Kokosrieksts ir tropiska delikatese, kas ir slavena ar savu uzturvērtību, unikālo garšu un labumu visam ķermenim. Šis auglis, kas aug karstā okeāna piekrastē, tiek efektīvi izmantots daudzās cilvēka darbības sfērās - mēs izskatīsim tās iezīmes šajā rakstā.
Kalorijas, BJU, vitamīni un minerālvielas
Pirmkārt, ir vērts pieminēt, kur visbiežāk sastopamas kokosriekstu palmas - tās ir Indonēzija, Taizeme, Brazīlija, Šrilanka. Valrieksts sastāv no cieta apvalka, iekšējā celulozes un kokosriekstu ūdens vai piena.
Uzgriežņa saturam ir daudz noderīgu īpašību, tā ir ļoti barojoša un efektīvi izmanto medicīniskiem nolūkiem. Kokosriekstiem ir daudz ķīmisku elementu, kas pozitīvi ietekmē cilvēka veselību: B vitamīni, kā arī K, C, E.
Vai jūs zināt? Kokosrieksts nav rieksts, kā to tradicionāli saucam. Kokosrieksts ir akmens auglis, ko sauc arī par akmens augļiem, un tā tuvi radinieki ir plūmes, persiki un aprikozes.
Tajā ir arī tādi makro un mikroelementi kā kālijs, kalcijs, magnijs, dzelzs, varš, nātrijs, fosfors, cinks, selēns un laurskābe. 
Visi šie vitamīnu un minerālu kompleksi satur šādu daudzumu BJU (uz 100 g kokosriekstu masas):
- kaloriju - 360 kcal;
- olbaltumvielas - 3,33 g;
- tauki - 3,49 g;
- ogļhidrāti - 15,23 g
Atklājiet kokosriekstu piena un kokosriekstu čipu derīgās īpašības.
100 g kokosriekstu ūdens satur:
- kaloriju - 16,7 kcal;
- olbaltumvielas - 4 g;
- tauki - 27 g;
- ogļhidrāti - 6 g
Kas ir noderīgs kokosrieksts ķermenim?
Kokosriekstu augļu ārstnieciskās īpašības ir īsts glābums cilvēkiem, kas cieš no šādām slimībām:
- iekaisuma procesi, infekcijas, vīrusi, baktērijas - īpašības izpaužas kā laurīnskābe sastāvā, kas ir arī mātes pienā;
- Tam ir labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu, jo tā satur lielu daudzumu magnija, bora un broma. Atbildīgs arī par depresijas neesamību, jo tas veicina serotonīna un endorfīna ražošanu;
- problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu;
- helminthiasis, īpaši piens;
- pozitīvi ietekmē kursu un novērš Alcheimera slimības attīstību;
- normalizē hormonālo līdzsvaru, novērš vairogdziedzera paplašināšanos;
- veicina normālu gremošanu, piemēram, dziedē čūlas, novērš aizcietējumus;
- efektīvs līdzeklis pret aterosklerozi;
- uzticama vēža aizsardzība un profilakse;
- Labvēlīga ietekme uz locītavām.
Video: kokosriekstu labvēlīgās īpašības
Tas ir svarīgi! Baktericīdu īpašību dēļ kokosriekstu tas nav puve, tas nebaidās no mitruma, tas var saglabāt savu elastību un elastību vairākus gadus, ja tam nav nekādu deformāciju.
Sievietes
Kokosrieksts efektīvi aizsargā sievietes ķermeni no vēža, jo īpaši krūts vēža. To bieži izmanto skaistumkopšanas nozarē, jo tai ir pozitīva ietekme uz sejas un ķermeņa ādu.
Kokosriekstu eļļa novērš taukainas ādas problēmas: ieteicams piemērot problemātiskajām zonām, un tas izžūst un normalizē zemādas tauku izdalīšanos. Eļļu bieži izmanto kā līdzekli, lai palīdzētu atbrīvoties no grumbām, un pusaudža vecumā ir diezgan efektīvs veids, kā atbrīvoties no pinnes. 
Tam ir laba ietekme uz matu stāvokli, uzlabojot to struktūru un izskatu, jo tas nodrošina nepieciešamo uzturu. Kokosriekstu piens palīdz novērst varikozas vēnas. Kosmetoloģijā to izmanto kā līdzekli, lai noņemtu kosmētiku un ādas kopšanu, kā arī higiēnisku lūpu krāsu.
