Mūsdienu pasaule ir bagāta ar alerģiskām slimībām. Burkānu alerģija ir izplatīta pārtikas alerģijas forma. Burkāni daudzu faktoru dēļ var radīt problēmas ne mazāk kā citus dārzeņus vai augļus, tāpēc ir svarīgi aizmirst par piesardzību.
Tās izpausmes ir daudzveidīgas un var ietvert izsitumus uz ādas, niezi, izsitumus uz gļotādām un dispepsijas simptomus caurejas veidā. Smaga briesmas ir smagas alerģiskas reakcijas - angioneirotiskā tūska un anafilaktiskais šoks.
Vai augu alergēns?
Burkāni satur proteīnus un glikoproteīnus, kas var izraisīt alerģisku reakciju. Pašam dārzeņam piemīt mazs alerģisks potenciāls un izraisa paaugstinātas jutības reakcijas tikai 2% iedzīvotāju. Tomēr praksē alerģijas rašanās biežums burkāniem ir daudz lielāks. Iemesls tam ir savstarpēja alerģija.
To raksturo fakts, ka imunitātes šūnas, ievadot tās burkānu proteīnu ķermenī, strukturālo līdzību dēļ tās uzskata par citām alergēnām. Tas ir saistīts ar to, ka tās sastāvā esošās olbaltumvielas ir strukturāli identiskas pienenes olbaltumvielām, bērzu ziedputekšņiem un vītolu ziedputekšņiem. Šie proteīnu savienojumi ir spēcīgi alergēni, kas izraisa ķermeņa sensibilizāciju.
Alerģiskas reakcijas cēloņi
- Vislielākais alerģiju biežums ir vērojams, ja lielos daudzumos ēd svaigus burkānus vai burkānu sulu.
- Retāk sastopama alerģija cilvēkiem, kuri ir lietojuši termiski apstrādātus vai konservētus burkānus.
- Zīdainim, kas baro bērnu ar krūti, var būt alerģiska reakcija, jo mātes ēdienkartē ir burkāni.
Slimības simptomi
Alerģijas simptomi parasti rodas 1-3 stundas pēc burkānu ēšanas, retāk pēc 5-8 stundām. Klīnisko attēlu raksturo gļotādas un dispepsijas izpausmes.
Alerģiska ādas un gļotādu simptomi ir šādi:
- blistera izsitumi ar skaidru saturu vai piesātinātām sarkanām plankumiem - visbiežāk tie atrodas krūtīs, rokās un sejā;
- nieze un dedzināšana izsitumu zonā;
- čūlas vai lūpu lobīšanās (alerģisks cheilitis);
- mutes gļotādas apsārtums un pietūkums;
- nieze un dedzināšana mutē.
Diseptiskie simptomi izpaužas kā šādi simptomi:
- meteorisms;
- krampju vēdera sāpes;
- caureja;
- slikta dūša, vemšana.
Mazāk izplatītas alerģijas pret burkāniem izpausmes ir alerģiski konjunktivīts vai elpošanas traucējumi aukstuma, klepus, šķaudīšanas vai elpas trūkuma veidā.
Kā viņa ir bīstama?
Paaugstinātas jutības risks ir smagu, dzīvībai bīstamu alerģisku reakciju rašanās. Tie ietver:
- Angioedēma - kam raksturīga liela blīvās tūskas izplatīšanās uz sejas un kakla zemādas taukaudiem, mazāk ekstremitāšu. 35% gadījumu pietūkums izplatās uz balsenes, kas izraisa akūtu elpošanas mazspēju. Ja pacients netiek ārstēts, viņš mirst no nosmakšanas. Pirmās pazīmes, kas aizdomās par Quincke tūsku, ir aizdomas - sejas un kakla pietūkums, klepus un raupja balss.
- Toksiska epidermas nekrolīze - ādas alerģiskas reakcijas ekstremāla izpausme. Ja tas notiek, liela blistera veidošanās, kas piepildīts ar skaidru šķidrumu, kas sajaukts ar asinīm. Pēc tam ādas augšējais slānis sāk saplēsties un lielas čūlas un erozijas forma uz ķermeņa virsmas.
- Anafilaktiskais šoks - Smagākais alerģiskas reakcijas variants. To raksturo dziļi mikrocirkulācijas pārkāpumi un strauja asinsspiediena pazemināšanās. Cilvēks attīstās sabrukumā, un viņš zaudē samaņu. Asinsrites traucējumu un hipotensijas dēļ tiek ietekmēti visi svarīgi orgāni, kas izraisa nāvi bez medicīniskās palīdzības.
Diagnostika
Alerģijas epizodes diagnoze tiek veikta, balstoties uz pacienta vēsturi un klīnisko izmeklēšanu. Tomēr šīs metodes ļauj noteikt tikai alerģiskas reakcijas faktu, bet neļauj noteikt pašu alergēnu.
Šajā gadījumā pēc ārstēšanas kursa ārsts var izrakstīt diagnostikas produkta injekciju, t.i. apzināti ēdot burkānus un novērtējot pacienta stāvokli. Parasti šādi provokatīvi testi tiek veikti ārsta uzraudzībā.
Īpaša un uzticama diagnozes metode, kas ļauj noteikt organisma paaugstinātu jutību, ir imunoloģisks pētījums ar imūnglobulīna E definīciju burkānu alergēniem. Analīzei ir nepieciešams ziedot vēnu asinis.
Pakāpeniskas ārstēšanas instrukcijas
Tas ir svarīgi! Lai izvēlētos pareizo ārstēšanas shēmu, jākonsultējas ar ārstu. Jebkuras zāles, pat alerģiju ārstēšanai, var saasināt alerģiskas reakcijas izpausmes un ir daudzas blakusparādības.
