Ābolu sidra etiķis ir to dabisko produktu sarakstā, kuriem ir labvēlīgas īpašības. Cilvēki par tiem uzzināja senatnē. Un tos sīkāk aprakstīja naturopātiskais ārsts no Amerikas D. Jarvis publikācijā Honey and Other Natural Products, kas 1981. gadā parādījās drukā. Savā darbā viņš savāca visas efektīvas receptes ābolu sidra etiķa izmantošanai tradicionālajā medicīnā, apgalvojot, ka tās izmantošana palīdz novērst un ārstēt daudzas slimības. Pārējie herbalisti saka par šī produkta ārstnieciskajām īpašībām. Par to, kādi ieguvumi ir ābolu sidra etiķis, vai tas var kaitēt un kā pagatavot to pats, izlasiet mūsu rakstu.
Priekšrocības ābolu sidra etiķim
Lai uzzinātu, kāda ir ābolu sidra etiķa ietekme uz cilvēka ķermeni, mēs iesakām ņemt vērā tā sastāvu. 
Šajā skābajā šķidrumā ir A, B1, B2, B6, C, E vitamīni. No makroelementiem 100 g produkta satur kāliju (73 mg, 2,9% no dienas normas cilvēkiem), kalciju (7 mg, 0,7%). ), magnija (5 mg, 1,3%), nātrija (5 mg, 0,4%), fosfora (8 mg, 1%).
Šķidrumā iekļauj arī šādus mikroelementus: dzelzs (0,2 mg, 1,1%), mangāns (0,249 mg, 12,5%), varš (8 μg, 0,8%), selēns (0,1 μg, 0 , 2%), cinks (0,04 mg, 0,3%).
Tas satur arī sagremojamus ogļhidrātus: mono- un disaharīdus (0,4 g), glikozi (0,1 g), fruktozi (0,3 g). Tam ir arī svarīgas skābes cilvēkiem: etiķskābe, ābolskābe, pienskābe, oksāls, citrons. Kopumā etiķī izolē apmēram 60 organiskos savienojumus un 16 aminoskābes.
Vai jūs zināt? Pirmais pieminēts etiķskābes ūdens šķīdums ir aizsākts jau pirms mūsu ēras. er Senās Babilonas iedzīvotāji no datumiem izgatavoja etiķi. To izmanto kā garšvielas, kā arī dezinfekcijas līdzekli. Arī par taukiem (kā senos laikos sauca par etiķi) ir rakstīts Bībelē.
Ābolu etiķis satur lielu daudzumu mangāna, kas nozīmē, ka tā lietošana pozitīvi ietekmē kaulu un saistaudu veidošanos, holesterīna sintēzi, aminoskābju metabolismu un ogļhidrātu un lipīdu metabolisma normalizēšanos.Kālijs normalizē sirds darbību. Kalcijs stiprina kaulus un zobus.
Skābju dēļ produktam ir antiseptiska iedarbība, palīdz normalizēt zarnu mikrofloru, palēninot "slikto" baktēriju attīstību.
Jāatzīmē arī ābolu sidra etiķa ārstnieciskās īpašības:
- asins recēšanas normalizācija;
- imūnsistēmas stiprināšana;
Lai stiprinātu imūnsistēmu, tiek izmantota dogroze, amarants, citronellas ēteriskā eļļa, Viburnum, Echinacea, rogoz, tarragon.
- stiprinot asinsvadu sienas;
- nomierina nervu sistēmu;
- ādas reģenerācijas paātrināšana;
- holesterīna normalizācija asinīs;
- antioksidantu iedarbība un brīvo radikāļu aizvākšana;
- paaugstināta ķermeņa temperatūras samazināšanās;
- niezes noņemšana, ja tos iekaro kukaiņi;
- sirdslēkmes profilakse.
Tautas dziednieki iesaka ābolu okteti ķermeņa masas samazināšanai, cīņai pret "apelsīnu mizu" un strijām uz ādas, palielinot svīšanu, mazinot galvassāpes, ārstējot rīkles slimības, klepus, toksīnu tīrīšanu, atbrīvojoties no kukurūzām.Uzziniet, kā izmantot putojošu, efeju, bišu vasku, gravilātu, euphorbia, lai izņemtu natopys.
Regulāra etiķskābes šķīduma lietošana samazina aterosklerozes un hipertensijas attīstības iespējas.
Ābolu sidra etiķi kulinārijas un pārtikas rūpniecībā izmanto kā papildu sastāvdaļu dažādos ēdienos, garšvielās, majonēze, konservi, marinēti gurķi; rūpniecībā - mazgāšanas līdzekļu, dezodorantu ražošanai; kosmetoloģijā - uzlabot matu un ādas stāvokli; tautas medicīnā - dažādu cilvēku un dzīvnieku slimību profilaksei un ārstēšanai.
