Ziemā var pagatavot dažādus ēdienus ar žāvētiem augļiem un dārzeņiem. Žāvēti augļi ir īpaši noderīgi. uztura ēdienu pagatavošanai, no kuriem visvienkāršākais ir žāvētu augļu kompots. Jūs varat žāvēt augļus, ieskaitot ābolus. Lieli žāvētu ābolu ieguvumitie:
- uzglabā ilgu laiku;
- aizņem maz vietas;
- satur labvēlīgas vielas;
- nepieciešams gatavošanas laikā.
Bet žāvētu augļu kvalitāti var garantēt tikai tad, ja tie ir vārīti mājās.
Vispārīga informācija
Vai ir iespējams žāvēt ābolus mikroviļņu krāsnī? Zinātnieki ir pierādījuši, ka žāvēti āboli palīdz ķermenim cīnīties dažādas slimības. Tie stiprina asinsvadus, regulē holesterīnu, ir lielisks līdzeklis osteoporozes profilaksei.
Ņemot vērā šīs sauso augļu īpašības, ieteicams iekļaut diētā apmēram 75 g žāvētu ābolu. Šis daudzums satur nepieciešamos uzturvērtības elementus, piemēram:
- B vitamīni;
- askorbīnskābe;
- E vitamīns;
- dzelzs;
- vara;
- ciemati;
- jods.
Un turklāt tajā ir arī žāvēti augļi šķiedras, kas uzlabo gremošanu un stabilizē zarnu darbību.
Lai iegūtu šo lietderīgo priekšmetu krājumuābolus var žāvēt mikroviļņu krāsnī. Šajā mājsaimniecības ierīcē ir iespējams nožūt augļus, bet ir svarīgi to pareizi izdarīt, lai netiktu pāržāvēti āboli.
Pamatnoteikumi
Kā pareizi kaltēt ābolus mikroviļņu krāsnī? Vārīšanai ābolus labāk izmantot ziemas šķirnes - saldskābs vai skābs. Šīs šķirnes ietver:
- Anīsa;
- Antonovka;
- Aport;
- Titovka;
- Slavjanka;
- Borovik.
Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:
- Svaigi āboli jebkurā daudzumā.
- Auduma maisiņš.
- Liela izmēra stikla plāksne.
- Nazis.
- Griešanas dēlis.
- Kokvilnas audums.
Pirms žāvēšanas ābolu mikroviļņu krāsnī, jums ir jāstrādā, ne visi uzreiz, bet porcijās. Ja visi āboli tiek apstrādāti uzreiz, tie oksidējas un kļūst tumšāki.
Kā ir ābolu sagatavošana? Āboli mazgā un noslaucīt. Pārmērīgs mitrums palielinās žāvēšanas procesu.
Noņemiet serdi. Tas tiek darīts ar īpašu ierīci. Tas izskatās kā asas malas.
Kodolu var noņemt ar nazi, sagriežot ābolus ceturtdaļās. Bet tad, ja žāvēti augļi tiek novākti tikai kompotam kodolu var atstāt.
Ieteikums. Ja jums ir jāžāvē āboli no sava dārza, tad ādu nedrīkst tīrīt, jo tur ir satur daudz labvēlīgu mikroelementu. Lielveikalā nopirktie āboli ir jātīra.
Apgrieziet ābolus pēc apstrādes ar nazi vai mājsaimniecības griezēju. Gabalu biezums nedrīkst pārsniegt 5 mm. Uzlieciet uz kokvilnas auduma, uzlieciet uz plāksnes un nosūtiet to uz krāsns.
Sagatavotas ābolu šķēlītes var pagatavot 4 minūtes mērcēt sāls šķīdumā. Tas ir dabisks balinātājs, kas ļauj žāvēt ābolus gaišākus. Risinājums arī aizsargās no kukaiņiem žāvētus augļus un palielinās to derīguma termiņu. Lai pagatavotu šķīdumu, 100 g sāls tiek ņemts uz ūdens spaini.
