Kokosriekstu palmu augļi, ko sauc arī par riekstiem, ir populārs un plaši izplatīts ēdiens Dienvidaustrumāzijā, Brazīlijā un Šrilankā. Būtībā no šiem augļiem visā pasaulē tiek eksportēti. Baltā čaula un kokosriekstu sula, kas atrodas valriekstu čaulā, ir piemēroti pārtikai.
Mīkstumu var ēst svaigu, kā arī maltu un žāvētu. Parasti to izmanto ēdiena gatavošanā un kosmētikas sagatavošanā. Tāpat kā jebkuram augu pārtikas produktam, sausai kokosriekstu mīkstumam ir gan ieguvumi ķermenim, gan dažas kontrindikācijas. Apskatīsim tuvāk to, kas ir šis eksotiskais rieksts.
Kokosriekstu skaidas
Kā jau minēts, kokosriekstu čipsi ir nelielas baltas granulas, kas iegūtas pēc kokosriekstu palmu riekstu ēdamās gaļas sasmalcināšanas. Daļiņu izmērs ir atkarīgs no rievu caurumu lieluma, uz kura produkts ir sasmalcināts. 
Pēc tam granulas žāvē augstā temperatūrā, atdzesē un sijā. Tagad baltais granulētais pulveris ir gatavs lietošanai.
Tam ir ļoti maiga, patīkama garša, kas uzlabos jebkura ēdiena garšu un piešķirs unikālu garšu kosmētikas līdzekļiem.
Kompozīcijas pārbaude
Balts, kas sasmalcināts uzgriežņa iekšpusē, saglabā visas priekšrocības, kas raksturīgas augļa neapstrādātajai mīkstumam. Tas satur daudz saharozes un fruktozes, nepiesātinātās taukskābes. Liels daudzums vitamīnu, kā arī daudzas minerālvielas un mikroelementi.
Pateicoties bagātīgajam vitamīnu un minerālvielu sastāvam, šo produktu var pamatoti uzskatīt par vienu no labākajiem, lai iegūtu pietiekami daudz un papildinātu enerģijas izmaksas. 
Vitamīnu klātbūtne
Ja mēs sīkāk apsveram, tad 100 grami šī pulvera satur šādus vitamīnus (mg):
- B1 vitamīns (tiamīns) - 0,066;
- vitamīns B2 (riboflavīns) - 0,02;
- B3 vitamīns vai PP (niacīns) - 0,54;
- vitamīns B4 (holīns) - 12,1;
- vitamīns B5 (pantotēnskābe) - 0,3;
- B6 vitamīns (piridoksīns) - 0,054;
- B9 vitamīns (folijskābe) - 0,026;
- C vitamīns (askorbīnskābe) - 3,3;
- E vitamīns (tokoferols) - 0,24;
- K vitamīns (filohinons) - 0,0002.
Vai jūs zināt? Taizemes dienvidu reģionos kokosriekstu palmu augļi, kas novākti apmācīti makaki. Viņi uzkāpt uz koku galotnēm, saplēš augļus un iemet tos, katru reizi nolaižoties, lai iegūtu daļu no delikateses. Katrs pērtiķis spēj saplēst līdz 1000 kokosriekstu dienā.
Minerālvielas
Arī kokosriekstu masas granulas ir bagātas ar mikro un makroelementiem.
Makroelementi (mg):
- kālija - 356
- kalcijs - 14
- magnija - 32
- nātrija - 20
- fosfors - 113
Mikroelementi (mg):
- dzelzs - 2.43
- mangāns - 1.5
- vara - 0,435
- selēns - 0,01
- cinks - 1.1
Kalorijas
100 gramu sausā pulvera ir 600 kilokaloriju, kas ir gandrīz divreiz vairāk nekā svaigu kokosriekstu augļu mīkstumā. Tādēļ nav veltīgi, ka kokosriekstu skaidas tiek uzskatītas par barojošu produktu.
Melnais medus, pistācijas, zemesrieksti, banāni un vīģes arī tiek uzskatīti par barojošiem pārtikas produktiem.
Olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti
Enerģijas vērtība uz 100 g produkta ir (g):
- Proteīns - 13,0
- Tauki - 65,0
- Ogļhidrāti - 14,0
Kāda ir kokosriekstu čipu izmantošana
Ņemot vērā šī produkta noderīgo komponentu bagātīgo pieejamību, varam secināt, ka ieguvumi, ko sniedz cilvēks, ir milzīgi. 
