Neskatoties uz to, ka tirgū pastāvīgi parādās jauni augļi, tie, kas aug mūsu dārzos, nezaudē savu popularitāti. Viens no šiem favorītiem var būt plūmes, kuru augļi ir slaveni ne tikai oriģinālajai gaumei, bet arī daudzām noderīgām īpašībām - mēs par tiem runāsim rakstā.
Kultūras vēsture
Plūme ir zināma jau daudzus gadus, bet līdz šim nav konstatēts šī auga izskata precīzs variants. Arheoloģiskie izrakumi Šveicē cita starpā atklāja plūmju akmeņus, kas liek domāt, ka pat aizvēsturiskos cilvēkos šie augļi kalpoja kā pārtikas avots. Vēsture apgalvo, ka šie augļi jau sen ir izsmalcināti produkti, kas pastāvīgi atradās karaļu un citu bagātu cilvēku galdos.
Daži zinātnieki uzskata, ka plūmes parādījās senajā Romā. Jau pirms jaunā laikmeta sākuma sīrieši ieguva plūmes, ko tās tirgoja ar citām valstīm. Krievijā augļi bija cara Alekseja Mihailoviča mīļākie. Ir teorija, ka šie augļi nonāca Eiropā, pateicoties krusta kariem. 
Vai jūs zināt? Pirmo reizi iekārta parādījās Kaukāzā. Tiek uzskatīts, ka koks ir ērkšķu un ķiršu plūmju hibridizācijas rezultāts. Vēlāk, atlasot, tika iegūti daudzi dažādi šķirnes.
Ogu vai augļu?
Nesen daži cilvēki sāka plūmju ogu, lai gan pirms tam tas vienmēr bija auglis. Apsveriet, kāpēc šādas izmaiņas tika veiktas. Pēc botānikas domām, ogas sākotnēji ir daudzzāļu augļi, kas nogatavojas krūmos un augos. Plūmei ir viens akmens, bet augļi nogatavojas kokā, kas nozīmē, ka to nevar zināt par ogu no zinātniskā viedokļa. Tomēr ir dažādas mazu izmēru šķirnes, kas aug uz krūmaina koka kokiem un ir ļoti mazi augļi. Šajā sakarā pastāvēja nesaskaņas attiecībā uz kvalificētajiem ogām vai augļiem.
Labākās plūmju sagataves ziemai.
Apsveriet, kas ir auglis: saskaņā ar botānikas klasifikāciju ēdamie augļi ar lielu sulas daudzumu, kas aug kokā, krūms, kas parādās apputeksnēta zieda vietā, ir zināms skaits sēklu, kas pēc nogatavināšanas nonāk augsnē un dīgst. No tā izriet, ka ja augļi aug uz krūma un tam ir viens akmens, tas nozīmē, ka tas ir auglis. 
Neraugoties uz to, ikdienā daži cilvēki pievērš uzmanību šādai zinātniskai informācijai, tāpēc to nevar uzskatīt par kļūdu, ja šo augļu sauc par ogu vai augli.
Kādēļ ogu?
Zinātniski nepareiza interpretācija, ka plūmes ir ogas, ir saistīta ar to, ka šodien augsti populāri hibrīdi ir ļoti populāri - krūmu augi ar maziem augļiem. Pagājušā gadsimta sākumā tika veikti zinātniski pētījumi, kuru rezultātā tika precīzi noteikts, ka plūme ir augļu koks. Kā jau iepriekš minēts, ogas šos augļus sauc tikai par ikdienas dzīvi, no zinātniskā viedokļa šī definīcija nav pareiza.
Uzziniet, kādas ir plūmju ārstnieciskās īpašības un kas ir noderīga sievietēm, lai tās iztukšotu.
Kāpēc augļi?
Tā kā plūmju koks ir garš, ar akmeņu augļiem un uz augļiem aug augļi ar vienu sēklu cietā čaumalā, augot mazā kātiņā, zinātnieki ir pārliecināti, ka tas ir auglis. Ikviens zina, ka ogām ir daudz sulīgu miesu un mazas sēklas, un tās aug uz krūmiem.
