Aronia ir melnā augļa, tas ir melnbalts pīlārs, - tas ir krūms vai koks ar aromātiskām saldajām un skābajām ogām, kas ir ļoti noderīgas tās īpašībām.
Chernoplodka plašā popularitāte, neskatoties uz tās pārsteidzošajām izdevīgajām īpašībām, bija salīdzinoši nesen, tikai pirms simts gadiem, un šai rūpnīcai ir parādā lielo krievu audzētāju Ivanu Michurinu. Šis raksts jums pastāstīs par aroniju, tās ārstnieciskajām īpašībām un kontrindikācijām.
Vai jūs zināt? Latīņu nosaukums aronijām ir aronia melanocarpa, burtiski tulkots kā "noderīga melnā oga".
Ķīmisko sastāvu un kaloriju saturu melnās aronijas ogās
Aroni sastāvā ietilpst dabīgie cukuri (glikoze, saharoze, fruktoze), pektīns un tanīni, ābolskābe, folijskābe un citas organiskās skābes, tokoferoli, filokinons, pirodoksīns, niacīns, tiamīns, antocianīni, flavonoīdi, sorbīts, rutīns, amigdalīns, kumarīni, cianidīns un citi ķīmiskie savienojumi .
Šī apbrīnojamo ogu vitamīnu komplekss ir pārstāvēts arī visā tās daudzveidībā. Ir askorbīnskābe (C vitamīns), citrīns (P vitamīns), A vitamīns (beta-karotīns), nikotīnskābe (vitamīns B3 vai PP), vitamīni E, B1, B2, B6, C, K.
Starp minerālvielām, ar kurām aronia ir īpaši bagāta, vispirms ir vērts atcerēties joda, dzelzs, bora, kalcija, mangāna, fluora, vara, molibdēna.
Vai jūs zināt? Organiskās skābes aronās ievērojami vairāk nekā sarkanās jāņogas, avenes, zemenes un mandarīni. Ar P vitamīna daudzumu šis augs ir divdesmit reizes lielāks par āboliem un apelsīniem un divreiz lielākiem upeņu augļiem. Ērkšķoga, aveņu un zemeņu satur četras reizes mazāk joda nekā melnais vilks. Bet beta-karotīns vairāk sarkanās pīlādžu ogās.
Arodenes ieguvumi ķermenim
Aronijas ārstnieciskās īpašības nosaka lielais bioloģiski aktīvo vielu daudzums, ko dabā sabalansē aronijas augļi.
Aronijas Aronia augļi tiek plaši izmantoti gan tradicionālajā, gan tradicionālajā medicīnā. aterosklerozes un hipertensijas ārstēšanai un profilaksei.
Ogu un melno aroniju sulai piemīt īpašības izņemiet spazmas, paplašiniet asinsvadus, apstādiniet un atjaunojiet asinis. Pateicoties šīm īpašībām, tiek izmantotas ogas ar radiācijas slimībām un asiņošanu, asinsvadu slimībām, īpaši ar paaugstinātu caurlaidību un asinsvadu sieniņu trauslumu, lai uzlabotu to elastību, kā arī gastrītu.
Pektīni, kas ir aroniju daļa, veicina radioaktīvo vielu, smago metālu, kā arī kaitīgo baktēriju izņemšanu no organisma; Savukārt pektīni uzlabo zarnu un nieru darbību, tiem piemīt laba žults un diurētiska iedarbība.
Arābu, ko izmanto pārtikā, spēj pazemināt slikto holesterīna līmeni un stabilizēt asinsspiedienu. Labs efekts rāda aizrīties ar reimatismu un dažāda veida alerģijām.
Aroniju ārstēšana ir paredzēta cilvēkiem, kuri cieš no endokrīnās sistēmas traucējumiem, jo liels daudzums jods aroniju sulā ir patiesi nenovērtējama kvalitāte, kas pārkāpj vairogdziedzera funkcijas.
Turklāt fallopets palīdz uzlabot aknu darbību, regulē gremošanas sistēmu, īpaši ar zemu skābumu.
Pārsteidzoši, ka melnās aronijas ārstē (protams, kā atbalstu) pat tādas slimības kā masalu, tīfu un skarlatīnu, kā arī kapilāru bojājumus cukura diabēta gadījumā ir arī šīs ogu lietošanas indikācija.
Anthocyanins, kas atrodas aronijas aronēs, ir spējīgs kavēt ļaundabīgo audzēju attīstību, un tāpēc ogas ir iekļautas vēža slimnieku uzturā.
