Francija ir slavena ne tikai šampanieša vīniem, bet arī unikālai cāļu šķirnei - Gali ķēvei. Mācīsimies par šīs šķirnes radīšanas vēsturi, tās īpašībām, kā arī saglabāšanas un barošanas niansēm, lai iegūtu vēlamo rezultātu - "karaliskā putna" smalko gaļu.
Šķirnes vēsture
Bali Gali šķirnes cāļi, ko vietējie audzētāji izcīnījuši pagājušā gadsimta 50. gados Francijas austrumos mazajā Bresses provincē. Viņiem izdevās iegūt daudzveidīgu gaļas un olu šķirni ar izcilu izturību un imunitāti, augstu veiktspēju un izsmalcinātu garšu.
Vai jūs zināt? 1957. gadā Gali šķirnes Bress ieguva augstāko kvalitātes sertifikātu AOC, kas apliecināja kvalitāti un izcelsmi. Šī ir vienīgā cāļu šķirne pasaulē, kurai ir piešķirta šī zīme.
Bali Gali cāļi tiek audzēti aptuveni 4 tūkstoši kvadrātmetru platībā. km, netālu no Bourg-en-Bresse pilsētas. Putni audzē tikai noteiktā apgabalā un stingri ievērojot vairākus audzēšanas un barošanas noteikumus. Šķirne ir kļuvusi par valsts dārgumu un Francijas simbolu, kā arī smalkiem franču vīniem. 
Pastāv versija, kas balstīta uz vēsturiskiem avotiem, ka unikālās vistas bija pazīstamas jau 16. gadsimtā. Hronikā ir minēts, kā 1591. gadā Bourg-en-Bresse pilsētas iedzīvotāji aizstāvēja savu pilsētu no ienaidnieku uzbrukuma, un tos palīdzēja Burgundi. Pateicamie iedzīvotāji Burgundiešiem sniedza desmitiem vistu kā pateicību par palīdzību.
Viena no leģendām stāsta, ka Francijas karalis Henrijs IV pats mēģināja vistālāk gatavot vistas gaļu, un viņam tas ļoti patika. Kopš tā laika šī putna gaļa tika uzskatīta par labāko delikatesi.
Labus gaļas un olu produktivitātes rādītājus izceļ Mara, Amrox, Velzumer, Lakenfelder, Bielefelder vistas.
Apraksts un funkcijas
Franču putnam ir raksturīgas īpašas ārējās īpašības. Tas ir diezgan liels, ar attīstītiem muskuļiem un skaistu, blīvu baltā krāsā. 
Ārpuse
Šķirnes šķirnes standarts:
- vidēja izmēra rumpja, iegarena, trapecveida forma;
- aizmugure ir plata, plakana;
- izliekta, krūškurvja, spēcīga;
- attīstīta vēders un gūžas;
- kakls nav garš;
- spārni ir stipri, cieši pie muguras;
- aste ir 45 ° leņķī pret jostasvietu;
- labi attīstītas kājas, vidēja izmēra, pelēkā zila;
- maza galva;
- spēcīga, zila nokrāsa;
- vidēja izmēra kores, uzceltas, ar trīsstūrveida zobiem;
- auskari sarkanā, vidēja izmēra;
- acis ir lielas, tumšas;
- āda ir plāna, balta;
- sulīgs balts spalvas, biezs pūkains slānis.
Vai jūs zināt? Bali Gali šķirne ir Francijas nacionālā bagātība un atkārto valsts karoga krāsas: zila, balta un sarkana.
Raksturs
Raksturs ir mierīgs un draudzīgs. Franču putni ir ļoti sabiedriski, nepanes slēgtās telpas. Viņi labi pielāgojas jauniem apstākļiem, izturīgi pret stresu, izturīgi, ātri pierast pie cilvēkiem, nebaidās no tiem. Nesaskaņas, mierīgi iet kopā ar citiem putnu kaimiņiem. 
