Kas ir rozā pipari un vai tas var augt mājās?

Garšvielām, kas bieži sastopamas maisījumā ar melnu un baltu piparu, nav nekāda sakara ar to.

Šī oga ir koka Shinus auglis, ko sauc arī par piparu koku vai Peru pipariem..

Lieto gatavošanai kopā ar citām garšvielām un kā atsevišķu garšvielu.

To lieto terapeitiskiem un kosmētiskiem nolūkiem.

Jūs uzzināsiet vairāk par šo eksotisko augu no mūsu raksta.

Rozā pipari - kas tas ir?

Rozā pipari tiek ražoti no divu veidu shinus - mīksta (Schinus molle) un pistāciju lapām (Schinus terebinthifolius).

Šo koku augļi ir mazi, apaļas, mīksti, iekšpusē ir ciets kauls.

Pēc izskata tie līdzinās pipariem, tikai rozā krāsā, par kuriem viņi ieguva savu nosaukumu - rozā pipari.

Shinus ir Sumah ģimenes loceklis. Tai ir koku un krūmu forma, kas aug līdz 6 m.

Shinus soft (molle) - visizplatītākais veids. Šis koks ar kraukšķīgu vainagu atgādina vītolu.

Tā zied ar nelieliem ziediem, kas savākti ziedkopās kā panika. Augļi - drupes ar mīkstu apvalku.

Dzimtenes augi

Rodas rozā pipari no tropu un subtropu apgabaliem Centrālajā un Dienvidamerikā. Tā aug Meksikā, Brazīlijā, Peru, Gvatemalā un citās valstīs.

To bieži izmanto kā dekoratīvo augu un stāda parkos un ielās.. Tas vislabāk aug pilsētās gar piekrasti.

Augļu savākšana un apstrāde

Tiek novākti tikai nogatavojušies augļi.. Lai saglabātu rozā krāsu, tie tiek žāvēti sasaldējot vai konservēti - marinēti vai sālīti. Svaigas ogas uzglabā ne vairāk kā sešus mēnešus. Zemes rozā piparus neražo (piemēram, melnā krāsā), jo tas ir izmantojams tikai tūlīt pēc slīpēšanas.

Vēl viens produkts no shinus augļa ir aromātiska eļļa. To iegūst no augļiem un citām koka daļām, destilējot tvaiku.

Vai ir iespējams augt mājās?

Garšaugu audzētāji mājās var papildināt savākšanas riepu. Tas kļūst par skaistu dekoratīvo krūmu, kas noteiktos apstākļos nesīs augļus. To var audzēt kā pundurkociņš.

Tas ir svarīgi! Sēņu stublāju un zaru sula ir toksiska un var izraisīt dermatītu, turklāt ziedēšanas shinus var izraisīt alerģiju.

Izkraušana

Ir iespējams stādīt riepu ar sēklām - ar rozā pipariem.

Labāk ir nopirkt tirgū, saskaņā ar ziedu audzētāju pieredzi, viņiem ir labāka dīgtspēja.

Pirms tos stāda, tos dienā iemērc ūdenī un stāda mitrā smilšu kūdras maisījumā, kas sastāv no 1 sēklas katlā..

Par dīgtspēju nepieciešams apmēram 20 grādu temperatūra un labs apgaismojums. Minerālmēsli tiek pievienoti augsnei (30 g uz 10 litriem augsnes).

Sēklu stādīšana notiek rudenī.

Aizturēšanas nosacījumi

Lai Shinus izpaužas visos tās dekoratīvajos, ir nepieciešams radīt apstākļus.

1. Temperatūra.

   Vasarā vislabākā temperatūra ir 20-25 grādu leņķī, tā ļauj labi pazemināt temperatūru līdz 5-10 grādiem. Vasarā augu var uzglabāt siltumnīcā.

   Ziemā ir ieteicams ielikt siltumnīcu ar 10-15 grādu temperatūru. Shinus ir jāaizsargā no iegremdēšanas, bet tam ir nepieciešama vēdināšana.

2. Laistīšana.

   Ūdenī augsni mēreni, pat vasarā. Ziemā laistīšana ir nepieciešama tikai pēc augsnes izžūšanas.. Ūdens ar mīkstu, nosēdinātu ūdeni istabas temperatūrā.

3. Augsne.

   Augsnes sastāvs shinīnam nav ļoti svarīgs. Lai gan augs izvēlas auglīgu, bagātu ar organisko augsni, kas sajaukta ar smiltīm. Tam vajadzētu būt vaļīgam un labi nosusinātam, Shinus neuzņemas tās ūdeni.

4. Apgaismojums.

   Šins, kā tropu iedzīvotājs, mīl spilgtu gaismu. Viņam ir jāizvēlas vieta, lai tā būtu gaiša, bet bez karsta tieša saules.. Ideāli piemēroti dienvidu, rietumu un austrumu logiem. Dienvidu logā pusdienlaikā ziediet ziedu.

