Par labvēlīgajām linu sēklu īpašībām jau sen ir daudziem zināms, jo īpaši cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu un veģetāriešiem. Šo sēklu novārījums ir izcili savelkošas un aptverošas īpašības, kas ievērojami papildina zāļu terapiju un veic aizsargfunkciju kā profilaktisku līdzekli. Mēs centīsimies analizēt linu sēklu ķīmisko sastāvu un to ietekmi uz ķermeņa sistēmām un visu organismu kopumā, kā arī noskaidrot svarīgos punktus šīs vielas lietošanā.
Linu sēklu bagātīgais sastāvs
Interesanti, ka linu sēklu ķīmiskais sastāvs ir vairāk līdzīgs riekstu ķīmiskajam sastāvam, nevis tam, ko mēs izmantojām, lai izsauktu maiņas, galvenokārt tauku satura dēļ - 42% no kopējās masas. Olbaltumvielas veido 18,5%, un ogļhidrāti - 28,5%. Protams, ar šādu tauku daudzumu produkta kaloriju saturs ir arī ļoti augsts un sasniedz 534 kcal / 100 g, bet jums nav jāuztraucas par šo skaitli un tam ir vismaz divi iemesli.
1. iemesls.
- 28,7% no visiem taukiem bija labvēlīgo omega-3 un omega-6 taukskābju, kas ir arī bagāta ar zivju eļļu, dēļ, un tāpēc tā ir bijusi neaizstājama uztura bagātinātāja tik ilgi, īpaši bērnu uztura ziņā.
- 28,8% - linolēnskābe ir būtiska taukskābe, kas ir cilvēka un dzīvnieku šūnu membrānu galvenā sastāvdaļa.
- 7,9% - oleīnskābe (omega-9).
2. iemesls. Vienā dienā jūs diez vai ēdat 100 gramus linsēklu.
Iepazīstieties ar linu eļļas labvēlīgajām īpašībām.
Vitamīni
- B grupas vitamīni, proti, B1, B2, B4, B5, B6, B9. Atsevišķi cilvēks saņem šos vitamīnus no citiem pārtikas produktiem, piemēram, B6 atrodams olu dzeltenumos, piena produktos un svaigās ogās (zemenēs), B2 - baltmaize, gaļa un aknas, tāpēc uztura speciālisti uzstāj uz daudzveidīgu uzturu. Flaxseed lielā priekšrocība ir tā, ka tas ir dabisks vitamīnu koncentrāts, no kura neliels daudzums piesātinās jūsu ķermeni ar daudzām būtiskām vielām.
- Nikotīnskābe vai PP vitamīns. Palīdz nojaukt taukus, proteīnus un ogļhidrātus, atbrīvojot enerģiju. Tās trūkums organismā var izraisīt vielmaiņas traucējumus.
- E vitamīns Tas ir nepieciešams eritrocītu un olbaltumvielu biosintēzes veikšanai, ir iesaistīts vielmaiņā šūnu līmenī.
- Vitamīns C. Antioksidants ir spēcīgs stabilizējošs efekts uz organisma redoksu procesiem, un tas ir svarīgs arī kaulu un saistaudu normālai attīstībai. Pateicoties šīm īpašībām, dzērieni, kas satur šo vitamīnu, ir tradicionāli aukstuma laikā.
- Vitamīns K. Būtisks proteīnu sintēzei un asins recēšanai. Bez viņa līdzdalības nav iespējams sadalīt dažas sirds un nieru šūnas. Iesaistīts arī kālija absorbcijā.
Vai jūs zināt? Senajā Ēģiptē un senajā pasaulē linu uzskatīja par dižciltības privilēģiju, Krievijā, neraugoties uz piederību noteiktai klasei, valkāja linu apģērbu.
Makroelementi
Kālija, kalcija, magnija, nātrija, fosfora - nepieciešamie elementi oglekļa savienojumu veidošanai organismā.
Mikroelementi
Dzelzs, mangāns, cinks, selēns, varš ir svarīgi hematopoētiskai un normālai seksuālai funkcijai, neirotransmiteru veidošanai, laba organisma rezistence un endokrīno dziedzeru normāla darbība.
