Melnās ķimenes un to miltu sēklas, kas pieder vienai no senākajām garšvielām un medikamentiem, ir pieprasītas gan gastronomijas ziņā, gan medicīniskiem nolūkiem aktīvi un visur.
Uzziniet vairāk par šo daudzšķautņaino produktu, lasiet tālāk rakstā.
Melnās ķimenes sēklu apraksts
Šīs kultūras mazās, garenās melnās sēklas aktīvi izceļas ar neaizmirstamu aromātu, tās ir nedaudz rūgtas garšā un tajā pašā laikā ir pikantas garšas. Sakarā ar sēklu krāsu, šī divu gadu vecā lietussarga zāle tiek dēvēta arī par Chernushka sēšanu.
Tas ir ļoti nepretenciozs un ar tādu pašu panākumu pieaug subtropos un apgabalos ar mērenu klimatu, nebaidoties pat no ziemas aukstuma. Zemes stieņi aug virs zemes tikai nedaudz virs pusi metra, bet ziedi, kas atgādina lietussargu, sasniedz 1,1 m augstumu.
Vai jūs zināt? Senās Ēģiptes faraona Tutankhamena kapā, blakus zeltainam, sudraba un dārgakmeņiem, bija arī pudele melna ķimenes eļļa, kas daiļrunīgi apliecina tās vērtību.
Otrajā gadā ziedošs augs izšķīdina daudzus mazus baltā rozā ziedus, kas jūnija beigās - jūlija sākumā ir saulessargos. 
Miltu ķīmiskais sastāvs
Melnās ķimenes sēklu milti ir labi nostiprināti ar šo uzturvielu kopumu:
- retinols (A);
- tiamīns (B1);
- Riboflavīns (B2);
- holīns (B4);
- piridoksīns (B6);
- folskābe (B9);
- askorbīnskābe (C);
- tokoferols (E);
- nikotīnamīds (PP).
Ķimeņu sēklu minerālu sastāvdaļai ir raksturīgs stabils mikro un makro elementu kopums.
Pēdējie ir norādīti:
- nātrija;
- kālija;
- kalcija;
- magnija;
- fosforu.
Mikroelementi produktā ir šādi:
- vara;
- dzelzs;
- selēns;
- cinks;
- mangāns.
Ķimenes sēklas un antioksidanti ir bagātīgi polinepiesātināto taukskābju, kā arī būtisku un nebūtisku aminoskābju veidā. Miltu uzturvērtība, izteikta kalorijās, ir 334 kcal uz 100 g produkta. 
Melnās ķimenes miltu noderīgās īpašības
Melnās ķimenes ārstnieciskās īpašības, ko atklājuši senie dziednieki, tagad tiek apstiprināti.
Dažas no tām pieprasa oficiālā medicīna, kas izmanto to kā:
- zāļu novārījumi;
- Carmint tēja;
- ķimeņu ūdens;
- ārstnieciskā eļļa.
Tas ir svarīgi! Jūs nedrīkstat lietot ķimeņu produktu cilvēkiem, kuriem veikta orgānu pārstādīšana. Reāli stiprinot imūnsistēmu, tā aktivizē ķermeņa aizsargfunkcijas un tādējādi stimulē noraidīšanas procesus svešzemju orgāni.
Gadsimtu vecā ķimeņu lietošanas pieredze rāda priekšrocības, ko sniedz tās lietošana problēmām, kas saistītas ar:
- sāpju sindromu mazināšana;
- imūnsistēmas stiprināšana;
- elpošanas orgānu ārstēšana;
- galvas un ausu sāpju novēršana;
- aukstuma iekaisumi;
- gremošanas sistēmas traucējumi;
- zaudēt svaru;
- zarnu tīrīšana;
- sirds un asinsvadu slimības;
- cīņa pret augstu asinsspiedienu;
- stiprinot asinsvadu sienas;
- cukura koncentrācijas paaugstināšana asinīs;
- cīņa pret aterosklerozes izpausmēm;
- epilepsijas ārstēšana;
- menstruālo sāpju mazināšana;
- hemoroīdu problēmu novēršana;
- laktācijas funkciju aktivizēšana;
- pastiprināta iedarbība;
- smadzeņu darbības stimulēšana;
- nervu sistēmas normalizācija;
- miega problēmu novēršana;
- ādas problēmu novēršana;
- uzlabojot matu stāvokli.
Bērnu ķermenim
Bērniem, kuri vēl nav pagājuši 3 gadi, nevar piešķirt ķimeņu produktu. Bet pēc šī vecuma sasniegšanas puse pieaugušo porciju devu tiek veiksmīgi izmantota, lai stiprinātu un ārstētu bērna ķermeni. Tas jo īpaši attiecas uz bērna imūnsistēmas stiprināšanu un cīņu pret aukstuma infekcijas slimībām.
