Rudens bija auglīgs un prezentēts bagātīga bumbieru raža? Nepieciešamie preparāti žāvētu augļu veidā no bumbieriem un žāvētiem augļiem jau ir izgatavoti, bet vai vēl ir daudz augļu?
Vai ir iespējams saglabāt svaigus augļus mājās? Ko un kā uzglabāt bumbierus? Cik ilgi? Un vai viņiem būs kaut kas noderīgs? Atbildes uz šiem jautājumiem ir šeit.
Augļu izmantošana
Bumbieri - viens no noderīgākajiem gardumiem. Ar nelielu kaloriju saturu un cukura saturu bumbieriem ir milzīgs krājums. uzturvielas un vitamīni. Šis auglis pārsniedz C vitamīna saturu, pat melnās jāņogas.
Ēst divus svaigus bumbierus tukšā dūšā, kas mazinās grēmas un novērš diskomfortu zarnās. Tāpēc šo svaigo augļu izmantošana ir tik svarīga. Kā uzglabāt bumbierus mājās?
Augļu izvēle
Iespējams, galvenais nosacījums bumbieru ilgtermiņa uzglabāšanai ir viņu rūpīga izvēle.
Visvairāk labi svaigai uzglabāšanai rudenī (Forest Beauty, Georges Boucher, Original, Dessert uc) un ziemas bumbieru šķirnēm (Saratovka, Kondratievka, Pass-Krassan, Bere Ardanpon, Cure (William Winter) uc).
Bumbierus ieteicams izņemt no koka, vairāk nepietiekams, jo uzglabāšanas laikā viņiem būs laiks nogatavoties. Pateicoties šai smalkībai, ievērojami samazinās puve un augļu bojājumi.
Otrs faktors, kas jāievēro pievērsiet uzmanību - Tas ir augļa izskats. Tiem jābūt bez bojājumiem, veseliem, sausiem, cietiem, bez slimības simptomiem, bez dažādiem defektiem. Pārliecinieties par stublāja klātbūtni.
Trešais noteikums ir tieši saistīts ar bumbieru kolekciju. Laika apstākļiem jābūt visiem līdzekļiem sausa. Sasalstot salnām un temperatūra naktī nokrīt līdz -15 ° C, augļi kļūst nederīgi svaigai uzglabāšanai.
Augļi ir jānoņem precīzi, stingri, neizmantojot tos. Ir nepieciešams, lai bumbieru sasprādzētu ar roku, piespiediet uz kātiņa un nedaudz paceliet to no filiāles.
Pareiza iepakošana
Kā saglabāt bumbierus ziemai mājās?
Kastei jābūt ar gaisa piekļuves caurumiem, ja šis nosacījums ir atstāts novārtā puves ir neizbēgami. Konteinera apakšā un sānos ir izklāta ar papīru. Bumbieri šķērso kātiņu uz augšu vai uz sāniem, lai tie nepieskartos viens otram.
Vienā kastē ir vienas šķiras bumbieri. Ir nepieciešams izvietot bumbierus kastēs pa slāņiem, no kuriem katrs ir nepieciešams papīrs, skaidas vai sausus salmus. Neizplatiet augļus vairāk par diviem slāņiem.
Daži dārznieki tur šos augļus bez kastēm specializētas plaukti. Uz šiem plauktiem, kas pārklāti ar papīru, bumbieri tiek novietoti vienā stumbra kārtā.
Vietas izvēle
Kur un kā saglabāt bumbierus mājās? Šo augļu uzglabāšanas vieta nav tik daudz.
Jābūt pagrabam vai pagrabam dezinficē. Dezinfekcijai varat izmantot ieteikumus par telpas fumigāciju ar sēra tvaiku.
Lai to izdarītu, ielieciet pagrabā ar karstām oglēm un sēra pulveris. Durvis aizveras cieši un pēc 2-3 dienām telpa ir pilnībā dezinficēta.
Uz sienām nedrīkst būt nekādas pēdas. miltus un sēnītes. Nepieciešams kontrolēt atbilstību temperatūrai un mitrumam. Bumbierus nedrīkst uzglabāt citu dārzeņu tuvumā.