Kas ir noderīgs un kas tiek ārstēts
Tāpat kā jebkurš cits uztura bagātinātājs, linu sēklu sēklām ir labvēlīga ietekme uz ķermeni, pirmkārt, piesātinot to ar vajadzīgajām vielām, ko mēs saņemam mazāk, jo tas ir nesabalansēts, monotons, vai arī mēs zaudējam augstā dzīves ritma un atpūtas trūkuma dēļ. 
Atkarībā no risināmās problēmas linu sēklas tiek sagatavotas un patērētas dažādos veidos. Paskatīsimies, kādas problēmas lini palīdzēs atbrīvoties, un kādā veidā tas būtu jāveic katrā konkrētajā gadījumā.
Vai jūs zināt? Linu audumam ir baktericīdas un pretsēnīšu īpašības. Pētījumi rāda, ka sēnīšu sporas neizdzīvo uz šādiem audiem, un baktērijas neizveido kolonijas. Viens no spēcīgākajiem pierādījumiem ir faraonu māmiņām: pārsēji, kas ietin mirušo ķermeņus, izgatavoti no lina.
Par imunitāti
Imunitāti pastiprina sarežģīta iedarbība uz visām ķermeņa sistēmām: tas ietver antioksidējošo iedarbību un vielmaiņas procesu stabilizāciju šūnu līmenī.
C vitamīns, kas ir sēklu sastāvdaļa, palīdz tikt galā ar brīvajiem radikāļiem, bet B vitamīniem un neaizvietojamām aminoskābēm ir vispārējs nostiprinošs efekts.
Imunitātes uzlabošanos veicina arī ķiršu želeja, rāceņi, yucca, saflora, amaranta augšupvērsti, piparmētru, perga, cornel, kazenes, krimas zheleznitsa, ķirbji un viburnum.
Lietošanas metode. Linu sēklas var ņemt gandrīz jebkurā formā: veselas, sasmalcinātas, novārījuma vai infūzijas veidā. Lai novērstu pieaugušo, pietiek ar 1-2 tējkarotes sēklu (sasmalcinātas vai veselas) 2 reizes dienā ēdienreizes laikā. Sēklas var pievienot graudaugiem un kokteiļiem vai vienkārši izmantot tos kā zāles, dzeramo ūdeni.
Sirds un asinsvadu sistēmai
Linu sēklu labvēlīgo ietekmi sirds un asinsvadu slimībās izskaidro vairākas barības vielu īpašības:
- taukskābes palīdz samazināt asinsspiedienu un pazemina asinsspiedienu, cīnās ar "slikto" holesterīnu;
- Kālija un magnija saturs sēklās ir tieši iesaistīts sirds kontraktilitātes regulēšanā.
Papildus linu sēklām, arī arnikas kalnu, hellebore, oregano, chervil, ķimeņu, rapšu, sudraba goofu, rokambolu, meloņu, apiņu, oxalis, kliņģerīšu un buttercups ir pozitīva ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu.
Lietošanas metode. Kardiomiopātijas, hipertensijas, varikozas vēnu un citu sirds un asinsvadu sistēmas slimību ārstēšanai un profilaksei izmantojiet šādu recepti: 10 g sēklu ielej ar glāzi ūdens istabas temperatūrā un atstāj 2-3 stundas. 
Pēc šī laika infūzija ir gatava lietošanai. Lietojiet zāles pusstundu pirms ēšanas un pirms gulētiešanas.
Kuņģa-zarnu traktam
Neskatoties uz linu sēklu sarežģījumiem, šis līdzeklis vislabāk pazīstams ar ietekmi uz kuņģa-zarnu traktu. Gremošanas sistēma dod ātru pozitīvu reakciju uz sēklu novārījumu ar gastrītu, aizcietējumiem, zarnu darbības traucējumiem.
Kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai viņi izmanto arī gudro pļavu zāli, anīsu, sīpolu sīpolus, balto cinquefoil, tibetiešu lofantus, kalanchoe, dubultlapu lupus, princese, dodderi un strutene.
