Bietes jau sen ir stingri nostiprinātas uzturā katram cilvēkam. Papildus pievilcīgai gaumei, tai ir arī vairākas noderīgas īpašības. Tāpēc nav pārsteigums, ka cilvēki to mēdz audzēt savās vasarnīcās un dārzos.
Jau sen ir bijis pēc ražas novākšanas rudenī cilvēki centās to saglabāt pēc iespējas ilgāk. Lai ziemā varētu ēst dārzeņus. Gadu gaitā katra dārzeņa uzglabāšanas pamatnoteikumi ir izstrādāti pēc pieredzes.
Kā uzglabāt bietes mājās, tieši dzīvoklī, kā arī pazemes mājās, jūs uzzināsiet šajā rakstā.
Pareiza sagatavošana
Sagatavošanas uzglabāšanas bietes un burkāni ziemai notiek vairākos posmos, no kuriem katrs ir ļoti svarīgi. Pirmā lieta, kas jums jāpievērš ražas novākšanai. Bietes stāv sals. Tādēļ ir nepieciešams savākt to pirms to rašanās.
Optimālais laiks vidējai joslai ir oktobra sākums.. Dienvidu platuma grādos - oktobra beigās vai novembra sākumā. Par burkānu savākšanas laiku izlasiet saiti.
Biešu novākšana jāveic skaidrā, saulainā dienā. Lai varētu izžūt dārzeņus tajā pašā dienā. Žāvēšana jāveic ielas ēnā..
Ja laika apstākļi nav laimīgi. Tas ir var žāvēt apsegtā telpā. Šajā gadījumā žāvēšanas laiks ilgst vairākas dienas.
Izgrieziet saknes. Centrālā biešu sakne, kas apgriezta ar šķērēm, ja tā ir pārāk bieza. Izgrieziet augšdaļas ar šķērēm, atstājot tikai 1-2 cm. Jūs nevarat nojaukt rokas virsotnes. Pārtraukuma vietā bietes var sākties pasliktināties.
Pēc visām šīm procedūrām dārzeņus nedēļu atstājiet sausā telpā ar labu ventilāciju. Un Tikai pēc šīs nedēļas saknes novietojiet istabākur tie tiks glabāti. Kur un kā uzglabāt bietes un burkānus dzīvoklī ziemā, lasiet tālāk.
Vieta
Labi zināma vieta dārzeņu uzglabāšanai - mājas pazemes vai parastajos iedzīvotājos, pagrabā. Bet galu galā, ne katrai daudzdzīvokļu ēkai ir vieta pagrabstāvā. Piešķirti īrniekiem personiskai lietošanai.
Cilvēki izmēģināja dažādas vietas dārzeņu uzglabāšanai. Populārākie ir: stiklots balkons, kāpnes, uzglabāšanas telpa, vieta zem gultas.
Jūs varat arī uzglabāt bietes vienkārši kastē telpā vai ledusskapī. Par burkānu uzglabāšanu pagrabā un bez tās lasiet šeit.
Par galvenajām iezīmēm, kā saglabāt bietes un burkānus mājās, lasiet tālāk.
Ko uzglabāt?
Tātad, ja jau tuvāko mēnešu laikā esat nolēmis par dārzeņu atrašanās vietu, jums vajadzētu domāt par to, kā uzglabāt bietes ziemai. Daudzējādā ziņā tas ir atkarīgs no paredzētā biešu uzglabāšanas ilguma un izvēlētās atrašanās vietas.
Ja nākamā mēneša laikā tiek plānots lietot bietes, būs piemērota arī uzglabāšana ledusskapī, parastos plastmasas maisiņos. Iepakojumiem nevajadzētu cieši aizvērttā, lai bietes nebūtu pasliktinājušās pārmērīga mitruma dēļ.
To var izdarīt pats iepakojumā mazie caurumi. Pašā ledusskapī mitrumu nedrīkst palielināt.
Kā vislabāk uzglabāt bietes pazemē, aplūkot fotoattēlu.
