Ir grūti pārvērtēt biešu popularitāti - tas ir ļoti pieņemams produkts, kas lieliski iekļaujas daudzās zupās, salātos un sānu ēdienos.
Biešu audzēšana ir salīdzinoši vienkārša, un tās ieguvumi ievērojami pārsniegs ražošanas izmaksas. Vārītas bietes ir īpaši labas cilvēka ķermenim.
Šis produkts spēj noņemt ķermeņa sāļus un kaitīgos savienojumus, ir noderīgs vēža profilaksei, ir neaizstājams aizcietējuma un svara zuduma līdzeklis.
Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs uz 100 gramiem vārīta sarkanā ūdens
Apsveriet viņu. vārīta produkta sastāvs, kādi vitamīni tajā ir un vai no tā ir labums, un vai sarkanās bietes ir ar augstu kaloriju daudzumu un cik kcal uz 100 gramiem sakņu kultūru.
Vārītas bietes ir šādas vielas:
- A, B1, B5, B6, C, E, H un PP vitamīni;
- šķiedras;
- folijskābe;
- minerāli: kālija, magnija, cinka, joda, kalcija, fosfora un nātrija;
- holīns;
- organiskās skābes (vīnskābe, pienskābe, āboliņš uc).
Runāsim par barības vērtību un BJU attiecību: cik daudz kaloriju (vai kilokaloriju) un ogļhidrātu satur 100 grami vārīta produkta?
Kaloriju vārīta biešu ūdens ir tikai 40 kcal uz 100 gTurklāt tāds pats gatavā produkta daudzums satur gandrīz 2 g olbaltumvielu un vairāk nekā 10 g ogļhidrātu.
Tas nozīmē, ka trauks ar vārītiem bietes būs barojošs un sabalansēts.
Bietes ir gandrīz bez taukiem, un tā enerģētiskās vērtības dēļ šis produkts ir iekļauts lielākajā daļā svara zuduma uztura plānu.
Kāda ir produkta lietošana cilvēka ķermenim?
Vārīto biešu priekšrocības:
- Viena no sarkanās saknes labvēlīgajām īpašībām ir tā labvēlīgā ietekme uz asins veidošanās procesiem cilvēka organismā. Tas ir svarīgi ikvienam, kurš cieš no anēmijas vai kādu iemeslu dēļ ir zaudējis daudz asins - piemēram, sievietēm smagās menstruācijas laikā (par sievas ieguvumiem un kaitējumu sievietes ķermenim).
- Labi zināms fakts ir tāds, ka bietes ir spēcīgs dabisks caurejas līdzeklis. Tādēļ vārītu biešu lietošana ir ieteicama ikvienam, kurš cieš no aizcietējumiem.
- Vēl vairāk un cik noderīga ir sarkanā biete ķermenim, tā labvēlīgā ietekme uz cilvēka gremošanu - organiskās skābes tās sastāvā palīdz paātrināt vielmaiņas procesus un pārtikas sadalījumu kuņģī.
- Vai ir labi ēst sakņu dārzeņus hipertensijas pacientiem? Noteikti jā. Vārītas bietes satur betīnu, kas spēj pazemināt asinsspiedienu, kā arī cīnīties ar holesterīna plāksnēm uz asinsvadu sienām cilvēkiem ar lipīdu vielmaiņas traucējumiem.
- Pateicoties augstajam antioksidantu saturam, bietes ir noderīgas ikvienam, kurš vēlas attīrīt organismu no kaitīgiem uzkrājumiem. Sliktas ekoloģijas un stresa apstākļos ir svarīgi arī atcerēties, ka vārītas bietes spēj noņemt smagos metālus no ķermeņa.
- Vai ir lietderīgi ēst bietes vīriešiem? Mūsdienu pētījumi pierāda, ka vārītu biešu ēšana palielina spēju.
Piedāvājam skatīties video par vārītu biešu priekšrocībām cilvēku veselībai:
Kaitējums veselībai
Vai bietes kaitē organismam? Saknes negatīvā ietekme ir saistīta ar tā ķīmisko sastāvu:
- Skābes saturs var negatīvi ietekmēt kuņģa-zarnu trakta iekšējās virsmas audus.
- Caurejas efekts var pārsteigt personu, it īpaši, ja pirms lietošanas nav problēmas ar aizcietējumiem.
