Burkāni jau sen ir pazīstami ar savām labvēlīgajām īpašībām. mikroelementi un vitamīni. Karotīns, kas tajā ir iekļauts, ir ļoti noderīgs tonusa uzturēšanai un redzes asuma ārstēšanai. Arī burkāniem ir šādas īpašības:
- burkāni tiek aktīvi izmantoti kosmētikas rūpniecība un ir daļa no dažādām sejas un matu maskām;
- kā kosmētikas burkānu var izmantot arī mājās;
- tas ir efektīvs līdzeklis cīņā pret dažādām slimībām, un to izmanto tradicionālā medicīna;
- ēdiena gatavošanā nav iespējams izdarīt bez burkāniem kulinārijas ēdieni.
Kā likums burkānu novākšana Tā beidzas septembra vidū - oktobra sākumā, un viņa vēlas visu ziemu, līdz nākamajam pavasarim, svinēt. Lasiet par mums noteikumiem burkānu novākšanas noteikumiem un noteikumiem.
Ja jau ir sagatavoti nepieciešamie sagatavošanās darbi ziemai žāvētu burkānu veidā, kā arī žāvēti un pat sasaldēti, tad kā saglabāt atlikušo ražu?
Kā noturēt burkānus un bietes ziemā pagrabā? Lasiet par biešu uzglabāšanu pagrabā mūsu mājas lapā.
Burkānu uzglabāšana pagrabā ziemā nav viegla, jo atšķirībā no citiem dārzeņiem burkāniem ir ļoti plāna āda, caur kuru baktērijas viegli iekļūst.
Arī burkāni ir vairāk pakļauti nekā citiem dārzeņiem. sēnīšu slimības.
Tāpēc, lai saglabātu burkānus veselus un nekaitīgus visu ziemu, jums ir nepieciešamas ievērojamas zināšanas dārzkopības un lepnuma jomā.
Agrāk mēs runājām par burkānu uzglabāšanu dzīvoklī, tagad runāsim par sakņu dārzeņu saglabāšanu pagrabos. Ja esat jauns šajā jomā un tikai sākat saprast dārzkopības un dārzkopības pamatus, tad šis raksts ir adresēts jums.
Tajā mēs detalizēti izskaidrosim burkānu uzglabāšanas pamatnoteikumi un veidi pagrabā ziemā. Lai pareizi saglabātu burkānus pagrabā vai pagrabā, jums jāapsver šādas funkcijas. Kā uzglabāt burkānus ziemā pagrabā?
Telpu sagatavošana
Kā sagatavot telpu (pagrabā) pirms burkānu uzglabāšanas pagrabā ziemai? Tas nav visgrūtākais uzdevums, kā daudzi domā, bet ļoti svarīgi. Nepareizi sagatavojot telpu turpmākai uzglabāšanai, jūs varat saņemt negatīvs rezultāts Jūsu darbs.
Burkāni var viegli dīgst vai puveja viņai nav piešķirti pienācīgi apstākļi.
Kā uzglabāt burkānus pagrabā? Tāpēc, lai saglabātu sakņu dārzeņus izskats un garša pirms nākamās ražas novākšanas, pirms burkānu novietošanas pagrabā, veiciet šādas darbības:
- Air telpā. Ir ļoti svarīgi, lai burkānu uzglabāšanas telpa būtu vēsa, bez smakas.
- Dezinficēt telpā. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams 2% kaļķa hlora šķīdums. Kaļķi iegūst ar ātrumu 1 kg uz 110-140 m2 virsmas. Pēc tam pagraba sienas apsmidzina ar kaļķi. Tas ir svarīgi! Dezinfekcijai jāsāk mēnesi pirms gaidāmo burkānu uzglabāšanas.
- Balināt sienas telpas ar kaļķi. Divas nedēļas pēc dezinfekcijas procedūras jums ir jādodas uz sieniņu mitrināšanu. Kaļķu javu pagatavošanai ir nepieciešams paņemt 200 gramus vara sulfāta ar ātrumu: divi vai trīs kilogrami svaigi sašķeltas kaļķa uz 10 litriem ūdens. Šķīduma patēriņš: 0,5 l šķīduma uz 1 m2.
