Pētersīļi ir mūsu valstī visizplatītākā garšviela. Gatavojot ēdienu, izmantojiet šo augu lapu un sakni. Kultūra tiek audzēta gandrīz katrā mājsaimniecībā. Šajā rakstā mēs aplūkojam sliktās pētersīļu augšanas cēloņus un veidus, kā to salabot.
Kāpēc pētersīļi neizaug: galvenie iemesli
Pētersīļi ir viens no visbiežāk audzētajiem dārzeņiem mūsu dārzos. Pazemes daļa ir balta sakne ar blīvu celulozi un lokšņu rozeti, kurai ir raksturīgs, intensīvs aromāts. Pētersīļi bieži tiek pievienoti pārtikai, jo tas ir noderīgi: tā lietošana pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni, palīdz atbrīvoties no toksīniem, novērš lieko ūdeni no organisma.
Augs ir labs kālija, kalcija, magnija un dzelzs avots, kas pozitīvi ietekmē asinsriti un cīnās pret anēmiju. Garšaugu satur daudz C vitamīna. Lai apmierinātu organisma ikdienas nepieciešamību pēc šī vitamīna, pietiek ar ēdamkaroti sasmalcinātu pētersīļu lapu. Turklāt dārzeņi ir bagāti ar A, K, PP vitamīniem un B grupas vitamīniem. 
Pētersīļu uzturvērtība Īpaši augsts ir A vitamīns, kas pozitīvi ietekmē cilvēka redzējumu. Bez tam, pētersīļiem ir antiseptiskas īpašības, pozitīva ietekme uz gremošanas procesu, novērš urīnceļu infekcijas, vienlaikus saglabājot bagātīgu šķiedru avotu.
Bez veselības ieguvumiem, pētersīļi ir vienkārši garšīgi. Šīs dārzeņu saknes un zaļumi parasti tiek izmantoti virtuvē kā papildinājums pirmajiem ēdieniem, piešķirot tiem brīnišķīgu aromātu, kā arī gaļu, zivis un salātus. Iekārta tiek izmantota kā garšviela, kurai ir intensīvs aromāts un kas ēdieniem piešķir unikālu smaržu un garšu.
Vai jūs zināt? Senajā Grieķijā pētersīļu izgatavošanai tika izmantotas pētersīļi. Turklāt sporta sacensību uzvarētājiem tika izmantoti sulīgi un spilgti stublāji krāšņu vainagiem.
Augošais pētersīlis nav ļoti vienkāršs uzdevums, dažkārt, pielietojot rūpību un neatlaidību, dārznieks nesaņem pienācīgu atgriešanos - augs vienkārši atsakās augt vai augt trausli un bāla. Tas liecina, ka kultūra nesaņem pienācīgu aprūpi. Varbūt tai trūkst laistīšanas, barošanas, tas ir slikti apgaismots vai aug nepiemērotā augsnes sastāvā.
Apūdeņošanas un mēslošanas līdzekļu trūkums
Tāpat kā jebkurai citai kultūrai, šai ražotnei ir noteiktas augošas prasības. Ar vidējām uzturvērtības prasībām kultūra neattīstīsies tukšās, neauglīgās augsnēs. Tas pieļauj fosfora trūkumu augsnē un zemu slāpekļa saturu, bet augsnē, kur nav kālija, tas atsakās augt. 
Vislabāk šo mēslojumu mēslot ar organisko mēslojumu, izkaisot to uz gultas virsmas un rakējot, sajaucot ar augsnes augšējo slāni. Mēslojuma gultņu gultņu mēslošana notiek rudenī, izmantojot lāpstu vai dārza dakšiņu. Atkarībā no vajadzībām mēslojums tiek izmantots pirms sēklu sēšanas vai barošanas augšanas periodā.
Ja mēslojot gultas, jūs varat izmantot:
- komposts;
- granulēts vai žāvēts kūtsmēsli;
- zaļmēslojums (raudzēts zāles šķīdums);
- vermikomposts - Kalifornijas slieku dzīves rezultāts;
- humusa šķidrumi;
- minerālmēsliem.
Vai jūs zināt? Augsts hlorofila līmenis lapās ļauj izmantot pētersīļus kā mutes atsvaidzinātāju. Pēc tam, kad cilvēks iegūst nelielu šīs kultūras lapu daudzumu, elpa iegūst svaigumu.
Pētersīļi ir ļoti jutīgi pret augsnes trūkumu un lieko ūdeni. Sausuma rezultātā augi dīgst slikti un pēc tam aug slikti. Tomēr jāatceras, ka pārāk mitra, purvaina augsne arī nav piemērota kultūrai. Gan trūkums, gan lieko ūdeni izraisa sakņu sazarošanu, samazina ražu un palielina auga jutību pret slimībām, tāpēc jums jāatceras par racionālu laistīšanu. 
