Izvēlieties no labākajiem, kā uzglabāt ķiplokus ziemai mājās: ledusskapī vai bankās?

Ķiploki ir lielisks papildinājums jūsu iecienītajiem ēdieniem. Tas dod garšīgu garšu un dezinficē pārtiku..

To izmanto ēdiena gatavošanā un tradicionālajā medicīnā, tas ir pieprasīts katrā virtuvē, un ir labi, ka ķiplokiem ir laba uzglabāšanas kvalitāte.

To uzglabā ilgu laiku un nedarbojas, bet tikai visos apstākļos. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā mājās glabāt ķiplokus dzīvoklī?

Sagatavošana

Kā sagatavot ķiplokus ilgstošai uzglabāšanai? Sagatavošanās sākas no ražas novākšanas brīža.

Ķiploki ir no diviem veidiem, no kuriem atkarīgs kolekcijas laiks un īpašības:

• Pavasaris - šķirne, pazīstama arī kā vasaras ķiploki. Tīrīti, kad tās lapas kļūst dzeltenas un sāka noliekties un gulēt uz zemes. Ražas novākšanas laiks augusta sākumā;
• ziemā vai ziemā - savākti jūlija beigās. Ir iespējams noteikt gatavību pēc vairākām pazīmēm: lapu dzeltēšana, svaru retināšana, ziedu ziedu plaisas.

Kāpjot ķiplokus, ir svarīgi to nesabojāt., jo bojātās galviņas nav piemērotas ilgstošai uzglabāšanai. Labāk ir noņemt to ar lāpstiņu vai lāpstiņu. Tad ķiploki ir rūpīgi jāžāvē zem atvērta saules vai zem nojumes.

Atkarībā no izvēlētās metodes, kā samazināt stublājus (izņemot uzglabāšanu bizītes). Ķiploku drošība ilgstoši ir atkarīga no tā drošības.

Nevar atstāt:

• tukšas galvas;
• skārusi puve vai citas slimības;
• saskrāpēts, bojāts, mizots.

Kad visas sagatavošanas procedūras ir pabeigtas, ir pienācis laiks pāriet uz uzglabāšanas metodes izvēli.

Neizvairieties, ja daži ķiploki nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai, nosacījumus var žāvēt un izmantot kā garšvielas šajā formā, bet to var sasaldēt - tas ir vēl viens labs ilgtermiņa uzglabāšanas veids, kuru nevajadzētu atstāt novārtā.

Katrs mājsaimniece zina, ka jūs varat veiksmīgi iesaldēt pārtikas produktus, piemēram, cukini, ķirbjus, papriku, burkānus un sīpolus, un ne mazāk kā ķiplokus.

Jūs varat uzzināt, kā izrakt un sagatavot ķiplokus uzglabāšanai šajā videoklipā:

Kā uzglabāt ķiplokus mājās ziemai?

Atrašanās vietas un iepakojuma izvēle

Ķiploki ir ierakstu turētājs dārza stādu vidū, lai nodrošinātu ilgstošas ​​uzglabāšanas metodes.

Kas un kā tas tiek glabāts ne tikai: un maisos, bet arī bankās utt. Tajā pašā laikā viņš var gulēt cauri ziemai un pat jaunajai ražai. Ķiploki ilgs līdz pavasarim, gan siltumā, gan aukstumā. Uzglabāšanas laiks dažādos veidos nedaudz atšķiras.

Kā uzglabāt ķiplokus dzīvoklī? Kur uzglabāt ķiplokus ziemā dzīvoklī? Ķiploki var tikt uzglabāti vairākās vietās.:

• pagrabā (apakšmāksla);
• ledusskapī;
• jebkurā sausā telpā;
• uz izolētās lodžijas vai balkona.

Starp citu, ledusskapī, īpaši, ja jums ir vairāk nekā viens ledusskapis, piemēram, ledusskapis un saldētava, jūs varat veiksmīgi uzglabāt ķirbju, brokoļus vai ziedkāposti.