Kādas ir priekšrocības un kur tiek izmantoti plūmju augļi
Unikālā garša un milzīgais vitamīnu un minerālvielu daudzums, kas ir svarīgs personai plūmēm, padara šo augļu ne tikai vienu no iecienītākajiem, bet arī noderīgiem desertiem. Bez tam viņai ir arī daudzas labvēlīgas īpašības, ko izmanto dažādās jomās.
Tie, kas pastāvīgi ēd plūmes ēdienam, nekad nav apetītes problēmas, jo auglis aktivizē zarnu darbību un uzlabo gremošanu. Arī medicīniskiem nolūkiem izmantojiet lapas, no kurām ir sagatavoti novārījumi ārējai un iekšējai lietošanai. Pamatojoties uz plūmēm, veiciet dažādas maskas un novārījumus ādai un matiem. Un, protams, no tā tiek izgatavots liels daudzums garšīgu un veselīgu ēdienu un preparātu.
Tas ir svarīgi! Augļu kaula sastāvā ir cianogēna glikozīda amigdalīns. Ķermenī tas sadalās, izdalot ogļūdeņražskābi - tas ir ļoti neveselīgs. Svarīgi, lai termiskās apstrādes laikā šī viela tiktu iznīcināta.
Medicīnā
Svaigiem un žāvētiem augļiem, kompotiem un plūmju sulai ir labvēlīga ietekme uz ķermeni kopumā. Tautas medicīnā ir daudz receptes, kuru pamatā ir šis produkts. No plūmes sagatavojiet tinktūras un novārījumus, pīlingus ādas bojājumu ārstēšanai. Augļus raksturo šādas pozitīvas īpašības:
- Lielisks caurejas līdzeklis, ko paraksta gan bērni, gan vecāka gadagājuma cilvēki.
- Lieto, lai attīrītu zarnas iekaisuma laikā, kad nevar izmantot citus līdzekļus.
- Nesaldināti augļi ir noderīgi aptaukošanās un diabēta ārstēšanai.
- Šis auglis ir paredzēts neinfekciozam hepatītam.
- Veicina holesterīna izvadīšanu.
- Tās darbojas kā radioprotektori, noņemot radioaktīvās vielas no organisma.
Kosmētiskās īpašības
Plūme ir noderīga ne tikai iekšpusē, bet arī kā kosmētiskiem preparātiem. Galvenais ir vispirms pārliecināties, ka nav alerģijas pret šo produktu. Visbiežāk uz augļu pamata sagatavo maskas un ķermeņa eļļu.
Plūmju priekšrocības ir šādas:
- Antioksidants.
- Tā baro un mitrina ādu, no kuras tā kļūst mīksta un samtaina.
- Cīnās pret sausiem un trausliem matiem.
- Izdevīga iedarbība uz ādu ap acīm.
- Izmanto kā smaržu kosmētikā.
- To izmanto kā emulgatoru dažādu komponentu apvienošanai.
- Rūpējieties par nagiem un kutikulu.
Vai jūs zināt? Lai drenētu ātrāk nogatavojušos, tas tiek ievietots traukā ar āboliem un banāniem. Šie nogatavojušies augļi ražo etilēnu, kas paātrina nogatavināšanas procesu.
Kulinārijas īpašības
Gatavojot, plūmes gatavo desertus, marshmallow, kompotus, dzērienus un mērces. Vīna cienītāji šo augļu izmanto mājās gatavotu vīna skimmeru ražošanai. Pamatojoties uz augļiem, izveidojiet spēcīgas infūzijas, kā arī marinē gaļas ēdienus. Malkas koksni izmanto smēķēšanai, kebaba gatavošanai. Ir zināms, ka dūmi no šādas koksnes dod produktiem neaizmirstamu garšu.
Iepazīstieties ar plūmju ievārījuma receptēm, marinētām plūmēm gaļai vai zivīm, tkemali mērci, plūmju kompotu.
Jūs, iespējams, interesēs uzzināt, kā sagatavot podiņu, plūmju tinktūru uz degvīna vai plūmju vīna.
Kā redzat, plūme ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga augļa, bet tā jālieto mērenā veidā, lai nekaitētu ķermenim, īpaši, ja ir kontrindikācijas.
