Plūme - viens no populārākajiem augļiem bērniem un pieaugušajiem. Papildus tam, ka no tā ir izgatavoti daudzi iecienītie deserti, augļiem ir arī daudzas ārstnieciskas īpašības. Un plūmes nezaudē savas īpašības ar jebkādu apstrādi.
Plūme: uzturvērtība, vitamīni un minerālvielas
Plūmes tiek uzskatītas par uztura produktu, tā uzturvērtība ir aptuveni 30 kcal uz 100 g. Turklāt plūmes ir tikai vitamīnu krātuve: tajā ir A, C, PP, E, B1, B2, B6 un R vitamīni. Tā satur organiskās skābes, ābolskābes un citronskābes, šķiedrvielas un fruktozi. Augļi satur šķiedru, pektīnu un antioksidantus. Arī augļi ir bagāti ar mikroelementiem, piemēram, jodu, cinku, fluoru, kalciju, mangānu, hromu, varu, fosforu. Un kālija saturs uz 100 g produkta ir 215 mg.
Vai jūs zināt? Britu plūmju mīlestība ir izteikta ar to, ka vārds “plūme” ir sastopams daudzos dažādos uzņēmumos, piemēram, bārā “Wild Plum” (Wild Plum) Edinburgā vai bārā „Yellow Plum” (Yellow Plum) Londonā, kas nav apmeklēja Winston Churchill vienu reizi.
Kas ir noderīga plūme
Plūmju ieguvums galvenokārt ir tas, ka auglis ir kvalitatīvs caurejas līdzeklis. Tas viegli palīdz regulēt zarnu iekaisumu, neiedomājot pacientu. To pat iesaka ārsti cilvēkiem ar zarnu atoniju un aizcietējumiem. Regulāra plūmju patēriņš ievērojami samazina holesterīna līmeni asinīs.
Kādas ir plūmju lapu priekšrocības?
Plūmju lapām ir arī labvēlīgas īpašības, un, iespējams, to vienīgā kontrindikācija ir sastāvdaļu individuālā neiecietība. Galvenais augļu lapu sastāva komponents ir kumarīni. Šīm vielām ir mīkstinoša iedarbība: tās sašķidrina asins sabiezējumu, tonizē asinsvadu sienas un ievērojami atvieglo reimatisma un podagras stāvokli kā losjonus. Arī ar plūmju lapiņu infūzijām, dziedējot brūces un brūces, pateicoties tiem pašiem kumarīniem.
Derīgas augļu īpašības
Apsveriet, kādas ir mūsu plūmju augļu priekšrocības. Plūmes, protams, ir noderīgas cilvēkiem ar lieko svaru un vielmaiņas problēmām, kuras vēlas zaudēt svaru, jo tām ir diurētiska iedarbība un tās ir lieliskas, lai no ķermeņa noņemtu lieko sāli un holesterīnu un tās organismā viegli uzsūcas. Viss pārējais, plūme arī darbojas kā caurejas līdzeklis, no organisma izvadot toksīnus un sārņus. Plūmes ir noderīgas cilvēkiem, kas cieš no hipertensijas, ir lietderīgi tos izmantot reimatismā. Plūmes ar vieglu efektu atvieglo pacientu ar sastrēgumiem žultspūšļa stāvokli, palielinot žults aizplūšanu.
Tas ir svarīgi! Kālijs palīdz muskuļiem saņemt impulsus, kas stimulē to samazināšanu. Tādējādi augļu atbalsta izmantošana un sirdsdarbība.
Plūmju ārstnieciskās īpašības, ko lieto kā akmens augļaugu tautas medicīnā
Jautājums par to, vai plūme ir vāja vai pastiprināta, jau sen ir pētīta tradicionālajā medicīnā. Visbiežāk herbalisti un dziednieki iesaka ar plūmju palīdzību risināt problēmas saistībā ar vielmaiņu un zarnu trakta problēmām. Sula ar celulozi ievērojami uzlabo zarnu kustību, turklāt tā ir daudzu vitamīnu, tostarp C vitamīna, rezerve, kas nepieciešama vīrusu infekciju profilaksei. Bieži vien tradicionālā medicīna iesaka izmantot plūmes tiem, kam ir problēmas ar nierēm: plūmes ir lielisks sāls. Daudzos gadījumos plūmju profilaktisku izmantošanu izmanto, lai mazinātu ādas slimību vai ādas bojājumu nepatīkamos simptomus.