Ja Jums ir aizdomas par toksisku epidermas nekrolīzi vai angioneirotisko tūsku, nav iespējams pašārstēties. Šādos gadījumos nekavējoties jāsazinās ar ātrās palīdzības komandu, jo pastāv tiešs drauds cilvēka dzīvībai.
Ārkārtas situācija
Vieglos gadījumos pietiek ar jebkuru antihistamīna tableti.pieejams mājā (Suprastin, Dimedrol, Tsetrin, Alercaps, Loratex).
Ja alerģiska reakcija ir smaga, tad antihistamīnus ievada intramuskulāri vai intravenozi:
- Suprastin 2% - 1 ampula.
- Difenols 1% - 1 ampula.
Antihistamīnu intramuskulāri vai intravenozi lieto tikai izņēmuma gadījumos un pēc konsultēšanās ar ārstu.
Gadījumā, ja pacientam ir angioneirotiskā tūska vai epidermas nekrolīze, vēnā papildus tiek ievadīti glikokortikosteroīdi (Prednizolons, metilprednizolons).
Parastā
Antihistamīnu grupu lieto alerģiskas reakcijas izpausmju ārstēšanai. Tie samazina histamīna (alerģijas mediatora) ietekmi uz organismu, bloķējot specifiskus receptorus. Farmakoterapijas papildinājumi ir tradicionālā medicīna., samazinot niezi un izsitumus.
Aptiekas
Ieteicams lietot 2. vai 3. paaudzes antihistamīnus. Tie ietver:
- Loratadīns (Lorand, Claritin) - 10 mg (1 tab.) 1 reizi dienā.
- Desloratadīns (Alergostop, Loratek, Elius) - 5 mg (1 tabula) 1 reizi dienā.
- Cetirizīns (Paralazīns, Tsetrīns) - 5 mg (1 tabula) 2 reizes dienā.
Narkotikas ir jāizdzer visa perioda laikā, kamēr ir izteiktas alerģijas izpausmes un 2-3 dienas pēc simptomu pazemināšanās. Vidējais ārstēšanas ilgums parasti ir 5-7 dienas.
Ja alerģija izpaužas tikai ādas izsitumos ar vieglu niezi, tad tā jāierobežo tikai ar ziedēm, kas satur glikokortikosteroīdus:
- prednizolona vai hidrokortizona ziede;
- Eloka;
- Flucinārs;
- Triacort.
Ziede tiek uzklāta tikai uz skartās ādas ar plānu slāni 1-2 reizes dienā. Ārstēšanas kurss nav ilgāks par 5-7 dienām. Glikokortikosteroīdu ziedu ilgstoša lietošana izraisa pigmenta plankumu, trofisku čūlu un hiperkeratozes zonu veidošanos.
Tautas medicīna
Alerģiskus ādas izsitumus var smērēt ar olīveļļu. Tam piemīt antioksidantu īpašības un mazina niezi un iekaisumu. Līdzīgi efekti ir dažiem ārstniecības augiem:
- alvejas sula;
- novārījums no kumelītes vai centaury;
- mežrozīšu eļļa;
- novārījums no ozola mizas.
Skartā āda ir jāieeļļo 2-3 reizes dienā. Smagas pietūkuma gadījumā var izmantot svaigu kartupeļu kompresus, kas sasmalcināti pastas stāvoklī. Pēc izsitumu izzušanas fitoterapijas kurss tiek pārtraukts.
Diēta
Pieaugušajiem un bērniem, kas ir pakļauti alerģijai pret burkāniem, ieteicams ievērot izņemšanu un hipoalerģisku uzturu. Eliminācija ietver pilnīgu izslēgšanu no ēdieniem ar burkāniem un ēdieniem, kas pagatavoti ar tās saturu.
Hipoalerģiska diēta - veselības pārtika, kuras mērķis ir samazināt ķermeņa sensibilizāciju. Tas nozīmē noraidīt pārtiku ar augstu alerģiju. Šie produkti ietver:
- šokolāde;
- citrusaugļi;
- olas;
- sarkanas ābolu šķirnes;
- govs piens;
- gāzētie dzērieni;
- saldumi un konditorejas izstrādājumi.
Ieteicams dot priekšroku labībai un dārzeņiem, liesai gaļai un piena produktiem. Lai samazinātu ķermeņa iekšējās intoksikācijas ietekmi, dienā jādzer vismaz 1,5 litri tīra dzeramā ūdens.
Alerģiju izpausmju laikā, kā arī pēc alerģiskas reakcijas pazīmēm 10-14 dienas jāievēro hipoalerģiska diēta. Lai izvairītos no atkārtotām pārtikas alerģiju epizodēm, visu laiku jānovēro eliminācijas diēta.
Profilakse
Preventīvie pasākumi ietver pilnīgu izslēgšanu no burkāniem un no tiem pagatavotiem ēdieniem.
Liela uzmanība tiek pievērsta imūnsistēmas stiprināšanai, jo jebkura veida alerģija ir imūnsistēmas nepietiekamas reakcijas uz svešu vielu izpausme. Šim nolūkam tiek parādīti imūnmodulatori, sacietēšana un laba barošana.
Neskatoties uz zemo alerģisko potenciālu, burkāni bieži izraisa alerģiskas reakcijas uz pārtiku. Tas ir saistīts ar alerģiju un tās proteīnu līdzību ar spēcīgiem dabīgiem alergēniem. Alerģijas klīniskais attēls ir individuāls un var izpausties kā izsitumi uz ādas, nieze vai dispepsijas simptomi.
Smagos gadījumos var attīstīties angioneirotiskā tūska, Lyell sindroms un anafilaktiskais šoks. Ārstēšana ietver antihistamīnu lietošanu, burkānu izņemšanu no uztura un hipoalerģisku diētu.
