Agrā pavasarī, kad diena sāk pakāpeniski pagarināties, mājputniem parādās pirmās pārošanās pazīmes.
Tie pakāpeniski palielinās, tāpēc lauksaimniekam ir jāizveido ligzdas vistu namā, kur vistas būs olas. Bet kā pareizi tos savākt un uzglabāt?
Vistas olas ieņem īpašu vietu cilvēku uzturā, tāpēc audzētāji pastāvīgi veic atlases darbu, izvēloties labākās dējējvistas, lai iegūtu maksimāli iespējamo olu skaitu.
Daži mājputnu audzētāji audzē mājputnus mājas saimniecību teritorijā, bet amatieru audzēšanas gadījumā ne vienmēr ir iespējams izvairīties no sezonalitātes, iegūstot olas, jo putni praktiski neapstājas aukstajā sezonā.
Tāpēc pastāv problēma ar to, ka olas tiek uzglabātas ilgu laiku, kas sākas no vēlu rudens līdz ziemai.
Kā uzglabāt vistas olas?
Cāļu ieliktās olas uzreiz pēc ierašanās ligzdā ir pilnīgi tīras, bet tos pakāpeniski ievada mikroorganismi.
Tikko ievietotajai olai ir tāda pati temperatūra kā vistas ķermenim, tāpēc tas ir diezgan silts. Pakāpeniski tas atdziest un tā iekšējais saturs samazinās. Uz olu tukšā gala, kur atrodas lielas poras, rodas gaisa telpa.
Kopā ar to baktērijas iekļūst olā, kas ir piemēroti apstākļi olai. Bakterioloģiskās invāzijas process notiek pirmās pāris stundas pēc olu ielikšanas. Tāpēc ligzdām ir jāsaglabā maksimālā tīrība.
Olas var droši uzglabāt līdz 5 dienām. Šis vistu olu glabāšanas laiks neietekmēs cāļu uzturvērtību, kā arī inkubējamību.
Daudzi eksperti uzskata, ka olas vislabāk ēst 3 dienas pēc ieklāšanas, jo olai jābūt nogatavinātai.
Tiek uzskatīts, ka šajā laikā dzeltenuma garša kļūst patīkama un sāk atgādināt riekstu. Ja olas uzglabā ilgāk, cāļu inkubējamība sāk samazināties par 2 vai 4%.
Kolekcija
Vistas olas parasti savāc divas reizes dienā.
Pirmo reizi notiek rīta, barojot putnus, un otro - pēcpusdienā. Tas ļauj mājlopu īpašniekam samazināt olu spiešanas risku un pārmērīgu čaumalas piesārņojumu.
Vislabāk olas savākt ar tīru roku.tā, lai neviens mikroorganisms pirms laika nevarētu nokļūt tās saturā.
Lai mazinātu infekcijas risku, olas tiek ņemtas tikai ar diviem pirkstiem, lai iegūtu drūmu un asu galu. Gadījumā, ja ola tiek paņemta ar visu roku, plāno čaumalu, kas aizsargā olu no mikroorganismiem, izdzēsīs, kas palielinās baktēriju iespiešanās iespēju.
Pārtika
Ir daudz vieglāk saglabāt olas ēšanai nekā inkubējamās olas. Pietiek, ja tos glabā tīrā traukā apmēram 0 ° C temperatūrā. Pirms ievietošanas ledusskapī olas rūpīgi noslauka no netīrumiem ar lupatu, jo ļoti piesārņoti paraugi sāks pasliktināties ātrāk.
Izvēloties ēšanas ēdienus jums rūpīgi jāpārbauda to apvalks. Uz tā nedrīkst būt bojājumi. Stingri piesārņoti vistas olas nekad nedrīkst mazgāt zem ūdens, jo plēve, kas aizsargā olu no baktērijām, iekļūst.
Inkubācija
Inkubācijas olām ir nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi, jo ilgstošas saglabāšanas laikā pastāv neatgriezenisks novecošanās process, kas var nelabvēlīgi ietekmēt cāļu inkubējamību.