Vai jūs zināt? 1999. gadā Roslendā (ASV, Dienviddakotā) tika dibināts Starptautiskais etiķa muzejs. Tas ir pilnībā veltīts etiķim (satur 350 šķirnes) un viss, kas saistīts ar to (tara, mākslas darbi, fotogrāfijas). Tās dibinātājs Lawrence Diggs ir veltījis savu dzīvi šī produkta izpētei.
Recepte 1
Komerciāli ābolu sidra etiķi tiek ražoti no svaigām sulām, fermentētiem vīna materiāliem, žāvētiem augļiem.
Uzziniet par žāvēto augļu, piemēram, žāvētu persiku, žāvētu melones, žāvētu kumquat, rozīņu, labvēlīgajām īpašībām.Šo produktu var izgatavot mājās. Šeit ir divas receptes ābolu sidra etiķa pagatavošanai mūsu virtuvē.
Sastāvdaļas
Mājas gatavošanai būs nepieciešams:
- 1 kg jebkuras šķirnes ābolu un jebkurā stāvoklī (tārps, šķelts, bojāts);
- 1 liels karoti ēdamkaroti cukura;
- 1 liela karote medus;
- 200 ml ūdens;
- 100-200 g melnās maizes.
Pakāpeniska recepte
- Mani āboli un tiem sagrauti bojājumi.
- Bez tīrīšanas izlaidiet caur gaļas mašīnām vai sasmalciniet ar blenderi uz vircas stāvokli.
- Pievieno cukuru un medu, samaisa un atstāj uz 30 minūtēm. Āboliem vajadzētu dot sulu.
- Ielej parasto ūdeni. Maisiet.
- Mēs pārvietojamies stikla traukā tā, lai masa to piepildītu ar divām trešdaļām. Vienai trešdaļai tvertnes jābūt brīvai, lai nodrošinātu produkta normālu fermentāciju. Pretējā gadījumā izplūst putas.
- Lai paātrinātu fermentāciju, ielieciet gabaliņu melnās maizes.
- Aizveriet trauku ar marli un piestipriniet to ar gumiju. Ir svarīgi izmantot elpojošu audumu, pārsegus nevar aizvērt.
- Mēs ievietojam siltā telpā, kur gaisma neietekmē 15 dienas.
- Ja pēc trīs līdz piecām dienām nav reakcijas, ir nepieciešams paaugstināt temperatūru telpā.
- Pēc 15 dienām mēs filtrējam masu caur vairākiem marles slāņiem.
- Ielejiet filtrēto šķīdumu stikla traukā. No 1 kg ābolu vajadzētu iegūt apmēram 300-400 ml duļķaina šķidruma ar patīkamu ābolu garšu.
- Pārklājiet konteineru ar marli un piestipriniet to ar elastīgu joslu.
- Turpmākai fermentācijai mēs nosūta šķidrumu uz siltu telpu bez gaismas.
- Etiķis būs gatavs, kad sēņu dzemde (plēve vai miza, kas sākotnēji veidojas uz šķidruma virsmas) nogremdēsies apakšā.
- Mēs filtrējam šķidrumu.
- Pēc tam ievietojiet produktu tumšā vēsā telpā.
Recepte 2
Sastāvdaļas
Lai sagatavotu etiķi, izmantojot citu recepti, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- āboli;
- cukurs;
- medus;
- ūdens
Pakāpeniska recepte
- Āboli nomazgā un izņem sēklas, kauliņus, bojājumus.
- Mēs sagriežam šķēlītēs un izlaižam gaļas mašīnā.
- Kūka uzklāta trīs litru pudelēs tā, lai tā neuzpildītu vairāk kā 2/3.
- Pudelē pievieno vārītu ūdeni tā, lai tas viegli pārklātu kūku.
- Ja āboli ir saldi, katram maisījumam pievieno 50 g cukura. Skābā ābola maisījumā nepieciešams pievienot 100 g cukura litrā.
- Katrā traukā ievietojiet rudzu maizes gabalu un samaisiet.
- Pudeles pārklāj ar vairākiem marles vai bieza auduma slāņiem. Piestipriniet to ar gumiju.
- Mēs nosūtām bankas uz vietu, kur tas vienmēr ir silts 1,5 mēnešus.
- Tad ielej etiķi atsevišķā traukā.
- Pievieno 50-100 g medus uz litru šķidruma.
- Nosūtīts 14 dienas telpā ar siltu temperatūru.
- Pudeļu etiķis.
- Mēs ieliekam vēsā vietā.
Kā uzglabāt ābolu etiķi mājās
Mājas gatavots etiķis jāuzglabā tumšā, vēsā vietā neatvērtā vietā. Šim nolūkam piemērots ledusskapis, pagrabs, pagrabs. Optimālā uzglabāšanas temperatūra ir no +6 līdz +15 ° С.