Plūmju un C vitamīna derīgās īpašības tās sastāvā ļauj uzskatīt to par preventīvu līdzekli pret saaukstēšanos, kā arī lielisku pretdrudža līdzekli. Plūmju sula ar celulozi ir noderīga un ir paredzēta giardiasis (slimība, ko izraisa parazīti tievajās zarnās). Tradicionālā medicīna iesaka dzert un plūmju lapu tēju. Šis aromātiskais dzēriens normalizē miegu un nomierina nervus.
Interesanti Pirmo reizi plūmes ieradās Krievijā, pateicoties caram Aleksejam Mihailovičam 1654. Gadā. Koks vispirms pieauga karaļa dārzā, un no turienes tas izplatījās uz Krievijas pagalmiem, lai gan 18. gs. Beigās viņš ieguva vislielāko popularitāti plūmju audzēšanā.
Plūme un kosmetoloģija
Plūmju ārstnieciskās īpašības novērtē ar modernu kosmetoloģiju. Augļu mīkstumu veiksmīgi izmanto kā atjaunojošu, tonizējošu un ādas barojošu līdzekli. Minerālvielas plūmēm stiprina un atjauno matus un nagus, spīdumu un maigumu papildina blāvi mati. Beta-karotīns izlīdzina agrīnās grumbas, novērš kolagēna zudumu, kas nepieciešams, lai saglabātu jauneklīgu ādu. Celulozi izmanto krēmu, masku, losjonu un toniku ražošanai. Un kādas vērtīgas vielas satur eļļu un plūmju kaulus! Plūmju eļļas sastāvā ietilpst palmitolskābe, stearīns, oleīnskābe, linolskābe, eikozānskābe. Turklāt tas ir bagāts ar jodu un sitosterīnu. Antioksidantu un taukskābju, E vitamīna un minerālvielu klātbūtne mīkstina un izlīdzina rupju ādu, vienlaikus viegli uzsūcas. Varš, dzelzs, kalcijs, magnija, cinks, fosfors atrodas plūmju akmeņos, ko izmanto skrubju ražošanai, kas ļauj ne tikai tīrīt ādu, bet arī to barot.
Kā lietot plūmju gatavošanu
Plūme ir diezgan populāra ēdiena gatavošanā. No augļiem ziemas novāktajam ievārījumam, ievārījumam, ievārījumam, marmelādei un zefīrs, kompoti un sulas. Svaigas plūmes tiek izmantotas kā pīrāgu un pīrāgu pildījums, impregnēšana tiek gatavota kūkām un smalkmaizītēm. No plūmēm gatavo daudz garšīgu desertu: pudiņus, putas, želejas, plūmju konfektes, kartupeļu biezeni un saldumus. Plūmes padara labu mērci gaļai un mājputniem, mērce galvenajiem ēdieniem, svaigas plūmes labi izmanto augļu un dārzeņu salātos.
Plūmes žāvē, žāvē, marinē, sasaldē un mitrās. Alkohola rūpniecība nav bez plūmēm: degvīns, vīns, liķieri, tinktūras un daudz ko citu. Īpaši vērtīgs ir tas, ka plūmes ir labas ķermenim, kas pēc augļu termiskās apstrādes vai žāvēšanas, žāvēšanas nepazūd. Tāpat kā kosmetoloģijā, plūmju eļļa tiek izmantota ar varu un galveno ēdienu gatavošanā: tās biezie mandeļu aromāti un patīkama pēcgarša ir radījuši saldumus konditorejās, gatavojot saldumus, kūkas un pīrāgus.
Plūme: kaitējums un kontrindikācijas
Tāpat kā jebkurš cits produkts, plūmēm, papildus noderīgām īpašībām, ir kontrindikācijas. Plūmes ir absolūti kontrindicētas caurejā. Lielos daudzumos kontrindicēts cilvēkiem ar smagu diabētu. Nav vēlams dzert plūmju sulas podagru. Bērniem, kas jaunāki par vienu gadu, nav ieteicams lietot kartupeļu biezeni vai sulu ar celulozi. Cilvēkiem ar augstu skābuma pakāpi vajadzētu ēst plūmes minimālā daudzumā. Klausieties savas jūtas ir alerģiskas.
Uzmanību! Bērnu gremošanas orgāni nespēs sagremot plūmes, kas izraisīs smagus traucējumus un sāpes zarnās un kuņģī.
Plūme - noderīgi un vitamīnu augļi, ja ēdat to saprātīgā daudzumā - jūs piesātināsiet ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām un nepieciešamo enerģiju.