Kā uzglabāt ķiplokus pilsētas dzīvoklī? Ideāla vieta ķiploku glabāšanai dzīvoklī ziemā tiek uzskatīta par pagrabu, tāpēc, ja māja ir privāta, visticamāk, ir tāda vieta.

Ķiploki tiek uzglabāti kastēs, bizītes, zeķes istabas temperatūrā jebkurā sausā vietā.. Lodžija ir piemērota arī ķiploku krājumiem trīs litru burkās vai kastēs, ja tā ir glazēta un izolēta.

Kopīgas iespējas konteineriem, konteineriem ķiploku saglabāšanai mājās:

1. KastesĶiploki netiek iztīrīti, tas tiek novietots ar veselām galviņām piemērotās kastēs. Atkarībā no saimnieces peppered miltiem vai sālēm.

   Kastes ir labāk izmantot saplāksni, tām jābūt spraugām vai caurumiem gaisa izvadīšanai. Kastēs ieteicams kaudzēt un uzglabāt sīpolus.

2. GroziViens no vienkāršajiem veidiem, kā saglabāt ķiploku ziemā. Ķiploku galvas, kas ievietotas grozi un glabātas mājās. Aušanas grozi rada pastāvīgu gaisa cirkulācijas iespēju.

   Korpusa un svaigu ābolu apstākļos grozi labi jutīsies.

3. Nylon zeķbikses vai zeķes"Vecmāmiņas" metode ķiploku glabāšanai mājās ziemā. Tas ir izmantots ilgu laiku, bet tas joprojām ir aktuāls.
   Mazas atšķirības starp kaprona aušanu ļauj gaisam cauri, kas ķiplokiem dod iespēju izdzīvot visu ziemu.

   Zeķes karājas garāk uz kniedes. Tas ietaupa vietu dzīvoklī, un ķiploki tiek glabāti ilgu laiku. Zeķes bieži glabā zeķēs.

4. BankasKā uzglabāt ķiplokus mājās bankās ziemā? Trīs litru burkās, kas salocītas kā neapstrādātas un mizotas ķiploki. Viņš tur tur tīrā veidā, sāls, eļļa.

   Bankas veido ledusskapi vai balkonu. Atkarībā no satura turiet atvērtus vai aizveriet plastmasas vākus. Bankās dogrose tiek uzglabāta arī ziemas uzglabāšanai.

5. KrūšturiDaži izvēlas ķiplokus atstāt bez iepakojuma. Iziet - uzglabāšana bizītes. Ķiploku kāti ir savstarpēji saistīti ar virvi vai auklu.

   Šāds vilnis nevar būt tikai ķiploku saglabāšanas veids, bet arī lielisks papildinājums interjeram. Starp citu, lai pārliecinātos, ka visi ir redzējuši vismaz vienu reizi dzīvē un sīpolus, tie aust, lai pienācīgi žāvētu dārzeņus.

Ķiplokiem jābūt pilnīgi žāvētiem, lai tos uzglabātu.. Uzglabāšanas vietai jābūt sausai, pretējā gadījumā mitruma iekļūšana var sabojāt visus ķiplokus.

Meistarklase ķiploku lentu vai vainagu aušanai šajā videoklipā:

Optimāli apstākļi

Ķiploki ir unikāls augs, nepiemērots uzglabāšanas apstākļiem. To var pilnībā saglabāt visu ziemu gan siltumā, gan aukstumā.

Tomēr joprojām pastāv ierobežojumi:

• uzglabājot siltumā, optimālā temperatūra ir no +15 līdz +20 ° C;
• aukstuma uzglabāšana ir iespējama temperatūrā no +2 līdz + 4 ° С.

Tas nedrīkst būt pārāk sauss uzglabāšanas zonā, jo ķiploki var izžūt. Arī pārāk augsts mitrums ir nepieņemams, jo ķiploki sāks puvi.

