Peppers ir divu ģinšu augi, kas nav saistīti ar neko. Kapsikum ģints ir kapsula, un tās šķirnes ir sarkanas (rūgtas vai čili) un citas. Viņiem ir ļoti patīkama alkaloīdu kapsaicīna garša. Un Pepper ģints ir tas pats melnais (vai zirņu) un garais pipars - tam piemīt asa garša alkaloīdu piperīna klātbūtnes dēļ.
Kaloriju un uzturvērtība
Bitter piparos ir aptuveni 1,87 g (7 kcal) olbaltumvielu, 0,45 g (4 kcal) tauku un 7,3 g (29 kcal) ogļhidrātu. Enerģijas plāna attiecība ir: (b / w / s): 19% / 10% / 73%. Turklāt tā satur piesātinātās taukskābes (0,042 g), mono- un disaharīdus (5,3 g), ūdeni (88,02 g) un diētisko šķiedru (1,5 g).
Vitamīni, mikro un makroelementi
Dārzeņos ir apmēram četrdesmit vitamīni, divdesmit minerāli un daudzas citas uzturvielas:
- Daudzi B grupas vitamīni (holīns, piridoksīns, pantotēnskābe, riboflavīns, tiamīns), kā arī PP, K, E, C, A un beta-karotīns;
- Pipari satur mangānu, selēnu, varu, cinku, dzelzi, fosforu, kāliju, kalciju un nātriju.
Bitter čili piparu šķirnes
Čilli ietver visus karstos piparus. Tie nāk no tropu Amerikas. Visā pasaulē aptuveni 500 šķirņu. Augļi atšķiras pēc garšas, formas, smaržas un, protams, degšanas.
Vai jūs zināt? Karstā sarkanie pipari ir ogas! Visvairāk dedzināšana ir sēklas un iekšējās starpsienas.
Nosauksim dažas no tās šķirnēm:
- Anaheima - augļi ir zaļi, garš. Tam ir maigs asums.
- Banānu - plānas un garas formas, neliels sēklu daudzums. Tam ir pikants aromāts, salda garša.
- Kajenna - krunkains apvalks un izliektas formas. Spēcīga garša un garša.
- Habanero - laternas forma. Krāsa mainās no zaļas uz sarkanu. Eksotiska garša un tropu garša.
Vai jūs zināt? Pievienojot ēdienam, pat nelielu daudzumu piparu sadedzina apmēram 45 kcal.
- Padron - izliekta forma ar rievām. Sāļš, pētersīļi un karsti pipari.
- Serrano - maza, iegarena forma ar noapaļotiem galiem. Garša ar nelielu skābumu.
Kas ir noderīgi karsti pipari
Dārzeņiem ir daudzas labvēlīgas īpašības: tā ārstē sensoros traucējumus, centrālās nervu sistēmas slimības, labvēlīgi ietekmē gremošanu, palielina asinsriti, izšķīdina asins recekļus un uzlabo aknu darbību. Pēc endorfīnu rēķina mazina sāpes un uzlabo garastāvokli, kā arī izņem toksīnus no resnās zarnas. No tās izgatavotas zāles tiek izmantotas bezmiegs un neiralģija.
Vīriešiem
Dārzeņiem ir pozitīva ietekme uz vīriešu spēju. Uz endorfīnu rēķina cilvēks piedzīvo spēka pieplūdumu un tādējādi atbrīvojas no trauksmes, kas bieži izraisa potenciāla samazināšanos.
Rosefip, Zheleznitsa Krimas, melones, scorzonera, periwinkle, maral saknes, lazda, pētersīļi, parastā dope, mārrutki, sparģeļi, bultas ķiploku, goryanka, ingvers, timiāns, safrāns, valrieksti un muskatrieksts arī ir pozitīva ietekme uz potence.
Sievietēm
Tas ir labs svara zuduma līdzeklis, bet ar veseliem nierēm, sirdi un kuņģi. Pipari uzlabo un paātrina asinsriti un vielmaiņu, kas pozitīvi ietekmē tauku sadalīšanos. Tam ir maz kaloriju un ogļhidrātu. 