Olu baltuma un dzeltenuma daudzums ir samazināts, jo mitruma aktīvā iztvaikošana notiek caur olu čaumalām.
Ūdens iztvaikošanas pakāpe lielā mērā ir atkarīga no vidējā mitruma un gaisa temperatūras telpā, kā arī no olu individuālās kvalitātes.
Šķidrums ātri iztvaiko, un tas noved pie tā, ka olas gaisa sacietējums palielina tā apjomu un samazinās olu masa. Kas attiecas uz sāļu koncentrāciju, tas palielinās, kas samazina vistas audzēšanas iespēju.
Lai saglabātu mitrumu olā, tie jāuzglabā telpā, kur gaisa temperatūra nepalielinās virs 18 ° C. Relatīvajam mitrumam nevajadzētu pārsniegt 80%.
Mikroklimata radīšana
Dabiskos apstākļos ir grūti izveidot patiešām labu mikroklimatu inkubējamām olām.
Šim nolūkam mums ir jāizmanto mākslīgā apkure ziemā un dzesēšana vasarā.
Elektriskos lampas un sildītājus var izmantot kā sildītāju, un parastai dzesēšanai ir piemērots parastais ledusskapis vai cauruļu spole. Viņam ir jābūt saistītam ar santehniku, lai aukstais ūdens varētu nokļūt olās.
Lai gaisa mitrums vienmēr būtu optimālā līmenī. izmantoja parasto gaisa kondicionēšanu. Ja šādas sistēmas nav, tad zem virsmas, kur olas atrodas, tiek ievietotas ar ūdeni piepildītas paplātes.
Šajā gadījumā gaisa mitrumu viegli kontrolē ar lielu iztvaicēšanas virsmas laukumu.
Numurs
Vislabāk ir uzglabāt inkubējamas olas tumšā telpā ar labi izveidotu ventilācijas sistēmu. Tiem ir jāatrodas stingri vertikālā stāvoklī, un līdz ar to to tukšais gals samazinās.
Ja olas pirms ieklāšanas inkubatorā atradīsies vairāk nekā 3 dienas, tad tās jāpārgriež, pretējā gadījumā dzeltenums nokļūs pie čaumalas un ola kļūs nelietojama.
Iesildīšanās
Diemžēl olu saturs tiek pastāvīgi pakļauts dažādām neatgriezeniskām izmaiņām.
Ja mājputnu audzētājam joprojām ir jāpalielina olu glabāšanas laiks līdz 20 dienām, nosacījumiem jābūt šādiem: katru dienu divas stundas, lai tos uzsildītu inkubatorā 38,5 ° C temperatūrā.
Tūlīt pēc apsildes siltās olas izņem uz telpu ar zemāku temperatūru, kur tās tiek uzglabātas normāli.
Ikdienas karsēšanu olas var aizstāt ar vienu sildīšanu, kas ilgst apmēram 5 stundas. Rūpīgi sakarsētas olas saglabā savas īpašības no 15 līdz 20 dienām pēc kārtas. Diemžēl jauno dzīvnieku pārnesamība joprojām samazinās, tāpēc labāk nav aizkavēt inkubācijas procesu.
Ozonācija
Salīdzinoši nesen Eiropas valstīs un dažās lielajās Krievijas mājputnu saimniecībās ir piemēroti ozona apstrādes procesi, lai palielinātu inkubējamo olu glabāšanas laiku.
Lai to izdarītu, telpā, kur olas atrodas, iestatiet nelielu ozona ģenerators, piemēram, OV-1. Tā ozona koncentrācija ir 2-5 kubikmetri. mg. Šis augs pastāvīgi ozonizē olas tā, lai tās nezaudētu savas īpašības.
Privātie audzētāji izmanto mājsaimniecības iekārtas kā ozonatoru, ko var iegādāties jebkurā veikalā ar ierīcēm.
Tomēr jāatceras, ka personas uzturēšanās laikā telpā, kurā darbojas ozonizators, šī iekārta ir jāizslēdz, jo tā ir kaitīga veselībai.