Tomēr mitrums var būt robežās no 50 līdz 80%, kas ir diezgan plašs intervāls.

Veidi

Bankās

Viens no iecienītākajiem veidiem daudziem mājsaimniecēm ir ķiploku uzglabāšana stikla burkās.

Gatavošanās ķiploku ziemošanai bankās notiek vairākos posmos:

1. Izjauciet galvas uz zobiem.
2. Žāvē istabas temperatūrā apmēram 5 dienas.
3. Ielieciet ķiploku daiviņas burkās.
4. Neaizveriet vāku, ievietojiet to sausā vietā.

Ledusskapī

Vai var uzglabāt ķiplokus ledusskapī? Ledusskapis - glābšana pārtikas nekaitīguma jautājumos. Tradicionāli mājsaimnieces ledusskapī glabā ķirbjus, brokoļus, piparus, ziedkāposti un citus dārzeņus.

Lai saglabātu ķiplokus, jums ir nepieciešams ledusskapis:

1. Nosusiniet galvas labi.
2. Reizes tos papīra maisiņos.
3. Ja nepieciešams, apkaisa ar sāli vai sīpolu mizu.
4. Uzglabāt ledusskapī atsevišķi no citiem dārzeņiem.

Sīpolu mizas var arī pilnībā saglabāt burkānus.

Veids, kā uzglabāt ķiplokus šajā video ledusskapī:

Sāls

Mīlēja daudzi mājsaimnieces. Uzglabāt ķiplokus sāls, kas jums nepieciešams:

1. Sagatavot ķiplokus uzglabāšanai: kārtot, sausa.
2. Veikt saplākšņus no saplākšņa.
3. Pievienojiet sāli kastes apakšai.
4. Ielieciet ķiploku rindu.
5. Pārklāj ar sāli.
6. Uzlieciet vēl vienu rindu.

Šādas rindas vienā kastē var izvietot līdz 4-5. Ķiploki sālī ir labi uzglabāti burkās.

Ir svarīgi, lai starp galviņām labi ielej un pārliecinieties, ka tie nepieskaras viens otram.

Savīti gaļas mašīnā

Ja galviņas sāka pasliktināties, lai saglabātu visu kultūru, izmantojiet šo uzglabāšanas metodi. Šim nolūkam:

1. Viņi izvēlas labus zobus, sabojājot šķēles.
2. Nomizo ķiplokus.
3. Sasmalciniet ar gaļas mašīnā.
4. Sāls.
5. Ielieciet bankās.
6. Aizveriet bankas ar plastmasas vākiem.
7. Novietojiet ledusskapī.

Šī opcija ir piemērota ne tikai kultūraugu bojājumu gadījumā, bet gan kā viena no daudzajām uzglabāšanas metodēm. Ja raža ir ļoti bagāta, labāk ir uzglabāt dažus ķiplokus. Arī šo ķiploku masu var izmantot dažu produktu ārkārtas saglabāšanai no bojājumiem, piemēram, mājā.

Šīs metodes trūkums ir īss glabāšanas laiksbet priekšrocība ir tā, ka vienmēr ir gatavs ķiploku masa.

Attīrītā veidā

Mizoti ķiploki jāuzglabā tikai ledusskapī. Tieši tāpat, tā dabiskā stāvoklī tas nebūs ilgi. Lai palielinātu šādu ķiploku glabāšanas laiku, to var izmantot var ievietot burkā un ielej eļļu.

Alternatīva ir uzglabāt mizotus ķiplokus sterilizētā burkā. Lai to izdarītu, tīras, sausas ķiploku daiviņas, kas salocītas iepriekš sterilizētā burkā, aizver plastmasas vāku un ievieto ledusskapī.