Pat pilnīgi veselīga persona gūs labumu no augļu un melno aroniju sulas ēšanas Tas uzlabo apetīti un vispārējo labklājību, kā arī stiprina imūnsistēmu.
Ieguvumi aronia grūtniecības laikā
Chokeberry ir noderīga sievietēm grūtniecības laikā, galvenokārt tāpēc, ka šajā posmā topošās mātes ķermenim ir nepieciešama nepārtraukta vitamīnu un mikroelementu papildināšana. Protams, ir daudz labāk, ja šādu uzturvielu avots nav apšaubāmas izcelsmes tabletes, bet gan dabiski produkti.
Kā jau minēts, melnajam vilkam ir īpašības novērš anēmijas attīstību, stiprina asinsvadus, stabilizē asinsspiedienu, uzlabo aknu darbību un palīdz stiprināt imūnsistēmu kopumā. Šīs ogas izmantošana var būt ļoti noderīga stresa stāvoklī, kurā sievietes ķermenis ir grūtniecības laikā.
Turklāt aronija labvēlīgā ietekme uz gremošanas sistēmu palīdzēs atbrīvoties no nepatīkamiem toksikozes uzbrukumiem, novērš grēmas, aizcietējumus un citas negatīvas parādības, kas grūtniecības laikā ir pilnīgi nevēlamas.
Tas ir svarīgi! Pirms zīdkoka lietošanas grūtniecības laikā ir obligāti jākonsultējas ar ārstu.Ja aroniju uzņemšana grūtniecības laikā bija veiksmīga, visticamāk, ka to nedrīkst apturēt pat pēc bērna piedzimšanas - līdz zīdīšanas beigām, jo šajā periodā zīdaiņiem, kas uzlabos gremošanas sistēmas un zarnu darbību, tiks nodotas labvēlīgas aronijas īpašības, t kā arī stiprina imūnsistēmu.
Tradicionālās medicīnas receptes: Aronijas slimību ārstēšana
Aroniju lietošana ir saistīta galvenokārt ar tās augļiem, bet arī auga mizām un pat mizai ir ārstnieciskas īpašības.
Vitamīna tēja
Garšīgi vitamīnu dzēriens var pagatavot no melnās aronijas augļiem vai lapām, kā arī no abiem. Tējas izejvielas var pagatavot patstāvīgi, tomēr, ja šādas iespējas nav, vienmēr ir iespēja doties uz aptieku vai lūgt tirgū augu izcelsmes augu.
Vairākas ēdamkarotes augļu (vai nu lapu vai augļu un lapu maisījuma) no aronijām - atkarībā no garšas izvēles - ielej 0,5 litrus attīrīta ūdens ar 70 grādu temperatūru un ievada vismaz 10 minūtes vai labāk - pusstundu.
Jūs varat pievienot tējas lapām un citu augļaugu žāvētām ogām - avenēm, ķiršiem vai jāņogām.
Īpašs šiks - pavārs Vitamīna tēja ar melnu augļu pievienošanu. Lai to izdarītu, ūdeni sajauc ar sulu 5: 1 proporcijā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, un gatavajai maisījumam pievieno melnu tēju (pēc garšas), cukuru un kanēli. Dzēriens tiek ievadīts un filtrēts, pēc tam tas ir gatavs lietošanai.
Aroniju sula
Aronijas sulu var lietot svaigā veidā vai sagatavotai ziemai: ir ļoti lietderīgi to regulāri izmantot spiediena traucējumu, aterosklerozes, caurejas, urolitiāzes uc gadījumā.
Tūlītējai sulas lietošanai Blackfruit ogas rūpīgi novāc, sasmalcina un sajauc ar cukuru pēc garšas.
Sagatavot sula vēlākai uzglabāšanai, augļi vispirms jānomazgā, tad žāvē un šķiro.
Tad ogas ievieto emaljas traukā, pievieno ūdeni 100 g uz 1 kg augļu, maisījumu sautē ar zemu siltumu apmēram pusstundu. Ogu temperatūrai nevajadzētu pārsniegt 60 ° C, tas saglabās visas noderīgās kalnu pelnu īpašības.
Pēc tam, kad laiks ir pagājis, masa jāatdzesē, saputota ar maisītāju, filtrē (piemēram, ar marli) un pēc garšas pievieno cukuru vai medu. Šādu sulu uzglabā sausā, tumšā vietā, pāris reizes 2-3 reizes dienā paņem 0,5 minūtes pirms ēšanas.