Lai gan aprakstītais produkts nav paredzēts maziem bērniem līdz 3 gadu vecumam, ir viens izņēmums. Tā kā jau sen ir novērots, ka mātēm, kas baro ar mātēm, mērenā daudzumā lieto ne tikai laktācijas procesus, bet arī palīdz mazināt kolikas mazuļa vēderā, bērni šim nolūkam dod vāju ķimenes sēklu.
Cilvēka ķermenim
Vīriešu veselībai dažkārt ir nepieciešams atbalsts ar ķimeņu produktu, lai rastu problēmas, kas saistītas ar:
- prostatas adenoma;
- samazināta iedarbība;
- vīriešu neauglība spermas kvalitātes pasliktināšanās dēļ;
- prostatīts;
- inficēšanās urogenitālajā sistēmā.
Vai jūs zināt? Ne Hipokrāts, ne Galen, ne Avicenna, ne arī citi slaveni senatnes dziednieki nav ignorējuši melno ķimenes, godinot tās apbrīnojamo dziedinošo īpašību un spēju uzturēt cilvēka ķermeni labā formā.
Sieviešu ķermenim
Melnā ķimenes milti ir arī pieprasīti, risinot problēmas, kas saistītas ar sieviešu ķermeņa optimālu darbību. Tās sastāvs palīdz apturēt sāpes menstruācijas periodā, mazināt sieviešu stāvokli viņu dzīves klimatiskajā fāzē, palīdz optimizēt sievietes ķermeņa hormonālās funkcijas. 
Kā jau minēts, mērenais produkta patēriņš no ķimenes pastiprina zīdīšanas procesu laktācijas periodā un vienlaikus novērš kolikas zīdaiņu kuņģī.
Arī ķimeņu sēklu milti palīdz sievietes ķermenim:
- olnīcu slimība;
- neauglība;
- erozija;
- myome;
- cervicīts;
- mastopātija.
Grūtniecības laikā
Grūtniecēm ārsti kategoriski aizliedz izmantot ķimenes produktus, kas izraisa patvaļīgas dzemdes kontrakcijas un turpmāku asiņošanu un aborts.
Uzziniet arī to, ko tas palīdz un kādas slimības melnā ķimenes eļļā izturas.
Zaudējot svaru
Ķimenes produkta spēja aktivizēt vielmaiņas procesus organismā un nedaudz palēnināt pārmērīgu apetīti ļāva to izmantot kā uztura bagātinātāju pārtikā.
Un salīdzinoši nesen, spēcīga antioksidanta, tymoquinone, atklāšana tās sastāvā ir devusi zinātnisko pamatu uz konkrētā produkta reālajām iespējām, lai paātrinātu organisma vielmaiņu un attiecīgi atbrīvotu to no lieko tauku.
Visbiežāk svara zudumam izmanto ķimeņu tēju, kas tiek pagatavota no 4 ēdamk. l sēklas un glāzes verdoša ūdens. Pēc 10 minūtēm šī novājēšanu tēja ir gatava ikdienas lietošanai no rītiem un vakaros. 
Piemērošanas pamatnoteikumi
Lai iegūtu stabilu rezultātu, stiprinot imūnsistēmu un optimizējot ķermeņa tonusu, gadsimtu vecā tradicionālo dziednieku pieredze iesaka pieaugušajam patērēt 1 tējk. ķimenes. Bērniem, kas vecāki par 3 gadiem, nepieciešama puse no devas.
Tas ir svarīgi! Jūs nekādā gadījumā nevarat ļaunprātīgi izmantot šo produktu, pārsniedzot tā maksimālo dienas devu, kas ir 25 g (5 tējk.) Pieaugušajam un 10 g (2 tējk.) Bērnam vecumā no 3 līdz 12 gadiem.
Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums
Rīku izmantošana ar tādām daudzveidīgām un efektīvām dziedināšanas īpašībām prasa piesardzību un mērenību, kā arī ņemot vērā konkrētas personas veselības stāvokli. Pretējā gadījumā pastāv risks, ka tas negatīvi ietekmē cilvēka veselību.
Ķimenes sēklu produkta saņemšanai ir kontrindikācijas saistībā ar:
- neiecietība pret produktu;
- grūtniecība;
- palielināts kuņģa skābums;
- gastrīts un kuņģa čūla;
- miokarda infarkts;
- lietojot zāles, kas samazina cukura līmeni asinīs;
- išēmiska sirds slimība;
- tromboflebīts;
- bērnu vecums līdz 3 gadiem;
- zems asinsspiediens;
- žultsakmeņu slimība.
Senās garšvielas, kas vienlaikus ir dziedinošs līdzeklis, tagad kļūst arvien pieprasītākas, jo ir daudz noderīgu vielu un izteiktas dziedināšanas īpašības, kas, lietojot pareizi un mēreni, spēj palīdzēt cilvēka ķermenim atrisināt daudzas problēmas.
