Seleriju ar pankreatītu lietošanas iezīmes

Bez šaubām, dārzeņi un augļi satur lielu daudzumu barības vielu, kas nepieciešamas organismam. Sastādot diētu, ir svarīgi ņemt vērā veselības stāvokli, jo, neskatoties uz bagātīgajiem vitamīnu resursiem, daudzi produkti ir kontrindicēti noteiktām slimībām.

Ķīmiskais sastāvs un produkta kaloriju saturs

Ēd gan sakņu dārzeņus, gan zaļo selerijas daļu, kas satur:

• vitamīni: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K;
• makro un mikroelementi: bors, kalcijs, hlora, dzelzs, magnija, mangāns, fosfors, kālijs, selēns, sērs, cinks.

Kā arī aminoskābes, ēteriskās eļļas un taukskābes.

Attiecībā uz ķīmisko sastāvu tabulā ir parādīti detalizēti raksturlielumi:

Seleriju noderīgas un kaitīgas īpašības

Ar bagātīgu sastāvu produktam ir vairākas noderīgas īpašības:

• palēnina novecošanās procesu;
• ir nomierinoša iedarbība;
• stimulē kuņģa sulas veidošanos;
• aktivizē ūdens un sāls vielmaiņu;
• ir pretiekaisuma īpašības;
• normalizē vielmaiņu;
• dabisks antiseptisks līdzeklis;
• uzlabo seksuālo funkciju.
• antialergēni;
• normalizē miegu.

Vai jūs zināt? Casanova ēda daudz seleriju, lai atbalstītu savu enerģiju, jo dārzeņi jau sen ir pazīstami kā spēcīgs aphrodisiac.

Veselam ķermenim selerijas nerada draudus. Tas ir bīstami ēst šo dārzeņu grūtniecēm, jo ​​tas satur vielas, kas izraisa dzemdes kontrakciju, kas var izraisīt aborts.

Selerijas ar pankreatītu: var vai nē

Produkts ir aizliegts lietot pankreatīta simptomu parādīšanās laikā.

Galvenie izmantošanas aizlieguma iemesli:

1. Ēterisko eļļu saturs. Tie aktivizē aizkuņģa dziedzera sulas ražošanu, kas veicina dziedzera turpmāku iznīcināšanu.
2. Diētiskās šķiedras klātbūtnekas ietekmē kuņģa-zarnu trakta kustību, kas izraisa vēdera uzpūšanos un caureju.

Pēc galvenajiem slimības simptomiem, un laboratorijas parametri atgriežas normālā stāvoklī, jūs varat pakāpeniski ieviest saknes dārzeņus diētā. Vislabāk uzskata, ka to izmanto termiski apstrādātā veidā, piemēram, dārzeņu krējuma zupās.

Kvalitatīva produkta izvēles noteikumi

Izvēloties dārzeņu, vispirms pievērsiet uzmanību tās izskats. Stublim un zaļajai daļai jābūt spilgti zaļai, bez bojājumiem un elastīguma. Selerijas ar dārzeņu bultiņu ir jāatsakās, jo tas piešķir dārzeņiem savdabīgu rūgtumu. Kas attiecas uz sakni, tam jābūt lielam, bez plankumainiem plankumiem un mīkstiem plankumiem.

Selerijas patēriņš

Kā minēts iepriekš, ir iespējams ēst dārzeņus ar šo slimību, bet jāievēro vairāki noteikumi.

Ar akūtu pankreatītu

Pacientu uzturs tiek paplašināts simptomu remisijas laikā, kas ietver:

• sāpju sajūtas;
• slikta dūša un vemšana;
• augsta temperatūra;
• caureja.

Šajā laikā jūs varat ēst apmēram 200-300 g sakņu dārzeņu dienā.

Tas ir svarīgi! Tiek patērēti tikai vārīti selerijas, jo termiskā apstrāde neitralizē vairāku vielu ietekmi tā sastāvā.

Ar hronisku pankreatītu

Pēc ilgstošas ​​remisijas sākuma atļauts pagatavot diētu ceptu, vārītu un sautētu sakni. Ar labu pārnesamību varat pāriet uz salātiem, pievienojot neapstrādātus dārzeņus. Maksimālā deva - 200-300 g dienā.

Kontrindikācijas un iespējamās blakusparādības

Pastāv vairākas kontrindikācijas dārzeņu izmantošanai:

• kuņģa slimības, ko papildina skābuma palielināšanās;
• pankreatīts un holecistīts;
• varikozas vēnas un tromboflebīts;
• žultsakmeņu slimība;
• individuālā neiecietība.

Tātad, šeit ir atbilde uz jautājumu, vai selerijas var ēst ar pankreatītu, kad un kādā daudzumā. Ievērojiet vienkāršās vadlīnijas, un ēšanas dārzeņi dos maksimālu labumu organismam.