Tara
Kā konteiners, kur var ievietot inkubējamas olas uzglabāšanai, piemērotas kastes, atdalītas ar plānām plāksnēm vai biezu kartonu nodalījumā, atkarībā no olu lieluma.
Nekādā gadījumā olu nedrīkst pārvietot savā nodalījumā, jo tas var tikt bojāts transportēšanas un transportēšanas laikā. Šajā ailē olas novieto vertikālā stāvoklī ar neasu galu.
Transports
Vistas olas ir ļoti jutīgas pret kratīšanu, tāpēc tās nepieļauj transportēšanu.
Tādēļ cāļu inkubējamība transportētajās olās vienmēr ir zemāka nekā līdzīgos paraugos, kas nav transportēti. Arī inkubējamība ir atkarīga no iepakojuma kvalitātes un pārdevēja, kas pārdeva olas, labticību.
Lai transportētu olas, tās novieto ērtā traukā un pēc tam novieto vietu, kur kratīšana būs minimāla. Turklāt, olas jānovieto tā, lai tās būtu pēc iespējas tālāk no siltuma avota.
Lai iepakotu olas, uzmanīgi ņemiet tās ar mazgātām rokām un ietiniet tās mīkstu marli. Starp katras olas vietu ir blīvi piepildīta jebkura mīksta pildviela.
Pēc tam uz olas novieto kartona oderējumu ar rievām, kur tiek ievietotas nākamās olas. Starp kartona slāņiem vienmēr tiek ievietots mīksta pildvielas slānis, lai olas pārvadāšanas laikā nenokļūtu.
Pēc tvertnes uzpildīšanas virsū tiek ievietots cits zāģu skaidas slānis, un tad kaste ir aizvērta ar vāku un cieši saistīta ar virvi.
Broileru cāļi: mūsu mājas lapā jūs varat atrast audzēšanu, turēšanu, barošanu un daudz ko citu.Bet, lai uzzinātu par pareizu cāļu liemeņa apstrādi, jums vajadzētu izlasīt rakstu: //selo.guru/ptitsa/kury/uboj/kak-obrabatyvat-i-hranit.html.
Ir daudz veidu, kā iepakot olas transportēšanai, bet jebkurā gadījumā jāatceras, ka ilgstošas uzglabāšanas laikā tām ir jābūt brīvai piekļuvei gaisam.
Pretējā gadījumā olas ātri pasliktinās. Lai to izdarītu, pārvadāšanas konteineram nav nepieciešams cieši aizvērt. Dažreiz jums ir jāveic papildu caurumi, kas uzlabo olu gāzes apmaiņu.
Ja tvertnē esošās olas atrodas horizontāli uz kartona apšuvuma, tad tranzītā šis lodziņš vai kaste ir jānovieto tā, lai olu asu galus skatītu uz leju.
Turklāt ir vēlams uzturēt normālu temperatūru, jo pēkšņas temperatūras izmaiņas var iznīcināt lielāko daļu embriju. Šā iemesla dēļ tvertnes ar inkubējamām olām jāuzglabā temperatūrā, kas nepārsniedz 18 ° C.
Tūlīt pēc tam, kad olas ir nogādātas vietā, tām 24 stundas jāatrodas tumšā telpā, lai to saturs stabilizētos. Tikai pēc tam šīs olas var ievietot inkubatorā.
Labākais veids, kā transportēt olas, ir transportēt ar ūdeni, jo to saturs šobrīd ir vismazāk pakļauts destruktīvai kratīšanai. Arī atļauts pārvadāt ar lidmašīnu un pa dzelzceļu. Kas attiecas uz autotransportu, tas bieži sabojā olu saturu, tāpēc tie ir rūpīgi jāiepako, lai samazinātu embriju nāves risku izciļņiem.
Secinājums
Tādējādi olu glabāšanas laiks mājās inkubācijas un pārtikas nolūkiem nedrīkst pārsniegt trīs nedēļas. Šajā gadījumā jāievēro pareizi uzglabāšanas apstākļi, pretējā gadījumā olas saturs kļūs nelietojams, un saimniecība nesaņems pelnītu peļņu. Vislabāk olas izmantot trešajā dienā pēc iznīcināšanas.
