Tie, kas zina par šāda dārzeņa esamību kā saldie kartupeļi, parasti to saista ar siltām eksotiskām valstīm. Bet izrādās, ka šo dārzeņu var audzēt mērenā kontinentālā klimata apstākļos. Šis materiāls ir veltīts jamsu audzēšanas īpatnībām mērenās platuma grādos.
Eksotiski vidējā joslā: kas ir jamss
Šis bumbuļaugu daudzgadīgais augs pieder pie Ilomey un Vyunkov ģints. Ārēji tas ir līstošs rāpotājs, kura garums var sasniegt piecus metrus. Lapas ir sirds formas vai palmate-lobed, ziedi ir lieli, balti vai balti violeti. Augļi ir kaste ar sēklām.
Vai jūs zināt? No saldo kartupeļu sēklām tiek pagatavots dzēriens, kas nedaudz atgādina kafiju. Lapas pēc mērcēšanas ūdenī tiek pievienotas salātiem.
Saldā kartupeļu galvenā vērtība ir tā bumbuļi, kuru garums ir 30 cm. Ārēji viņi izskatās kā kartupeļi, bet viņiem nav acu. Mīkstums ir balts, dzeltens, oranžs, krēms - tas ir atkarīgs no šķirnes. 
Šo bumbuļu garša ir arī dažāda, tās var būt ļoti saldas un nedaudz saldas, ar riekstu vai kastaņu garšu. Tos ēd vārītos, ceptos, ceptos un siera veidos. Tiek uzskatīts, ka saldās kartupeļu dzimtene ir Dienvidamerika, no kuras tā ir izplatījusies visā pasaulē.
Mēs iesakām jums uzzināt vairāk par šādu sakņu dārzeņu labvēlīgajām īpašībām, piemēram, zaļajiem redīsiem, dzelteniem burkāniem, kasavām, rābām, rāceņiem, bietēm, selerijas saknēm, daikonam, girasolam, melnā un baltā redīsiem.
Siltās valstīs, piemēram, Ķīnā un Āfrikas valstīs, to audzē desmitiem miljonu tonnu. Tomēr šo dārzeņu var veiksmīgi audzēt mērenās platuma grādos, lai gan smagākā klimatā tas tiek audzēts kā ikgadējs augs, un bumbuļu lielums ir mazāks nekā tropos.
Kādas šķirnes ir piemērotas audzēšanai vidējā joslā
Krievijas Valsts ciltsdarba reģistrā nav uzskaitīta neviena saldo kartupeļu šķirne. Audzēšanai galvenokārt izmanto ārzemēs ievestās šķirnes.
Šeit ir daži no tiem:
- Granāts - vidēja agrīna šķirne, audzēta Amerikas Savienotajās Valstīs. Bumbuļi ir iegareni, miesa ir salda, oranža.
- Tynung T-65 (Tainung T-65) - Taivānas agrīnā šķirne, tai ir lieli bumbuļi ar dzeltenīgu mīkstumu, salda garša.
- "Purple" (violeta) - šķirne no ASV vidējā nogatavošanās periodā, mīkstums ir purpursarkana, tā garša kā kartupeļiem.
- "Žeņšeņs sarkans" (žeņšeņa sarkans) - pasaulē ļoti populāra šķirne, mīkstums ir dzeltenīgs, salds.
Pārbaudiet noderīgas yam īpašības.
- Uzvaras-100 - audzēti, pamatojoties uz slaveno amerikāņu šķirni Nancy Hall (Nancy Hall), un tagad to uzskata par visizplatītāko Krievijā. Mīkstums ir dzeltens, garša ir salda.
Tas ir svarīgi! Mērenā klimata apstākļiem vispiemērotākās ir agrīnās un vidējās sezonas šķirnes, kuru augšanas sezona nepārsniedz 110 dienas. Stādāmo materiālu vislabāk pasūtīt no vietējā batatovodova vai Eiropas specializētajos veikalos.
Saldā kartupeļu dīgtspējas īpatnības: kā audzēt stādus
Saldie kartupeļi tiek pavairoti ar spraudeņiem - tie ir asni, kas diedzēti bumbuļos. No viena bumbuļa, atkarībā no šķirnes, jūs varat saņemt no 10 līdz 50 spraudeņiem. Dārzeņu dīgtspējai sagatavojiet substrātu: samaisa vienādās daļās vieglu augsni, humusu un smiltis.
Viņi sāk dīgt februārī vai martā, tas ir atkarīgs no vietējā mikroklimata. Bumbuļiem jābūt veseliem, bez mehāniskiem bojājumiem un mīkstiem laukumiem. 
Ir vairāki dīgtspējas veidi, vairāk par tiem aprakstīts tālāk.