Pēc sēklu sēšanas, kamēr augsnē parādās asni, augsne jāsaglabā nedaudz mitrā stāvoklī. Lai to izdarītu, pavadiet vakara apūdeņošanas gultas no dārza laistīšanas vai pārklājiet ar agrofibru, novēršot mitruma iztvaikošanu no augsnes. Otrs variants ir vēlams, jo tas veicina ūdens taupīšanu un mazāk darbietilpīgu dārzniekam.
Zemes mitrums saglabājas pat pēc jauno augu izskatu, līdz izveidojas labi attīstīta lapu rozete. Pēc tam apūdeņošanas biežums tiek samazināts līdz 1 reizei nedēļā. Laistīšana, lietošana uz katru gultas metru ir ne mazāk kā 10 l ūdens.
Nepiemērota augsne
Vislabāk kultūru audzēt siltā un saulainā vietā. Viņai patīk vieglas, caurlaidīgas augsnes, bet tā labi aug smilšainās augsnēs. Kultūrai nepatīk mitra, smaga augsne ar tendenci veidoties augsnes garozai. Augs aug vāji un skābās augsnēs. Piemērots augsnes pH pētersīļu audzēšanai ir 6,5-7,5. Augsnes skābumu var uzzināt, izmantojot elektronisko skaitītāju.
Ja ierīces rādījumi būtiski atšķiras no normas, attiecīgi jāpiemēro augsnes dezoksidācijas vai paskābināšanas procedūra. Augsne parasti ir deoksidēta ar kaļķošanu. Sēšanai pētersīļiem augsnes dezinficēšana ir ieteicama gadā pirms kultūraugu audzēšanas. 
Labības audzētājiem ir svarīgi iegūt gan pilntiesīgas saknes, gan labi attīstītu lapu rozeti, tāpēc ir nepieciešams nodrošināt garšvielu ar piemērotu augsni, jo augsne nepareizā augsnē var izraisīt daudzveidīgu sakņu sadalīšanu. Tas parasti notiek, ja to audzē pārāk smagā māla (akmeņainā vai skāba) zemē ar augstu gruntsūdens līmeni.
Smagos augsnēs jūs varat augt augus augstās gultās, kas uzlabo pētersīļu audzēšanas apstākļus un ierobežo tās sakņošanu. Saknes sazarošanu var izraisīt arī svaigas kūtsmēslu ievešana augsnē, kā arī ūdens daudzuma pārsniegšana augsnē. Papildus atbilstošai augsnei dārzā, lai nodrošinātu labu pētersīļu augšanu, ir svarīgi ievērot augseku.
Tas ir svarīgi! Papīra lentēs ielīmētas pētersīļu sēklas var iegādāties dārza veikalos. Lai sētu, šādas sēklas lentes vienkārši uzklāt uz gultas un pārkaisa ar augsni.
Jāatceras, ka kultūra pieder jumta ģimenei, tāpēc nepārklājiet to pēc citiem šai ģimenei piederošiem augiem. Ievērojot augseku, garšvielas nevar atgriezties iepriekšējā gultā biežāk nekā reizi 4 gados. Īsāki pārtraukumi augsekā veicina slimībām un kaitēkļiem, kas ir bīstami kultūrai. Pētersīļus, kā sakņu augus, nevajadzētu stādīt, lai iegūtu sakņu kultūras pēc citiem sakņu augiem (burkāni, bietes, rāceņi). 
Vislabāk tas ir veiksmīgs pēc šādiem priekšgājējiem kā lapu augiem. Lai kultūraugu jūs iepriecinātu, audzējot kultūru, jāpievērš uzmanība augiem, kas aug blakus dārza gultai. Pētersīļiem labākie kaimiņi ir redīsi, tomāti un sīpoli, kas aizsargā pētersīļus no burkānu mizām. Lai pasargātu no sakņu nematodiem, vislabāk ir apcept marigoldus blakus pētersīļiem. Nevēlamas kaimiņattiecības viņai - lapu un kāpostu salātiem.
Slikts apgaismojums un mitrums
Mājas dārza gulta zaļajiem augiem bieži atrodas vietā, kas daļēji aizklāta dienasgaismas stundās. Pētersīļiem tas ir absolūti nepieņemami, tas nekavējoties reaģē uz gaismas trūkumu, palēninot izaugsmi. Šajā gadījumā lapu rozetes kvalitāte pasliktinās, lapas kļūst gaišas, gandrīz dzeltenas, zaudē sulīgumu, bet iegūst stingrību un izturību.