Ieteicams grūtniecēm, lai atvieglotu pigmenta plankumus, kas radušies bērna nēsāšanas laikā, lai novērstu striju veidošanos. Tam ir pozitīva ietekme uz dzemdībām pēcdzemdību laikā.
Vīrieši
Kokosriekstu pienu var izmantot kā skūšanās krēmu un pēc tam pēc dezinfekcijas līdzekļa. Kokosriekstu ēšana ir spēcīgs afrodiziaks, kas palīdz vīriešiem veidot vai palielināt vēlmi pēc intimitātes ar sievietēm.
Dabas aphrodisiacs ir arī: aktinīdijas, safrāns, riekstkoka zāle, mārrutki, zemenes, ličī, arugula, Lyubka bonster un valrieksts.
Ja rodas nopietnas ādas problēmas, piemēram, ekzēmas vai psoriāzes parādīšanās, kokosrieksts ir efektīvs terapeitiskais līdzeklis. Tam ir arī laba ietekme uz locītavām, saglabājot jauniešus un mobilitāti.
Lietojuma funkcijas
Ir gadījumi, kad konkrēta produkta lietošana pārtikā jāārstē ārkārtīgi piesardzīgi un jāpievērš lielāka uzmanība. Tas visbiežāk ir saistīts ar vecumu vai īpašiem veselības apstākļiem, kā arī slimībām un alerģisku nosliece.
Grūtniecības laikā
Šajā konkrētajā periodā sievietes dzīvē ir ne tikai lietderīgi ēst kokosriekstu, bet arī to var efektīvi izmantot kā kosmētiku. 
Kokosriekstu piens palīdz palielināt ādas elastību, aktīvi mainot grūtnieces ķermeni, kas savukārt novērš šādu nepatīkamu striju parādīšanos uz ķermeņa. Lai to izdarītu, ir nepieciešams sistemātiski berzēt to ar vieglām masāžas kustībām reģionā, kas ir visvairāk jutīgs pret to izskatu.
Zīdīšana
Laktācijas laikā sievietēm ieteicams dzert dažas karotes piena kokosriekstu, lai palielinātu piena uzturvērtību. Bagāts vitamīnu un minerālvielu sastāvs veicinās zīdīšanas normalizāciju un padara to pilnīgāku.
Un kokosriekstu piens var mazināt saspringto sprauslu ādas kairinājumu ar intensīvu zīdīšanu un laikā, kad zīdaiņi sāk griezties.
Zaudējot svaru
Neskatoties uz augsto kaloriju saturu kokosriekstu mīkstumā, tā piens ir zems kaloriju daudzums. 
Turklāt mērenā kokosriekstu izmantošana palīdz uzlabot vielmaiņu un normalizē gremošanas sistēmu, un tāpēc ir lielisks līdzeklis svara zudumam.
Metabolisma uzlabošana veicina arī melnā redīsu, ķiršu, sarkano piparu, mednieku un bišu perga izmantošanu.
Ar diabētu
Cilvēkiem, kuri cieš no cukura diabēta, vajadzētu būt piesardzīgiem, ja ēdat šo produktu. Tā, piemēram, augļu mīkstumam ir atļauts ēst ierobežotā daudzumā, un kokosriekstu eļļa ir aizliegta.
Kad gastrīts
Gremošanas sistēmas slimību gadījumā, it īpaši gastrīts, čūlas utt., Jāizmanto mērens kokosrieksts. Tas normalizē zarnu mikrofloru, to var izmantot cilvēku uzturā, kuri nepanes govs pienu.
Tomēr neaizmirstiet par produkta kaloriju saturu: piens var pārslogot kuņģa darbu, un ar to būs grūti tikt galā, bet tajā pašā laikā šķiedras palīdz uzlabot gremošanu. 
No kāda vecuma var bērni
Tajās valstīs, kur kokosrieksti aug visur, bērni sāk to iepazīstināt ar pārtiku diezgan agri. Kokosriekstu piens veicina nervu sistēmas labu darbu, nomierina, novērš hiperaktivitāti bērniem.
Tas veicina aktīvu domāšanas attīstību, veselīga un spēcīga bērna pilnīgu izaugsmi. Bērni, kas dzīvo valstīs, kurās kokosriekstu palmas nepalielinās, var sākt viņiem piedāvāt jaunu produktu, tāpat kā jebkurš cits jaunais produkts maziem bērniem, mazos daudzumos, skatoties uz bērna ķermeņa reakciju.
