Fenugreek - viens no slavenākajiem ēdienu pagatavošanas veidiem. Tā ir daļa no tādiem slaveniem maisījumiem kā apiņi-suneli vai karijs. Bet turklāt tas ir arī ārstniecības augs. Uzziniet vairāk par gliemežu un tā lietojumiem.
Īss apraksts un izaugsmes vietas
Fenugreeks ir ikgadējs augs, attiecas uz pākšaugiem. Pati iekārta ir diezgan neuzkrītoša - zema (līdz 60 cm), kāts ir līdzīgs, zariņi ar plakanām, noapaļotām brošūrām atkāpjas no tā.
Ziedēšana notiek maijā un ilgst līdz jūnija beigām. Ziedi ir mazi, neuzkrītoši, gaiši dzelteni, galu galā kļūstot par gariem pākstīm, saliekti iedomātā formās. Augs ir diezgan nepretenciozs, aug dažādās augsnēs un iztur lielas temperatūras atšķirības.
Vai jūs zināt? Dažādās valstīs fenugreekam ir dažādi nosaukumi. To sauc par Fenugreek, grieķu sienu, Shambhala, Chaman, kamieļu zāli.
Ir divi veidi:
- aļģes siena (vai grieķu) - visbiežāk sastopamā forma, dažādi baltie ziedi un ļoti pikants garša;
- fenugreek blue tas bieži sastopams Gruzijā, citās vietās tas ir diezgan reti, tajā ir zili ziedi un maigāka garša, līdzīga sēņu.
Tas aug gandrīz visur Austrumeiropā un Kaukāzā, Āzijā un atrodas Ziemeļāfrikā (Ēģiptē un Etiopijā). Mērķtiecīgi audzē kā lopbarību lopiem un aromātisko garšvielu ražošanai.
Citiem augiem ir arī ārstnieciskas īpašības, piemēram, plaušu dziedzeru, lakonozes, pikantu, balto sudraba augu, purva savvaļas rozmarīna, piparmētru, anīsa un cholstyanka.
Ķīmiskais sastāvs
Galvenā vitamīnu uzglabāšana augā ir tās sēklas. Ir daudz gļotu, rūgtuma, saponīnu, fitosterīnu, flavonoīdu, tanīnu, nepiesātināto un piesātināto taukskābju, kā arī ir A, C, B grupas vitamīni.
Turklāt tas satur lielāko daļu būtisko minerālvielu: kālija, kalcija, magnija, dzelzs, fosfora, nātrija un cinka.
Cik noderīga aļģes
Tās plašo lietošanu nosaka auga labvēlīgās īpašības un tās sēklu ietekme uz cilvēka veselību.
- Ieguvumi gremošanai, Tam ir labvēlīga ietekme uz gremošanas traktu, normalizē vielmaiņu. Sēklas palīdz normalizēt izkārnījumus. Fenugreek zāles tiek izmantotas čūlu ārstēšanai.
- Tam ir pretiekaisuma iedarbība. Lieto, lai ārstētu elpošanas ceļu, nieru, aknu, saaukstēšanās, gripas, bronhīta un ARVI slimības. Atjaunojošās īpašības palīdz izārstēt ādas un mutes dobuma slimības un iekaisumus.
- Regulē un nodod tauku apmaiņu.
- Pazemina cukuru. Kad gurķi tiek ņemti par pārtiku, cukura sadalīšanās un uzsūkšanās zarnās palēninās, kas neļauj strauji paaugstināt tā līmeni asinīs. Tāpēc ir vērts pievienot šādas sēklas diētai tiem, kas slimo ar diabētu vai ir pakļauti riskam.
Bet bez vispārējiem ieguvumiem ķermenim ir gliemenes un ieguvumi tieši vīriešiem un sievietēm.
Vīriešiem
Vīriešiem Shambala sniedz priekšrocības kā potenciāla pastiprinātājs. Saponīni viņas sēklās stimulē testosterona ražošanu un palielina vīriešu libido. Un kopumā, fenugreeks ir pazīstams kā labs aphrodisiac. Un ņemot šādas sēklas ar kreatīnu, jūs palielināsiet izturību un pievienosiet sev lielu spēka un enerģijas piedāvājumu.