Svara rādītāji
Putni strauji iegūst muskuļu masu. Mēneša laikā cāļi sver vairāk nekā 0,5 kg. Viņu svars ir labāks nekā broileriem. Pēc 4 mēnešiem pieauguma temps ir apturēts, cāļi ir gatavi nokaušanai, liemeņi sver vidēji 2,5 kg. Šajā laikā gaiļa dzīvsvars ir 5 kg, vistas -3,5 kg.
Uzziniet, kā mājās nogalināt un nogalināt vistas.
Pubertātes un olu ražošana
Seksuālo briedumu sasniedz sešos mēnešos. Cāļi sāk ligzdot un uzrāda labu olu produkciju - no 180 līdz 220 olām gadā. Olas ir diezgan lielas, sverot līdz pat 85 g, tiek novērtētas ne mazāk kā liemeņi.
Izšķilšanās instinkts
Franču lauksaimnieki izmanto inkubatorus, lai ražotu veselus Gali cāļu Bress pēcnācējus. Labi zināmā provincē ir tikai trīs audzētāju saimniecības ar inkubatoriem, kas nodrošina vistas visā Francijā. 
Franču cāļu ligzdošanas instinkts ir labi attīstīts, mājās vistas var izmantot dabiskai cūkām un spēcīgiem cāļiem. Bet vistu dēšanas laikā tiek traucēta olu dēšana un gaļas garša kļūst sliktāka. Tāpēc lielās saimniecības neizmanto dabisko inkubāciju, bet izmanto inkubatoru, jo tā ir tik ekonomiski izdevīga.
Uzziniet vairāk par inkubatora izvēli un skatiet labākās īpašības: “Slānis”, “Ideāla vista”, “Pelnrušķīte”, “Blitz”.
Barošanas devas
Pareiza barošana ir svarīgs faktors gaļas īpašās garšas iegūšanai. Agrāk Francijas lauksaimnieki putnu devu turēja noslēpumā, bet tagad viņš ir kļuvis zināms.
Tas ir svarīgi! Putniem jābūt pastāvīgi brīvai piekļuvei tīram ūdenim.
Vistas
Vistas strauji aug un kļūst svarīgākas. Viņu veselībai nepieciešama diēta ar augstu olbaltumvielu daudzumu. Jaunieši līdz 2,5 mēnešiem tiek baroti ar graudaugiem ar piena produktiem, vārītas sirdis, gaļu, zivīm. Noteikti pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus: bietes, burkānus un svaigus garšaugus. Diēta satur visus vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešamas putnu pareizai attīstībai. 
Pieaugušo cāļi
Diēta pamatā ir kvieši un kukurūzas putra. Putraimi netiek vārīti uz ūdens, bet gan uz piena krata. Putras bagātina ar minerālvielām un vitamīniem, kalciju. Neliela barības daļa sastāv no gaļas, dārzeņu, garšaugu apgriešanas. Vakarā putni tiek baroti ar pilngraudu, kas tiek lēnām sagremots, un putni nejūt badu līdz rītam. Ēdieni tiek pasniegti tikai trīs ēdienreizes dienā.
Lasiet arī par ēdiena gatavošanas un normas, vitamīnus dējējvistām.
Mēnesi pirms kaušanas putni tiek baroti ar īpašu diētu, stingri stundā, 3 reizes dienā. Diēta sastāv no pieniņā iemērcētiem rīvmaizēm, zaļās kukurūzas sasmalcinātajiem dzinumiem un svaigiem salātiem. Visu noteikumu ievērošana ļauj iegūt garšīgu garšīgu gaļu ar optimālu tauku un olbaltumvielu attiecību. 
Molting perioda laikā
Molting perioda laikā putniem ir nepieciešams daudz enerģijas, olbaltumvielu un barības vielu, lai atjaunotu to plūmes. Šajā laikā olu dēšana pārtrauc. Putniem jābūt aprīkotiem ar siltumu un pilno lopbarību. Uzturā jāiekļauj daudzi vitamīni, īpaši A un E, kā arī zivju eļļa, kas ir būtisks omega-3 un omega-6 avots.