Dīgšana ūdenī
Šajā metodē bumbuļus ievieto ūdens glāzē tā, lai apakšējā daļa būtu iegremdēta ūdenī par 1-2 cm. Kad parādās asni, bumbuļus transplantē traukā ar substrātu, pretējā gadījumā pastāv puves risks. Parasti bumbuļus tur ūdenī ne ilgāk kā mēnesi.
Tas ir svarīgi! Ja pērkat jamsu stādīšanai parastos veikalos, to var apstrādāt ar inhibitoriem, t.i. vielas, kas novērš asnu veidošanos bumbuļos. Šādā gadījumā maz ticams, ka gīgšana izdosies.
Dīgšana augsnē
Visbiežāk sastopamā sēklu dīgšana augsnē. Substrāts ir sagatavots iepriekš aprakstītajā veidā. Tiek izmantota bumbuļu horizontāla vai vertikāla stādīšana, abām metodēm nav īpašas priekšrocības viena pret otru.
Mēs iesakām iepazīties ar tādu sakņu dārzeņu audzēšanas niansēm kā pastinaki, bietes, scorzonera, topinambūri, rāceņi, selerijas, rāceņi un melnie redīsi.
Horizontāls
Šajā gadījumā bumbuļus uz pamatnes piestiprina horizontāli, uz sāniem un nedaudz pilienu. Ieteicams regulāri samitrināt pamatni, ieteicams uzglabāt tvertni ar bumbuļiem, kas diedzējuši labi apgaismotā vietā istabas temperatūrā, kas nav zemāka par + 20 ° C. 
Vertikāli
Vieglākais veids - puse no bumbuļiem tiek apglabāta zemē un regulāri dzirdina istabas temperatūrā, saglabājot augsni pastāvīgi mitru. Pēc tam, kad parādās asni, nepieciešams nodrošināt labu apgaismojumu.
Citā dīgšanas metodē bumbuļus sagriež divās pusēs, apmetot šķēlītē uz leju substrātā un dzirdina. Izmantojot šo metodi, spraudeņi parādās agrāk un lielos daudzumos, bet bumbuļu puves risks palielinās. 
Kad transplantēt stādus
Spraudeņus var transplantēt atklātā zemē, kad to izmēri sasniedz 15-20 cm, ja dzinumi ir sasnieguši vēlamo izmēru, un tos nevar stādīt atklātā zemē, stādi paliek iekštelpās. Ja laika apstākļi ļauj pārstādīt stādus, tiek sagriezti vajadzīgā garuma spraudeņi.
Kas attiecas uz klimatiskajiem apstākļiem, parasti transplantācija notiek maijā vai jūnija sākumā, kad nav atgriešanās sala. Spraudeņiem jābūt gataviem stādīšanai.
Tie ir rūpīgi atdalīti no bumbuļiem (labāk sagriezti), bet, veidojoties apakšējām lapām, tie tiek noņemti. Tālāk spraudeņi tiek ievietoti ūdenī vairākas dienas. Šajā laikā sakņu sistēmai jāsākas. Pēc sakņu parādīšanās spraudeņus var stādīt atklātā zemē.
Saldie kartupeļi stādīti atklātā vietā
Pēc pareizas spraudeņu sagatavošanas un konsekventi silta laika izveidošanas saldie kartupeļi tiek stādīti atklātā laukā, kam vajadzētu sasilt līdz + 15 ° C ... + 18 ° C. 
Vietnes izvēle
Vieglās auglīgās augsnes ir labvēlīgākās šim dārzeņam, bet tās var augt gandrīz jebkurā. Vietai, kur viņš atrodas, jābūt labi apgaismotam un aizsargātam no vēja. Iekārta nepatīk toni un stagnējošu ūdeni sliktas drenāžas dēļ.
Labāk ir veidot augstas masas gultas, tad būs vieglāk izrakt kultūru. Lai saglabātu siltumu, jūs varat (un bieži vien vienkārši nepieciešams) nosegt gultu ar plastmasas apvalku ar caurumiem yam dzinumiem, šajā gadījumā pārkaisa caurumus ar smiltīm. Šīs kultūras laukums var būt ķirbju, sīpolu un tomātu.
Izkraušanas modelis
Vislabākos rezultātus iegūst, nogriežot stādīšanas spraudeņus, bet zemē jābūt vismaz diviem mezgliem, no kuriem sakņojas saknes. Tomēr daži dārznieki vienkārši pielīmē spraudeņus bez saknēm zemē un pēc tam tos bagātīgi ieplūst - šī metode ietaupa daudz laika, bet bieži vien ne visi spraudeņi sakņojas.
Video: saldās kartupeļu nolaišanās
Attālums starp rindām stādīšanas laikā ir 70 cm, un paši augi rindās tiek izvietoti aptuveni 30 cm attālumā viena no otras.