- Diemžēl bietes ir daudz cukuru, kas nozīmē, ka ar noteiktām diētām šī sakņu dārzeņi joprojām nav piemēroti ēdienkartei.
Plašāku informāciju par biešu ieguvumiem un kaitējumu cilvēka veselībai skatiet atsevišķā rakstā.
Kontrindikācijas
Vārītu biešu lietošana ir kontrindicēta:
- Augsts skābju saturs nosaka nepieciešamību atturēties no biešu ēdināšanas cilvēkiem ar gastrītu un citām kuņģa slimībām un tās augsto skābumu.
- Ar kalcija deficītu liesās uz bietes nav tā vērts, jo tas mēdz pazemināt kalcija absorbcijas līmeni organismā.
- Vārītas bietes nav labākā izvēle diabētam, jo tajā ir augsts cukura saturs.
- Kaitējums radīs biešu izmantošanu cilvēkiem, kuri cieš no pastāvīgas caurejas un citiem gremošanas traucējumiem - caurejas iedarbība tikai pasliktinās situāciju.
- Kontrindicētas vārītas bietes ar urolitiāzi, neskatoties uz plaši izplatītiem kļūdainiem ieteikumiem par nieru akmeņu iznīcināšanu, ēdot bietes.
Kā gatavot?
Vārīšanas metode:
- Ja jums ir svaigi sakņu sakne, to rūpīgi nomazgājiet un nesagrieziet lapu saknes un apakšējo daļu no virskārtas pirms gatavošanas. Tādējādi tiek saglabāts maksimālais biešu sulas daudzums. Bietes, kas ir uzglabātas ilgu laiku, ir vēlams pilnībā noņemt galotnes.
- Pēc tam pagatavotie sakņu dārzeņi ir jānogriež pannā vārīšanai, ielej aukstu ūdeni un vāra uz zemas uguns apmēram 50-60 minūtes pēc vārīšanas. Gatavošanas laiks, protams, būs atkarīgs no biešu lieluma.
- Pārtikas gatavošanas beigās ūdens ir jāiztukšo, gatavās bietes ir jāizmanto ar aukstu ūdeni, lai vēlāk būtu vieglāk tīrīt.
Ir labāks veids, kā saglabāt maksimālo lietderību bietes - jums ir nepieciešams cepēt folijas ietinētos sakņu dārzeņus krāsnī 30-45 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Piedāvājam skatīties video par to, kā pagatavot bietes:
Kā lietot?
- Ja jūs nolemjat veikt globālu ķermeņa attīrīšanu, sarīvē bietes sarīvē un sarīvējiet mazās bumbiņas. Pirms katras ēdienreizes 1-2 nedēļas izmantojiet vienu šādu bumbu.
- Regulāri pievienojiet vārītus bietes pie sānu ēdieniem un salātiem, kamēr uzturs tuberkulozes ārstēšanas laikā, lai sasniegtu terapeitisku efektu.
Ar ne-akūtām pankreatīta formām katru dienu no rīta var izmantot vārītas bietes porcijās, kas sver ne vairāk kā 100 g.- Zaudējot svaru, vārītas bietes ir lieliskas, jo tās ir vieglas salāti. Jūs varat arī organizēt badošanās dienas bietes vai pat novērot monodieti ar vārītiem bietes receptēm.
- Ēd katru rītu tukšā dūšā vienu mazu vārītu biešu vairākas dienas, lai atbrīvotos no aizcietējumiem. Rezultāts parādīsies ļoti drīz, un labākai absorbcijai jūs varat aizpildīt rīvētas bietes ar augu eļļu.
- Ir lietderīgi pievienot vārītas bietes pārtikai ar hipertensiju un tendenci paaugstināt asinsspiedienu.
Ar ne-akūtām pankreatīta formām katru dienu no rīta var izmantot vārītas bietes porcijās, kas sver ne vairāk kā 100 g.Nobeigumā es gribētu to atzīmēt regulārs biešu patēriņš pārtikā noteikti pozitīvi ietekmē jūsu ķermeni. Šis produkts spēj noņemt ķermeņa sāļus un kaitīgos savienojumus, ir noderīgs vēža profilaksei, ir neaizstājams aizcietējuma un svara zuduma līdzeklis.
Iepazīstieties ar kontrindikācijām un ņemiet vērā visas labvēlīgās vārīto biešu īpašības, lai to iekļautu savās receptēs katru dienu.
