Ziemas šķirņu āboli: kad savākt un kā sagatavoties uzglabāšanai? Padomi koku kopšanai pēc ražas novākšanas

Ziemas ābolu šķirņu novākšana ir darbietilpīgs process, kas prasa ievērot termiņus, sagatavot konteinerus un telpas augļu uzglabāšanai. Nepieredzējuši dārznieki perederzhivat augļi uz koka, kuru dēļ ābele ir izsmelta un necieš ziemošanu.

Laika novākšana ir puse no kaujas, lai ilgu laiku saglabātu tās garšas īpašības, ir nepieciešams pareizi sagatavoties uzglabāšanai.

Augļu nogatavināšanas īpašības

Ziemas ābolu šķirņu augļiem ir harmoniska garša un ilgstošs aromāts. Tie nogatavojas septembra beigās vai oktobra sākumā, kad jau ir ievākti citi augļi. Šķirnēm, kas ņemtas no zariem, kas atrodas rudenī (pirms sala), ir ilgs glabāšanas laiks.

Tiem ir lielāki augļi ar augstu minerālvielu saturu, īpaši kālija un dzelzs saturu. Ābolos ir pektīns, B1 un B2 vitamīns, diētiskās šķiedras. Augļiem ir spēcīga miza, bieza celulozes konsistence. Tie ir piemēroti ilgstošai uzglabāšanai un transportēšanai.

Informācija. Augļu rūpnieciskajā audzēšanā ziemas ābolu šķirnes aizņem lielu augļu dārzu platību.

Populārākie veidi

• Bogatyr - lieli, gaiši zaļas krāsas augļi. Mīkstums ir salds un skābs. Ripeness nāk līdz decembra beigām. Lai samazinātu nepieciešamos ābolus oktobrī, kad augļi jau var iegūt sulu pirms pirmā sala.
• Aport - sarkaniem lieliem āboliem ar spīdīgu mizu ir smalks mīkstums. Garša ir salda un skāba, patērēta svaiga vai iet uz sulām, marmelādi, ievārījumu. Kultūra tiek izņemta septembra beigās, tā nogatavojas mēnesī.
• Antonovka - agrīnā ziemas šķirne, īpaši populāra. Āboliem ir zaļa dzeltena krāsa, mīkstums ir sulīgs, salds un skābs. Septembrī noņemiet augļus. Bez pārstrādes uzglabā trīs mēnešus.
• Džonatans - apaļkoku augļi ar spilgti sarkanu krāsu ar spīdīgu spīdumu. Mīkstums ir salds, ar augstu sulīgumu un patīkamu aromātu. Kolekcija ir ieteicama septembra beigās. Aukstos apstākļos tos uzglabā līdz aprīlim - maijam, siltās noliktavās - līdz februārim.

Kāds ir laiks uzglabāšanai?

Ziemas āboli tiek noņemti rudens vidū, ir svarīgi, lai būtu laiks, lai pabeigtu darbu, pirms parādās stabils aukstums. Atšķirībā no citiem ābolu veidiem ilgstošai uzglabāšanai paredzēto augļu pilnīga nogatavināšana nav atļauta. Viņi sasniedz patērētāju briedumu nevis koku zaros, bet kastēs. Ražas novākšana sākas septembra beigās.

Āboli joprojām ir cieti un skābi, tie satur lielu daudzumu cietes. Pēc 2-3 mēnešiem nogatavināšanas procesā augļi iegūst šķirnes raksturīgo krāsu, parādās izteikts aromāts. Ciete tiek hidrolizēta, pārvēršoties par saharozi un glikozi. Āboli kļūst saldāki un sulīgāki.

Kultūras laiku ietekmē laika apstākļi. Karstā vasarā augļi nogatavojas agrāk, aukstajā sezonā nogatavināšana tiek atlikta uz vairākām nedēļām. Papildus kalendāram Eksperti nosaka laiku, kad nepieciešams savākt ābolus uzglabāšanai, saskaņā ar vairākiem kritērijiem:

1. augļa lielumu;
2. vecums ir laiks no ziedēšanas, ņemot vērā temperatūru;
3. vāka krāsa;
4. cietes daudzumu;
5. celulozes blīvums.