Ja plānots ievākt sulu ziemai, sagatavotas ogas jāsasmalcina un jāizspiež no sulas (caur marli vai lina maisu). Atlikušajā kūka pievieno ūdeni ar attiecību 10: 1, pēc stundas pēc tam tos atkal izspiež un sajauc ar iepriekš saspiestu sulu (procedūru var atkārtot vairākas reizes, vienlaikus samazinot ūdens daudzumu).
Gatavo dzērienu ielej tīros, sausos kannās vai pudelēs (līdz apmēram 3-4 cm uz augšu) un sterilizē 10-15 minūtes (atkarībā no trauka tilpuma). Tad pudeles ir aizvērtas ar aizbāžņiem, kannas ar vāciņiem. Korķis jāpiestiprina ar virvi un, pēc atdzesēšanas, jāaizzīmē ar parafīnu.
Ja nepieciešams, sulai var pievienot cukuru vai medu. Ļoti garšīgs sajauc to ar upeņu sulu vai dogrozes infūziju.
Aronia sulu papildus iekšējai lietošanai izmanto arī kā pretdedzināšanas līdzekli, lai ārstētu skarto ādu.
Tonic dzēriens
Pamatojoties uz chokeberry, jūs varat arī pagatavot neskaitāmus stiprina vitamīnu dzērienus. Receptes ir atkarīgas tikai no pieejamām sastāvdaļām, viņu pašu garšas un iztēles.
Piemēram, mēs varam piedāvāt šo opciju: mēs sagriežam vairākas svaigas plūmes un pāris ābolus, pievienojam 100 g aroniju augļus, samaisa, ielej 1 l ūdens, pievieno upeņu lapas, avenes, ķiršus, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienot cukuru pēc garšas. Ēd karstu vai atdzesētu.
Svaigas ogas var aizstāt ar saldētu vai žāvētu.
Wolfberry kalpo arī kā izejviela gatavošanai. dažādi liķieri un spirta tinktūras, kas nelielās devās arī atjauno. Turklāt augstas kvalitātes vārītas tinkukstītes ar tikām ir tādas noderīgas īpašības kā tūskas novēršana, sāpju mazināšana, apetītes uzlabošana un gremošanas normalizēšana.
Tas ir svarīgi! Čokeju spirta tinktūru ļaunprātīga izmantošana izraisa smagu atsaukšanu, galvassāpes un sirdsdarbības ātruma palielināšanos. Tāpēc šie dzērieni kā zāles ir jālieto ne vairāk kā vienu tējkaroti. Pārdozēšana ir īpaši bīstama gados vecākiem cilvēkiem sakarā ar paaugstinātu insulta un sirdslēkmes risku.
Aterosklerozes profilakse
Vaskulārā aterosklerozes profilaksei ieteicams lietot novārījums no Aronia mizas. Lai pagatavotu dzērienu, uzmanīgi noņemiet koka mizu, sasmalciniet to, pārnesiet to caur gaļas mašīnā vai sagrieziet to ar maisītāju, nožāvējiet un vēlreiz sasmalciniet.
Pie 0,5 litriem ūdens jāņem 5 pilnas (ar slaidu) ēdamkarotes šādā veidā sagatavotas mizas, vāra divas stundas, ļauj atdzist, drenēt. Ņemiet šo buljonu trīs reizes dienā pirms ēšanas 20-30 mg.
Ar hipertensiju
Ja hipertensijai ieteicams lietot kokteiļus no aroniju 0,5 kausu augļiem 3-4 reizes.
Tāpat ir labi ēst 100 g žāvētu melno jāņogu augļu dienā, sasmalcināt ar nelielu daudzumu cukura un citronskābes.
Uzklājiet īrisu, lai ārstētu hipertensiju un sastāvu ārstniecības augu. Piemēram, skullcap sakne, mazu periwinkle lapas, žāvētas purvainās koksnes zāle un aronijas augļi tiek sajaukti 4: 3: 2: 1, ielej ar nelielu ūdens daudzumu, vārītas vairākas minūtes, atdzesētas un paņemtas pirms ēšanas ar 0,5 tasēm 3-4 reizes dienā.
Līdzīgi jūs varat pagatavot vienādās daļās vilkābele augļi un ziedi, piparmētru lapas, arnikas ziedi un melni augļi.
Vēl viens novārījums hipertensijas ārstēšanai sagatavoti no aronijām, burkānu sēklu augļiem, fenheļa, baldriāna saknes, pakavs, zilā rudzupuķu ziedi, vilkābele, skullcap saknes. Attiecība ir 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Maisījumu ielej ar verdošu ūdeni (200 ml ūdens - 20 g garšaugu), to karsē ūdens peldē pusstundu, infūziju, filtrē. Buljonu atšķaida ar vienu vārīta ūdens daļu un paņem 3 reizes dienā, 0,3 st.