Vai jūs zināt? 2001. gadā Krievijas Federācijā stājās spēkā dokuments, kurā augiem ar cirtainiem pētersīļiem tika piešķirts cirtainais pētersīlis augsts narkotisko, spēcīgo vai toksisko komponentu saturs.
Zaļajiem kultūraugiem labs apgaismojums ir viena no galvenajām prasībām augšanas apstākļiem, tāpēc gultai ar pētersīļiem jānovieto saulē labi apgaismotā vietā. Vismaz, saules stariem vajadzētu apgaismot kultūru vismaz 5-6 stundas dienā. 
Pētersīļi mīl ūdeni, bet nepanes pārmērīgu mitrumu, un uz sakņu pārklātajām augsnēm tā ātri saslimst ar sakņu puvi. Vislabāk ir saglabāt augsni zem augsnes nedaudz mitrā stāvoklī. Īpaši bīstama kultūra ir slikta apgaismojuma un pārmērīgas laistīšanas kombinācija, tādā gadījumā lapu rozeti ātri ietekmē viena no sēnīšu slimībām, piemēram, miltrasa.
Cik daudz laika vajadzētu augt
Pēc dīgļu rašanās gultas virsmā, kas notiek diezgan vēlu un aizņem 3 līdz 4 nedēļas, augs pāris nedēļas attīstās lēni. Tiklīdz uz kultūraugu parādās 4-5 stublāji, kas veidojas no lapām, attīstība paātrinās, un pēc pusotra gada pēc sēšanas var novākt pirmo zaļo lapu ražu.
Jums būs interese uzzināt, kad pavasarī sēt pētersīļus.
Pēc griešanas augs ātri atgūst lapu masu, jo tas ilgst ne vairāk kā 10 dienas. Apstrādājot zaļumu, ieteicams noņemt visas pieaugušās lapas pie izejas pamatnes, jo vecie petioles, kas nav izgriezti, palēnina jaunas lapu masas uzkrāšanos un pasliktina zaļās griezuma kvalitāti. 
Pētersīļi palielinās visas jaunās un jaunās lapas visā siltajā sezonā līdz aukstā laika sākumam. Parasti audzēšanas sezona uz ielas notiek no 5 līdz 6 mēnešiem. Jūs varat pagarināt garšaugu sezonu, pārklājot gultu ar plastmasas plēvi vai agrofibru. Daudzi mājsaimnieces arī nodarbojas ar rudens pētersīļu augu pārstādīšanu no dārza podiņos, lai turpinātu augt mājā.
Kā jūs varat atsvaidzināt zaļumus un paātrināt tās augšanu mājās
Pikantie zaļumi (pētersīļi, dilles, baziliks) bieži tiek audzēti mājās uz palodzes vai balkoniem. Situācija ir diezgan izplatīta, kad pētersīļi auga slikti podos, tā rozete nav bieza, lapu lapiņas ir pārāk garenas, un kātu krāsa ir gaiši zaļa. Visticamāk, augšanas apstākļi nav izpildīti: augsnes sastāvs nav piemērots, slikts apgaismojums mājā vai balkonā, augs ir pārāk daudz vai pārāk maz ūdens.
Tas ir svarīgi! Jūs varat uzglabāt saldētus pētersīļus (saknes un lapas) saldētavā noslēgtos plastmasas maisiņos. Gan saldētas, gan žāvētas, aromātiskas garšvielas saglabā lielāko daļu tās īpašību.
Augiem, kas aug konteineros, nepiemēroti apstākļi ir diezgan viegli novēršami:
- Gaismas trūkuma dēļ ir nepieciešams pārkārtot pētersīļu podu uz dienvidu loga palodzes, un pēc kāda laika izzūd lapas lapas. Ja dzīvoklī ir visi logi, kas vērsti uz ziemeļiem vai rietumiem, blakus bankai, kurā aug zaļš, ieteicams uzstādīt lampu izceļošanai. Ziemā zaļumi ir izgaismoti no rīta un vakarā. Labākās stundas ir: no rīta no 8:00 līdz 10:00 un vakarā no 18:00 līdz 20:00.
- Tas nenodrošina iekārtas sarežģītību, lai novērstu nepareizas laistīšanas sekas. Ja augsnes pods ir pārāk pārpludināts, tas netiek dzirdināts 7-10 dienas, līdz tas labi izžūst. Pannu pētersīļiem laistīšanas biežums nedrīkst pārsniegt vienu reizi nedēļā, turklāt laistīšanai jābūt mērenai. Apūdeņošanas signāls izžuvis augsnes virskārtu (līdz 1-2 cm dziļumam).