Kā izvēlēties gardu kokosriekstu, pērkot
Izvēloties kokosriekstu augļus, cilvēki, kas dzīvo tālu no karstām tropu valstīm, nav ierasts, tāpēc vislabāk ir doties uz veikalu un iegādāties vēlamo delikatesi, lai iepazītos ar dažiem padomiem, kas palīdzēs jums iegādāties visgardāko un kvalitatīvāko kokosriekstu.
Video: kā izvēlēties pareizo kokosriekstu Pirmkārt, ir nepieciešams uzzināt no pārdevēja par to, kad tika veikta šīs kokosriekstu partijas piegāde. Izvēloties kokosriekstu, jums ir jāņem daži augļi jūsu rokās un jānosaka tas, kam būs vislielākais svars: vizuāli tas šķiet mazs.
Tas nozīmē, ka tas satur lielu daudzumu šķidruma, un tas ir kvalitatīvs produkts. Turklāt uzgrieznis var būt nedaudz krata - gurķēšanas skaņa būs labs signāls, ka jums ir nogatavojušies augļi.
Ja kokosrieksts ir ļoti viegls un jūs nedzirdēsiet šļakatām un gurķēšanu iekšā - tas nozīmē, ka augļi varēja sabojāt ārējo apvalku, un šķidrums izplūst, vai arī tas tika uzglabāts ilgu laiku, un viss šķidrums iztvaiko. Tā rezultātā celulozei var būt sēnīšu bojājumi un slikta, sabojāta garša.
Neizvēlieties deformētus vai bojātus augļus. Ja ir plaisas un iespiedumi, korpusa blīvums ir bojāts un līdz ar to celulozes un piena sterilitāte - var sākties puves un baktēriju vairošanās procesi. 
Jums jāpievērš uzmanība arī trim punktiem, kas atrodas augļa smailes pusē: vienam no tiem jābūt stingrākiem par pārējiem diviem. Ir nepieciešams pārliecināties, ka kokosriekstu transportēšanas laikā mīkstie punkti nav bojāti, jo šajā gadījumā uzgriežņa iekšpusē var būt pelējums.
Kokosriekstu augļi nedrīkst būt mitri. Ja jūs ievērojat mitrās vietas uz produkta, tas var nozīmēt, ka tajā ir plaisa, un tā saturs pakāpeniski seko. Pirms lietošanas pārbaudiet kokosriekstu iekšpusi. Mīkstumam jābūt vienādai krāsai un tai ir patīkama, ne asa smarža.
Jāatzīmē, ka visi šie padomi palīdzēs jums noteikt vislabākās kvalitātes produktus no jūsu veikala sortimentā pārstāvētajiem, bet negarantē tās lielisko garšu, jo transportēšanas process prasa diezgan ilgu laiku un prasa ievērot noteiktus nosacījumus. 
Turklāt ārēji ideāli augļi var būt nelietojami, ja tās mīkstums ir neviendabīgs un tam piemīt nepatīkama garša.
Cik viegli ir atvērt
Lai atvērtu kokosriekstu, mums ir nepieciešams liels izmēra virtuves nazis, vēlams ar smagu rokturi un plašu asmeni, un viens mazs nazis ar šauru asmeni. Pirmkārt, jums ir jāņem kokosriekstu augļi un pagrieziet to ar smailu pusi ar 3 tumšiem punktiem uz augšu.
Izvēloties punktu, kas izceļas no pārējiem, mēs sākam to izvēlēties ar nelielu nazi. Šādā veidā no augļiem būs iespējams iegūt kokosriekstu pienu. Lai izpaustu, ņemiet riekstu vienā rokā un lielu, lielu nazi otrā un sāciet nokaut augļus ar naža plakano pusi.
Video: kā atvērt kokosriekstu mājās Pieskaršanās jāveic, pagriežot kokosriekstu rokā. Procesam ir jāturpina 1-2 minūtes, visu laiku pieskaroties uzgriežņa virsmai, līdz dzirdat to kreka. Tālāk, jums jāturpina klauvēt uz augļa, ritinot ap savu asi, līdz uz ķermeņa parādās raksturīgs plaisa.
Uzziniet vairāk par to, kā tīrīt un tīrīt kokosriekstu.
Pēc plaisas kļūšanas, jūs varat mēģināt atvērt kokosriekstu ar savām rokām.