Aizturēšanas nosacījumi
Pienācīgi mājokļa apstākļi ir tikpat svarīgi kā barošana. Ir nepieciešams radīt apstākļus putnu pastaigām, nodrošināt nepieciešamo temperatūru ziemas periodā, pareizu apgaismojumu utt.
Prasības telpai
Kooperācijai jābūt plašai, sausai, siltai, ar labu ventilāciju. Nepieciešams pastāvīgi uzturēt tīrību un veikt preventīvus pasākumus, lai apkarotu parazītus. Grīdai jābūt sausai ar tīru gultu. Vistas sadarbības apgaismojums ir apmēram 12-14 stundas dienā.
Par nobarošanu izmantojiet īpašus koka būri. Būru garums - 1,3 m, platums - 0.6 m. Šādā sprostā var ievietot līdz desmit cāļiem. Attālumam starp vertikālajiem stieņiem ir jābūt apmēram 6 cm, lai putni brīvi iepildītu galvas. 
Laktas tiek izgatavotas ar apaļām sijām, kuru diametrs ir 5 cm, lai putni varētu turēties pie miega laikā. Ligzdas ir jānovieto 0,5 m augstumā no grīdas, mājīgā, izolētā vietā, prom no ieejas, nevis iegrime. Uz ligzdas diametra jābūt apmēram 30 cm, tai jābūt sausai un tīrai. Jūs varat izmantot salmu vai šķeldu.
Iepazīstieties ar vistas sadarbības izvēles un pirkuma niansēm, kā arī pašražošanu un vistas sadarbības uzlabošanu (ventilācija, apkure).
Pastaigas pagalms
Pastaigam jābūt pietiekami lielam uz putnu - vismaz 10 kvadrātmetri. m. Tas ir jāaizsargā, žoga augstums - ne mazāks par 1,5 m. Jo lielāks ir laukums pastaigām, jo vieglāk ir izvairīties no daudzām slimībām. Putni ganās un papildus barojas ar tārpiem un gliemežiem. Ik pēc diviem gadiem pēc cāļu audzēšanas ganības ir palikušas.
Tas ir svarīgi! Ir nepieciešams organizēt cāļu peldvietu un higiēnas procedūras, šim nolūkam piemērots tvertne ar upes smiltīm vai pelniem.
Kā paciest ziemas aukstumu
Biezs un pūkains plūmes palīdz putniem izturēt ziemas aukstumu. Tiem ir lieliska termoregulācija, bet sadarbībai jābūt siltai un sausai, pārkaisa ar zāģu skaidām vai salmiem uz grīdas. 
Stiprās un vājās puses
Franču cāļu šķirnei ir daudz pēc būtības:
- augsta gaļas garša;
- strauja izaugsme un svara pieaugums;
- draudzīga un mierīga daba;
- laba veselība, izturība;
- attīstīts mātes instinkts;
- laba olu ražošana.
Galvenais trūkumi ir:
- ierobežots tīršķirnes cāļu skaits;
- stingri noteikumi barošanas un aprūpes jomā;
- augstas finanšu izmaksas iegādei un uzturēšanai.
Video: vistu šķirne Bress Galsky
Atsauksmes par Bresse Balsa šķirni
Tātad, mēs uzzinājām par universālu cāļu šķirni, kas sākotnēji bija no Francijas. Viņai ir daudz priekšrocību, bet vēlamo rezultātu var iegūt tikai ar stingru uztura un dzīves apstākļu ievērošanu, kas prasa ievērojamus finanšu ieguldījumus. Putnus var audzēt kā olu šķirni, bet to gaļa ir daudz vērtīgāka, jo tā ir īsta gardēdis. Tāpēc visi darbi un izmaksas būs obligāti kompensētas.