Ābolu sidra etiķi izmanto ķiploku, mārrutku, skvoša, zaļo ķiploku novākšanai ziemai.Pēc kāda laika šķidrumā var parādīties brūnas pārslas. Tā ir norma. Turpmākai lietošanai zāles jāiztukšo.
Kā var izmantot terapeitiskiem un kosmētiskiem nolūkiem
Zemāk mēs sniedzam tikai daļu no tradicionālo dziednieku un kosmetologu piedāvātajām receptēm, kur galvenā sastāvdaļa ir ābolu sidra etiķis. 
Ar aukstu
Kad rinīts palīdz etiķa ieelpošanai. 100 ml ūdens ņem 100 ml etiķa. Šķīdumu karsē līdz +90 ° C temperatūrai. Tad tvaiks no šī šķīduma ir jāelpo ar dvieli.
Ir svarīgi radīt elpas degunu. Procedūrai jābūt piecām minūtēm. Dienas laikā ir nepieciešams veikt vairākas inhalācijas.
Uzziniet, kā galvas aukstumā tiek izmantoti burkāni, liellopu gaļas, melnās naktis, sīpoli, piparmētras, bietes.Jūs varat arī uzlikt kokvilnas tamponu uz deguna uz piecām minūtēm, kuru jums vajadzētu iemērc ūdenī un etiķskābes šķīdumā (trīs lielas karotes uz 200 ml ūdens).
Uzmanieties no receptēm, kurās tiek piedāvāts ražot etiķskābes procedūras, ievietojot turundu deguna iekšpusē. Tas ir pilns ar gļotādu apdegumiem. 
Par grēmas
Neitralizējiet skābes skābi, ja to lieto kopā ar 200 ml ūdens, pie kura ēdiena laikā pievieno nelielu karoti etiķa. Šī metode jāpiemēro reizēm.
Ja grēmas ir Jūsu pastāvīgais pavadonis, būs nepieciešama nopietna gastroenterologa izmeklēšana un konsultācija.
Tas ir svarīgi! Mājas un veikala etiķa stiprums ir atšķirīgs. Ražojums, kas sagatavots rūpnieciskā mērogā, ir daudz spēcīgāks. Tāpēc, lietojot tradicionālās medicīnas receptes ārstēšanai, jāņem vērā šis fakts un jānorāda, kādu etiķi ieteicams lietot sastāvdaļu vidū.
Ar palielinātu svīšana kājām
Ja jūsu kājām ir daudz sviedru, tad pirms gulēšanas pēc mazgāšanas tās jātīra ar ūdens etiķskābes šķīdumu (vienādas daļas ir samaisītas). No rīta kājas jānomazgā ar ziepēm. 
Jūs varat arī pagatavot losjonus un vannas. Losjoniem, kas pagatavo 0,5 litru etiķa un 200 ml silta ūdens šķīdumu. Tas samitrina marli, ko pēc tam izmanto kāju iesaiņošanai. Losjoni atstāj 20 minūtes. Tad marle tiek noņemta un pagaidiet, līdz pēdas nožūst.
Vannas ir izgatavotas no 10 litriem remdena ūdens un 10 ml etiķa. Pēdas pazeminātas ūdenī 20 minūtes.
Lai stiprinātu matus
Ļoti izplatīts matu kopšanas padoms ir ābolu sidra etiķa skalošana pēc mazgāšanas. To atšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 9 un noskalo jau mazgātus matus. Pēc tam jums nav nepieciešams mazgāt galvu.
Lai stiprinātu matus, izmantojiet nasturtium, lagenaria, rudzupuķu, bergamotes, nātru, tibetiešu lofantu, salviju.Pierādīts, ka pēc šādām regulārām procedūrām mati sāk spīdēt, kļūt zīdaināki, mīksti, elastīgi, viegli ķemmējami.
Ja mati izkrīt, tad skalošana un berzēšana galvas ādā ir sajaukums kumelīšu (gaišiem matiem) vai rozmarīna (tumšiem matiem) vai salvijas (pārāk vājināta mati) maisījumam ar 200 ml verdoša ūdens. ēdamkarote tauku.Tāpat cilvēkiem, kas cieš no to, ka viņu mati izkrīt spēcīgi, ieteicams ķemmēt to ar ķemmi, kas iemērkta ūdens un etiķa šķīdumā ar attiecību 1: 1.
Blaugznas
Papildus tam, ka skalošana nodrošina matiem skaistumu, ābolu sidra etiķī esošās skābes dezinficē galvas ādu, noņemot sēnes, kas izraisa seboreju.