Bietes var uzglabāt īpašās kastēs tieši virtuvē. Uzglabāt šādu kasti ir labāk prom no plāksnes. Labāk pie balkona durvīm vai logiem. Nedaudz ilgāk, jūs varat saglabāt bietes ēnā, zem gultas vai pieliekamais lielos maisos. Kilogrami pie 20-30. Atkal, maisu nevar sasiet, citādi bietes sāks dziedāt.
Ja plānojat ēst bietes, kas novāktas rudenī, līdz pavasarim, tad ir vērts apsvērt citas iespējas. Ir ļoti labi uzglabāt bietes koka kastēs, kas ieklātas ar foliju. Bietes izlej ar koksnes pelniem., krīta skaidas, zāģu skaidas, smilts vai iemērc katrs bumbuļa māls.
Mājā sakņu dārzeņu kastes iet uz leju uz pazemes. Dzīvokli var uzglabāt kāpņu telpā vai uz balkona. Balkonam jābūt stiklotam.
Pirms sasalšanas sākuma cukurbietes nevar ietīt. Pēc tam pārliecinieties, ka tā ir augšpusē. Šim nolūkam ir piemērotas vecas kokvilnas segas. Lasiet arī materiālu par to, kā uzglabāt burkānus un bietes ar zāģu skaidām un smiltīm.
Temperatūra
Visizdevīgākais temperatūra cukurbiešu ražas drošībai ir no 1 līdz 4 ° C. Ir stingri jāievēro šīs temperatūras.
Kad termometrs nokrīt zem viena grāda, bietes sasalst un ir pakļautas dažādām slimībām. Ja jūs pārsniegsiet 4 grādus, augļi var vīt un zaudēt svaru.
Ir nepieciešams arī uzturēt gaisa mitrumu no 80 līdz 85%.
Koplietošanas atmiņas funkcijas
Biešu un burkānu uzglabāšanas nosacījumi ir ļoti līdzīgi. Tos var uzglabāt vienā pagrabā vai vienā balkonā.. Un pat tajā pašā lodziņā. Bet, tikai ar nosacījumu, ka tie nesaskaras.
Kārbā ielej smilšu slāni (zāģskaidas, koksnes pelni), tad dārzeņus izklāsta. Pārliecinieties, ka esat tuvu viens no otra. Tad atkal smiltis. Un atkal dārzeņi.
Uzglabājot vienā maisā, saglabājot kvalitāti un burkānus un bietes. Līdz ar to dārzeņu glabāšanas laiks tiek samazināts.
Laiks
Pat istabas temperatūrā bietes var uzglabāt apmēram nedēļu.. Bieza āda novērš ātru mitruma zudumu. Saknes saturs ledusskapī plastmasas maisiņā pagarina glabāšanas laiku līdz mēnesim.
Ar smiltīm, zāģu skaidām, pelniem un krīta čipsiem, kā arī apstrādāti ar māla biezeni, dārzeņus var uzglabāt apmēram četrus mēnešusja atrodas tieši numurā.
Un līdz nākamajai ražai, ja novietots uz stiklotā balkona. Ja temperatūra ir saglabāta un mitrums atbilst prasībām. Interesants materiāls būs par pareizu burkānu sagatavošanu uzglabāšanai ziemā.
Biešu uzglabāšana plastmasas maisiņos, iepakojumā ziemai, kā arī kā saglabāt bietes bez pagraba.
Veidi
Plastmasas maisiņi
Plastmasas maisiņos bietes var uzglabāt nosacījumiem:
- Rūpīgi pārbaudiet visus dārzeņus.
- Iepakojumā 35-40 litri piepildīta ar dārzeņiem.
- Neslēdziet vai nesietiet.
- Veiciet biežas mazas punkcijas visā iepakojuma laukumā.
- Ievietojiet iepakojumu vēsā vietā..
Temperatūra nedrīkst pārsniegt 10 ° C. Veicot punkcijas, esiet ļoti uzmanīgs. Lai nebojātu augļus.
Bankas
Ir tāds veids, kā uzglabāt burkānus: kad to mazgā, žāvē un ievieto trīs litru burkās ar augšupējām lapām.