Arī aronijas tiek gatavotas ar valriekstu membrānām (pēdējās tiek sautētas karstā ūdenī 40 minūtes, pēc tam līdzīga daļa melno augļu tiek pievienota buljonam, maisījums tiek vārīts un ievadīts vairākas stundas. Tad tas tiek filtrēts un paņemts 0,5 glāzēs (buljonam var pievienot citronu sulu).
Tas ir svarīgi! Hokejas pārdozēšana hipertensijā var būt bīstama, kritiski samazinot asinsspiedienu. Vienā reizē jums vajadzētu ēst augļus ar ātrumu ne vairāk kā 3-4 ēdamkarotes sulas un nedēļu - ne vairāk kā pusi tases.
Ar anēmiju (anēmiju)
Anēmijas ārstēšanai un profilaksei ieteicams lietot melnās aronijas infūzijas, kur ir arī lietderīgi pievienot rožkokus (augļi jāievieto termosā, pārlej verdošu ūdeni un atstāj uz nakti).
Dzēriens sāk lietot no menstruālā cikla pirmās dienas un turpina dzert nedēļas laikā pēc menstruāciju beigām.
Lai uzlabotu infūzijas efektu, pārmaiņus lietojiet inficēšanās ar pelašķi (2,5 ēdamkarotes uz 1 litru verdoša ūdens - sagatavots līdzīgā veidā). Cikla beigās augļu un garšaugu uzlējumi tiek sajaukti 3: 2 un dzer 3-4 reizes dienā pusstundu pirms ēšanas, ja vēlaties, varat pievienot dzērienam medu.
Varat arī aizstāt augļu infūzijas saņemšanu, izmantojot pašus augļus - kaltētus vai svaigus.
Neapstrādātu aroniju sagatavošana
Aronia ogas augusta sāk melnā krāsā, tomēr tās ir jāievāc daudz vēlāk, jo rudens beigās burtiski pirms sala sākšanas tiek iegūtas ogu derīgo īpašību pilnības. Lai noteiktu ogu gatavību, nepieciešams nedaudz nospiest. Ja no augļa iegūst tumši sarkanu sulu, - ir pienācis laiks novākt.
Ogas var novākt manuāli vai sagriezt. Svaigi novāktas ogas, kas ievietotas grozi vai kastēs, var uzglabāt vēsā vietā vairākas dienas, lai gan, protams, tas ir labāk, lai to nekavējoties izmantotu žāvēšanai vai sasaldēšanai.
Lai izžāvētu nepieciešamos augļus, tos uzklājiet uz horizontālas virsmas vienā slānī. Jūs varat paātrināt procesu, izmantojot žāvētāju vai krāsni, bet temperatūra nedrīkst pārsniegt 60 ° C.
Pēc pilnīgas žāvēšanas ogas tiek ievietotas papīra maisiņos un uzglabātas sausā vietā. Noderīgas augļu īpašības var ietaupīt ar šo gadu vai divus. Tas pats attiecas uz melno kukaiņu lapām.
Aronia augļus var uzglabāt bez sasalšanas, bet temperatūra telpā nedrīkst pārsniegt 1 ° C un tajā pašā laikā nemainīt. Pagrabs ir ideāli piemērots šim nolūkam, tur var atrasties ogas līdz nākamajam pavasarim.
Kontrindikācijas un melnās aronijas kaitējums
Tāpat kā jebkura ārstnieciska auga ar izteiktu efektu, aronijām ir dažas kontrindikācijas, ko lietot. Ir ļoti sagaidāms, ka, tā kā ogai piemīt augošs skābums, pazemina asinsspiedienu un uzlabo asins recēšanu, hipoēniskās personas, trombozes un tromboflebīta slimnieki nedrīkst lietot aronijas, vai arī asins recēšanu. Aronia ir kontrindicēta arī augsta skābuma, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu gadījumā.
Ja mēs ņemam vērā šos piesardzības pasākumus, ir droši teikt, ka regulāra aroniju lietošana ir visnoderīgākā ietekme uz cilvēka ķermeni.
Šī auga augļiem ir patīkama garša un to var izmantot dažādos veidos, papildus svaigiem. Dažādi veidi, kā iegūt melnus kukaiņus, ļaus ikvienam izvēlēties ēdienu, kā daļa no kura aronia vislabāk atklās savu garšu un unikālās labvēlīgās īpašības.