Tie ir trīs pamatnoteikumi, lai pareizi sagatavotu telpas, lai nākotnē veiksmīgi uzglabātu burkānus.
Sakņu dārzeņu izvēle
Kā sagatavot burkānus uzglabāšanai? Pirmkārt, jums vajadzētu uzzināt, kurš burkānu šķirnes piemērots ilgtermiņa uzglabāšanai un kas nav.
Par ilgtermiņa ietaupījumi ideāli piemērotas koniskas formas saknes:
- Šantāns;
- Nante;
- Vitamīns
Ātri bojājumi jutīgas agrīnās burkānu šķirnes, piemēram:
- Parīzes burkāns;
- Amsterdama.
Tālāk, jums ir jāizvēlas un jāšķiro burkāni, viņa jābūt veseliem bez jebkāda veida bojājumiemjo caur tiem burkānu pakļauj patogēno baktēriju un sēnīšu slimību iekļūšanai tajā. Tāpēc burkāni, kuriem ir bojājumi, ir pilnīgi nepiemēroti ilgstošai uzglabāšanai. Un, visbeidzot, burkānos noteikti noņemiet galotnes.
Tas ir ātrākais un ērtākais veids, kā sagatavot burkānus uzglabāšanai pagrabā. Pēc šo ļoti vienkāršo procedūru veikšanas jūs varat doties tieši uz burkānu taupīšanas procesu.
Optimāli apstākļi
Kā uzglabāt burkānus ziemā pagrabā? Pieņemama temperatūra vietā, kur nākotnē tiks saglabāts burkāns, tam jābūt ne mazākam par 0 ° C un ne vairāk kā 2 ° C. Gaisa pieejamība uzglabātajiem burkāniem ir jāierobežo, cik vien iespējams, un ventilācijai jābūt mērenai. Mitrums telpās nedrīkst pārsniegt maksimālo maksimālo apjomu 97%.
Tas ir svarīgi! Jebkuras, pat mazākās temperatūras izmaiņas var ievērojami ietekmē burkānu stāvokli, tas var sāk dīgt, puve vai sausa. Tāpēc burkānus jāglabā vietās, kas ziemā nav sasalušas: pagrabi, pagrabi vai bedrītes.
Ar pareizu burkānu saglabāšanu jūs saglabāsiet visas tās labvēlīgās barības vielas un garšas īpašības, kā arī samazinās zaudējumus.
Taras izvēle
Kāds ir labākais veids, kā uzglabāt burkānus? Ir vairāki dažādi varianti, lai ilgtermiņā uzglabātu burkānus ziemā pagrabā:
- smiltīs;
- plastmasas maisiņos;
- māla;
- sūnā;
- skujkoku zāģu skaidās;
- sīpolos vai ķiploku mizās;
- emaljas pannā;
- gultās;
- plastmasas kastēs.
Kā uzglabāt burkānus ziemā pagrabā? Labākais un visizplatītākais Veids ir saglabāt burkānus smiltīs. Tos aktīvi izmanto dārznieki un dārznieki, jo dakās nav šaubu: kur nokļūt smiltīs un nav nekādu problēmu ar pagraba vēsām vietām. Turpmāk sniegsim sīkāku informāciju par katru metodi un sniegsim arī soli pa solim.
Vai es varu uzglabāt burkānus cukura maisos? Padomi, kā saglabāt burkānus no pieredzējušiem dacha šajā videoklipā:
Ietaupījumu nosacījumi
Ja burkāns ir glābts pareizajos apstākļos, pagrabā ar gaisa temperatūra -2 ° C līdz + 1 ° C un mitruma saturs 90-96%, tad burkāns var ilgt no 4 līdz 7 mēnešiem.
Arī sakņu kultūru glabāšanas laiks ir atkarīgs no izvēlētās metodes:
- Māls - ar šo metodi burkānus var saglabāt līdz jaunajai ražai (1 gads).
- Mitrās smiltīs - burkāni var saglabāties no 7 līdz 9 mēnešiem.
- Zāģskaidas - var saglabāties līdz jaunajai ražai (1 gads).
- Kastēs var uzglabāt burkānus no 4 līdz 7 mēnešiem.
