļi palīdz cīnīties ar sindromiem, kas izraisa slimību. Viņi ārstē un ir profilaktiski. Ēdiet vīnogas saprātīgā daudzumā un tikai pēc konsultēšanās ar ārstu. 
Kad gastrīts vai pankreatīts
Uzskata ogas Lietošana gastrīta laikā ir aizliegta, jo pat saldākās šķirnes satur daudz skābes - tas negatīvi ietekmē kuņģa kairināto gļotādu. Vīnogas palielina arī skābumu. Pēc ēšanas tikai ķekars, persona var pasliktināt slimību, izraisot sāpes, diskomfortu, grēmas, sliktu dūšu.
Augļus var lietot gastrīta laikā, ja kuņģa skābums ir zems, un gļotādā nav čūlu vai eroziju.
Persona ar diagnozi "pankreatīta" vīnogas nav ieteicamas kāda iemesla dēļ.:
- augstais skābju saturs ogās kaitē fermentu darbam un izraisa aizkuņģa dziedzera kairinājumu;
- Šķiedra palīdz noņemt uzkrāto vielu daudzumu organismā, un tas var palielināt caureju un vēdera uzpūšanos, ko bieži novēro cilvēkiem ar pankreatītu;
- Vīnogas - salda oga, kas satur glikozi un cukuru. Tādēļ šī slimība ir slikti panesama.
Tas ir svarīgi! Akūtā pankreatīta laikā un paasinājuma periodā aplūkojamā oga pastiprina iekaisuma procesu un izraisa stipras sāpes. Tādēļ tas ir pilnībā jāizslēdz no uztura.
No kāda vecuma var bērni
Bērniem ieteicams sākt ražot vīnogas no 2 gadu vecuma un tikai tad, ja nav alerģijas. 
Ogas var dot daudzas priekšrocības mazam ķermenim:
- tiem ir vispārēja ietekme uz veselību;
- aizsargāt pret elpošanas ceļu slimībām;
- pozitīvi ietekmē aknu un asins veidošanās procesa darbību;
- uzlabot apetīti;
- neitralizēt nervu pārmērīgas ietekmes ietekmi;
- atjaunot izlietoto spēku pēc treniņa.
Uzziniet, kādi ir noderīgi un kādā veidā jūs varat ēst augļus un ogas: ābolus, bumbierus, cidoniju, plūmes, ķiršu plūmes, persiku, aprikožu, nektarīnu, citronu, apelsīnu, mandarīnu, ķiršu, saldo ķiršu, avenes, zemenes, ērkšķogas, jāņogas (sarkanas, balta, melna), brūkleņu, dzērveņu.
Padomi par dzeršanu
Apsveriet, kā un kad labāk izmantot vīnogas, kā arī ieteicamo daudzumu dienā un ogu apvienošanai.
Zaļš, sarkans vai tumšs: kurš ir labāks
Augstākais uzturvielu saturs melnā vīnogu. Ogu tumšā krāsa, ko izraisa liels antocianīna uzkrāšanās - fenola savienojums, kas ir spēcīgs antioksidants un kam ir pretiekaisuma iedarbība. Šis elements neļauj tvertnēm oksidēties, palēnina smadzeņu novecošanu un neveselīgu šūnu augšanu.
Otrā vieta zaļās ogas. Tajos ir arī dziedniecisko elementu masa, ieskaitot resveratrolu. Šai vielai piemīt pretsēnīšu iedarbība, inhibē oksidatīvos procesus un novērš Alcheimera slimību. 
Trešajā vietā ir zaļās sēklas bez vīnogām vai rozīnes. Šī šķirne ir mākslīgi audzēta, tajā ir daudz cukuru. Barības vielu koncentrācija tajā ir par 50% mazāka nekā melnās ogās. Tomēr daudziem cilvēkiem tas ļoti patīk, jo tas ir ērti žāvēt šo šķirni.
Lasiet arī par labākajām šķirnēm un agronomiskajām vīnogu audzēšanu.
Brokastis, pusdienas vai vakariņas
Vīnogas satur daudz kaloriju, tāpēc vislabāk ir ēst no rīta. Vakarā varat ēst ogas 2 stundas pirms gulētiešanas. Augļiem ir diurētiska iedarbība, kā arī fermentācija organismā. Tāpēc, ja jūs tos ēdat pirms nakts atpūtas, tas var traucēt mierīgu miega plūsmu.
Cik daudz varat ēst dienā
Pārskatītajos augļos ir daudz vitamīnu un noderīgu elementu. Bet tos nevar ļaunprātīgi izmantot. Mūsdienu uztura speciālisti iesaka ēst 200 g svaigu ogu dienā. Ja jūs nepārsniedzat šīs robežas, jūs varat būt pārliecināti, ka jums nebūs kaitējumu jūsu ķermenim.
Ko var darīt un ko var apvienot
No vīnogām jūs varat veikt lieliskus sagatavošanās darbus ziemai: vīns, sulas, kompoti, ievārījums, ievārījums. Ogas var būt marinētas vai rozīnes. Gatavojot ēdienus, augļus izmanto, lai izrotātu uzkodas un desertus. Tie tiek pievienoti arī augļu salātiem, ceptiem cepumiem un smalkmaizītēm ar rozīnēm.
Mēs iesakām izlasīt par labvēlīgajām īpašībām un mājās gatavotām rozīņu žāvētām vīnogām.