Tas ir svarīgi! Dažām Klusā okeāna piekrastē dzīvojošajām tautām ir tradīcija kokosriekstu palmu stādīšanai, kad bērns ir dzimis ģimenē. Viņi apgalvo, ka viņa veselību var vērtēt visu savu turpmāko dzīvi pēc koka stāvokļa un izaugsmes.
Cik viegli ir atvērtKā un ar ko tas tiek ēst
Augļu mīkstumu svaigā vai žāvētā veidā izmanto, lai normalizētu vielmaiņas procesus un stiprinātu imūnsistēmu. To izmanto konditorejas izstrādājumu, pudiņu, uzkodas, salātu un graudaugu pagatavošanai. Kokosriekstu piens bieži kļūst par vienu no sastāvdaļām dažādu desertu, dzērienu, mērču un zupu pagatavošanā.
Kokosrieksti ir īpaši izdevīgi šādos produktos:
- vistas un trušu gaļa;
- garneles, kalmāri un citas jūras veltes;
- graudaugi, piemēram, auzu, rīsi, pshenka;
- augļi - ananāsu, banānu, citronu, kaļķi, zemeņu;
- kartupeļi un pipari;
- garšvielas - baziliks, piparmētra, karijs, koriandrs;
- šokolāde un karamele.
Vai jūs zināt? Katra kokosriekstu palma var augt un augt uz 100 gadiem. Katru gadu tajā var novākt 450 riekstus.
Kā un cik daudz var uzglabāt atvērtos kokosriekstus
Kokosrieksts pieder produktu kategorijai, ko nevar uzglabāt ilgu laiku. Viss auglis var būt labā stāvoklī ne vēlāk kā mēnesi pēc tam, kad tas ir saplēsts, ar nosacījumu, ka tas ir turēts tumšā un vēsā telpā.
Atvērto riekstu var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 2–3 dienas, jo tajā sāksies fermentācijas procesi, un tas būs skābs. Pirms uzglabāšanas kokosriekstu piens rūpīgi jānotīra - nedrīkst būt korpusa fragmenti.
Vislabāk to izmantot uzreiz pēc tam, kad tā ir iegūta no uzgriežņa. Ja ir nepieciešams to ilgu laiku glabāt, tas tiek ievietots cieši noslēgtā traukā. 
Pieļaujamais uzglabāšanas laiks nedrīkst pārsniegt 7 dienas. To var arī sasaldēt, iegremdējot to saldētavā: šādā veidā sviests saglabā savas labvēlīgās īpašības 2 mēnešus.
Kokosriekstu masa jāielej ar ūdeni un jāuzglabā ledusskapī ne ilgāk kā nedēļu. Tas var un sasalst, bet jāatzīmē, ka šajā gadījumā tā var mainīt tās tekstūru un kļūt vaļīgāk.
Mēs iesakām iepazīties ar šādu riekstu, piemēram, pekanriekstu, lazdu riekstu, makadāmijas, Indijas, pistāciju, kā arī Manchūras, priedes, Brazīlijas un valriekstu, labvēlīgajām īpašībām.
Žāvētas kokosriekstu skaidas var uzglabāt cieši noslēgtā traukā sausā un vēsā vietā gandrīz gadu.
Kontrindikācijas un kaitējums
Kokosrieksts ir praktiski nekaitīgs produkts, tas ir, lietojot to mērenā daudzumā, jūs nevarat uztraukties par to, kādas sekas var rasties. 
Šāds kokosriekstu masas daudzums dienā tiek uzskatīts par drošu:
- 300 g vīriešiem;
- 200 g sievietēm;
- 50-100 g bērniem no 3-10 gadiem.
Ja jūs ēdat vairāk, organismā var būt vairāki vitamīni un minerālvielas, piemēram, selēns. Neaizmirstiet par palielināto produkta kaloriju, kas var negatīvi ietekmēt to cilvēku ķermeņa apjomu, kuri bieži patērē šo augli.
Cukura diabēta gadījumā ir vērts pievērst uzmanību kokosriekstu piena lietošanai. Dažiem cilvēkiem var būt arī individuāla neiecietība pret produktu, kas tiek izteikta kā alerģiska reakcija.
Tropu riekstkoks spēj nomākt slāpes un badu, tas kļūs par izcilību jūsu galdā, neatkarīgi no tā, vai tā ir svētku vakariņas vai ģimenes brīvdienas. 