Tad tas jar pagriezās otrādi un novietojiet uz plaukta pagrabā.
Pamatojoties uz to, ka biešu un burkānu uzglabāšanas apstākļi ir līdzīgi, var pieņemt, ka šī metode ir piemērota arī bietes.
Ledusskapis
Kā jau minēts, bietes uzglabā ledusskapī apmēram mēnesi. Šī metode ir piemērota nelielam dārzeņu daudzumam..
Ja ledusskapis ir tieši tas, kas jums nepieciešams jums jādara šādi:
- Izvēlieties vidēja auguma augļus.
- Pārbaudiet, vai nav bojājumu un bojājumu.
- Skrubis netīrumi no bietēm ar sausu lupatu.
- Izgriezt topus līdz 1 cm.
- Ielieciet saknes iepakojumā.
- Iepakojumā veiciet mazus caurumus.
- Lodziņā ievietojiet dārzeņu maisu dārzeņiem ledusskapja apakšā.
Tomēr var pagarināt biešu uzglabāšanas laiku ledusskapī. Ja parastā iepakojuma vietā izmantojiet vakuumu. Tātad bietes uzglabā divas reizes ilgāk. Par burkānu uzglabāšanu mājās lasiet šeit.
Apakšstāvu māja
Pazemes ir visizplatītākā vieta dārzeņu uzglabāšanai.
Pat pirms dārzeņu novietošanas pagrabā, jāveic šādi:
- Notīriet, izelpojiet gaisu.
- Apstrādājiet sienas ar kaļķa šķīdumu.
- Atbrīvojiet grauzēju pagrabu.
- Apakšējā rindā, kurā būs bietes vai maisiņi, paceliet 15 cm no grīdas.
Šādā veidā sagatavotajā laukā var ievietot uz grīdas kastēm vai bietes. Jūs varat atdalīt speciālo sadaļu un turēt cukurbiešu ražu. Šīs sadaļas ierobežojuma augstums var būt līdz metram.
Turklāt, bietes var uzglabāt vairumā uz plauktiem, pārklāti ar salmiem vai plūksnām. Ievērojot saskares risku ar sienām, šeit ir nepieciešams veikt ierobežotāju. Arī apmēram 15 cm.
Ielejiet saknes uz plauktiem piramīda formā. Atstājot plaisu starp dārzeņiem un augšējo plauktulai dārzeņi nesabojātu.
Kastes ar bietēm, kas šķērso krītu, var pazemināt dzīvoklī pazemē, pelni, zāģu skaidas un smiltis. Šeit viss ir tāds pats, kas glabājas dzīvoklī. Ir tādas biešu uzglabāšanas metodes kā saldēšana, žāvēšana un žāvēšana.
Kā uzglabāt bietes koka mājas apakšapgabalā, skatiet zemāk esošo fotoattēlu.
Piemērots pazemes un talkeram. Lai to izdarītu, atšķaidiet mālu ar ūdeni. Lai tas kļūtu šķidrs. Aptuveni puse. Dodiet šķīdumu infūzijai. Labāk atstāt uz nakti. Tad nedaudz izšķīdiniet. Šajā risinājumā iemērc katru sakņu dārzeņu. Kad māls izžūst, ievietojiet to kastēs.
Secinājums
Ir daudzi veidi, kā uzglabāt bietes. Jūs varat tos izmēģināt. Beidzot nonākt pie kāda. Neatkarīgi no izvēlētās metodes, galvenais ir atcerēties biešu uzglabāšanas pamatprincipus.
Uzturiet nepieciešamo mitrumu un temperatūru. Laikā līdz ražas novākšanai. Nesabojājiet. Periodiski sakārtot, novēršot bojātās saknes.
Noderīgs video!
Ja pēc raksta izlasīšanas jūs joprojām domājat, kā pareizi uzglabāt burkānus un bietes ziemā mājās, ja nav pagraba, tad jums vajadzētu skatīties ievada video, kas sīkāk aptvers šo tēmu.
