Cidonijas ir ļoti noderīgs auglis.
Jam no tā ir vitamīni un minerālvielas, tāpēc ēdiena gatavošana būtu labs ieradums daudziem.
Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā padarīt cidoniju ievārījumu, apsvērt soli pa solim ar attēliem.
Kāda ir to izmantošana?
Svaigi augļi no attiecīgā augļa tiek reti patērēti, jo ne tik daudz kā savelkoša garša. Tāpēc cilvēki dod priekšroku ēst augļus citos veidos, piemēram, gatavo visgardāko cidoniju ievārījumu. 
In tā saglabā visas izdevīgākos īpašības, kas ir būtiski cilvēkiem, piemēram, peptīdu savienojumiem, fruktoze, titāna, boru, ēterisko eļļu, dzelzs, selēna, vara, kālija, fosfora, nātrija, vitamīnu A, C, E un B grupa
Cidonijs satur vairāk dzelzs nekā āboli - 100 g ir 3000 mcg. C vitamīns augļos satur 5 reizes vairāk nekā citrusaugļi. Tāpēc attiecīgie augļi var aizstāt vairākus apelsīnus, un ievārījums ir vērtīgs, lai ziemā pasargātu sevi un savu ģimeni no saaukstēšanās.
Piemēram, ir daudz receptes cidoniju gatavošanai ziemai, piemēram, jūs varat to ievietot saldētavā, bet ievārījumu uzskata par labāko variantu. Pateicoties tās sastāvam, šis auglis un tā saldā masa var palīdzēt:
- anēmija;
- nieru slimība;
- kuņģa-zarnu trakta traucējumi;
- čūla;
- sirds un asinsvadu slimības;
- stenokardija;
- ādas kairinājumi un apdegumi;
- galvassāpes;
- saindēšanās.
Galvassāpes, ko izmanto arī vītoli, Delphinium, kupenu, krustnagliņas, laima, Echinacea, spurge, irbenājs, īve.
Kā arī šis rīks uzlabo apetīti un palīdz novērst sliktu elpu.Vai jūs zināt? Cidoniju uzskata par unikālu koku, jo tajā nav nekādu saistītu augu.Pēc tam apsveriet garšīgāko recepti, kas paredzēts ievārījumu cidonijiem.
Kas ir nepieciešams?
Tālāk jums ir jāsagatavo viss, kas nepieciešams, lai pagatavotu ievārījumu.
Virtuves iekārtas un piederumi
Ir nepieciešams veikt:
- tīrs sūklis;
- ēdiena gatavošanas katls;
- kauss;
- nazis;
- bļoda;
- karoti (varat izmantot koka);
- bankas;
- vāki.
Sastāvdaļas
Lai padarītu garšīgāko cidoniju ievārījumu, jums būs nepieciešams:
- mizoti un sasmalcināti cidonijas - 1 kg;
- cukurs - 1,2 kg;
- ūdens - 400 ml.
Produkta izvēles iezīmes
Augļu ievārījumam jābūt gataviem, bet ne pārgatavojies. Augļiem ir jābūt bagātīgai dzeltenai krāsai un patīkamam aromātam. Ja tie ir nedaudz zaļi, tos var novietot uz palodzes uz dažām dienām, un tad tie būs nobrieduši. Apsveriet, kas jums jāpievērš, izvēloties:
- augļu krāsai jābūt vienādai;
- augļi nedrīkst tikt bojāti un kaitēkļu bojājumu pazīmes;
- slikta transporta simptomi, iespiedumi nedrīkst būt;
- cidonijiem jābūt cietiem, bet ne "akmeņiem";
- nobriedušu augļu aromāts ir patīkams;
- augļiem jābūt nedaudz ziediem;
Tas ir svarīgi! Uz mizas nedrīkst būt lipīga plāksne un nedabisks spīdums, kas atgādina parafīna slāni.
Pakāpeniska recepte ar fotogrāfijām
Pēc tam apsveriet gardu cidoniju ievārījumu.
Cidoniju sagatavošana
Augļi ir pārklāti ar "kažokādu", tāpēc tas ir jātīra. Lai to izdarītu, ielej ūdeni virs augļiem un noņemiet tos no neliela tīra sūkļa. 