- Problēmu ar nepiemērotu augsnes sastāvu pot ir viegli atrisināt, tas ir ieteicams iegādāties augsni dārzkopības veikalā ar pareizu pH vērtību un pārstādīt spice ar jaunu zemi. Pārstādot pot, jūs varat atstāt veco, bet pirms procedūras uzsākšanas ieteicams mazgāt tās iekšējās sienas ar sūkli un veļas ziepēm. Stādīšanas tvertnes apakšā jānovieto drenāžas slānis, kas palīdzēs izvairīties no sakņu puves. Kā drenāžas, jūs varat veikt fragmentus keramikas trauki vai putu gabaliņus. Drenāžas slānim nevajadzētu pārsniegt 1/10 tilpuma.
- Periodiski podiņos ir nepieciešams sakņu un lapu barošana. Šāda vajadzība nāk pēc straujas veģetācijas, kas ievērojami samazina augu. Lai atdzīvinātu noplicināto augu, uzklājiet mēslojumu. Sakņu apstrādei jebkura organiskā viela ir piemērota pēc fermentācijas. Tā kā organiskā mēslojuma šķīdums tiek iegūts samērā koncentrēts, lai neredzētu garšvielu saknes, viena daļa mēslošanas līdzekļa tiek ņemta 10 daļas ūdens. Vislabākā organiskā apstrāde tiek veikta 2 reizes mēnesī. Augs ir apaugļots pie saknes pēc tam, kad tas ir dzirdināts (mitrā augsnē). Virsdrēbēm varat izmantot arī dārza centrā iegādāto zaļo kultūru mēslojumu. Kā lapotnes mēslojumu jūs varat apkaisīt lapas ar bioloģiskās augšanas stimulatora šķīdumu, piemēram, ar Emistim vai Appin.
Noderīgi padomi dārznieki
Pieredzējuši dārznieki zina, ka jebkuras kultūras audzēšanas procesā ir savas nianses. Nozvejas pētersīļi nav izņēmums. Kā sēt pētersīļus, lai iegūtu labu ražu:
- Jūs varat audzēt kultūru uz plakanām vai augstām gultām. Pirmā metode darbojas labāk uz smilšainām un caurlaidīgām augsnēm. Ja augsne ir smaga, māla, ieteicams audzēt kultūru uz paceltām gultām (kores). Tomēr jāatceras, ka grunts augsne izžūst straujāk nekā plakanā reljefā, un sausuma gadījumā šīs gultas ir jātecina biežāk. Lai sēklas sēšanas laikā veidotu pat rindas, audzētājs var izstiept marķieru virkni (virvi) un veidot to garenus. Markera auklu izmanto arī sēklu sēšanai uz līdzenas virsmas, lai sētu pat rindas.
- Sēšanas pētersīļi sākas marta un aprīļa mijā. Pirms sēšanas ieteicams dezinficēt sēklas ar īpašu sagatavošanu, lai iznīcinātu ar sēklām pārnestās slimības un kaitēkļus, pēc tam iemērc tos preparātā pret infekcijām vai augsnes patogēnu bojājumiem. Pētersīļiem ir ilgs dīgtspējas periods (3-4 nedēļas) un ilgs augšanas periods, tāpēc tas būtu jāiesēj pēc iespējas agrāk, jo īpaši tāpēc, ka tas nav jutīgs pret zemām temperatūrām. Pētersīļu sēklas sāk dīgt + 2 ... + 4 ° C temperatūrā, un stādi un ziemošanas augi var izturēt temperatūru līdz -9 ° C.
- Sēklas sēj apmēram 2 cm dziļumā, rindas novieto ik pēc 20-30 cm. Attālumu starp augiem pēc kārtas regulē, atdalot papildu augus pēc tam, kad stādi veido divus patiesu lapu pāri. Pēc kultūraugu retināšanas starp stādiem būs 4-6 cm attālums.
Tas ir svarīgi! Pārstādot, jums jāpārliecinās, ka pētersīļu rozete nav pārāk dziļi zemē, jo šajā gadījumā iekārta nespēs augt jaunas lapas.
Pētersīļus var redzēt gandrīz katrā dārzā, un tā ir populāra arī kā zaļā garšviela konteineru audzēšanai. Ja jūs nodrošināsiet iekārtu ar visiem nepieciešamajiem augšanas apstākļiem, augšanas sezonā jūs varat uzņemt līdz 5 zaļiem izcirtņiem un augt lieliskas pikantās saknes.