Vai tas ir iespējams
Par pipariem jūs varat teikt, ka tas ir labs mērenībā. Pat ja jūs esat vesels, tas nenozīmē, ka to var patērēt neierobežotā daudzumā.
Mazi bērni
Šis dārzenis ir pilnībā aizliegts bērniem līdz 12 gadu vecumam.
Grūtnieces
Grūtniecēm pat bez jebkādām veselības problēmām tā ir aizliegta.
Laktācijas laikā
Tas ir labāk izslēgt to no barojošām mātēm. Ar pienu tā nonāk bērna ķermenī, un, kā jau teicām, bērniem, kas jaunāki par 12 gadiem, tas ir aizliegts. 
Zaudējot svaru
Svara zudumam čilli pipari ir godsend. Tas pievieno ēdienam pikantu, ļauj samazināt porciju (jūs nevarat to daudz ēst), kā arī pozitīvi ietekmēt vielmaiņu un asinsriti.
Svara zudums veicina arī: kardamonu, sēklinieku, puravu, zirgu kāposti, ķiršu, brokoļus, brūklenes, spinātus, ābolus, rozīnes, pupas, burkānus, sarkanās jāņogas.
Piemērošana dažādās pasaules valstīs
Karstie dārzeņi tiek izmantoti visu valstu virtuvēs. Visvairāk tas tiek izmantots Dienvidamerikas virtuvē. Tas uzlabo zivju un gaļas ēdienu, zupu, dārzeņu un sānu ēdienu garšu. Tas ir sālīts, sautēts, marinēts un marinēts.
Kā garšvielas tiek izmantoti sasmalcināti žāvēti augļi. Karsti pipari labi saskan ar baziliku, ķiplokiem, koriandru un citām garšvielām. Tā ir daļa no karija garšvielām un Tabasco mērcēm. 
Tas ir svarīgi! Lai izvairītos no kairinājuma un apdegumiem, gatavojot tos ar karstajiem pipariem, nepieskarieties ar gļotādām ar rokām (neberziet degunu, acis vai nogādājiet to mutē).
Kā izvēlēties, pērkot
Pērkot nepieciešams pievērst uzmanību šādiem faktoriem:
- pākstīm jābūt gaišām, un augļi ir blīvi, gludi, bez grumbām;
- nepieciešamība izvairīties no bojātiem, letarģiskiem un ātrbojīgiem pipariem;
- žāvēti augļi pirms dzeršanas 30 minūtes jātīra karstā ūdenī.
Kā uzglabāt mājās
Lai saglabātu dārzeņus ilgāk, jums jāievēro vairāki noteikumi:
- uzglabāšanai jābūt tumšai un vēsai;
- viss ir jānovieto plastmasas maisiņā un jāizmanto 2 nedēļu laikā;
- Lielam daudzumam jābūt iepakotam mazos iepakojumos un uzglabāt saldētavā.
Pirms sasaldēšanas augļi jānomazgā. Fasēts tā, lai nebūtu atsvaidzināts. Ar atkārtotiem sals zaudēja barības vielas. Saldētājā atrodas apmēram gadu.
Karstā medicīnas izmantošana tradicionālajā medicīnā
Dažādas piparu šķirnes atšķiras ar to zhguchestyu. Jo lielāks tas ir, jo vairāk ārstniecisko īpašību. Piemērošana tradicionālajā medicīnā ir ļoti atšķirīga.
Tārpu vākšana
Jebkura anthelmintic maksa vai tinktūras ar pipariem, tradicionālā medicīna neizraisa. Tradicionālie dziednieki vienkārši iesaka ikdienas uzturā iekļaut dārzeņus nelielos daudzumos.
Ar aukstu
- Kad sākas auksts, ievietojiet nelielu piparu gabaliņu pienā un vāriet. Mest piparus un dzeriet pienu un dodieties gulēt.
Arī gripas un saaukstēšanās ārstēšanai izmantojiet ķiplokus, anemonu, lyubku divlapu, aveņu lapas, skābu, salviju pļavu, melnās ķimenes, sīpolus, dzērvenes un stevia purpurkrāsas.