- Plastmasas maisiņos - no 2 līdz 3 mēnešiem.
Veidi
Kā uzglabāt burkānus pagrabā ziemā? Apsveriet soli pa solim norādījumus par burkānu saglabāšanu dažādās opcijās.
Plastmasas maisiņos
Kā uzglabāt burkānus pagrabā ziemā iepakojumos? Lai uzglabātu burkānus maisos, kas nepieciešami ziemas pagrabā, būs nepieciešams plēves maisiņi, aprēķināti no 5 līdz 25 kg.
Sakarā ar to, ka filmu maisiņos paša gaisa mitruma saturs ir augsts, tad burkāns nav puve, asns un izbalināt.
Somas jāglabā atvērtas un uzglabātas šādā formā, jo burkāni izstaro CO2, kas nelielos daudzumos var novērst sēnīšu slimību attīstību.
Ja somas tiek aizvērtas, CO2 saturs pārsniegs O2 piesātinājumu, kas kaitēs burkāniem. Ja jūs plānojat saglabāt burkānus piesaistītos maisiņos, tad tiem ir jāievieto caurumi gaisa ieplūdei.
Laikā, kad tiek saglabātas sakņu kultūras, iepakojumu virsū sāk veidoties kondensāts, tas norāda uz pārmērīgu mitruma saturu telpā. Tad tam jābūt izkaisītam pie maisiņiem. hidratētas kaļķi (pūkas), kas absorbēs lieko mitrumu.
Burkānu uzglabāšana pie plēves pagrabā: mazgājiet un izžāvējiet burkānus. Un gabaliņi 3-5 atkarībā no izmēra ietīšanas plēves.
Smiltīs
Kā uzglabāt burkānus ziemai pagrabā smiltīs? Šī metode ir populārākā un izplatītākā.
Lai saglabātu sakņu kultūras šādā veidā, mums ir nepieciešams:
- māla smiltis (upe nedarbosies);
- ūdens;
- kastes.
Vai burkānu uzglabāšana smiltīs ir sausa vai mitra smiltis? Lai saglabātu burkānus, tas ir vislabāk piemērots mitrs smiltis. Smalko smilšu var samitrināt šādi: smilšu spaini atšķaida ar vienu litru ūdens. Pēc tam, kad smiltis ir samitrināta, tas tiek likts uz kastes apakšas, izlej burkānu slāni un pārklāj ar smiltīm. Burkāni un smiltis mainīgie slāņi.
Neskatoties uz to, ka smiltis jāsamitrina, saglabājot burkānu, daži dārznieki labprāt izmanto un žāvētu smiltis, dodot priekšroku spaiņiem, nevis kastēm. Izmantojot šo metodi, smiltis tiek ielejotas spainī, tad burkāns pārmaiņus mainās ar smiltīm.
Jūs varat uzzināt par burkānu uzglabāšanu smiltīs no šī videoklipa:
Kā uzglabāt burkānus ziemai pagrabā bez smiltīm? Kā ieliet burkānus uzglabāšanai ziemā? Vai ir iespējams uzglabāt burkānus zāģu skaidas?
Skujkoku zāģu skaidās
Kā uzglabāt burkānus pagrabā ziemā zāģskaidas? Uzkrājumiem, kas nepieciešami:
- skujkoku zāģu skaidas;
- kastes.
Burkānu taupīšana zāģu skaidas tehnoloģijā ir ļoti līdzīga iepriekšējai metodei.
Tāpat kā smiltis, zāģu skaidas slāņos pārmaiņus ar burkāniem.
Zāģskaidas ir arī lieliska pildviela, jo tās satur lielus daudzumus noderīgas īpašības, piemēram: fitonīdi, kas palīdz izvairīties no burkānu dīgtspējas, kā arī novērš sēnīšu un vīrusu mikrobu izplatīšanos burkānu struktūrā.
Par to, kā uzglabāt burkānus zāģskaidas, varat uzzināt no videoklipa:
Sūnā
Vai ir iespējams uzglabāt burkānus sūnā? Lai ietaupītu, mums būs nepieciešams:
- kastes;
- sūnām
Burkānu saglabāšana sūnā atšķiras no citiem ietaupīšanas veidiem pareizu izejvielu sagatavošanu. Pirmkārt, nomazgāti burkāni ir jāžāvē saulē. Pēc tam, kad tas ir labi žāvēts, tas ir jāatstāj vēsā dienā. Tehnoloģijas, kā arī smilšu un zāģu skaidas - pārmaiņus slāņos piemērots sūnām un burkāniem.
