Stādīšanas rūgtās piparus, kas izgatavoti caur gataviem stādiem. Neskatoties uz visiem dārzeņu audzētāju strīdiem, rūgto dārzeņu audzēšana nav sarežģīta.
Pat iesācēju amatieru audzētājs varēs iegūt labus augļus no krūma.
Kultūras īss apraksts
Šodien audzē gandrīz 2000 piparu šķirņu. Bitter pipari ir dārzeņu kultūra, kurai ir raksturīga pikantā garša. Sēklas un iekšējās lameles, kas satur alkaloīdu kapsaicīnu, piešķir dārzeņiem karstumu.. 
Dažas karstu piparu šķirnes ir tik dedzinošas, ka viena pieskāriena tām ir pietiekama, lai kairinātu ādu.
Kultūru raksturo garš veģetācijas posms: 90-180 dienas. Augs sasniedz 60 cm augstumu, krūmiem ir izplatās zari, ovālas lapas, lieli pelēki vai bālgani ziedi.
Augļi ir zemi griezti: to krāsa mainās no sarkanas un dzeltenas līdz melnā olīveļļai, forma - no sfēriskas līdz stumbra formai. Sharp augļi tiek ņemti nožūt, pēc tam atdala sēklas un sasmalcina mīkstumu. Žāvēšanas procesā pākstis iegūst tumši sarkanu vai oranžu sarkanu nokrāsu.
Vai jūs zināt? Bitter pipari tika audzēti vairāk nekā pirms 6 tūkstošiem gadu mūsdienu Bolīvijas teritorijā. Šo rūpnīcu Eiropa ieveda Kristofers Kolumbs.
Karsti pipari tiek uzskatīti par ikgadējiem augiem. Patiesībā tas ir maldīgs.. Ja jūs rudenī izrakt krūmu, pārstādiet to plašā traukā - augs turpinās nest augļus pat līdz pavasarim vai pat ilgāk.
Izkraušanas noteikumi
Bitter piparus plaši audzē gan atklātā, gan konteineros. Neliels krūms ar skaistiem spilgtiem augļiem bieži kalpo kā dārza apdare vai istabas dekorācijas elements.
Piparus var stādīt blakus baklažāniem, burkāniem, kāpostiem, tomātiem, timiānam un bazilikai. Viņa sliktie kaimiņi ir bietes, pupiņas, fenheļi.
Laiks
Bitter piparu sēklas, kuras plānots audzēt atklātā laukā, sēj janvāra sākumā. Iekštelpu dārzeņu sēklas var sēt jebkurā sezonā, bet jums ir jānodrošina papildu gaismas avots. Apgaismojums ir nepieciešams līdz niršanas fāzes beigām. Atkarībā no reģiona un klimatiskajiem apstākļiem maija beigās - jūnija sākumā ieteicams izmantot karsto sarkano piparu.
Priekšnoteikumi
Apsveriet pamatnosacījumus, kas jāievēro, lai veiksmīgi audzētu čili piparus. Šī iekārta prasa labu un regulāru aprūpi. Saglabājiet temperatūru, apgaismojumu un gaisa un augsnes mitrumu pareizajā režīmā. Sēklām ir nepieciešama saules gaisma vai mākslīgā gaisma 12 stundas dienā. Pirms izmantošanas dārza augsne un humusa tiek tvaicēti. Tiešā sēšana jāveic uz augsnes substrāta, kas uzsildīts līdz 40 ° C.
Vai jūs zināt? Visizplatītākais karstu piparu veids - Cayenne šķirne, nosaukta pēc Kajēnas pilsētas (Dienvidamerika).
Kā sēt piparus uz stādiem
Lai audzētu stādus pirmkārt, būs nepieciešamas šīs augu sēklas. Sagatavojiet arī kūdras podi un sēklu un pelnu traukus.
Sēklu sagatavošana
Neatkarīga sēklu sagatavošana ir to atdalīšana frakcijās un iegremdēšana īpašā šķīdumā (30 g sāls uz 1 litru ūdens). Saglabājiet sēklas šajā šķidrumā 10 minūtes: nevērtīgas sēklas peldēs uz virsmas, un kvalitāte pazeminās. Noteciniet virsmas sēklas, izskalojiet un izžāvējiet kvalitātes sēklas.
Tad sēklas tiek izklātas uz mitra drāna, uz kurām ietvertas un turētas apmēram nedēļu istabas temperatūrā. Lai aizsargātu jaunus stādus no slimībām, graudi tiek dezinficēti.
Tāpat, lai uzlabotu imunitāti, sēklas var sacietēt standarta veidā 3-5 dienas. Tomēr tikai sausi, sadīguši graudi tiek apturēti.
Tas ir svarīgi! Iesācēju dārznieki ir vēlams iegādāties sēklas (jau apstrādātas un sagatavotas sēšanai) specializētos veikalos.
