Kartupeļi ir populāri katrā ģimenē, tas ir daudzos ēdienos. Viņi to ēd gan darba dienās, gan brīvdienās.
Šī dārzeņu raža notiek reizi gadā, rudenī. Kā turēt kartupeļus mājās līdz pavasarim, jo augstā mitrumā tas sāk pūt, baidās no sala un augstām temperatūrām.
Speciālie konteineri dārzeņu uzglabāšanai tiks glābti. Jūs varat to iegādāties vai darīt to pats. Cik labi tie ir sakņu dārzeņiem, kādi ir noteikumi par kartupeļu sagatavošanu - mēs aprakstīsim tālāk.
Kā uzglabāt kartupeļus ziemā dzīvoklī?
Kartupeļi nav ātrbojīgs produkts, bet uzglabāšana ir diezgan apgrūtinoša. Šis dārzenis ir jutīgs pret mitrumu, nepanes salnu un augstās temperatūras, tiek pakļauts puve.
Nepareizas uzglabāšanas temperatūras dēļ kartupeļi zaudē savu garšu. Ja temperatūra ir pārāk zema, kartupeļam ir nepatīkama, salda garša, un, ja temperatūra ir pārāk augsta, parādās kaitēkļi.
Optimālā temperatūra kartupeļiem ir + 4-6 grādi, tādos apstākļos tiks saglabātas visas noderīgās vielas un vitamīni. Vienlaikus mitrumam nevajadzētu pārsniegt 80-90%. Ja mitrums ir lielāks par 90%, kartupeļi sāk puvi, un, ja mitrums ir mazāks par 80%, bumbuļu masa samazinās. Neļaujiet kartupeļiem tieši saules stariem.
Plašāku informāciju par to, kā pareizi uzglabāt kartupeļus ziemā dzīvoklī, var uzzināt šeit.
Konteinera plusi un mīnusi
Ir īpašas tvertnes kartupeļu uzglabāšanai mājās. Jūs varat veikt šādu konteineru. Šādā traukā tiek uzturēts mikroklimats, kas vajadzīgs, lai bumbuļus uzturētu labā stāvoklī. Kartupeļu uzglabāšanas īpašajā traukā priekšrocības:
- Nodrošina nepieciešamo mitruma līmeni.
- Kartupeļu dīgšana ir samazināta līdz minimumam.
- Šķidruma vidū nav kondensēts.
- Aizsardzība pret tiešiem saules stariem.
- Ļauj saglabāt vēlamo temperatūru.
- Samazināts bumbuļu un sauso kartupeļu elastības zudums.
- Kartupeļus var saglabāt visu ziemu.
- Ērtības.
- Estētiskais izskats.
Mīnusi:
- Kartupeļi pirms uzglabāšanas ir jāsagatavo: sauss, krūtis.
- Cena vai nepieciešamība pašam ražot konteineru.
Uzglabāšanas noteikumi
- Pirms ievietojat kartupeļus uzglabāšanā, tas tiek rūpīgi izžāvēts, noņemiet visu zemi un netīrumus.
- Tad bumbuļi ir sakārtoti: tiek aizturēti visi mazi, bojāti, sapuvuši un slikti kartupeļi. Pat ideālos apstākļos ziemai tiek likti tikai visaugstākās kvalitātes un veselīgi kartupeļi.
Uzmanību! Jebkurā gadījumā nomazgājiet kartupeļus!
- Pirms lietošanas kaste ir jātīra ar kālija permanganāta vai balinātāja šķīdumu. Ar ilgu uzglabāšanu kastē, bumbuļi laiku pa laikam tiek sakārtoti. Tas jādara, kad pamanīju puvi. Tas liecina, ka baktērijas ir iekļuvušas uzglabāšanas telpā.
Tas ir svarīgi! Šajā gadījumā no konteinera tiek izņemti ne tikai inficētie bumbuļi, bet arī tie, kas saskaras ar tiem. Ja kartupeļi ir vizuāli veseli, bet lidmašīnas parādās telpā un smarža izplūst no konteinera, tad ir nepieciešams pilnībā sakārtot noliktavu un izņemt visus bojātos kartupeļus no apakšas.
Kur labāk ievietot konteineru dzīvoklī?
Balkons
Tiek uzskatīts, ka lodžija ir labākā vieta, kur ziemā uzglabāt bumbuļu dārzeņus.jo siltumā viņi sāk neizbēgami vīst un pasliktinās. Tomēr jums joprojām ir jāatbilst noteiktiem nosacījumiem.
Vissvarīgākais ir nodrošināt pozitīvu temperatūru, kartupeļus nedrīkst sasaldēt. Ziemā gandrīz neiespējami saglabāt dārzeņus atklātā balkonā, bet bez glazētas lodžijas kartupeļi var ērti pavadīt ziemu.
Ir konteineri ar apsildi, to var izdarīt pats, bet ar atvērtu balkonu elektrības izmaksas būs ievērojamas.
Vairāk informācijas par to, kā uzglabāt kartupeļus ziemā uz balkona, var atrast šeit.
