Mājsaimniecībās un saimniecībās liellopi visbiežāk tiek izmantoti piena vajadzībām.
Tas nav vienīgais govju produktivitātes virziens, bet ienākumu ziņā tas ir izdevīgāks un stabilāks. Patiešām, daudziem no mums piens un piena produkti ir uztura pamats, kas spēj papildināt ķermeni ar vissvarīgākajiem mikroelementiem.
Vecajās dienās govis tika ārstētas ar īpašu cieņu, jo šie dzīvnieki bija mūsu lielvectēvu maizes uzvarētāji. Šobrīd mums nav tādas mīlestības pret govīm, bet daudzi turpina tos audzēt.
Mēs vēlamies veltīt šo rakstu tikai šādiem cilvēkiem, iepazīstot viņus ar skaisto piena šķirņu sarkano stepju govīm.
Sarkanās stepes govju šķirnes galvenās iezīmes un vērtība piensaimniecības nozarē
Šīs šķirnes vēsture ir ļoti garš, jo tā ir pazīstama Ukrainas stepēs kopš 19. gadsimta. To audzēja vairošanās rezultātā, šķērsojot lielu skaitu dažādu liellopu šķirņu. Jo īpaši šķirnes, kuras mums ir šodien, šādu gēnu gēni ir apvienoti:
- Angelynskaja.
- Red Ostfriesland.
- Pelēks stepe.
- Simmentāls.
Tika izmantoti arī tajā laikā populārie ģenētiskie materiāli un citi piena šķirnes, taču vēsture pat nesaglabāja viņu vārdus. Bet vaislas darbs ar aprakstītajām govīm turpinās līdz pat šai dienai.
Sarkanā stepe šķērso citu šķirņu buļļu sēkliniekus, jo tie ir lielisks materiāls, lai uzlabotu tādas īpašības kā ķermeņa uzbūve, tesmeņa forma un piena ražošana. Jo īpaši tie palīdz uzlabot ganu un sarkano dāņu liellopu šķirnes.
Kā nedarīt kļūdu, pērkot sarkano stepju šķirni: dzīvnieku izskatu iezīmes
Ārēji šīm govīm nav nekādu ievērojamu īpašību, izņemot to uzvalku krāsu. Turklāt krāsu var attēlot ar ļoti atšķirīgu intensitāti - no gaiši brūnas līdz tumši sarkanām.
Dažreiz govju ķermeņa apakšējā daļā ir pat baltas zīmes. Buļļi ir tumšāki augšējā un apakšējā ķermenī.
Šķirnes pārstāvju ķermenis ir iegarens un nedaudz leņķis, lai gan konstitūcija ir blīva, bet diezgan sausa. Paildzināto ķermeņa dēļ muguras ir arī ļoti garas, bet plakanas.
Šo dzīvnieku krūtis ir dziļa, bet ne plata, gandrīz plakana. To dewlap ir praktiski neattīstīts. Mīkla ir plaša, lai gan tā ir vidēja garuma.
Viņu vēders, tāpat kā visas slaucamās govis, ir ļoti apjomīgs, jo ribas ir atdalītas. Tomēr vēders neplīst pat tad, ja ir teļš.
Kājas ir diezgan spēcīgas, taisnas un stabilas, bet šīs govis nav labi pielāgotas fermentācijai nevienmērīgā reljefā. Augšanas laikā tie nav augsti, kas palīdz dzīvniekiem vieglāk pārvadāt milzīgo svaru.
Visi kauli ir diezgan gaiši un ļoti maigi. Govju āda ir ļoti elastīga, jo gada gaitā viņi periodiski iegūst vai zaudē svaru. Bet kopumā šo dzīvnieku muskulatūra ir diezgan vāji attīstīta, lai gan tiem ir arī gaļas vērtība.
Sarkanās stepes govju galva ir ļoti viegla un maza. Tam ir nedaudz iegarena forma, kas iet caur ķermeni caur plānu kaklu. Tumšo krāsu toņu dēļ arī deguna spogulis ir tumšs. Ragi ir mazi, gaiši pelēki, iesaiņoti iekšpusē.
