Vai bazilika var kaitēt, kā gatavot un piemērot? Garšvielu un kontrindikāciju noderīgas īpašības sievietēm

Baziliks (vai karaliskais augs) ir pikants augs, ko plaši izmanto ēdiena gatavošanā un tradicionālajā medicīnā.

Tiek uzskatīts, ka bazilika atrodas Indijā. Garšviela ieradās Eiropā, pateicoties Aleksandra Lielā kampaņām.

Kopš seniem laikiem šis augs bija apveltīts ar burvju īpašībām un tika izmantots kā daudzu slimību izārstēšana. Šodien mēs sapratīsim, ka baziliku lapas ir noderīgas sieviešu veselībai.

Kas ir noderīgs sievietes ķermenim?

Bazilika ieguvumi sievietes ķermenim:

• Karaliskā auga lapas ir bagātas ar A vitamīnu. Šis vitamīns, kas ir spēcīgs antioksidants, aizsargā sievietes ķermeni no dzemdes, olnīcu un piena dziedzera vēža.
• Fermenti, kas ir daļa no garšvielām, veicina aktīvo tauku dedzināšanu, paātrina vielmaiņas procesus un svara zudumu.
• Baziliks satur arī organisko vielu metilkavikolu, kas aktīvi iesaistās audu reģenerācijā un aizkavē šūnu novecošanu un ķermeni kopumā. Šī viela aktīvi strādā ar sejas masku sastāvu ar bazilika ēterisko eļļu: tā izlīdzina ādu, novērš smalkas grumbas, novērš jaunu izskatu.
• Šīs garšvielas ēteriskās eļļas tiek izmantotas, lai mitrinātu un atjaunotu sausus, trauslus matus.
• Pikantas lapas aktīvi cīnās ar iekšējo orgānu iekaisumiem. Īpaši veiksmīgi viņi cīnās ar iekaisuma procesa nomākšanu olnīcās, kas saskaņā ar statistiku skar 85% sieviešu.
• Vitamīns K, kas satur garšvielas, aktīvi iesaistās kalcija uzsūkšanās procesā ar kauliem. Tas ir ārkārtīgi svarīgi sievietēm, kas vecākas par 45 gadiem, kad hormonālo izmaiņu dēļ kauli kļūst trauslāki un sliktāk absorbē minerālus.
• Dabiskas vielas ar spazmolītiskām īpašībām palīdz mazināt menstruālo sāpes, kā arī cīnās ar migrēniem. Tiek uzskatīts, ka šis pikants herbs spēj izveidot sieviešu ciklu.
• Regulāra garšvielu lietošana novērš bezmiegu un palīdz regulēt miega ciklu un modrību.
• Lapām ir diurētiskas īpašības, novērš nieru akmeņu veidošanos.
• Garšvielas mazina spazmas un nomierina nervu sistēmu stresa apstākļos.
• Novērš zarnu un kuņģa sāpes, novērš vēdera uzpūšanos un regulē gremošanu.
• Baziliks uzlabo imunitāti un aktīvi kavē vīrusa šūnu vairošanos organismā.
• Stiprina sirdi un asinsvadus, samazina holesterīna līmeni asinīs.
• Veicina brūču, griezumu, šuves dzīšanu pēc operācijas.
• Cīnās pret mutes dobuma baktērijām, stiprina smaganas.
• Tam piemīt pretdrudža īpašības un darbojas kā saaukstēšanās līdzeklis.

Garšaugu ķīmiskais sastāvs:

• 100 g svaiga bazilika satur:
  1. 27 kcal;
  2. 2,5 g proteīnu;
  3. 0,6 tauki;
  4. 4,3 ogļhidrāti.
• Vitamīni:
  1. beta karotīns - 3,14 mg;
  2. nikotīnskābe - 0,9 mg;
  3. askorbīnskābe - 18 mg;
  4. vitamīns K - 414 mg;
  5. B6 vitamīns - 0,155 mg;
  6. B1 vitamīns -0,034 mg.
• Minerāli:
  1. kālija - 290 mg;
  2. kalcija - 177 mg;
  3. mangāns - 1,15 mg;
  4. varš - 385 mg;
  5. dzelzs - 18 mg.

Indikācijas pikantām lapām:

• katarālās un iekaisuma slimības;
• asiņošana smaganas, periodonta slimība, slikta elpa;
• sāpes vēderā, meteorisms;
• pietūkums, urīnpūšļa slimība;
• bezmiegs, nervu stāvokļi;
• seksuāla disfunkcija vīriešiem;
• ādas slimības, brūces, izcirtņi, šuves;
• avitaminoze, vāja imunitāte;
• augsts asinsspiediens;
• ateroskleroze.

