Sēņu audzētājiem ir ļoti svarīgi zināt, kādas sēnes ir personas, kas ir izplatītas viņu dzīvesvietas reģionā. Tas ir nepieciešams, lai neievestu nevēlamu vai indīgu paraugu no „klusas medības”, kā arī lai netiktu tērētu laiku, vācot sēņu valstības pārstāvjus ar viduvēju garšu. Rakstā jūs atradīsiet detalizētu piparu sēņu aprakstu, kas ļaus jums to atpazīt.
Cits nosaukums
Ir piparu sēnes vairāki nosaukumi: piparmētru, piparmētru. Zinātniski to sauc par Chalcíporus piperátus (latīņu). Dažreiz jūs varat atrast viņa aprakstus ar nosaukumu Boletus piperatus, Xerocomus piperatus. 
Sēne pieder pie baretes, Chalciporus ģints. Dažreiz to sauc par Shrove ģints. Himenofors ir cauruļveida.
Vai jūs zināt? Ne tik sen, 2000.gadā, Hokkaido universitātes profesors Toshiyuki Nakagaki publicēja savu pētījumu rezultātus sēņu jomā, kur viņš apgalvoja, ka micēlijs spēj vākt un sistematizēt informāciju par vidi, atpazīt tās atrašanās vietu kosmosā un nosūtīt šos datus tās "pēcnācējiem". Pēc eksperimenta zinātnieks sniedza šādu sensacionālu paziņojumu, kurā viņš apmācīja dzelteno sēņu, lai meklētu cukura kubu labirintā, ko parasti izmanto, lai definētu inteliģenci pelēm.
Vai ir iespējams ēst
Diemžēl nav galīgas atbildes uz šo jautājumu. Dažādi avoti satur pretrunīgu informāciju par šo tēmu, identificējot sēnītes kā nosacīti ēdamas, neēdamas un pat indīgas.
Iepazīstieties ar kopējo ēdamo, nosacīti ēdamo un indīgo sēņu sarakstu.
Ja jūs uzskatāt, ka daudzās sēņu savācēja enciklopēdijas, tad piparu sviesta trauka inde nesatur. Ar tradicionāli ēdamu to ierindo garšas rūgtuma dēļ. Tomēr ir avoti, kas apgalvo, ka viņa garša nav asa, bet patīkama, un rūgtums izzūd pēc termiskās apstrādes. Tāpēc šis sviests ir ieteicams izmantot kā pikantu garšvielu, aizstājot piparus. Lai padarītu trauku asas, pipari sēnes tiek vārītas un pievienotas kā tādas vai žāvētas un sasmalcinātas pulverī. Saskaņā ar atsauksmēm par cilvēkiem, kuri gatavoja piparu sēnes, tas garšo žāvēti un cep. Arī tas ir marinēts un sālīts. 
Dažos Rietumu un Krievijas avotos, kas veltīti sēņu ģimenēm, Chalcíporus piperátus tiek vērtēts kā neēdami un indīgi paraugi. Tiek uzskatīts, ka tā mīkstums satur toksiskas vielas, kas netiek izvadītas ar termisku apstrādi un kuras mēdz uzkrāties cilvēka organismā. Tie izraisa aknu iznīcināšanu, var izraisīt cirozi un vēzi. Saindēšanās simptomi parasti neparādās uzreiz pēc sēņu ēšanas, bet tikai pēc dažiem mēnešiem. Tāpēc ir grūti precīzi pierādīt, ka sēņu ēdiens ir cilvēka sliktas veselības cēlonis.
Ņemiet vērā, ka vairums literatūras par sēņu tēmu autori joprojām uzskata, ka pipari sviestmaišis ir nosacīti ēdams. Tas nerada ātru saindēšanos vai nāvi.
Vai jūs zināt? Sēnes satur vairāk minerālu, piemēram, dzelzi, fosforu un kalciju, nekā jebkurā gaļā. Tie ir arī 5-10 reizes vairāk nikotīnskābes (B3 vitamīns) nekā tie ir augi un dārzeņi.
Kā tas izskatās
Fotogrāfijā var redzēt piparu. Tā ir neliela izmēra, un tai ir tradicionāls izskats - cepure, kas atrodas uz kāta. 
Cepure
Vāciņš ar diametru sasniedz 2 līdz 7 cm, krāsots brūnos toņos, tas var ietvert sarkanus, brūnus, rūsus toņus. Tam ir noapaļota izliekta forma. Nobriedušā stāvoklī tas izlīdzinās un kļūst plakans vai plakans.