Attiecībā uz pamata mērījumi aprakstītās šķirnes pārstāvji, tie norāda šo liellopu mazo izmēru: t
- Dzīvnieka augstums turis sasniedz 126-129 centimetrus, lai gan to skaustums ir nedaudz vērsts.
- Visa ķermeņa slīpums var būt no 152 līdz 156 centimetriem.
- Krūtis ir ļoti dziļa un tā ir 66-68 centimetri.
- Krūškurvja platuma mērījumi ir 37-42 centimetri.
- Metacarpus apkārtmērā ir 17-19 centimetri.
Kādam jābūt šīs sarkanā stepes liellopu pārstāvja tesmeņai?
Udder var arī daudz pastāstīt par savu īpašnieku, īpaši, ja runa ir par govju piena šķirnēm. Sarkanajam stepes liellopu tesmenim ir noapaļota forma, tas ir, mazliet kā saīsināts konuss.
Tomēr lopkopji atzīmē, ka neregulāras formas tesmeņa ir diezgan izplatīta. Bet tā ir apaļa forma, kas norāda, ka šīs govis ir piemērotas slaukšanai mašīnā.
Bet tomēr, jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem, ka sprauslās, kas ir cilindriskas formas un var saliekt ar slaukšanas kausiem, nav piena.
Nipeļi ir pietiekami ērti manuālai slaukšanai, jo priekšējo garumu vidēji ir 6,5 centimetri, bet aizmugures - 5.7.
Izmērs tesmeņa nav ļoti lielalabi attīstīta. Pēc veida tas ir melnā krāsā ar sarkanām stepes govīm, kas ir ļoti vēlams piena govīm. Tas nozīmē, ka slaukšanas laikā tesmenis ir ļoti mīksts, un piens uzkrājas spēcīgi.
Bet pēc slaukšanas tas ievērojami samazinās, veidojot nelielas krokas uz aizmugures sienas.
Tāpat ir interesanti lasīt govs slaukšanas iezīmes.
Šķirnes govju turēšanas un audzēšanas priekšrocības
Ir diezgan naivi domāt, ka govju šķirne ir jāizvēlas tikai tā piena īpašībām. Galu galā, cik produktīvs nebūtu, ar sliktu pielāgošanās spēju un veselību, šāda dzīvnieka uzturēšana radīs tikai zaudējumus.
Par laimi, sarkanās stepes govis šajā ziņā ir labas, jo tās ir raksturīgas. pēc būtības:
- Kā stepes klāsta pārstāvji, šīs govis ir ļoti viegli pielāgojamas gandrīz jebkuriem apstākļiem.
Tie ir vislabāk piemēroti audzēšanai dienvidu reģionos ar samērā karstu klimatu.
Vissvarīgākais ir tas, ka, saulainā saulē, šie dzīvnieki var justies ļoti labi, lai gan labāk ir nodrošināt ganību vai meža malas ganību teritorijā, kuras ēnā govis varētu patversties.
Ir ļoti svarīgi, ka pat ar ļoti spēcīgiem un ilgstošiem vasaras sausumiem dzīvnieki spēj ne tikai saglabāt svara stabilitāti, bet arī barot papildu rezerves visnozīmīgākajām un sadedzinātām stepju ganībām.
- Viņi arī pielāgojas jebkuriem laika apstākļiem bez problēmām, lai ne vējš, ne lietus nekaitētu sarkanajām stepes govīm.
Visi šie fakti liecina par lopu lielisko ekoloģisko izturību, kas ļauj tai viegli vairoties, padarot to skaitu vēl nozīmīgākus, bez cilvēka iejaukšanās.
Turklāt dzīvnieki uzrāda spēcīgu mātes instinktu, rūpējoties par saviem pēcnācējiem ļoti ilgu laiku.
- Gan jauniem dzīvniekiem, gan pieaugušajiem ir izcila imunitāte.
Rezultātā dažādu ārējo nelabvēlīgo apstākļu un vīrusu ietekme uz sarkanajiem stepes liellopiem ir vienkārši neērta. Viņi stingri izturas pret ne tikai elpceļu slimībām, bet arī leikēmiju, kas ir ļoti izplatīta liellopu vidū.