Lai ārstētu problēmas ar vīriešu veselību, tiek izmantots periwinkle, orhideja, ganu tēja, muskatrieksts, dilles, pētersīļi, purvaini, zeltaini, purpura stonecrop, dedzinošs krūms, avran zāles, euphorbia, timiāns.
Sievietēm
Ņemiet fenugreku noderīgu nākotni un jaunās mātes. Tas ne tikai palīdzēs stiprināt jūsu un bērna imunitāti, bet arī palielinās piena ražošanu. Nav brīnums, ka tā ir daļa no īpašajām tējām, kas tiek ražotas īpaši laktācijas palielināšanai.
Un tās ieguvums izpaužas menopauzes un PMS - tiek novērstas nepatīkamas izpausmes, sieviete kļūst mierīgāka.
Kā lietot ēdiena gatavošanā
Fenugreeka izmantošanas galvenais virziens - kā kulinārijas garšvielas. Tā īpašais aromāts un garša ir ļoti mīlēti austrumos. Indijā tas tiek pievienots karijiem, dažādiem ēdieniem (piemēram, dhal), Kaukāzā tas ir viens no basturmas un apiņu sauļošanās maisījumu komponentiem, Ēģiptē tiek ēstas dīgtas, un viņi arī gatavo dzērienu, ko sauc par "dievu tēju".
Tas ir svarīgi! Maksimālā gliemežu sēklu dienas deva pārtikā nepārsniedz 100 gramus. Nepārsniedziet šo devu.
Fenugreek lapas pievieno pārtikai nelielos daudzumos. Tās dod rūgtumu un patīkamu smaržu zupām un salātiem.
Izmantot tradicionālajā medicīnā: receptes
Un, protams, pielietojiet šo rūpnīcu dziednieki un herbalisti dažādu slimību ārstēšanai.
Palielināt imunitāti
Lai sagatavotos ziemai un iespējamām ARVI epidēmijām vai atvieglotu jau izpaužas slimības gaitu, piecelties pēc nopietnas slimības, Jūs varat sekot šai recepti:
- 2 ēdamk. karotes sasmalcinātu sēklu ielej 500 ml auksta ūdens un atstāj trīs stundas;
- tad buljons tiek sasildīts līdz 90-95 grādiem, bet ne vārīts;
- šķidrumu ielej termosā un ņem 50 ml 3-4 reizes dienā.
Arī imunitāte ir pozitīvi ietekmēta: saflora, mārrutku, ķiploku, ābolu, ramsona, melnā valrieksta, alvejas, mandeļu, koku, ķīniešu magnolijas, piparmētru, bazilika, citronu balzama.
Par gargling ar kakla sāpes
Buljons palīdzēs iekaisis kakls un iekaisis kakls. Lai to padarītu, tējkarote sēklu pulvera tiek izleista ar karstu ūdeni (200 ml) un 15 minūtes karsē ūdens vannā. Pēc atdzesēšanas pievieno verdošu ūdeni, līdz tilpums sasniedz 250 ml.
Izskalojiet procedūru, lai atkārtotu 3-4 reizes dienā.
Lai uzlabotu vīriešu spēju
Šādu intīmu problēmu risināšanā palīdzēs viena ēdamkarote sasmalcinātu shamballa sēklu, ko ņem vienu reizi dienā kopā ar siltu pienu.
Ādas slimībām
Ādas problēmām palīdzēs taukainā ziede. Tas arī pozitīvi ietekmēs dermatītu, ekzēmu, furunkulozi, fistulu, strutainas čūlas, brūces un kukurūzas.
Izplatiet 1-2 ēdamk. karoti fenugreek, ūdens, nogādājiet ziedes konsistenci un uz 10 minūtēm uzklājiet zemu siltumu, nepārtraukti maisot.
Dažādu ādas slimību, tai skaitā ekzēmas, ārstēšanai viņi izmanto rudzupuķu, efejas formas budru, strutene, longan, yucca, ehinacea, egles, pikantās, melnās redīsi, šafiru
Uzklājiet atvēsināto ziedi uz ādas un ietiniet ar pārsēju. Tātad atkārtojiet divas vai trīs reizes dienā. Atklātu brūču vai dermatīta trūkuma dēļ jūs varat vienkārši uztriest problēmu zonu un atstāt pāris stundas. Ārstēšanas procedūra ilgst aptuveni 10 dienas.