Ieguvumi zīdīšanas laikā

Vai jūs varat ēst baziliku barojošo mammu? Pikantās lapas ir ļoti noderīgas zīdīšanas laikā. (GW):

• baziliks palīdz palielināt mātes piena daudzumu;
• garšvielu ēteriskās eļļas uzlabo piena garšu un palielina bērna apetīti;
• noderīgas vielas no zaļumiem iekļūst piena sastāvā un uzlabo zīdaiņa imunitāti, kā arī veicina strauju bērna miegu un dziļāku miegu.

Mātes māte var ēst baziliku jebkurā formā, bet tikai pēc konsultēšanās ar pediatru.

Vai ir atšķirība no purpura un zaļo dārzeņu lietošanas?

Tiek uzskatīts, ka praktiski nav nekādas atšķirības labvēlīgajās īpašībās starp zaļo un violetu baziliku. Vienīgā atšķirība ir garša. Purpura bazilika ir intensīvāka un asāka aromāta un garšas, zaļa - mīkstāka un izsmalcinātāka.

Vai tas var kaitēt veselībai un kādas ir kontrindikācijas?

Baziliks, tāpat kā jebkurš ārstniecības augs, var kaitēt ar nekontrolētu izmantošanu. Ēstot šo garšvielu, var būt bīstamas šādas slimības:

• epilepsija;
• 1. un 2. tipa diabēts;
• išēmiska sirds slimība;
• gastrīts, peptiska čūla un divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
• slikta asins recēšana, asins recekļi.

Basil lietošana ir kontrindicēta grūtniecēm jebkurā laikā.. Pikantās lapas satur dzīvsudrabu, tāpēc tās izmantošana lielos daudzumos var izraisīt kuņģa-zarnu trakta kairinājumu, saindēšanos, alerģiju un krampjus.

Kā pieteikties?

Lai iegūtu visas priekšrocības un novērstu saindēšanos, svaigas garšvielas tiek patērētas 10-15 lapu dienā. Jūs varat arī dzert 2-3 glāzes tējas (novārījums) no kaltēta bazilika katru dienu. Ja nav kontrindikāciju, baziliku jebkurā formā var lietot katru dienu.

Ko jūs varat pagatavot?

Apsveriet divas vienkāršas receptes, izmantojot baziliku.

Zupa

Dārzeņu zupa ir nepieciešama:

• 1 kartupeļi;
• 1 vidējs sīpols;
• 400 g brokoļi;
• liels ķekars svaigu baziliku;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 2 ēdamk. karotes olīveļļas;
• 1 litrs ūdens vai dārzeņu buljona.

Pavārmāksla:

1. nomazgājiet dārzeņus, sagrieziet lielus sīpolus un kartupeļus;
2. pannas apakšā sakarsējiet olīveļļu un apcep dārzeņus apmēram 10 minūtes;
3. Brokoļi, kas sadalīti ziedkopās un nosūtīti uz pannas kopā ar dārzeņu buljonu (vai ūdeni) un ķiplokiem;
4. uzkarsē un atstāj uz uguns 10 minūtes;
5. sasmalciniet baziliku un nosūtiet uz pannas;
6. sasmalciniet zupu šķidrā biezenī ar blenderi.

Ēdiens tiek pasniegts siltuma veidā. Šī zupa ir īpaši laba lietošanai ar spazmiem kritiskās dienās: baziliks silta zupa-biezeņa sastāvā mazina muskuļu spazmas un sāpes bez tablešu lietošanas.

Salāti

Sastāvdaļas:

• gurķi;
• tomāti;
• Bulgārijas pipari;
• mozzarella;
• ķekars bazilika;
• olīvas;
• olīveļļa;
• citronu

Pavārmāksla:

1. rūpīgi nomazgājiet zaļumus un dārzeņus;
2. sagrieziet dārzeņus jebkādā veidā;
3. sagrieziet sieru mazos kubiņos;
4. sagrieziet bazilika lapas bez naža (asaru);
5. samaisa visu, pievieno olīvas;
6. Salātu salāti, pievienojiet olīveļļu, lai pagatavotu garšu un apkaisa ar citrona sulu.

Svara zudumam un ķermeņa piesātinājumam ar vitamīniem šo ēdienu var izmantot vakariņām 3-4 reizes nedēļā.

Kādi ir citi ārstnieciskie lapu dārzeņi?

Bez bazilika, sieviešu veselības ieguvumi:

• spināti - bagāts ar dzelzi, kāliju, olbaltumvielām;
• kāposti - novērš novecošanu, piesātina organismu ar C vitamīnu;
• Ledus salāti - satur omega-3 skābes, kas ir vērtīgas veselībai un skaistumam;
• arugula - satur minerālvielu iekraušanas devu, veicina jauniešu saglabāšanu.

Baziliks ir svarīga uzturviela, kas satur sievietes ķermeņa skaistuma un veselības avotu. Tomēr pikantu augu lapas - tas nav panaceja, tās nevar izmantot nekontrolējami. Ja nav kontrindikāciju, dienā varat ēst ne vairāk kā 15 baziliku lapas.