Kuņģa problēmas, piemēram, gastrīts vai erozija, ieteicams lietot linu sēklu novārījumu. Izrādās, ka narkotikas izskats ir niecīgs un nepatīkams, bet garšas ziņā neitrāls, bez smagu specifisku smaržu.
Lietošanas metode. 2 tējk. sēklas ielej 300 ml verdoša ūdens un vāriet vidēji karstumā 10-15 minūtes, intensīvi maisot ik pēc 3 minūtēm. Tad buljons tiek noņemts no karstuma un atkal enerģiski sakrata, lai sēklas sniegtu labākas barības vielas. 
Pēc tam aģents atstāj atdzist istabas temperatūrā, pēc tam tas tiek ņemts 50 minūtes pirms ēšanas katrai ēdienreizes.
Tas ir svarīgi! Linu sēklu novārījumu var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas. Tāpēc to nedrīkst uzglabāt noliktavā, svaiga vienmēr ir labāka.
Aknām
Linu sēklām piemīt choleretic īpašība, tāpēc tās ir noderīgas stagnējošiem notikumiem aknās, žultspūslī un aknu kolikā.
Kolikas lietošanas metode. Litrā verdoša ūdens ielej 1/3 glāzes sēklu un vāra uz lēnas uguns 2 stundas. Pēc tam noņemiet buljonu no siltuma, atdzesējiet un izspiediet ar marli. Tas nozīmē, ka paņemiet vienu glāzi 2-3 reizes dienā, bet jums jāsāk ar mazāku devu, piemēram, 1/2 glāze.
Ja nav novērotas negatīvas reakcijas, piemēram, alerģijas vai slikta dūša, devu var pakāpeniski palielināt līdz vienai kaussi. 
Par dzimumorgānu sistēmu
Linu sēklas pašas par sevi neietekmē uroģenitālās sistēmas patoloģiskos procesus. Augam nav pretsēnīšu vai antibakteriālas iedarbības, tāpēc to nevar definēt kā neatkarīgu medikamentu, bet to var izmantot kā papildinošu pretiekaisuma terapiju.
Lietošanas metode. Lai sāktu sagatavot koncentrētu novārījumu ar ātrumu 1 ēd.k. karoti 150 ml verdoša ūdens. Sajauciet sastāvdaļas un ļaujiet tām vārīties 2-3 minūtes, tad noņemiet no uguns un 10 minūtes. spēcīgi sakrata noslēgtā traukā, piemēram, traukā. Pēc tam, kad sēklas pamet gļotas, rīks tiek filtrēts caur marli un ņem 1 ēdamk. karoti 3-4 reizes dienā 20 minūtes. pirms ēšanas.
Nervu sistēmai
Nozīmīgu lomu normālā elektrisko signālu pārraidei no neirona uz neironu spēlē magnijs, kas ir bagāts ar linu sēklām. Magnija palīdz uzlabot atmiņu, kā arī uzlabo cilvēka mācīšanās spējas. 
Tas palīdz tikt galā ar stresu, kavējot hormona stresa - kortizola - izdalīšanos asinīs.
Lietošanas metode. Lai koriģētu nervu sistēmas darbību, linu var ņemt jebkurā formā, bet tas var būt patīkamākais linu miltu vai veselu sēklu veidā, kas pievienotas auzu, biezpiena vai citiem desertiem. Izejot sēklas sausā formā, jūs saņemsiet papildus bonusu zarnu darbības normalizācijas veidā.
Par redzamību
Ja mēs saņemam omega-6 un omega-9 no tādiem pārtikas produktiem kā gaļa, olas, maize, pākšaugi, tad galvenais omega-3 avots ir sarkanā zivis, makreles, austeres un citas jūras veltes, kas ne vienmēr ir mūsu uzturā.
Un ko mēs varam teikt, dažas zivis nepatīk banāls. Šie ir iemesli, kāpēc trūkums rodas tieši attiecībā uz omega-3, un šī skābe traucē korpusa un tīklenes deģenerāciju.
Lietošanas metode. Lai novērstu redzes problēmas, linu var patērēt tādā pašā veidā kā nervu sistēmai, vai arī varat izmantot linu sēklu eļļu, pievienojot to ēdienam, nevis saulespuķu eļļai (bet ne cepšanas laikā). 
