Skvošs ir viena gada termofīls augu izcelsmes krūmains Dienvidamerikas dārzenis ar ķirbju augļiem. Izplatīts visā pasaulē. Mēs esam pazīstami kopš XIX gadsimta vidus. Tas ir veiksmīgi audzēts un izmantots ēdiena gatavošanā - visa veida termiskā apstrāde, kodināšana, konservēšana. Daži skvoša veidi tiek audzēti dekoratīviem nolūkiem.
Skvošs: šķirnes šķirne
Skvošas šķirnes ir agras, vidējas un vēlu nogatavināšanas. Starp tiem ir konservi, un tie, kas tiek izmantoti tikai mājās gatavotu ēdienu pagatavošanai. Skvošas tiek sadalītas arī pēc izmēra, formas un krāsas.
Vai jūs zināt? Skvošs jebkurā veidā labi uzsūcas cilvēka organismā.
Baltas skvošas šķirnes
Tie ir dārzeņi ar mizu un mīkstumu no baltas, baltas vai nedaudz zaļganas nokrāsas.
Balta 13
Vidēja gadalaika nepretencioza aukstumizturīga šķirne ar labu ražu - 3-4 kg / m2 no viena auga. Vidēji jaunā ķirbja svars ir 85-100 g, diametrs ir 6-7 cm, augļi var sasniegt 0,5 kg. Veidlapa ir plāksne ar nedaudz izteiktiem zobiem uz malas. Miza ir gaiši zaļa-balta, stingra, spīdīga. Garša ir neitrāla, vidēja blīvuma celuloze. Pārtikas gatavība - 65–70 dienas pēc dzinumu uzņemšanas. 
Augļi tiek novākti 6-7 nedēļas pēc ziedēšanas. Tie ir vienlīdz piemēroti ēdiena gatavošanai un konservēšanai. Un uz jautājumu, kādas šķirnes skvošs stādās, lai nepārtraukti augtu mūsu klimatiskajos apstākļos, atbilde ir balta 13. Šī šķirne ir viens no visbiežāk sastopamajiem lauksaimniekiem, un to uzskata par labāko zem atklātā lauka. Tas tiek novērtēts par augstu ražu, vieglu kopšanas un uzglabāšanas jaudu.
Tas ir svarīgi! Dažreiz skvošs tiek saukts par mini ķirbju vai ķirbju. Bet tā ir kļūda. Skvošs pieder ķirbju ģimenei, bet ir neatkarīga suga.
Lietussargs
Agri nogatavojušies, daļēji ūsas, auksti izturīgi, lieli - ar masu 300-400 g Produktivitāte 4-5 kg / m2. Tīriet, kad augļu diametrs - 8-10 cm, nogatavināšana - 45-55 dienas. Ķirbju - zvanu formas ar izliekumiem uz ķermeņa. Jagged starpība izteikta. Ādas krāsa ir gaiši zaļgana vai balta. Virsma ir cieta un gluda. Mīkstums ir blīvs, balts, garša ir nedaudz salda. Stabilitāte un pārvietojamība ir zema. Piemērots ikdienas gatavošanai un konservēšanai. 
Disk
Kustovoy, agri nogatavojušies, auksti izturīgi. Produktivitāte 3-4 kg / m2. Nobriešana - 40-50 dienas. Ķirbis - līdz 400 g. Forma - diskotēka, ar virsmas segmentāciju, zobu dzīšana - vāja. Krāsa ir balta. Peel - gluda, stingra. Mīkstums ir vidēji blīvs, viegls, nedaudz kraukšķīgs, garšas ziņā neitrāls, balts. Spējas saglabāšana ir laba. Piemērots ikdienas gatavošanai, konservēšanai. 
Pievērsiet uzmanību! Diskam ir tendence uz miltrasu.
Cheburashka
Agri, ļoti auksti izturīga, stipri zarna-krūmu šķirne ar ilgu augļu periodu. Nogatavināšana - 36-40 dienas pēc dīgtspējas. Ķirbju svars ir 250-450 g ar diametru 9-10 cm, veidlapa ir trauku forma ar nedaudz grieztu viļņotu malu. Miza - cieta, balta. Mīkstums ir maigs, garšīgs, blīvs. Augļi un konservi un vārīti. Ideāls augšanai ziemeļu reģionos. 