5. Augstākā mērci.

   Barības shinus organiskos mēslošanas līdzekļus ar zemu slāpekļa saturu. Tie ir jāmaina ar minerālu kompleksiem telpu augiem. Vislabākā mērce tiek veikta tikai vasarā reizi 2-3 nedēļās.. Pārējo gadu rūpnīca nav apaugļota.

Transplantācija

Tās transplantē riepu tikai tad, ja tas viņam kļūst mazs. Simptoms - sasaistot zemes zemes koma saknes. Augu pārstāda pārkraušanas veidā lielākam potam, un jaunajam autobusam ir nepieciešama ikgadēja transplantācija, pieaugušajam ir nepieciešams 1 reizi 2-3 gados ...

Tas ir svarīgi! Transplantācijas laikā neaizmirstiet mainīt substrātu.

Audzēšana

Pavairoti ar sēklām (aprakstīti sadaļā "Stādīšana un audzēšana"), mazāk spraudeņu un slāņošanās.

Laiks potēšanai - agrs pavasaris.

Spraudeņus ievieto traukā auglīgā augsnē un glabā temperatūrā, kas nav zemāka par 20 grādiem.

Pēc iesakņošanās viņi sēž atsevišķos podos. Nākotnē rūpēsieties par pieaugušo augu.

Ziedēšana un augļošana

Ziedēšanas laikā augs izstaro patīkamu aromātu. Zied no aprīļa līdz jūlijam.

Pēc ziedēšanas krūmu augļu. Šajā laika posmā mājvieta ir īpaši dekoratīva, pateicoties rozā ogu kopām zaļumu fonā.

Tas ir svarīgi! Svaigi augļi, kas iegūti no shinus, netiek patērēti pārtikā, tie ir indīgi

Atzarošana

Shinus pacieš atzarošanu. Mājās bieži aug kā liana. Lai tas varētu būt krūms, to var sagriezt, tad tas dos jaunus dzinumus. Pilsētās, kur riepas aug kā dekoratīvs krūms vai koks, tas bieži tiek sagriezts uz celmu, pēc tam atkal augot skaisti.

Problēmas un slimības

Shinus atšķiras apskaužamu imunitāti, un viņš nebaidās no slimībām un kaitēkļiem. Vienīgā problēma var būt sakņu puve. Notiek gadījumā, ja augs tiek iegremdēts katlā.

Augļu izmantošana

Shinus ir sarežģīts augs, tā izmantošana garšvielu veidā ir specifiska un ne vienmēr ir droša.

Vārīšanas laikā

Dabiskās augšanas vietās to plaši izmanto pārtikā.

Daudzi nacionālie ēdieni, piemēram, saldumi, dzērieni, konditorejas izstrādājumi, neveic savu līdzdalību..

Tam piemīt salda un skāba garša ar anīsa, kadiķa un ingvera mājienu pēcgaršā.

Kā garšvielas pievieno zivīm, dārzeņiem, jūras veltēm un gaļai. Tās piepilda ar salātiem un pievieno mērcēm.

Iekļauti garšvielās "4 pipari" kopā ar melnu, baltu un zaļu.

Nopirka rozā pipari reti saglabā aromātu un aromātu. Lai pamodinātu viņu, žāvējiet zirņus sausā kastrolītī ar mērenu siltumu.

Zemes rozā piparus izmanto tūlīt pēc slīpēšanas, pretējā gadījumā tā pilnībā zaudēs savu garšu.

Ēteriskās eļļas izmantošana

Ēteriskās eļļas ir iekļautas visās riepu daļās. Tos plaši izmanto kosmetoloģijā, jo tiem ir dziedinošs, pretcelulīta, stingrāks un tonizējošs efekts. Izmanto, lai ārstētu herpes, pinnes, dermatītu un matu izkrišanu..

Turklāt eļļa tiek izmantota peldēšanai, masāžai, kompresijai un krēmu bagātināšanai.

Noderīgas īpašības

Kā ārstniecības augu rozā piparus lieto artrīta, reimatisma, sirds un asinsvadu un elpceļu slimību ārstēšanai. Tā izmantošana nelielos daudzumos normalizē gremošanas sistēmas darbu, palīdz caurejai. Tam piemīt pretmikrobu un tonizējošas īpašības..

Bagāts ar vitamīniem (C, B, PP un E) un minerālvielām (kāliju, kalciju, magniju, cinku uc)

Kontrindikācijas

Nelietojiet rozā piparus cilvēkiem, kuriem ir alerģija. Lielos daudzumos tas ir indīgs.

Augošā rozā pipari mājās ir iespējama tikai ar dekoratīvu mērķi. Kā garšvielas jūs varat izmantot tikai tādus augļus, kas apstrādāti ar rūpniecisku metodi.

Skatiet videoklipu: Kā izvēlēties latviešu garšvielas? (Maijs 2024).