Māla
Lai ietaupītu, mums būs nepieciešams:
- māls;
- ūdens;
- kastes vai kastītes;
- pārtikas plēve.
Izmantojot šo taupīšanas metodi, māls ir sava veida sakne saknes kultūrai, novēršot to no dīgtspējas un sabrukšanas visu ziemu.
Apsveriet divas iespējas, kā uzglabāt burkānus māla šķīdumā: tas ielej māla slāņus un iegremdē māla.
Māla liešana
Pusi spaini piepilda ar mālu atšķaida ar ūdeni. Nākamajā dienā, kad viela uzpūst no ūdens, tā rūpīgi jāmaisa un atkal jāiepilda ūdens. Atšķaidīts māls ir jāsaglabā vairākas dienas zem ūdens slāņa divos vai trīs centimetros.
Pirms to lietošanas ir jāpievērš uzmanība tās konsekvencei. Viņai jābūt ne biezāks krējums. Pēc tam, kad māls ir sagatavots, kārbu apakšā, kurā burkāni tiks uzlikti, jābūt pārklātiem ar plastmasas apvalku.
Nākamajā sagatavotajās kastēs sagriezti burkāni tā, lai saknes neatbilda viens otram. Pēc tam māls tiek ielej uz klāta burkānu. Kad māls būs sausas, pārlej nākamo burkānu kārtu un vēlreiz piepildiet to ar mālu.
Māla iegremdēšana
Šī metode praktiski neatšķiras no iepriekšējās metodes. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka burkānu neaptver, bet ar mālu.
Nomazgāti burkāni jāvelk māla šķīdumā un pēc tam labi nosusiniet viņai labi izpūstā vietā. Pēc tam rūpīgi žāvēti burkāni tiek ievietoti kastēs vai kartona kastēs.
Vārīšanai dubļu šķīdums mālu sajauciet ar ūdeni šķidrā krējuma stāvoklī, lai tas pēc tam nevarētu notecēt no burkāniem. Burkānu iegremdēšanas māla procedūra - foto:
Sīpolu vai ķiploku mizā
Glabāšanai ir nepieciešams:
- koka kastes;
- sīpoli vai ķiploku sēklas.
Šīs metodes pamatā ir līdzīga metode, kas attiecas uz burkānu taupīšanu zāģu skaidas. Kā arī zāģskaidas, sīpoli un ķiploku sēklas sastāv no tādām ēteriskajām eļļām, kas veicina kaitējuma novēršana burkāni.
Gultās
Kā noturēt burkānus līdz pavasarim bez pagraba? Lai ietaupītu, mums būs nepieciešams:
- smiltis;
- plastmasas plēve;
- lāpstiņas, kritušās lapas, mēslošanas līdzekļi.
Daži vasaras iedzīvotāji, novācot, īpaši daļēji saglabā burkānu ražu. ziemā gultās. Plašāku informāciju par šo burkānu glābšanas metodi var atrast šeit.
Emaljas pannās
Kā ietaupīt burkānus ziemā mājās pagrabā? Lai šādā veidā saglabātu burkānus, tas jātīra labi, pilnībā noņemiet virsmas un rūpīgi nosusiniet to saulē.
Burkāns novietots tuvu bankai stāvus, pēc tam tas ir pārklāts ar papīra dvieli un cieši noslēgts.
Ir jāsaglabā virtuves piederumi ar burkāniem vēsā vietā, ar palielinātu mitruma procentu, lai burkāni tiktu saglabāti sākotnējā formā pirms jaunas ražas novākšanas.
Plastmasas kastēs
Vai ir iespējams uzglabāt burkānus plastmasas kastēs? Lai ietaupītu, mums ir nepieciešams:
- plastmasas kastes;
- pildviela: smiltis, māls, zāģu skaidas (ja tādas ir).
Burkānu saglabāšana plastmasas kastēs praktiski neatšķiras no burkānu glābšanas koka traukos.