Kā augt yam vidējā joslā: aprūpes noteikumi
Pirms stādīšanas augsnē ieteicams izmantot kompleksus minerālmēslus ar obligātu sulfāta saturu. Pēc stādīšanas jūs varat barot augu ar organiskām vielām, ne vairāk kā divas reizes vasarā - tas var būt deviņvīrs, pievienojot 50 g superfosfāta uz vienu spaini pie šķīduma kausa patēriņa uz vienu kvadrātmetru gultas.
Augusta vidū jams tiek barots ar potaša mēslošanas līdzekļiem. Labs variants šādai mērcēšanai - pelnu infūzijai, kad tās ņem 2 glāzes pelnu ūdens spainī un uzstāj uz nedēļu ar periodisku maisīšanu.
Pirmajā mēnesī pēc stādīšanas gultas tiek dzirdinātas tā, lai zeme tiktu pastāvīgi samitrināta. Pēc tam tiek samazināta apūdeņošanas intensitāte, regulāra apūdeņošana notiek, kad augsnes augšējais slānis izžūst. Divas nedēļas pirms ražas novākšanas laistīšana tiek pārtraukta, pretējā gadījumā bumbuļi būs pārāk ūdeni. 
Ja gulta nav pārklāta ar foliju, tad pastāv risks, ka dzinumi var sakrist. Viņi cīnās ar to, vienkārši paceļot augus un saplēšot šādas saknes. Ja tas netiek izdarīts, raža var ievērojami samazināties, dažos gadījumos - līdz nullei.
Šis dārzenis praktiski nav pakļauts slimībām. Ja vieta ir slikti nosusināta un ūdens pēc laistīšanas apstājas, sēnīte to var nedaudz ietekmēt. No kaitēkļiem peles voles ir nozīmīgs apdraudējums.
Lai tos apkarotu, jūs varat izmantot 30 cm augsts smalku acu acu sietu, kas arī tiek pievienots aptuveni 30 cm dziļumā. Viņi cīnās ar pelēm un ar slazdu, elektronisko bailējumu, saindētu ēsmu palīdzību (šajā gadījumā labāk izmantot speciālistu pakalpojumus).
Ražas novākšana un uzglabāšana
Ražas novākšanas termiņš ir atkarīgs no saldo kartupeļu šķirnes, parasti tas ir 90-120 dienas pēc stādīšanas.
Video: saldo kartupeļu raža
Netieša pazīme, ka ir pienācis laiks attīrīt, ir masveida lapotnes dzeltenība. Uzmanīgi izrakt bumbuļus, jo tie ir viegli sabojāti. Lai nodrošinātu kultūraugu ilgtermiņa uzglabāšanu, saldo kartupeļu bumbuļus apstrādā.
Šī procedūra sastāv no fakta, ka bumbuļi 10 dienu līdz 2 nedēļu laikā novieto siltu sausu vietu. Ideāla temperatūra tam ir + 30 ° + 35 ° C. Saglabājiet kultūru kastēs vai kastēs ar ventilāciju + 20 ° C temperatūrā. Uzglabājot ir svarīgi pārvietot bumbuļus pēc iespējas mazāk, tas var novest pie bojājumiem un puves.
Vai jūs zināt? Nosaukums "saldie kartupeļi" tiek aizņemts no Arawak valodas - tās ir Indijas ciltis, kas dzīvo Dienvidamerikā un Centrālamerikā.
Iespējamās kļūdas audzēšanas laikā
Bieži iesācējiem batatovody, veidojot šo dārzeņu, parasti ir kļūdas. 
Visbiežāk sastopamie ir šādi:
- bumbuļu dīgtspējas aizkavēšanās, kas noved pie pārāk vēlu stādu stādīšanas atklātā laukā;
- diezgan vēsā gaisā gulta nav pārklāta ar plēvi, kas palēnina vai pat aptur iekārtas attīstību;
- stādīšanas blakus augsto un zarojošo kultūru, piemēram, kukurūzas vai sojas pupu, jahtu gultām - tās spēj pasliktināt un apslāpēt jamsu stādījumus;
- nav cīņas ar peles pelēm, kas strauji vairojas un spēj iznīcināt visu kultūru.
Batata, neskatoties uz tropisko izcelsmi, ir iespējams augt vidējās zonas klimatiskajos apstākļos. Viņa īpašo grūtību audzēšana neizraisa, bet jums ir jāzina vairākas nianses un rūpīgi jāveic visas nepieciešamās agrotehniskās metodes. 
Labai saldo kartupeļu garšai ir pietiekami daudz iemeslu, lai dārznieki sāktu audzēt šo kultūru.