Par sāpēm locītavās
Ja Jums ir artrīts, vai ir citas kopīgas problēmas, sagatavojiet šādu līdzekli. 10 g sasmalcinātu pīrāgu pupiņu pārlej 1/4 glāzes ūdens un karsē līdz 90 grādiem, bet ne vārītu. Pievieno 1 tējkaroti etiķa un vēl silti uzklāj uz sāpēm. Pārklājiet ar polietilēnu un mīkstu drānu.
Kā var izmantot kosmētiskiem nolūkiem
Lieliski kalpo Shambala ādai un matu kopšanai. Uz tā balstītie līdzekļi palīdzēs jums izskatīties neatvairāms. Šeit ir dažas masku receptes ādai un matiem ar fenugreeku.
Vai jūs zināt? Fjugreeka īpašības stiprina Charlemagne novērtētos matus. Viņš nodarbojās ar šo augu audzēšanu, lai to izmantotu cīņai ar baldness.
Sejas maskas
Un sāksim ar vissvarīgāko - ar seju.
Uzturvērtība
Lai to izdarītuE 1 tējkarote sasmalcinātas pupiņas, pievieno vienu olas dzeltenumu, 5 ml medus, 1 tējkarote ķimenes eļļas, 1 tējkarote olīveļļas.
Maisījums tiek uzklāts uz sejas un pēc ceturtdaļas stundas tas tiek nomazgāts ar vēsu ūdeni.
Tīrīšana
Sagatavošana ir vienkārša: Sajauc 5-10 g sēklu ar 20-30 g olīveļļas. Uzklāj uz sejas 10 minūtes. Šī maska attīra ādu un noņem dermatītu, pinnes un citus izsitumus.
Kā sejas maskas tās izmanto arī: bumbieru eļļu, medu, rožu, svaigus gurķus, bišu ziedputekšņus, kalnu pelnus sarkanus, gravilātus, melones, cirtainu liliju, viburnumu.
Mitrinošs
Ņem vienu tējkaroti fenugreeku, burkānu sulu, medu un alvejas sulu. Uzklājiet masku 20 minūtes, pēc tam nomazgājiet.
Par matiem
Izmantojiet šo augu un matu veselību. Maskas, kas balstītas uz to, palīdzēs viņiem būt veselīgākiem, sniegs dabisku spīdumu un skaistumu.
Blaugznas
Divas ēdamkarotes graudu ir jāgatavo. Lai to izdarītu, iemērciet tos pa nakti ūdenī, pēc tam berzējiet javā un berzējiet iegūto putru galvas ādā. Atstājiet 1 stundu, pēc tam nomazgājiet matus. Arī šis rīks var uzlabot matu augšanu.
Stiprināt
Apvienojiet 1 tējkaroti maltas sēklas ar tādu pašu daudzumu olīvu un ķimenes eļļas. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz maltu melno piparu. Berzēt matu saknēs un ietiniet galvu. Pēc 30 minūtēm nomazgāt.
Un, ja jūs ēdat aļģes, palielināsies kosmētiskais efekts.
Kontrindikācijas un kaitējums
Tāpat kā jebkuras zāles, fenugreeks var būt ne tikai noderīgs. Dažreiz tās lietošana var būt kaitīga.
Tas ir svarīgi! Ja Jums ir diabēts vai alerģija, pārliecinieties, vai konsultējieties ar savu ārstu, pirms Jūs lietojat krampjus.
Nelietojiet to, ja:
- grūtniecība - augam ir tonizējošs efekts, un tas var izraisīt priekšlaicīgu dzemdību;
- ir vairogdziedzera darbības traucējumi - Fenugreek var izjaukt hormonu līdzsvaru organismā.
Lai uzlabotu šāda svarīga cilvēka ķermeņa hormonālā centra darbību, vairogdziedzeris palīdzēs izmantot ūdensteces, zyuznik, sīpolu-slizunas, irgi, spalvu zāli, brokoļus, balto āboliņu.
Tātad, mēs tikāmies ar tik interesantu un noderīgu augu kā aļģu. Vai jūs to darīsiet no mājas kosmētikas vai tradicionālās medicīnas, vai gatavojat to pievienot kulinārijas šedevriem - jebkurā gadījumā tas dos jums tikai labu ar saprātīgu patēriņu.