- Jūs varat uzstādīt 1 pod 0,5 litru degvīna 7 dienas tumšā vietā. Dzeriet ceturtdaļu tasi slimības sākumā. Tējai varat pievienot piparus.
- Kā triturēšana izmantojiet eļļas petrolejas tinktūru. Par to jums ir nepieciešams sasmalcināt 10 pākstis un pievienot 1 tasi augu eļļas un petrolejas. Ievietojiet siltumu 10 dienas. Naktī berzējiet krūtīm un muguru un valkājiet siltu apakšveļu.
Ar aukstu
- Vieglākais veids, kā atbrīvoties no aukstuma, ir ielikt maltos piparus naktī. Nelietot temperatūrā.
- Jūs varat izmantot piparu tinktūru. Lai to sagatavotu, ņemiet pākstis un 90% alkoholu proporcijā 1:10. Nedēļa pieprasa un nospiež. Samitriniet vairākus marles tinktūras slāņus, ielieciet kājas, uzlieciet uz vilnas zeķes.
Podagra
Podagra skartās locītavas ir smērētas ar 1 daļas sarkano piparu un 5 daļu degvīna tinktūru. Pirms lietošanas 7 dienas tumsā un celmā jāpieprasa.
Par sāpēm locītavās
No locītavu sāpēm izmantojiet eļļas petrolejas tinktūru. Viņas recepte ir sniegta sadaļā "Par saaukstēšanos". Viņa ir eļļota ar sāpīgām locītavām nakts laikā. 
Kā lietot mājas kosmetoloģijā
Kosmetoloģijā izmanto arī karstu dārzeņu. Tā ir daļa no pretcelulīta preparātiem, šampūniem, maskām un balzāmiem. Arī pipari ir dažu zobu pasta sastāvā un palīdz atbrīvoties no vājuma un asiņošanas smaganām.
Lai stiprinātu matus
Pipari veicina asins plūsmu uz matu folikulu, samazina taukainus matus un pozitīvi ietekmē matus un krāsas. Lai pagatavotu mājās maska, jums ir nepieciešams lietot 2 karotes jebkuras augu eļļas un 1 karoti sarkano piparu tinktūru. Maisiet maisījumu galvas ādā, uzlieciet uz plastmasas maisiņa un šalli. Atstājiet pusstundu un pēc tam labi izskalojiet.
Lai stiprinātu nagus
Degšanas īpašības tiek izmantotas naglu skaistumam un stiprībai. Nagu maska jums ir nepieciešams sajaukt pusi tējkarotes malto piparu ar 10 pilieniem vārīta ūdens un tējkaroti rokas krējuma. 
Maisījumu 10 minūtes glabā ūdens vannā, pēc tam atdzesē. Ieeļļojiet nagus 15 minūtes un noskalojiet. Jūs varat izmantot ne vairāk kā 8 reizes mēnesī.
Kontrindikācijas un kaitējums
Daudzās valstīs karstie pipari tiek patērēti ļoti lielos daudzumos. Bet neskatoties uz nenoliedzamu labumu, tas var radīt un kaitēt.
Tas ir svarīgi! Liels piparu daudzums var sabojāt gļotādu, izraisīt grēmas un pat ļaundabīgus audzējus.
Kontrindikācijas degošu dārzeņu saņemšanai ir:
- problēmas ar gremošanas traktu;
- sirds, aknu un nieru slimības;
- individuālā neiecietība;
- grūtniecība un zīdīšana;
- vecums līdz 12 gadiem.
Pat ja jums nav kontrindikāciju piparu lietošanai, jums tas joprojām ir jāizmanto nelielos daudzumos, lai nesabojātu ķermeni. 
Karstu piparu nozīmi mūsu dzīvē ir grūti pārvērtēt. Mēs to izmantojam ēdiena gatavošanā, medicīnā, kosmetoloģijā. Bet, pirms to izmantot, ir nepieciešams izpētīt tā ietekmi uz mūsu ķermeni, lai gūtu labumu un neradītu kaitējumu.