Eļļā

Ceļš ir vienkāršs:

1. Nomizo ķiploku daiviņas.
2. Ielej nedaudz burkā pēc garšas: olīvu, saulespuķu utt.
3. Saliekiet ķiplokus cieši sviesta burkā.
4. Aizveriet vāku, ievietojiet to ledusskapī.

Šo metodi var izmantot arī zaļo sīpolu uzglabāšanai.

Auduma maisiņos

Veikt lupatu maisiņus, kurus jūs varat sašūt no nevēlamā auduma paliekām. Iegremdējiet maisiņus spēcīgā sāls šķīduma koncentrācijā. Pēc tam sausa. "Sāļajos" maisiņos ķiplokiem salocīti. Sāls infiltrējās audumā, tāpēc tas rada šķērsli patogēniem baktērijiem. Ķiploki ilgs.

Starp citu, jūs varat uzglabāt žāvētus dārzeņus, piemēram, brokoļus vai keila kāpostus, auduma maisiņos.

Parafīnā

Metode ir neparasta, bet efektīva. Ķiploku galvas iemērc kausētajā parafīnā. Viņš tos sedz un sasalst. Ķiploki parafīna apvalkā tiek uzglabāti apmēram sešus mēnešus. Tāda pati apstrādes metode tiek izmantota gladiola spuldzes uzglabāšanai.

Milti

Ķiploki tiek ievietoti trīs litru burkās ar galvu tādā stāvoklī, kādā tie auga dārzā. Ielej katru ķiploku miltu rindu. Šādas bankas tiek turētas vēsā vietā: ledusskapī vai balkonā.

Zāģskaidas

Sāls un miltu vietā ķiplokus ielej ar svaigām zāģu skaidām, tas ir labāk, ja tas ir skujkoku zāģu skaidas. Tajā pašā laikā ķiplokus ievieto saplākšņa kastēs vai kastēs un uzglabā sausā, vēsā vietā. Starp citu, daudzi mājsaimnieces veiksmīgi uzglabā burkānus zāģu skaidās.

Kā saglabāt ķiplokus mājās līdz pavasarim? 12 veidi, kā uzglabāt ķiplokus šajā videoklipā:

Uzglabāšanas laiks

• Frēzētus ķiplokus uzglabā ne vairāk kā 2 mēnešus.
• Milti, sāls, zāģu skaidas, parafīns, linu maisiņi, pakļauti temperatūrai un mitrumam - apmēram 5 mēneši.
• Eļļā - ne vairāk kā 3 mēnešus.
• Ledusskapī papīra maisiņos - apmēram 3 mēneši.
• bankā neapstrādātas krustnagliņas glabā apmēram 3 mēnešus.

Funkcijas

Ja ķiploku uzglabāšanas iespējas mājās nokrita uz pītēm, var izmantot tikai pavasara ķiplokus. Tas ir ideāli piemērots visām metodēm, ieskaitot piekāršanu zeķēs istabas temperatūrā.

Vai ziemā sīpolus un ķiplokus var uzglabāt kopā? Uzglabāt sīpolus un ķiplokus var būt kopā.

Labākais konteiners ir saplākšņa kastes. ar gaisa caurumiem.

Vislabāk ir ievietot sīpolus, ķiplokus šādās kastēs un novietot uz apsildāmā balkona.

Turklāt sāli iemērc sīpolu maisi, jūs varat uzglabāt sīpolus un ķiplokus kopā. Šādiem nolūkiem ir piemērotas arī kartona kastes.. Novietojiet tos vēsā vietā.

Tādējādi ķiploki ir labi turēti mājās. Starp visiem dažādajiem veidiem, katrs saimniece atradīs sev labāko. Ķiploki ir gatavi gulēt visu ziemu tādos dažādos apstākļos, ka lielai ražai var izmantot vairākas metodes. Ievērojot visas prasības, ķiploki būs mājā uz visiem laikiem.

Skatiet videoklipu: Dari gudri - kā tikt galā ar smaku ledusskapī (Aprīlis 2024).