Linu sēklu eļļu var lietot patstāvīgi un tējkaroti pirms rīta ēdienreizes, bet šī iespēja nav piemērota cilvēkiem, kam ir aizkuņģa dziedzera problēmas.
Ādai un matiem
Plašākā saulespuķu sēklu un linu eļļas izmantošana, kas iegūta kosmetoloģijā. Vitamīnu komplekss un vairākas polinepiesātinātās taukskābes, kas nepieciešamas cilvēkam, padara linu neaizstājamu sieviešu skaistumam un veselībai. Arī:
- K vitamīns balina ādu un novērš pigmentācijas parādīšanos;
- vitamīns B3 uzlabo ādas toni un novērš grumbu veidošanos;
- B1 vitamīns normalizē šūnu un vispārējo metabolismu, tāpēc to sauc arī par jauniešu vitamīnu;
- Kā daļu no maskām linu sēklu eļļa baro matu folikulu, sabiezē un izlīdzina matu virsmu.
Lietošanas metode. Sēklas vai miltus no tiem var izmantot kā pārtikas piedevu, tikai 1-2 nedēļas ēdamkarotes vai kefīra.
Matu aprūpē mājās veidota kosmetoloģija izmanto arī vītolu, rozmarīnu, zosu sīpolus, nātres, zizifus, mizas, bergamotes un nurturtijas.
Vieglākais matu masku recepte, kas balstīta uz linu sēklu eļļu: pievienot normālam matu balzamam 6-5 pilienus eļļas, vai, ja jūs baidāties padarīt matus pārāk taukainus, matu galos var uzklāt nelielu daudzumu tīra eļļas, pēc tam nosusiniet to ar fēnu.Novājēšanu
Ja linu šķiedru lieto kā svara zaudēšanas līdzekli, ir domātas divas lietas:
- Celuloze un gļotas, ko izdala sēklas, palīdz iztīrīt toksīnu zarnas un normalizēt izkārnījumus.
- Nikotīnskābe, kas ir daļa no sēklām, aktīvi iesaistās tauku sadalīšanā.
Tas nozīmē, ka pats rīks nav tauku deglis, bet, normalizējot vielmaiņas procesus organismā, kas liekā svara cilvēkiem vienmēr ir traucēts, tas palīdz zaudēt svaru. Ja ievērojat ieteikumus, ikmēneša svara zudums var būt no 2 līdz 3 kg.
Lietošanas metode. Labāk ir izmantot linu šķiedru vai maltas sēklas no rīta pirms ēšanas (vai maltītes laikā) un vēlu vakariņu vietā, kā arī kefīru. 
Vispirms vienreizējai lietošanai nevajadzētu pārsniegt 1 ēdamk. karotes un katru dienu - ne vairāk kā 50 g dienā. Ja saskarē ar šķidrumu vai kuņģa sulu, linu milti uzbriest, tādējādi ilgu laiku piesaistot sāta sajūtu.
Kā izvēlēties linu sēklu, pērkot
Zemes sēklām ir tikai viena priekšrocība salīdzinājumā ar veselām sēklām - tās ir gatavas ēst. No otras puses, veselas sēklas:
- ir ilgāks glabāšanas laiks;
- aizsargā to sastāvā esošās taukskābes no oksidēšanās (jo apvalks neļauj gaisam);
- piemērots novārījumu un uzlējumu sagatavošanai, bet zemes gabali tiek izmantoti tikai sausā veidā.
Ko meklēt, izvēloties sēklu. Lai gūtu maksimālu labumu no produkta, nevis pārvērstu zāles indes, ir svarīgi izvēlēties kvalitatīvu produktu, kas ir svaigs un pēc iespējas veselīgāks.
Tātad, izvēloties sēklas, jums nevajag aizmirst:
- Aplūkojiet iepakojuma datumu. Rūpnīcas iepakojums atvieglos izvēli, mēģiniet atrast produktu ar jaunāko izlaišanas datumu.