Jūs varat atbrīvoties no blaugznām, uzklājot siltu šķīdumu no viena vai diviem maziem taukiem taukiem un ēdamkaroti ūdens uz skalpa. Pēc uzlikšanas galviņa ir pārklāta ar dušas vāciņu un ietīta ar dvieli. Gaidiet stundu. Tad noskalo. 
Kontrindikācijas
Ābolu sidra etiķi ārstēšanas nolūkā var lietot tikai nelielos daudzumos. Neaizmirstiet, ka tā ir spēcīga skābe, kas var radīt lielu kaitējumu kuņģa-zarnu traktam (līdz smagiem gļotādas apdegumiem), kā arī nierēm, izraisot pat akūtu nieru mazspēju.
Tas ir svarīgi! Piemērojot tradicionālās medicīnas receptes, jums nevajadzētu uzticēties tiem, kas satur ieteikumus par lielas ābolu sidra etiķa devas lietošanu, piemēram, 0,5 glāzes dienā. Tas var nopietni kaitēt jūsu veselībai. Jums jābūt uzmanīgiem ar receptēm, kur produkts ir dzerams tukšā dūšā. Pirms sākat ārstēšanu ar tautas līdzekļiem, vienmēr konsultējieties ar savu ārstu.
Etiķis ir kontrindicēts tiem, kam anamnēzē ir kuņģa-zarnu trakta slimības, piemēram, čūlas, gastrīts, kolīts, pankreatīts. Kontrindikācijas ir arī aknu un nieru mazspēja, hepatīts, ciroze, urolitiāze, cistīts, nefrīts, grūtniecība. 
Noderīgi padomi saimniecēm
Ābolu sidra etiķis ir vienkārši nepieciešams mājsaimniecībā, gan dažādu ēdienu pagatavošanai, gan tīrīšanai dažādu priekšmetu tīrīšanai. Izmantojot mūsu padomus, jebkurš saimniece varēs savos dzīvokļos nodrošināt perfektu tīrību.
- Šis produkts var dezinficēt dārzeņus, augļus un virtuves piederumus. Litru ūdens ielej litrā ūdens - šķidrumu izmanto mazgāšanai
- Ja jums ir nepieciešams pagarināt zivju vai gaļas glabāšanas laiku ledusskapī, jūs varat tos aplaupīt ūdenī un etiķskābes šķīdumā iegremdētā lupā (samaisot vienādās daļās).
- Lai pēc ēdiena pagatavošanas virtuvē noņemtu nepatīkamas smakas, pirms gatavojat to, jums ir nepieciešams apkaisīt ar tauku augu. Jūs varat atbrīvoties no nepatīkamās smaržas ledusskapī, noslaukot plauktus un sienas ar lupatu, kas ir samitrināts ar etiķi.
- Jūs varat uzlabot piparu ēdiena garšu, pievienojot nelielu karoti etiķa.
- Ūdens etiķa šķīdums, kas sagatavots proporcijā 1: 1, palīdz izraidīt vietējos skudras - ir nepieciešams apkaisīt vietas, kur ir daudz no tām, kā arī ceļus, pa kuriem tie pārvietojas.
- Šis produkts ir spējīgs tīrīt skalu no tējkannas un kastrolītēm - tikai vāra tvertni ar to.
- Etiķetes skalošana un tīrīšana kristāla izstrādājumiem pievieno spīdumu.
- Berzējot ar sodas vai galda sāls maisījumu ar etiķskābi vienādās proporcijās, jūs varat izņemt plāksni no tējas vai kafijas uz tases.
- Atbrīvojieties no plāksnes uz krāna palīdzēs sāls maisījumam (divi lieli karotes) ar etiķi (viens liels karote).
- Vecās netīrumi ir viegli noņemami mikroviļņu krāsnī, ja piecas minūtes iepriekš sasilda trauku ar vienu daļu etiķa, kas sajaukts ar vienu ūdens daļu.
Tādējādi ābolu sidra etiķis ir noderīgs instruments, ko izmanto dažādās jomās. Visbiežāk - ēdiena gatavošanā. Tomēr to bieži izmanto dažādu slimību ārstēšanai.Tie, kas paši ir mēģinājuši izmantot tautas aizsardzības līdzekļus, apgalvo, ka tas ir labs matu nostiprināšanai un spīdēšanai, atbrīvošanai no natopys, stāvokļa uzlabošanai ar varikozām vēnām, karstuma likvidēšana, svīšanas novēršana.
Šodien tas ir arī īpaši populārs rīks svara zudumam un celulīta atbrīvošanai. Tomēr ir svarīgi ievērot devu ārstēšanas laikā, jo pārmērīgs produkta patēriņš rada negatīvu ietekmi uz veselību.
Terapijai labāk izmantot mājās gatavotu etiķi. Gatavošanas process ir vienkāršs, bet fermentācija notiek ilgu laiku - no pusotra līdz diviem mēnešiem.