Sakarā ar to, ka mikroshēmās ir diētiskās šķiedras, zarnas efektīvi attīra no toksīniem un toksīniem, kas vienlaikus palielina vispārējo imunitāti un uzlabo veselību.
Ieteicams šo pulveri iekļaut ēdienkartē cilvēkiem, kas slimo ar uroloģiskām slimībām.
Uroloģiskām slimībām tiek izmantoti kliņģerīši, mārrutki, bērza sēne, lilija marli un savvaļas medus.Pateicoties tā antioksidējošajai iedarbībai, tas ir efektīvs kā uztura bagātinātājs saaukstēšanās, gripas, ausu sāpju un redzes problēmu gadījumā.
Laurīnskābes klātbūtne šajā kokosriekstu produktā palīdz normalizēt holesterīna līmeni asins šūnās, mazina vēža un sirds un asinsvadu slimību risku.
Personām, kas ēdiena gatavošanā regulāri izmanto kokosriekstu granulas, tiek novērota aktivitātes un veiktspējas palielināšanās, uzmanības koncentrēšanās un atmiņas uzlabošanās. 
Vai jūs zināt? Kokosriekstu skaidas kalpo kā substrāts augiem, jo tā antibakteriālā iedarbība aizsargā stādu saknes no slimībām un bīstamiem kaitēkļiem. Pēc 5 lietošanas gadiem to nevar noņemt, bet vienkārši atstāt kā mēslojumu.
Regulāri ēdot mikroshēmas, jūs varat būtiski uzlabot vielmaiņu. Tas ir arī spējīgs brūču dzīšanai un tam piemīt antibakteriālas īpašības.
Ir zināms kokosriekstu čipu pretparazītu līdzeklis: lai atbrīvotos no tārpiem, 7 dienas bērniem pirms ēdienreizes ir jāieņem viena tējkarote.
Pretparazītu īpašumā ir melnais valrieksts, propoliss ar pienu, arugula.Atkārtojiet kursu pēc septiņām dienām. Pieaugušajiem šis ātrums ir divkāršots.
Vai ir iespējams ēst kokosriekstu pārslas
Uztura speciālisti, kā arī ārsti apgalvo, ka kokosriekstu granulu iekļaušana diētā dod pozitīvu rezultātu ar mērenu lietošanu: simts vai divi simti gramu nedēļā pieaugušajiem un līdz simts gramiem bērniem (no 3 gadu vecuma). 
Bērniem
Kā jau minēts, žāvētas kokosriekstu masas granulu veidā bērniem nav kontrindicētas.
Gluži pretēji, tas palīdzēs bērna ķermenim iegūt pietiekami daudz vitamīnu, minerālvielu, taukskābju, kas stiprinās un atbalstīs imūnsistēmu, stiprinās augošos kaulus un zobus, novērš dzelzs deficīta anēmiju un mazinās parazītus.
Grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti
Dzemdību speciālisti un ginekologi parasti neiesaka grūtniecēm un laktējošām mātēm iesaistīties eksotiskos augļos, bet ēst parastos pārtikas produktus no dārzeņu dārza.
Šajā gadījumā kokosriekstu var uzskatīt par izņēmumu. Turklāt reģionos, kur aug kokosriekstu plaukstas, grūtniecēm pat ieteicams dzert kokosriekstu pienu. 
Tāpat kā čipsi, grūtnieces pirms un pēc dzemdībām var un ir jāpievieno viņu uzturs. Minerālu sāļu un vitamīnu, kā arī laurīnskābes klātbūtne pozitīvi ietekmēs mātes un viņas bērna veselību, stiprinot imūnsistēmu un palielinot rezistenci pret sēnēm un infekcijām.
Grūtniecības laikā ir pieļaujami tādi produkti kā smiltsērkšķu sula, vīnogas, sausserdis, ķīniešu kāposti, sarkanie sīpoli un rāceņi.B4 vitamīns (holīns) aizsargā šūnas no iznīcināšanas, atbalstīs sievietes aknas un nervu sistēmu, kas ir pārslogota. Kālijs spēj regulēt asinsspiedienu, atbalstīt sirdi.
Citi gadījumi
Interesanti, ka kuņģa-zarnu trakta slimībām kokosriekstu produktu izmantošana minimālā daudzumā nav kontrindicēta. Tos var pievienot zema tauku satura jogurtiem un biezpiena kastēm. 