Soli pa solim instrukcijas
Kā žāvēt ābolus mikroviļņu krāsnī ziemā:
- Ielieciet ābolus uz plāksnes mikroviļņu krāsnī.
- Ieslēdziet plīti režīmā 200 W.
- Ierīces taimeris 3 min. Ābolu žāvēšana ir neregulāra, tāpēc vislabāk ir iestatīt taimeri 30 sekundespārbaudot tos katru reizi pēc plīts apstāšanās.
Pārbaudiet gatavību un, ja nepieciešams, ieslēdziet cepeškrāsni pus minūtes.- Temperatūra Žāvēšanai jābūt nedaudz zemākai par temperatūru, kādā krāsns atkausē pārtiku.
- Gatavība ābolus definē kā ādu un mīkstumu. Gatavā produkta miza izzūd, un mīkstums nepaliek rokās. Ja lobule ir žāvēta pareizi, tai būs krējuma toni, un tas būs mīksts.
Pārbaudiet gatavību un, ja nepieciešams, ieslēdziet cepeškrāsni pus minūtes.Ābolu agri un vidējas šķirnes sagatavoties ātrāk nekā ziemā. Ziemas ābolu gatavību nosaka tumšāka krāsa.
Receptes
Kā žāvēt ābolus mikroviļņu krāsnī? Mikroviļņu krāsnī var pagatavot un pagatavot lielisku kaltētu ābolu ēdienu. ābolu čipsi. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešami āboli un garšvielas, piemēram, citronu sula, cukurs un kanēlis:
- Nomazgājiet ābolus, serdeņus un sagrieziet tos plānas šķēlītes.
- Izskalojiet ābolu šķēlītes auksts ūdenstā, lai tie nenonāktu pie plāksnes. Atstājiet lobules uz dvieli vai režģa, lai iztukšotu ūdeni.
- Ieslēdziet plīti grila režīmā.
- Ielieciet ābolus uz režģa pārklāšanās.
- Lai slaucītu citronu sula vai kanēlis.
Ja cepeškrāsnī nav iestatīts grila režīms, šķēles vienkārši jāizplata uz šķīvja, lai tās nepieskartos viens otram. Mikroviļņu krāsns jāieslēdz ar pilnu jaudu un jāgaida, līdz auglis kļūst tumšs un kļūst kraukšķīgs.
Šādā veidā sagatavotās ābolu čipsi ābolu garša ir saglabāta.
Jūs varat pievienot tos putra, pārkaisa ar pulverveida cukuru vai pārlej ar medu, lai padarītu tos vēl garšīgākus.
No žāvētiem āboliem var pagatavot arī svaigus ābolus pīrāgu pildījums un charlotte.
Tikai šim žāvētiem augļiem nepieciešams mērcēt verdošā ūdenīun pēc tam ritiniet gaļas mašīnā.
Pievienojiet gatavajai masai cukurs un kanēlis. Gatavs gatavošanai.
Glabāšana
Kā uzglabāt žāvētus ābolus mājās? Žāvēti āboli nav vērts nekavējoties ievieto uzglabāšanas tvertnēs. Tie ir jāapkaisa uz galda, pirms izplatīšanas kokvilnas audums.
Āboliem periodiski ir nepieciešams sajauciet un sakratiet. Tātad žāvēti augļi sasniegs pilnu stāvokli.
Kopsavilkums
Tāpēc dažādās ābolu šķirnēs ir dažādi sulas daudzumi katra šķirne ir žāvēta dažādos laikos. Ja uz plāksnes uzreiz novietojat daudz gabalu, žāvēšanas laiku var pagarināt. Sakarā ar mikroviļņu enerģiju ābolos var ietaupīt ne vairāk kā vitamīnus un barības vielas.
Turklāt mikroviļņu žāvēšana ir laika taupīšana, jo viss process aizņem tikai dažas minūtes. Un āboli vienlaicīgi izrādās elastīgi un viegli.
