Pirmo reizi vēsturē mākslīgie tauki tika iegūti ar Ukrainas zinātnieku rokām. Salo no testa mēģenes - tas ir produkta nosaukums, ko iegūst, pētot Sumjas Agrārās universitātes Pārtikas tehnoloģiju katedras zinātniekus.
Tam teica Denis Bidijs, asociētais profesors. Viņš atzīmēja, ka viņa pētniecības komanda iepriekš ir izdevusi izgudrot pilnībā pārstrādājamus ēdienus, kas piemēroti visu veidu ēdienu gatavošanai.
Izlasiet arī:Pēc Denisa domām, eksperimentu galvenais mērķis bija izgudrojums produktam, kam būtu tauku garša un ārējās īpašības, piemēram, iecienītākais produkts ukraiņiem, bet satur mazāk holesterīna, kas kaitē cilvēka organismam. Sākotnēji desu ražošanā tika plānots izmantot mākslīgo speķi, lai samazinātu desu produktu uzturvērtību. Lai ražotu "taukus no caurules", izmantoja augu eļļu un želatīnu.Cūkgaļas imports no Dņepropetrovskas reģiona saskaņā ar Baltkrievijas ierobežojumu Shaggy cūkas kļūst arvien populārākas Ukrainas saimniecībās. Pieauga ukraiņu cūkgaļas izmantošana
Departamenta asociētais profesors atzīmē, ka speķa izcelsmes dēļ tā tauku saturs var būt no 20% līdz 80%, un ir arī iespēja pagatavot speķi ar dažādu garšu - no ķiplokiem līdz saldiem. Jaunā produkta cenu politika ir vienkārša: tās cena ir atkarīga no galvenās sastāvdaļas - augu eļļas cenas. Plānots, ka neatkarīga produkta pilnīga ražošana tiks uzsākta novembrī.
Mēs iesakām izlasīt:Kilograms salātu maksā vairāk nekā 5 kilogramus elites cūkgaļas Krasnojarskas krāsā konstatēts apmēram 3,5 t inficētas cūkgaļas Vairāk nekā 2 miljardi rubļu tiks novirzīti liela cūku kompleksa modernizācijai Vladimira reģionā