Ja persona nav saasinājusi hronisku pankreatītu vai citas aizkuņģa dziedzera slimības, kas rodas vieglā formā, tad kokosriekstu granulu izmantošana mērenā devā ir diezgan pieņemama.
Iemesls tam var būt olbaltumvielu un vitamīnu, nepiesātināto taukskābju un minerālu sāļu klātbūtne, kas palīdz atjaunot normālu aizkuņģa dziedzera darbību.
Ja pankreatīts ir akūtā formā, tad šis produkts ir jāizslēdz no diētas, jo tajā ir liels ogļhidrātu un augu tauku daudzums, kas veicina slimības saasināšanos.
Tas ir svarīgi! Kategoriski kontrindikācijas kokosriekstu čipu lietošanai fenilketonūrijai - kokosriekstu daudz fenilalīna, kas aizliegts lietot šajā slimībā.
Gastrīts un kuņģa čūla gadījumā indikācijas un kontrindikācijas ir līdzīgas, kā hroniska pankreatīta gadījumā.Vienīgais, ko var pievienot, ir tas, ka, pateicoties kokosriekstu un tā produktu antibakteriālajai iedarbībai, tiek atviegloti šo slimību apstākļi, jo viņiem ir iespēja normalizēt zarnu mikrofloru.
Nepārprotama kontrindikācija gastrīta un pankreatīta gadījumā, īpaši tiem, kam ir konstatēta fruktozes nepanesība.
Gastrīts un pankreatīts ir aizliegts arī rokbols, ķirbju sēklas un celuloze, vīnogas, saulespuķu sēklas un ingvers.
Kaitējums un kontrindikācijas
Ar labu veselību un labu veselību, kokosriekstu čipu kaitējums var būt tikai cilvēkiem, kas nepanes šo produktu. Arī kontrindikācija dažkārt ir alerģisku reakciju un kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās. 
Jebkurā no šiem gadījumiem labāk konsultēties ar savu ārstu, ja jūs varat ēst šo eksotisko produktu.
Gatavā produkta izvēles noteikumi
Sakapātus kokosriekstus var iegādāties jebkurā veikalā, kas pārdod pārtiku. Labāk ir to iegādāties caurspīdīgā iesaiņojumā, lai jūs varētu labāk apskatīt saturu.
Noteikti pārbaudiet derīguma termiņu. Parasti aizzīmogotā iepakojuma glabāšanas laiks nepārsniedz 12 mēnešus.
Vai jūs zināt? Kokosrieksti ir neierobežots biodīzeļdegvielas avots automašīnām. Tātad, uhĶīmiski tīra degviela kalpo cienīga alternatīva benzīnam un dīzeļdegvielai, kas ir kaitīga videi.
Kā iegūt mikroshēmas mājās
Tas ir produkts, kuru nav grūti pagatavot mājas virtuvē. Šim nolūkam mums ir nepieciešamas vairākas darbības:
- izvēlēties kvalitatīvu kokosriekstu veikalā;
- noņemiet sulu no tā;
- noņemiet ārējo apvalku un noņemiet celulozi, kas pēc tam tiek sarīvēta uz rīka;
- izžāvēt vai lietot nekavējoties.
Izvēloties kokosriekstu
Kvalitatīva kokosriekstu izvēle veikalā ir vienkārša. Jums ir jāizvēlas cietie rieksti, bez plaisām, pilieniem, puvi traipiem, pelējuma vai mehāniskiem bojājumiem. 
Pēc pareizas izvēles, auglis ir jākrāpē, klausoties, vai šķidrums iekļūst iekšā. Tad jums jāpievērš uzmanība trim slēgtajiem caurumiem ("acis") vienā uzgriežņa galā. Arī viņiem nevajadzētu būt nekādiem trūkumiem, tiem jābūt pilnīgi sausiem.
Šķembu ieguves process
Pēc veiksmīgas kokosriekstu atlases nepieciešams iztukšot šķidruma saturu - kokosriekstu pienu. Lai to izdarītu, uzmanīgi ielieciet caurumu uzgrieznē vienā no "acīm". Parasti viens no tiem, kas ir tuvāk augļa augšdaļai, ir mīksts. 
Izmantojot asu nazi, uzmanīgi atveriet uzgriezni un iztukšojiet šķidrumu sagatavotajā traukā, pēc tam ievelciet to caur sietu. Sulu izmanto pēc saviem ieskatiem.