Koridors
Daudzi daudzdzīvokļu māju iedzīvotāji kartupeļus glabā kopīgā koridorā pie ieejas. Ieejas mikroklimats ir ideāli piemērots naughty kartupeļiemGalu galā, bumbuļiem parasti ir vajadzīgi tikai 4-6 grādi, nav temperatūras krituma. Ar šo uzglabāšanu dārzeņi vienmēr ir pie rokas, nav nepieciešami īpaši kopšanas pasākumi, nav nepieciešama apkure un dzesēšana.
Uzglabāšanas telpa
Kartupeļu uzglabāšana dzīvokļa pieliekamais ir saistīta ar papildu grūtībām: pārāk augsta temperatūra un sauss gaiss. Glabājot kartupeļus pieliekamajā telpā, telpa būs nepārtraukti vēdināta un samitrināta.
- pagrabā;
- dārzeņu veikalā.
Vai es varu kopā ar citiem dārzeņiem ievietot kartupeļus?
Kartupeļus var uzglabāt kopā ar citiem dārzeņiem, bet ne ar visiem. Lieliski uzglabāti kartupeļi ar bietēm. Bietes novieto uz 2-3 slāņu virsmas, tas absorbē lieko mitrumu.
Ieteikums. Citi dārzeņi un augļi, kas tiek uzglabāti ar kartupeļiem, nav ieteicami, jo tie absorbē kartupeļu smaržu. Turklāt daudziem dārzeņiem ir atšķirīgas uzglabāšanas prasības nekā kartupeļiem.
Kā padarīt konteineru ar savām rokām?
Pirmā lieta, kas jums ir nepieciešama aprēķināt nākotnes kastes lielumu, pamatojoties uz kartupeļu skaitu un vietu, kur tas tiks novietots pēc tam. Jūs varat izgatavot konteineru no dažādiem materiāliem: saplāksnis, zāģmateriāli, skaidu plātnes, plastmasa un pat no vecas ledusskapja vai mēbeles.
Bez apkures
Materiāli:
bārs 5 * 5 cm rāmim;- saplāksnis, saplāksnis, OSB vai skaidu plātnes;
- siltumizolācijas materiāls: polifamīns, penoplekss.
bārs 5 * 5 cm rāmim;- Samontējiet koka karkasu, pēc tam ieklājiet lokšņu materiāla iekšpusi un ārpusi.
- Starp iekšējo un ārējo slāni izolācijai.
- Tad jums ir nepieciešams veikt piemērota izmēra vāku, to var noņemt, jūs varat salocīt.
- Kā siltumizolācija penoplex ir labāka, jo tā absorbē lieko mitrumu, bet šī izolācija ir dārgāka. Lapas materiāls, jūs varat izvēlēties jebkuru.
No video jūs uzzināsiet, kā izgatavot kartiņu kartupeļu uzglabāšanai:
Apsilda
Ja lodžija tiek sasildīta, kartupeļiem nav nepieciešama papildu apkure, bet uz aukstās lodžijas ir nepieciešama kaste ar apsildi. Apkurei izmantojiet matu fēnu, kvēlspuldzi vai filmu siltu grīdu. Jaudai nevajadzētu pārsniegt 60 vatus.
Ja karsēšanas lampas kārbas centrā ir skārda caurulīte, kuras iekšpusē atrodas sildelementi, un matu žāvētājam veic plastmasas cauruli ar caurumiem. Optimālā temperatūra tiek uzturēta ar termisko slēdzi, tas automātiski ieslēdz un izslēdz sildīšanu.
Materiāli:
- Bārs 5 * 5 cm, rāmim.
- Saplāksnis, saplāksnis, OSB vai skaidu plātne. Materiāla biezums nav mazāks par 5 cm.
- Siltumizolācijas materiāls: putas, putas.
- Plastmasas caurules, kuru diametrs ir 4-5 cm.
- Matu fēns
- Relejs elektrokontaktam.
- Pirmkārt, savāc stieņu rāmi, piestipriniet tos ar stūriem.
- Pēc tam iegūtā struktūra tiek pārklāta ar lokšņu materiālu ar skrūvēm un caurumiem, kas paredzēti plastmasas caurulēm ar siltu gaisu.
- Siltumizolācija uz konteinera sienām ir piestiprināta ar līmi uz visu virsmu no iekšpuses.
- Caurules tiek veidotas gaisa caurulēs un ievietotas iepriekš izveidotās spraugās.
- Pēdējā lieta nostiprina matu žāvētāju un izolē visus elektriskos aparātus.
Tas ir svarīgi! Visām elektriskajām ierīcēm jābūt pēc iespējas drošākām, lai nerastos īssavienojums!
Skatieties video par to, kā uzkarsēt kasti uz balkona, lai uzglabātu kartupeļus ziemā:
- Cik ilgi jūs varat uzglabāt neapstrādātu ūdeni ledusskapī?
- Vai es varu uzglabāt neapstrādātu, vārītu vai ceptu ledusskapī?
- Noderīgi padomi: kā saglabāt dārzeņus?
Secinājums
Uzglabājot speciālā kastē, kartupeļi 6-8 mēnešus var palikt svaigi, garšīgi un veselīgi. Ikviens, kuram ir minimālas galdniecības prasmes un rīku komplekts, var patstāvīgi veikt šādu konteineru.