Vai jūs zināt? Skvošas parasti tiek plaši izmantotas, lai pagatavotu dažādus ēdienus, un baltās šķirnes ir universālas. Tie ir piemēroti visu veidu kulinārijas procedūrām.
Labākās šķirnes dzeltenīgi oranžā skvošs
Tie ir šķirnes, kas satur karotīnu, pamatojoties uz baltajiem skvošs veidiem. Papildus lieliskajai gaumei un uzturvērtībai tās ir noderīgas acu, ādas un tikai A vitamīna papildus avotu ārstēšanai. Tās satur arī luteīnu, kas nav mazāk svarīgs redzējumam un nepieciešams asinsvadu patoloģiju profilaksei un brīvo radikāļu neitralizācijai. Labākās šīs grupas skvoša šķirnes:
Fouette
Krūms, vidēji agrs - ar nobriešanu 50-55 dienās. Veids - labi izlīdzināts, trauku formas, malas. Svars - 270-300 g Peel - spilgti dzeltenīgi oranža, cieta. Mīkstums ir garšīgs, maigs, blīvs, balts. Izmanto vārīšanai, konservēšanai. Laba kvalitāte.
Saule
Kompakta krūma, sezonas vidū, augstas ražības, maza augļu šķirne. Nogatavināšana - 60-65 dienas pēc dīgtspējas. Ķirbju - cupped. Svars - 250-300 g. Jauno augļu krāsa - dzeltena, nogatavināta - bagāta oranža. Mīkstums ir ļoti garšīgs, maigs, bēšs. Piemērots ēdiena gatavošanai, marinēšanai, uzglabāšanai. Šķirne ir izturīga pret miltrasu. 
Vai jūs zināt? Skvošas bieži tiek ievestas terapeitiskā un uztura uzturā. Noderīga kuņģa, zarnu, anēmijas, hipertensijas uc slimībām.
NLO
Agri nobriedis, krūms ar labu ražas pakāpi. Nobriešana - 42-45 dienas. Ķirbju - disku formas, sver 400-450 g. Krāsa - dzeltenīgi oranža. Mīkstums ir blīvs, plāns, garšīgs, dzeltenīgs. Izmanto ēdiena gatavošanai un konservēšanai. 
Tumši zaļas skvošs
Chunga changa
Agri nobriedusi, auksti izturīga, kompakta, krūma. Nobriešana - 42-45 dienas. Ķirbju - 400-450 g, veidojiet disku, viļņotu gar malu. Miza - tumša malahīta krāsa. Mīkstums ir sulīgs, garšīgs, krēmveida.
Gosh
Agri nobriedusi, garš, sazarota, klasteris, spēcīgi paplašinās šķirne. Nogatavināšana 43-50 dienas. Ķirbju masa - 300-400 g Forma - atdalīt ar rievām un lūpu malu. Jaunie augļi ir tumši zaļi, un nogatavojušies ir melni. Mīkstums ir pienains vai krēmveida, blīvs, kraukšķīgs. Piemērots ikdienas gatavošanai, kodināšanai, konservēšanai. 
Vai jūs zināt? Labākie priekšmeti skvošam - burkāniem, kartupeļiem, zaļumiem, siderātiem, tomātiem, zirņiem, sīpoliem, redīsiem.
Purple Bingo Bongo
Agri nobriedusi, kompakta, spēcīgi augoša, krūmu šķirne. Nobriešana - 40 dienas. Veids - diskotēkas ar vāju savienojumu. Ķirbju masa - 550-600 g Pulp - garšīgs, maigs, sulīgs, balts. To izmanto ēdienu gatavošanai katru dienu, uzglabāšanu, konservēšanu.
Šeit ir populārākie lauksaimnieku patroni, to šķirnes un īss apraksts par katru. Faktiski, skvoša šķirnes ir daudz vairāk. Un, augot katram, ir savi plusi un mīnusi. Visas aprakstītās šķirnes ir piemērotas mūsu klimatam, ātri sakņojas, aug un dod labas ražas.