Īpašas telpas augļu uzglabāšanai: tā var būt uzglabāšanas telpa, pieliekamais vai jebkurš cits neapsildīta telpa. Uzglabāšanas apstākļi ir līdzīgi: zemā temperatūra, ne mazāk kā 85% mitrums, laba ventilācija un gaismas trūkums. Ja pēdējais stāvoklis ir grūti izpildāms, kastes ar bumbieriem pārklāj ar tumšu audumu, kas šķērso gaisu.
Nepieciešams izsekot uzmanīgi augļu stāvoklis. Atšķirībā no āboliem, bumbierus uzglabā ne tik labi un ilgu laiku.
Viens no bojātiem augļiem var sabojāt visu kultūru. Periodiski jāpārbauda bumbieri, sapuvuši un aptraipīti augļi. nekavējoties izdzēsiet.
Ja jums nav iespēju uzglabāt bumbierus pagrabā, tad mēģiniet to darīt savā mājā.
Pilsētas dzīvokļos svaigu bumbieru saglabāšanai varat izmantot balkons. Galvenais nosacījums ir negatīvu temperatūru trūkums. Divu līdz trīs mēnešu laikā ir iespējams saglabāt augļus.
Uzglabāšanas nosacījumi: kaste vai jebkurš ventilējams konteiners. Bumbieri, kas izvietoti slāņos. Slāņi tiek izliets salmi vai tīra smiltis. Ja ir grūti atrast šos materiālus pilsētvidē, var izmantot šādu metodi.
Katrs bumbieris rūpīgi iesaiņots plānā papīrā. Nav vēlams izmantot avīzi, jo drukas tinte nav videi draudzīga. Tiks darīts audu vai pergamenta papīrs. Ielieciet kastīti vienā vai divos slāņos. Neaizmirstiet regulāri pārbaudīt, vai ir bojāti augļi.
Ja nav visu iepriekš minēto uzglabāšanas vietu, varat ietaupīt nelielu daudzumu svaigu bumbieru ledusskapī.
Sausie, cietie un nedaudz nenogatavināti bumbieri, iepakoti 0,5 kg plastmasas maisiņš. Iepakojumā veiciet nelielus punktus gaisa ieplūdei.
Regulāri pārbaudiet augļus. Vismazākām bojājumu pazīmēm ir jāizmanto viss iepakojums.
Optimāli apstākļi
Kā ilgstoši saglabāt svaigus bumbierus? Optimāli uzglabāšanas apstākļi bumbieriem dzīvoklī:
- uzglabāšanas temperatūra;
- uzglabāšanas mitrums.
Lai ilgtermiņā saglabātu kultūru, ir stingri jāuzrauga uzglabāšanas temperatūras un mitruma ievērošana. Ja bumbieri tiek glabāti uz balkona, tad temperatūras režīms ir līdz -1 C, tas ir, līdz negatīvā temperatūra.
Uzglabājot ledusskapī, vajadzīgā temperatūra ir iestatīta no +1 līdz +5 grādiem Celsija. Uzglabājot īpašās telpās un pagraba apstākļos, ir šādi:
- Temperatūra ir no -1 līdz 0 ° C.
- Mitrums no 85 līdz 90%.
Uzglabāšanas laiks
Diemžēl pat ar visām režīmu ievērošanas metodēm bumbieru uzglabāšanas laiks nav ļoti liels. Augļu vidējais glabāšanas laiks ar pareizu uzglabāšanu no 2 līdz 4 mēnešiem. Ideālos apstākļos ziemas šķirnes var saglabāt līdz aprīlim, saglabājot tās sulīgas un veselīgas.
Bet šeit ir jāņem vērā daudzi faktori: augļu veids, augļu brieduma pakāpe ražas novākšanas laikā, uzglabāšanas temperatūra, telpas mitrums. In ledusskapis svaigu augļu saglabāšana ir ļoti maza: līdz vienam mēnesim.
Neskatoties uz to, ka bumbieru ilgstoša saglabāšana ilgi ir ļoti sarežģīta, ievērojot visus iepriekš minētos noteikumus, ir iespējams.
Bumbieri saglabā garšu un labvēlīgas īpašības pat pēc ilgstošas uzglabāšanas. Šī iemesla dēļ visas sarežģītās darbības, lai tās saglabātu attaisnot.
Turklāt, ja jūs esat ikgadējā lielo bumbieru ražas īpašnieks, jums ir iespēja līdz ziemas beigām nopelnīt pienācīgu summu.
Tā kā bumbieri vienmēr tiek pārdoti ļoti labi un ir mīļākie augļi daudzi cilvēki.