Kā izvēlēties augsni un jaudu
Kamēr sēklas dīgst, izvēlieties sēklu tvertni un pamatni. Ar 5x4 vai 6x3 sēšanas shēmu, 500 stādi tiek iegūti no viena kvadrātmetra izmantojamās platības. Ja jums ir nepieciešams nedaudz dārzeņu, jūs varat dīgst stādus mājās - mazos kausos.
Maisījuma uzturvielu sastāvā ietilpst šādas sastāvdaļas:
- lapu vai kūdras zeme (2 daļas);
- augstās dziļās kūdras (2 daļas) vai humusa (1 daļa);
- smiltis (1 daļa).
Kolekciju samaisa un dezinficē, sasaldējot, tvaicējot vai kalcinējot.
Sēšanas shēma
Mēs samitrinām sagatavoto augsnes maisījumu stādījumu tvertnē, uzliekam režģi ar sagatavoto sēšanas shēmu. Ja jums nav režģa, tad ar parasto nūju palīdzību mēs atbrīvojam augsni uz kvadrātu (atbilstoši shēmai). Ievietojiet 1-2 graudus katra kvadrāta centrā.
Pārklājiet ar stiklu vai filmu un nogādājiet to siltā vietā. Stādi aug konteineros 30-32 dienas. Ar 1–2 lapām stādus pārstādīja jaunā traukā. Iegremdēt stādus mitrā augsnes maisījumā ar dīgļlapām. Tālāk pārnesiet konteineru gaismā. Stādi atsevišķos konteineros nav dzirkstoši.
Tas ir svarīgi! Lai iegūtu veselīgu un labi attīstītu dēstu, ir ļoti svarīgi saglabāt optimālu temperatūru stādījumu struktūrā. - 22-27 ° C.
Stādu kopšanas noteikumi
Rūgtā pipara stādiem ir jānodrošina optimāls mitrums, temperatūra un noderīgas vielas. Stādu apūdeņošana tiek veikta pēc 2-3 dienām. Augsne vienmēr ir jātur slapja. Pēc 3-4 lapu parādīšanās mēs mainām apūdeņošanas režīmu - tagad tas ir 1 reizi dienā. Apūdeņošanai paredzētais ūdens ir jāuzkarsē līdz 20-25 ° C.
Mēs barojam stādus ar slāpekļa, fosfātu un potaša mēslošanas līdzekļiem, kā arī koksnes pelniem.
Pirms divām nedēļām pirms stādīšanas stādus jānostiprina:
- laistīšana ir pakāpeniski ierobežota;
- temperatūra samazinās;
- palielinās uzturēšanās dabiskos apstākļos.
Peppers joprojām var barot un putnu mēsli, jo tas ir uzturvērtībā pārāks par govju un zirgu mēsliem.
Karstu piparu stādīšana atklātā laukā
2 mēnešus pēc stādu audzēšanas papriku var pārstādīt atklātā zemē.
Karstā piparu stādījumu stādīšanai augsni uzsildīs līdz 16 ° C: šī temperatūra palīdz izvairīties no iespējamiem pavasara salnām. Šis periods ir maija trešajā desmitgadē - jūnija pirmajā pusē. Pirms stādīšanas stādus apūdeņo daudz.
Augu audzēšanas īpašības
Papildus iepriekš minētajam veiksmīgas augu augšanas sastāvdaļas ir sistemātiska augsnes atslābināšana netālu no sakneņiem un atbrīvošanās no nezālēm. Ņemiet vērā arī to, ka rūgtā piparu tuvumā nav vēlams audzēt papriku. Šī apkārtne bieži noved pie savstarpējas apputeksnēšanas un gaumes pārveidošanas abās sugās.
Labākās kulinārijas īpašības ir šāda veida pikantie dārzeņi:
- agrīnā nogatavināšana: “Jubileja”, “Gorgons”, “Adjika”, “Ugunīgs meitene”, „Dubultā pārpilnība”, „Dzirkstele”;
- sezonas vidū: "Bully", "Red Fat Man", "Elephant Trunk";
- vēlu nogatavināšana: "Hercules", "Mazais princis", "Habanero", "Vizier".
Kā un kad novākt piparus
Uz krūmiem ziedi būs pietiekami ātri, un parādītie augļi iepriecinās jūs līdz rudenim. Ražas novākšana notiek saskaņā ar noteiktiem noteikumiem. Augļiem jābūt nedaudz stingrai. Ja auglis ir mīksts, tas vēl nav gatavs. Vairākus nenogatavojušos dārzeņus parasti nāk uz nākamo gadu. Kad pārējie augļi beidzot sacietē, novāc.
Vai jūs zināt? Āzijas iedzīvotāji ēdiena gatavošanā bieži izmanto karstos piparus. - Viens no galvenajiem iemesliem ir dārzeņu antibakteriālās īpašības. Lai mazinātu saindēšanās risku un infekcijas slimību izplatīšanos, grūtnieces ēd arī karstos piparus.
Augošie sarkanie pipari nav tik grūti, kā var šķist. Un rudenī ēdienu pagatavošanai izmantosiet karstu dārzeņu.