Griešana
Attiecīgie augļi ir ļoti grūti un grūti sagriezti ar nazi. Lai atvieglotu cidoniju sagriešanu, ieteicams uz tās uzlej verdošu ūdeni un ļaujiet tai nostāvēties 10-15 minūtes. Protams, tas nebūs pilnīgi mīksts, bet būs vieglāk sagriezt kā ābolu.
Mizu nevar noņemt no augļiem, jo tas ir ļoti plāns. Galvenais - lai noņemtu sēklas no vidējās un visas cietās daļas. Ja āda ir bojāta vai plankumaina, ieteicams tos noņemt.
Cidoniju ievārījums būtu sagriež mazos šķēlēs.
Uzziniet arī, kā pagatavot ievārījumu no meža zemenēm, sarkanā un upenēm, Jost, āboliem, aprikozēm, Manchurian valriekstu.
Maisot un vārot
Ielej katliņā cukuru un piepildiet to ar ūdeni, ielieciet to uz flīzes. Kad cukurs ir vārīts ar ūdeni, ir nepieciešams samazināt krāsns temperatūru līdz minimumam un vāra sīrupu, reizēm maisot. 
Pēc tam ielej šķēlēs cidoniju sīrupā, samaisa un vāra minimālā temperatūrā, līdz augļi ir gatavi. Tas aizņem apmēram 20 minūtes.
Tas ir svarīgi! Jums var būt nepieciešams gatavot cidoniju ilgāk - tas ir atkarīgs no tā šķirnes.Jam jābūt periodiski sajauktam, lai nepieļautu, lai tas uzlīmētu uz pannas apakšas vai dedzinātu. Ja tas stipri vārīts, var parādīties putas - tas ir jānoņem. Kad vārīšana iestatījumu, šķēles nebūs viss, viņi seethe, bet ievārījums ir ļoti garšīga un ir skaists dzintara krāsā.
Ja vēlaties, lai cidonijas šķēles paliktu neskartas, tad jums ir nepieciešams pagatavot tās vairākās kārtās. Pirmo reizi ievārījums tiek pagatavots 5 minūtes, tad jāgaida, līdz tas ir pilnīgi atdzist - apmēram 6 stundas. Pēc tam vēl 5 minūtes vāra vēlreiz, tad atdzesē. Un tas jādara 3-4 reizes.
Ja augļu šķirne ir skāba, ievārījumam nav jāpievieno nekas. Ja cidonijs ir salds, varat pievienot citrona vai citrona sulai. 
Transfūzija bankās
Burkām jābūt tīrām un sterilizētām. Vāks jānomazgā, pārlej ar verdošu ūdeni un pēc tam noslaukiet. Pārsūtot burkās, neizslēdziet flīzes pilnībā, bet atstājiet ievārījumu minimālajā temperatūrā tā, lai tas nedaudz vārītos.
Izmantojot kausu, ielej saldo masu burkās uz augšu un cieši pagrieziet vāciņus. Tāpēc, ka tas nenonāk pagātnē, ieteicams izmantot laistīšanas kannu ar lielu kaklu. Mēs ieliekam kārbas ar vāciņu, lai lieko gaisu varētu aizbēgt.
Vai jūs zināt? Senajā Grieķijā attiecīgais auglis tika uzskatīts par mīlestības un auglības simbolu, tāpēc viņam bija jāatrodas kāzu galdā.
Uzglabāšanas nosacījumi
Vislabāk ir uzglabāt vārītu delikatesi ledusskapja apakšā. Taču tikai dažiem no tiem būs papildu telpa dažām burkām ar saldu produktu. 
Ja ievārījums ir pareizi pagatavots, to var uzglabāt istabas temperatūrā. Bet tas būtu labāk, ja to ievietotu tumšā pieliekamā vietā, kur temperatūra nepārsniedz +20 ° C.
Pagrabā, pagrabā vai uz balkona bankām nedrīkst uzglabāt, lai ievārījums varētu peremorznut, pasliktināties un zaudē savas īpašības. Sliktākā iespēja būtu "plaisa", kas radusies kārbu dēļ straujas temperatūras krituma dēļ.
Ja tas ir sagatavots saskaņā ar visiem noteikumiem, ieteicams saldo produktu uzglabāt līdz trim gadiem. Jam - garšīga attieksme pret visu ģimeni, kas ir pieejama jebkurā gadalaikā. Tāpēc uzkrājiet cidoniju un pagatavojiet veselīgu saldu masu.