Otrais posms būs zāģēšana ar asu nazi ar cietu kokosriekstu mizu ap visu rieksta apkārtmēru - tas atvieglos tās noņemšanu. Vai arī jūs varat noņemt augšējo slāni, uzmanīgi pieskaroties auglim ar āmuru. Atdalītās platības ir viegli noņemamas.
Pēc tam izņemiet balto saturu un berzējiet to uz rīka. Ir nepieciešams, lai gludi, lēni berzētu, lai mikroshēmas struktūra būtu viendabīga. Ja ir pārtikas procesors ar piemērotu sprauslu, tas vienkāršos uzdevumu. 
Iegūtās granulas var nekavējoties pievienot ēdieniem, vai arī tās var žāvēt un izmantot vēlāk.
Cik daudz un kādos apstākļos kokosriekstu čipsi var tikt uzglabāti
Šis produkts jāuzglabā vēsā un sausā vietā, kur tiešā saules gaismā neietilpst atsevišķos iepakojumos. Vēlams, lai čipsi nesaskartos ar garšvielām, jo tas spēj absorbēt smakas.
No tā tas netiks sabojāts, bet vairs nebūs sava smalka savdabīga smarža. Vislabāk gatavo produktu ielej stikla traukā un aizveriet hermētisku vāku. Uzglabāšanas laiks visos apstākļos - līdz vienam gadam. 
Ko var darīt un kur izmanto kokosriekstu čipsi
To galvenokārt izmanto konditorejas izstrādājumu cepšanai dažādās kūkās, ruļļos, kūkās, cepumos, kā arī konkursa veidā. Tas var izrotāt desertus, saldumus un saldējumu pulvera veidā. To pievieno arī siera pagatavošanā.
Dažreiz šo produktu pievieno salātiem, gatavojot gaļas ēdienus. Pateicoties kokosriekstu pārslām, šie ēdieni iegūst izsmalcinātu garšu un aromātu.
Kulinārijas šedevri
Kā jau minēts, šis baltais pulveris var dot unikālu garšu pat vienkāršiem ēdienu gatavošanas ēdieniem, kas padara tos par īstiem kulinārijas izcilības šedevriem. Piemēram, kā šis parastais ābolu pīrāgs. Šeit ir viena no receptēm. 
Ābolu pīrāgs jums būs nepieciešams:
- daži gabali no jebkura ābola;
- 1 glāze cukura;
- 1 tasi milti;
- 100 g (1 glāze) rīvētu kokosriekstu;
- 200 g sviesta;
- 2-4 olas;
- 7 g sodas (1 tējk.);
- 20 ml (3 tējk.) Citronu sula;
- 2 ēdamk. Karotes ar cukura glazūru.
Pavārmāksla:
- Sajauc olas ar cukuru, pēc tam berzējiet ar sviestu, pievienojiet citrona sulu, pakāpeniski ielej miltus, kas sajaukti ar sodu, un trīs ceturtdaļas glāzi šķeldas.
- Atsevišķi 2-3 āboli, samaisa mīklu un pāriet uz cepešpannu.
- Vislabāk sagrieztas ābolu šķēlītes.
- Cept trīs ceturtdaļas stundu.
- Neilgi pirms cepšanas beigām pulveris kūkas ar pūdercukuru un pārējām čipsiem.
Kokosriekstu maskas
Kokosriekstu produkti tiek veiksmīgi izmantoti kosmetoloģijā.
Kosmetoloģijā bieži izmanto momordiku, liepu, putnu ķiršu, lazdu, saldos kartupeļus, bišu vasku, nātres, lovage, maralia saknes.Tie satur gandrīz visus B vitamīnus, arī P, C, kuriem ir labvēlīga ietekme uz sejas un kakla ādu. Antioksidanti, kā arī taukskābes kalpo kā UV aizsardzība, novērš sausu ādu.
Vai jūs zināt? Otrā pasaules kara laikā ārsti izmantoja kokosriekstu pienu kā asins aizstājēju ievainotajiem karavīriemkad nav pietiekami daudz viņas retās IV grupas.
Šis produkts ir daļa no tautas ādas maskām. Kokosriekstu pulveris, pievienojot citronu sulu, ēteriskās eļļas, medu, olu dzeltenumu un krējumu, padarīs ādu samtainu, attīra un baro. Šķembas var izmantot arī bez papildu sastāvdaļām.
Šeit ir dažas vienkāršas maskas iespējas. 