Piena govīm, kurām šī šķirne pieder, tas ir ļoti svarīgi, jo slimībai, piemēram, leikēmijai, var būt diezgan negatīva ietekme uz piena ražošanu.
Kādas ir šķirnes raksturīgās nepilnības: apspriest to īpašības
Neskatoties uz to, ka aprakstītajai govju šķirnei ir ļoti ērti slaucīt mašīnuŠī piena iegūšanas metode bieži izraisa mastīta parādīšanos.
Galu galā, slaukšanas aparāta slaukšanas kausi var saliekt pa sprauslām, kā rezultātā viss no piena neizdalās. Fakts ir tāds, ka šķirnes pārstāvju vidū tesmeņa nereti ir neregulāra forma, un tā nav tieši vienāda.
Šī iemesla dēļ, pirms slaukšanas procesa pabeigšanas ir ļoti svarīgi nedaudz nolaist krūzes no sprauslām un masāžas tesmeņaun tikai tad pabeigt slaukšanu. Tāpat ir vērts veikt masāžas govīm pastāvīgi. Ar viņu palīdzību piena raža ir ievērojami palielinājusies.
Starp citu sarkano stepju govju vājas puses Ir vērts pievērst uzmanību:
- Diezgan vājš muskulatūra, kas kopā ar mīkstu kaulu bieži izraisa dzīvnieku savainojumus.
Šajā sakarā ir ļoti svarīgi pievērst uzmanību ganību atvieglojumiem ganībām, uz kuriem dzīvnieki var pārvietot ķepas.
- Šīs govis arī nav svērtas, kas neļauj no tām ražot ļoti augstu gaļas produktivitāti.
- Šaura un nedaudz atpaliekoša ķermeņa mugurkaula, ķermeņa aizmugures defektu izpausmes iespēja.
Kādi uzturēšanas nosacījumi ir nepieciešami, lai nodrošinātu sarkanās stepes govis?
Šo govju apstākļiem praktiski nav īpašu prasību. Viņiem vissvarīgākais ir pārtikas piegādes pieejamība, un ne vienmēr tas ir labākais.
Viņi var ēst vienkāršāko stepju zāli, vienlaikus dodot diezgan labus rezultātus piena ražošanā. Taču, lai saglabātu sarkanās stepes šķirnes ganībās visu gadu, joprojām nav ieteicams.
Tie ir pilnīgi piemēroti karstajiem laika apstākļiem, un tie nepanes ledus temperatūru. Tāpēc ziemā būs nepieciešams sagatavot šķūni dzīvniekiem un labus siena krājumus.
Nav nepieciešams apsildīt istabu ar govīm. Pat piena teļu klātbūtnē govis pašas parūpēsies, lai tās nesaldētu.
Sarkanās stepes govis var turēt ne tikai daudzi ganāmpulki, bet arī individuāli. Dzīvnieki abos gadījumos jūtas lieliski.
Vienīgais brīdinājums: labāk nav turēt sēklas buļļus kopā ar visām govīm un jo īpaši ar teļiem. Ja buļļus jaunā vecumā kastrē, tos ganās kopā ar pārējiem liellopiem.
Bet tajā pašā laikā ir ļoti svarīgi nodrošināt teļiem iespēju pārvietoties daudz no ļoti agra vecuma, ne tikai telpās, bet arī ārā.
Arī barībai jauniem krājumiem jābūt augstvērtīgākiem un kvalitatīvākiem. Pretējā gadījumā tie var radīt stumbra aizmugures defektus vai nepareizu ekstremitāšu iestatīšanu. Rezultātā šādu dzīvnieku produktivitāte ievērojami samazinās, mirstība notiek ļoti ātri.
Kādi ir darbības rādītāji, lai censtos saglabāt sarkanās stepes govis?
Ražīguma kvalitatīvajās un kvantitatīvajās iezīmēs sarkanā stepes šķirne ir nedaudz zemāka par citām piena šķirnēm. Tomēr, pateicoties tās stabilitātei un labajam ārpusei, tās popularitāte joprojām ir augsta.
Krievijā šī šķirne ir otrajā vietā pēc indivīdu skaita. Šodien tā turpina uzlaboties un, pamatojoties uz jaunajām liellopu šķirnēm.