- Pārbaudiet, vai nav mitruma. Ja nav iespējams noteikt ar smaržu vai taustes sajūtu, vai sēklas ir mitras vai ne, pievērsiet uzmanību plūsmējamībai. Linu sēklu apvalks ir ļoti gluds, un graudiem nevajadzētu veidoties gabalos. Pretējā gadījumā tas var norādīt uz pelējuma vai kukaiņu klātbūtni.
Kā sasmalcināt sēklas
Tas viss ir atkarīgs no klijas, ko vēlaties saņemt. Ja tas ir linu milti - izmantojiet kafijas dzirnaviņas, rupjāku slīpēšanu nodrošinās blenderis. Un, protams, ir iespēja sasmalcināt graudus javā.
Bet šī metode ir visvairāk laikietilpīga un ļauj jums iegūt lielus klijas, labas eļļas, kas ir piemērotas novārījumu ražošanai. Interesants slīpēšanas paņēmiens, izmantojot rullīšu tapu un marli.
- Lai izvairītos no galda virsmas bojājumiem, uz griešanas dēļa izkliedējiet marli.
- Pārkaisa sēklas plānā slānī virs marles un pārklāj tās ar otru tā daļu.
- Ar pūlēm staigājiet ar sēklām uz sēklām, berzējot tās līdz vēlamajai konsistencei.
- Savāc klijas un ielej atsevišķā traukā.
Tas ir svarīgi! Linu sēklas, piemēram, linu klijas, ir svarīgi uzglabāt bez piekļuves gaisam, jo taukskābes, kas veido sēklas, ir viegli oksidējas un iegūst rūgtu pēcgaršu..
Kā uzglabāt mājās
Vislabāk ir uzglabāt produktu stikla traukā vai vakuuma plastmasas maisiņā. Sēklu tvertni var ievietot pieliekamā vietā vai citā tumšā vietā, plastmasas maisiņu var ievietot ledusskapī vai uz balkona aukstajā sezonā, lai jūs ietaupītu izejvielas no dzirnaviņas.
Kas nav jāizmanto
Tāpat kā jebkurš bioloģiski aktīvs līdzeklis, linu sēklām ir savas kontrindikācijas. Mēs jau esam runājuši par to, kam tie ir noderīgi, apsveriet gadījumus, kad linu ir kontrindicēts:
- grūtniecības pirmajā trimestrī. Šajā periodā sievietes ķermenis piedzīvo milzīgas pārmaiņas: hormonālais fons ir destabilizēts, visas sistēmas iemācās darboties jaunā veidā, un tāpēc tām ir lielāka stresa un spriedzi. Šajā laikā nav vēlams ieviest kaut ko jaunu vai izraisot reālu organisma reakciju uz uzturu;
- endometrīts, policistiska vai dzemdes fibroma;
- aknu ciroze. Lini ir choleretic iedarbība un var būt ļoti noderīgi stagnācijas un aknu kolikas, bet, ja aknu funkcijas ir stipri pasliktinātas ar šķiedru izmaiņām, pašapstrāde ir lielāka iespēja kaitēt nekā ieguvums;
- hronisku slimību paasināšanās (pankreatīts, holecistīts, kolīts);
- vīriešiem, kuriem ir aizdomas par prostatas vēzi (alfa-linolēnskābe ir kaitīga);
- individuālā neiecietība. Ja stāvoklis pasliktinās pēc flaxseeds parādīšanās diētā, tas ir signāls pārtraukt to lietošanu.
Tas ir svarīgi! Daudzas pirmās sēklu lietošanas dienas saskaras ar tādām problēmām kā vēdera uzpūšanās, vaļīga izkārnījumi vai kuņģa trakums - tas visticamāk ir organisma pielāgošana jaunam produktam. Ir svarīgi atšķirt sākotnējo īstermiņa reakciju no ilgstošas sliktas situācijas.
Mēs ceram, ka šī informācija būs noderīga. Rūpējieties par savu veselību, nenožēlojiet laiku, gatavojot augstas kvalitātes pārtiku, atpūtu un labus cilvēkus, jo labs garastāvoklis dažreiz uzlabojas labāk nekā jebkuras zāles.