Ar medu nogurušai ādai Mēs paņemam ceturtdaļu tasi sagatavotā pulvera un berzējam ar vienu Art. karoti silta medus. Uzklājiet T-zonā, maigi masējot. Atstājiet ceturtdaļu stundas. Nomazgāt ar ūdeni.
Ar kumelīti jebkurai ādai 1 tējk sauss kumelīšu maisījums ar 3 tējk. skābs krējums un 1 tējk. rīvē augļus un uz sejas uzklājiet ceturtdaļu stundas. Nomazgāt ar ūdeni.
Barojoša banānu maska jebkurai ādai Sajauc 1 ēd.k. l baltas granulas un 1/5 daļa banānu. Ja maisījums ir biezs, ir pieļaujams atšķaidīt ar kokosriekstu sulu. Uzklājiet tīrītu ādu. Turiet 15-20 minūtes. Noskalojiet ar vēsu ūdeni. 
Kokosriekstu skaidas un novājēšanu
Kaut arī šis produkts pats par sevi ir kaloriju, ar tās palīdzību jūs varat pieturēties pie zemas ogļhidrātu diētas, kas veicina svara zudumu. Tā satur ļoti vērtīgu tauku laurīnskābi, var būt vērtīgas degvielas avots.
Laurīnskābe ir atrodama arī papaija, manchūras riekstkoks, kazas vītolu, egļu un zemesriekstu.
Šis tauki darbojas ļoti oriģinālā veidā, zaudējot svaru: tajā esošās kalorijas palīdz pārvarēt gausu, nogurtu stāvokli, vienlaikus palielinot aktivitātes un enerģiju, kas nepieciešama šo kaloriju sadedzināšanai. Tāpēc "pareizie" tauki organismam ir ļoti labi. Šī ir pirmā.
OtrkārtKokosriekstu produkti ir izdevīgi vairogdziedzera iedarbībai, kas ietekmē ķermeņa tauku dedzināšanu. Ja tas darbojas normāli, tiek garantēts efektīvs svara zudums. 
Trešais brīdis Izmantojot mikroshēmas, ieguvumi ir tādi, ka, ieskaitot rīvētu kokosriekstu savā diētā, bada sajūta samazināsies, un pilnības sajūta būs ātrāka. Jāatzīmē, ka jebkura diēta, lai samazinātu lieko svaru, kas ietver šo produktu, ir daudz vieglāka.
Noderīgas mikroshēmas
Interesanti, ka dažus sausus produktus sasmalcinātā veidā vienmēr sagatavo cilvēks. Jau viduslaikos populāri bija tādi produkti kā zivis, kas izgatavoti no sausām jūras vai upju zivīm.
Viņus varētu ņemt līdzi ceļojumos, pārgājienos, lai padarītu tos krājumus, kas bieži glābj cilvēkus no bada laikiem. Šodien pārtikas rūpniecība piedāvā arī dažādas jūras veltes žāvētā un sālītā veidā.
Tunzivju zivis
Šīs zivs gaļa ir ļoti noderīga. 
Regulāri ēdot to, varat izvairīties no vēža. Omega-3 taukskābes, kas atrodas tajā, regulē holesterīna un cukura līmeni asinīs, labvēlīgi ietekmē sirdi, asinsvadus un redzi.
Tunzivju čipsi tiek pievienoti pirmajam un otrajam ēdienam kā garšvielas, un ar to tiek gatavoti arī ruļļi.
Kalmāri
Tas ir svarīgi! Ja šķeldu izgatavošanai tiek izmantoti saldēti kalmāri, tie ir ātri jāatkausē zem tekoša ūdens un nekavējoties jāiziet no tā. Tas ietaupa lielāku daudzumu noderīgu un uzturvielu.
Kalmāra vērtība personai ir ne mazāk augsta, jo tajos ir vara, joda, fosfora, dzelzs, kālija, cinka, nātrija un citu minerālu klātbūtne. 
Ir B vitamīni, arī C vitamīns, piesātinātie tauki un aminoskābes, kā arī olbaltumvielas, kas ir labākas par pienu, zivīm un gaļu. Sausā un sasmalcinātā kalmārā tas viss ir gandrīz pilnībā saglabāts.
Kā redzams no visiem iepriekš minētajiem, sasmalcināti un žāvēti produkti kokosriekstu čipu vai zivju produktu veidā var būt laba sastāvdaļa ēdiena gatavošanā, kosmetoloģijā un pat diētiskajā pārtikā.