Piena produktivitāte: piena ražas īpašības un piena potenciāls
Eksperti atzīmē, ka sarkanās stepes govju piena produktivitāte var ievērojami atšķirties atkarībā no klimatiskās zonas dzīvniekiem.
Visaugstākajā ideālā siera apstākļos šķirnes vidējais piena daudzums ir 3000–3500 kg piena gadā.
Šis rādītājs ļoti labi atspoguļojas barībā un saturā, tāpēc piena daudzums var palielināties par 500–1000 kilogramiem.
Tomēr reģistrē piena ieguves rezultātus no sarkanajiem stepju klintīm bija pat 10-12 tūkstoši kilogramu piena par vienu laktāciju. Piena sarkano stepju govju olbaltumvielu saturs tiek uzskatīts par ļoti noderīgu, jo tā procentuālais daudzums var būt no 3,2 līdz 3,6.
Bet attiecībā uz tauku saturu šī šķirne ir nedaudz atpaliek. Vidēji tas ir tikai 3,6–3,7%, lai gan tiek uzskatīts, ka biezāks govs piens, jo labāk tas ir.
Ir atzīmēts arī tāds modelis, ka, palielinoties piena ražošanai, tauku satura rādītājs var samazināties. Tomēr joprojām ir personas, kurās šī produkta kvalitāte un daudzums pilnībā sakrīt, ko diezgan lielā mērā ietekmē dzīvnieku nodrošinājums ar pārtiku.
Vai ir iespējams nogalināt sarkanās stepes govis: iegūtā raža un dzīvnieku gaļas īpašības
Vēl viena raksturīgās šķirnes iezīme ir tā, ka tās locekļu vidū ir ļoti bieži indivīdi, kuriem ir izteiktas gaļas un piena īpašības, vai tikai gaļa. Tādēļ, gaļas ražošanā arī sarkanās stepes govis diezgan vērtīgs, pat neskatoties uz to ķermeņa nelielo izmēru.
Šķirnes pārstāvju dzīvā masa ievērojami atšķiras atkarībā no dzīvnieka dzimuma:
- Pēc dzimšanas cāļu masa ir 26-35 kilogrami. Govis pēc trīs atnešanās un vecākā vecumā var svērt no 450 līdz 520 kilogramiem.
- Gobies dzimst sver no 30 līdz 40 kilogramiem, un pēc pubertātes sākuma tās parasti sasniedz 800–900 kilogramus.
Ar šīs šķirnes visizplatītāko nobarošanas gaļu parasti ir apmēram 50-55%. Tomēr, ja jauniem buļļiem un vēršiem tiek izmantota intensīva barošanas sistēma, šis rādītājs var nedaudz palielināties.
No šīs šķirnes iegūtā liellopu gaļa nav īpaši atšķirīga, lai gan kopumā tai ir laba garša un sulīgums. Gaļas tauki un jutīgums ir tieši atkarīgs no barošanas veida un dzīvnieka vecuma.
Tiek uzskatīts, ka govju gaļai, kas pastāvīgi tiek turēta brīvā ganībās un ko ziemā baro ar sienu, piemīt augstākas garšas īpašības.
Sarkanā stepes šķirnes auglība: mēs nodarbojamies ne tikai ar turēšanu, bet arī uz vaislas govīm
Lai govs vienmēr būtu piens, tas ir jāapaudzē apmēram reizi gadā. Sakarā ar to notiek pilnvērtīgs zīdīšanas process, palielinās piena raža un tiek pārnesta mājlopi.
Jāatzīmē, ka auglību no šīs šķirnes ir ļoti augstā līmenī: vidēji 100 teļi uz 100 govīm. Sarkanās stepes govju audzēšanas priekšrocībām būtu jāietver arī:
- Viegla atnešanās. Šajā procesā govs neprasa cilvēka iejaukšanos, ja vien tas nav traumēts pirms tam un tam nav nekādu traumu.
- Labs mātes instinkts, kas redzams attiecībā pret teļiem, ne tikai viņu mātēm, bet arī citiem ganāmpulka pārstāvjiem.
- Aprakstīto dzīvnieku šķirnes priekšnosacījums.