Ēst vīnogas visbiežāk kā neatkarīgu desertu. Ogas ir labi kombinētas ar zema tauku satura sieriem ar diētu. No vīnogulāju lapām jūs varat pagatavot klasisku kaukāziešu ēdienu - dolma. 
Vīnogas nav apvienotas ar:
- neapstrādāti dārzeņi;
- citi augļi;
- piens;
- gāzētie dzērieni;
- taukainu pārtiku;
- alkoholu.
Uzziniet mājas vīna darīšanas noslēpumus.
Top 10 labākās vīna vīnogas
Vīna ražošanai ir daudz vīnogu.
Vai jūs zināt? Lielākā vīna pudele pasaulē ir 1,8 m augstumā, bet kopā ar saturu tā ir 585 kg.
Apsveriet 10 labākos:
- Aligote Šī vīnogu šķirne ir vidēja, apaļa, gaiši zaļa ar plānu ādu. Ogu garša ir patīkama, salda, maiga.
- Riesling. Vīnogu kopas ir ļoti blīvas. Augļi ir zaļi, apaļi un sulīgi. Šķirne ir sala izturīga, tādēļ tā ir piemērota audzēšanai jebkurā klimatā. Tas ir ļoti ienesīgs (līdz 100 centneriem uz hektāru).
- Chardonnay. Šai šķirnei ir nelielas zaļgani baltas ogas. To raksturo vidējā ražība (70 cententi uz hektāru), kas ir pakļauta sēnīšu slimībām, un lietainajā sezonā tā ir pelēka puve.
- Maskata ir balta. Aromāts patīkami. Ogas ir mīkstas, zaļganas, ar biezu ādu. Krūmi ir paaugstināta jutība pret salu, tāpēc aukstā klimatā tiem jābūt aizsargātiem ziemai.
- Rkatsiteli. Šķirnei raksturīga augsta raža. Pušķi ilgstoši piekļaujas zariem. Ogas ir gaiši zaļas, gandrīz caurspīdīgas, noapaļotas, ar oriģinālu garšu.
- Traminer rozā (Tramin). Šīs šķirnes klasteri ir blīvi. Augļi ir gaiši rozā, ar pelēku patīnu. Viņu āda ir stipra. Ogas ir sulīgas. Tramin raksturojas ar zemu produktivitāti (līdz 60 centneriem uz hektāru), pretestību pret salnām.
- Cabernet Sauvignon. Cilindriskās sukas. Ogas ir nelielas, tumšas, sulīgas, nedaudz garšas zālē un naktī. Šķirne ir ļoti produktīva (līdz 100 centneriem uz hektāru). Tas ir izturīgs pret sala un vīnogu slimībām.
- Pinot Noir. Vīnogai ir blīva suka. Tās ogas ir zilā melnā vai purpura krāsā. Sula ir bezkrāsaina. Šķirne ir izturīga pret aukstumu un slimībām.
- Merlot Noir. Šķirni raksturo cilindriskas vaļīgas birstes. Ogas ir sfēriskas, zilas-melnas. Viņu āda ir vidēji bieza, miesa ir sulīga. Krūmi ir izturīgi pret oidiju, bet ir neaizsargāti pret pelēko puvi. Sals ir slikti. Ienesīgums no vidēja līdz augstam, atkarībā no klimata.
- Saperavi. Ogas ir vidējas, ovālas, tumši zilas ar biezu vaska pārklājumu. Āda ir plāna, bet blīva. Mīkstums ir sulīgs. Šķirne nav izturīga pret oidiju. Lietainā laikā to ietekmē pelēks pelējums.
Padomi iesācēju audzētājiem: pavasara kopšana - stādījumu stādīšana, inokulācija, atzarošana, izsmidzināšana pret slimībām, mēslošana; pārstādīšana, vasaras atzarošana, pasynkovanie, aprūpe ziedēšanas laikā, kaitēkļu apkarošana; Rudens aprūpe - atzarošana, pārstādīšana.
Kontrindikācijas un kaitējums
Vīnogām ir ne tikai noderīgas īpašības. Dažos gadījumos tas var izraisīt kaitējumu organismam:
- Ieteicams no ēdienkartes noņemt ogas cilvēkiem, kuriem ir kuņģa slimības, hiperaticitāte, čūlas;
- labāk ir atteikt vīnogas ar diabētu, jo augļi satur daudz cukuru;
- pacientiem, kam ir caureja un nosliece uz vēdera uzpūšanos, labāk nav ēst attiecīgos augļus, pretējā gadījumā stāvoklis var pasliktināties;
- labāk ēst vīnogas pēc ēšanas citā ēdienreizē - kuņģim būs grūti to sagremot;
- vīnogu sula var pasliktināt zobus. Lai izvairītos no kariesa, pēc vīnogu dzeršanas nepieciešams izskalot muti ar tīru ūdeni;
- tas ir labāk neēd ogām cilvēkiem ar nieru mazspēju, jo tajā ir augsts kālija saturs;
- augļus nedrīkst lietot kopā ar zālēm asins recēšanai, piemēram, "fenacetīns", "varfarīns".
Vīnogas nav visu slimību līdzeklis. Bet viņš var uzlabot ķermeņa vispārējo stāvokli. Ogas ir daudz izdevīgākas nekā kaitīgas. Viņi dzied, stiprina, tonizē. Galvenais ir ēst augļus pareizi, atcerēties par kontrindikācijām, nevis tos ļaunprātīgi izmantot - un tad viņi noteikti gūs labumu.