Varbūt slavenākā Boletova ģimenes sēne ir barība. Ir zināmas gan neēdamas, gan ēdamas šo sēņu sugas, piemēram, baltas. Uzziniet vairāk par balto sēņu īpašībām un novākšanu.
Āda ir sausa, gluda, nedaudz samtaina. Noņemšana no vāciņa ir problemātiska. 
Celuloze
Augļu korpusa mīkstums konsistencē ir krāsains - ar dzeltenu nokrāsu. Kad griešana vai lūzums parasti ir nokrāsota sarkanā krāsā. Lai nobaudītu miesu, tas ir karsts. Viņas aromāts ir viegls. 
Cauruļveida slānis
Augļu ķermeņa apakšējā virsma ir pārklāta ar piestiprinātu cauruļveida hymenoforu, kas nokrīt uz kājas. Caurules ir piepildītas ar sporu pulveri. Krāsā tie ir identiski vāciņa krāsai. Nospiežot, cauruļveida slānis var kļūt sarkanīgs.
Tas ir svarīgi! Ēšana sēnes ir ļoti grūti cilvēka gremošanas sistēmu sagremot. Tāpēc viņiem nav ieteicams ēst vēlu vakarā, kā arī dot bērniem līdz 5 gadu vecumam. Jebkuras sēnes pirms ēšanas ir vārītas vismaz 20 minūtes.
Kājām
Pēdas parasti aug no 3 līdz 8 cm augstumā un no 3 līdz 15 mm platumā. Forma atgādina cilindru, sašaurināts līdz apakšai. Dažiem pārstāvjiem tas ir neliels. Tā mīkstums ir blīvs, viegli saplīst.
Kāju krāsa ir harmonijā ar galvu, dažreiz tā var iegūt gaišākus toņus. Augsnes virsmai pēdas ir dzeltenas. Uz kājas nav gredzenu. 
Sporas pulveris
Sporas pulveris ir dzeltenā krāsā ar brūnu vai brūnu krāsu. Sporām ir 9,5 × 4,5 μm izmēri.
Ēdamie skrūvju veidi ir Mohoviki, Tababki. Bet sātaniskā sēne, ko uzskata par indīgu, dažās valstīs tiek izmantota kā delikatese.
Izaugsme un sezonalitāte
Visbiežāk piparu sēnes pāri skujkoku mežos, it īpaši, ja ir daudz priedes, veidojot asociāciju ar tām. Reizēm viņš arī kļūst par meža stādījumu iedzīvotājiem ar lapu kokiem vai jauktiem stādījumiem.
Viņu ir viegli satikt visā ziemeļu zonā ar mērenu klimatu - Eiropā, Kaukāzā, Urālos un Sibīrijā. Viņš ir arī pamanīts uz Tasmānijas salu.
Piparu sviests bieži dod priekšroku vieni augt, bet dažreiz tas notiek mazās grupās pa 3-4 eksemplāriem.
Augļu audzēšanas periods ir jūlijs - oktobris. Augļu ķermeņu masveida izskats ir vērojams augustā - septembrī. 
Ko var sajaukt
Tāpat kā vairumam sēņu valstības pārstāvju, piparmētrai ir dvīņi, kas līdzīgi tam ir. Tie ietver sēnes, piemēram, ēdamās kazas, dažus eļļas veidus. 
Kozlyak Galvenā atšķirība no uzskaitītajām sugām ir asa garša, hymenofora sarkanā krāsa un gredzena neesamība uz kājas.
Tas ir svarīgi! Ja persona ir lietojusi indīgas sēnes, tad viņam ir jāsniedz pirmais atbalsts: lai izraisītu vemšanu, izskalotu kuņģi un dotu, lai ņemtu aktīvo ogli (1-2 tabletes uz 1 kg svara). Pirmās saindēšanās pazīmes var rasties laikā no 30 minūtēm līdz 18 stundām.
Video: piparu sēne
Tātad, piparu sēnes tiek uzskatītas par nosacīti ēdamām sēnēm, jo tās ir ļoti garšas. Tomēr saskaņā ar to cilvēku liecībām, kas to sagatavojuši, rūgtums un asums pazūd pēc termiskās apstrādes. Dažos avotos šo sēnīti klasificē pat kā indīgu - autori apgalvo, ka kaitīgā viela var uzkrāties cilvēka organismā un izraisīt destruktīvas darbības attiecībā uz aknām. Tomēr pārliecinoši pierādījumi par šo apgalvojumu vēl nav iesniegti.