Kas savukārt pozitīvi ietekmē ietaupījumu procedūru un ievērojami palielina ietaupījumu ilgumu burkāni.
Burkānu taupīšanas tehnoloģija plastmasas kārbās praktiski neatšķiras no iepriekš aprakstītajām metodēm, lai saglabātu burkānus māla, zāģu skaidas un smiltīs. Vienīgā atšķirība ir taras materiāls, kurā burkāns tiks saglabāts.
Ko darīt, ja nav pagraba?
Kā uzglabāt burkānus un bietes, ja nav pagraba? Šis jautājums interesē daudzus cilvēkus, jo ne katram ir privātmājas ar pagrabu vai pagrabu.
Kā jau zināms, burkāni ir labi saglabājušies temperatūrā no 0 ° C līdz + 2 ° C un mitruma saturs 96%, tādēļ tas tiks glabāts dzīvoklī diezgan problemātiska. Tomēr ir daži veidi, kā palīdzēt atrisināt šo problēmu.
Burkānus var saglabāt ledusskapī filmu maisiņos. Ietaupījumu ilgums, izmantojot šo metodi, būs ļoti zems, bet jūs būsiet apdrošināts pret iespējamo sakņu kultūru sabrukumu un dīgtspēju.
Arī tad, ja dzīvoklis ir stiklots un labi apsildāms balkonstur ir iespējams saglabāt burkānus koka kastēs ar mitru smilšu.
Bet visvairāk efektīvi un ilgtermiņā ir veids, kā ietaupīt burkānus mālā.
Radot aizsargājošu apvalku uz burkāniem, māls palīdz saglabāt burkānus visa gada garumā. Burkānus var saglabāt arī māla uz balkona kastēs vai iepakojumos.
Kā ietaupīt burkānus ziemai bez pagraba? Kā uzglabāt burkānus bez pagraba, jūs uzzināsiet, skatoties šo videoklipu:
Apsveriet šādu metodi, kā uzglabāt burkānus bez pagraba.
Kā lietot caisson?
Kā uzglabāt burkānus kaisson? Pirmkārt, jums vajadzētu saprast, kas ir kaissons. Caisson ir ūdensnecaurlaidīga konstrukcija. Vienkārši sakot, tā ir kaste vai kamera, kas ir ārēji aprīkota tā, lai ūdens neļautu plūst no ārpuses.
Lai saglabātu burkānus šādā veidā, tam jābūt labi. mazgājiet un noņemiet topustad tas labi seko izžūt ēnā. Pēc tam, kad burkāns ir pietiekami sauss, tam jābūt sadalītam celofāna maisi. Sakņu dārzeņi jānovieto kaissonī tajā pašā dienā.
Papildus garšai arī burkāni ļoti noderīgi sakņu dārzeņi. Gatavojot ēdienus, praktiski nav šādu ēdienu, kuru pagatavošanai nebūtu izmantoti burkāni. Burkāni arī dara ļoti garšīgus un atsvaidzinošus svaigi spiestus sulas.
Arī burkāni ir viena no galvenajām sastāvdaļām dažādās kosmētikas līdzekļi. Tā ražo skaistas maskas, skrubjus un krēmus. Burkāni tiek izmantoti arī tradicionālā medicīna kā efektīvs instruments cīņā pret visu veidu slimībām.
Tāpēc jautājums par burkānu uzglabāšanu ziemā mūsdienās ir ļoti nozīmīgs. Mēs visi mīlam ēst burkānus vasarā. Bet vasara parasti iet ātri, un es gribu palutināt sevi ar dārzeņiem un augļiem ne tikai vasarā, bet arī ziemā.
Un viltīgi pārdevēji dārzeņu un augļu cenas paaugstina ziemā gandrīz 3 reizes, un diemžēl cena ne vienmēr atbilst kvalitātei. Šajā sakarā katram no mums ir jāmācās uzglabāt burkānus mājās.
Šajā rakstā mēs esam centušies sniegt izsmeļošas atbildes uz visiem bieži uzdotajiem jautājumiem. Mēs ceram, ka šis raksts ir palīdzējis jums. Esiet veseli un laimīgi!