Tas ir pietiekami, lai dārznieki uzzinātu pamatnoteikumus, kad noņemt ābolus uzglabāšanai, lai nepalaistu garām optimālais savākšanas laiks:

• āboli ir viegli atdalāmi no zariem kopā ar kātiņu;
• sēklām ir tumši brūna krāsa;
• augļi ir cieti un skābi, bet lieli.

Kā precīzi noskaidrot ābolu novākšanas laiku uzglabāšanai:

Kā izvēlēties augļus?

Augļu novākšanai ir savi noteikumi, sākot no laika apstākļu izvēles un diennakts laika līdz ābolu novākšanas metodei. Īpaši ziemas šķirnēm, kas tiek novietotas uz ilgtermiņa uzglabāšanu Ir svarīgi ievērot savākšanas noteikumus:

1. Pirms ražas novākšanas koku nelietojiet.
2. Izvēlieties strādāt sausos laika apstākļos. Labāk ir sākt vakariņas, kad rasa žūst. Augļiem jābūt sausiem, mitrums veicina slimības izplatīšanos.
3. Pirmkārt, ābolus sagriež no apakšējiem zariem, pakāpeniski virzoties uz vainagu.
4. Augļus nevar izvilkt, zari ir bojāti. Tie tiek paņemti rokās un izliekti, pacelti. Izmantojot šo tehnoloģiju, kāts ir viegli atdalīts no filiāles. Viņas klātbūtne ir laba garantija ilgai uzglabāšanai.
5. Augļi tiek noņemti un ievietoti traukā, cenšoties nesabojāt mizu un vaska pārklājumu.
6. Pirmkārt, tie noņem ābolus no koka dienvidu puses, kur tie nogatavojas agrāk.

Uzmanību. Jūs nevarat kratīt koku, lai iegūtu augļus uz augstiem zariem.

Gadījumā, ja augļi tika bojāti rudenī, tos nevar izņemt uzglabāšanai. Šie āboli ātri puve sevi un sabojā nākamos augļus.

Āboli no augstajiem zariem ir saplēsti, izmantojot kāpnes vai speciālas ierīces - plodārus. Tā ir iegādāta vai mājās izgatavota plastmasas konstrukcija ar izgriezumiem malās. Tas ir pievienots garai nūjiņai un ļauj rūpīgi noņemt augļus. Ķirši, bojāti augļi un rieksti tiek nekavējoties noraidīti pārstrādei.

Kā izvēlēties ābolus uzglabāšanai:

Gatavošanās cilnei ziemā

Pirms ilgstošas ​​glabāšanas uzlikt ābolus ir jāapmāca. Pirmais posms ir šķirošana. Augļi tiek atlasīti pēc vairākiem parametriem:

• izmērs - mazs, vidējs, liels;
• kvalitāte - viss miza, tārpu caurumu trūkums un citi bojājumi, kātiņa klātbūtne;
• šķirne - atkarībā no šķirnes, āboli atšķiras glabāšanas laikā.

Ābolus pēc ražas novākšanas ilgāku laiku nedrīkst atstāt gaisā, ieteicams tos nekavējoties nosūtīt uz veikalu.

Kā uzglabāt un kaudze?

Ābolu ilgtermiņa uzglabāšana ir iespējama tikai tad, ja temperatūra ir pietiekami zema - 2-5 ° C. Mitrums telpā ir 85-90%. Sausā mikroklimātā augļi ātri sarūk un saraujas.

Konteineri ar slapju smiltīm palīdzēs to novērst. Ja uzglabāšanai izmanto pagrabu, tas ir jāsagatavo. Veiciet tīrīšanu, baliniet sienas ar kaļķa un vara sulfāta šķīdumu. Dezinfekcija atbrīvosies no baktērijām un sēnēm, kas apdraud ābolu stāvokli.

Ābolus var novietot vairākos veidos:

1. katrs auglis ir iesaiņots papīrā un sakrauts uz stublāja, var ievietot vairākos slāņos;
2. ābolus, kas pārkaisa ar smiltīm vai tīriem zāģu skaidām, tie nedrīkst saskarties viens ar otru, ielikt 3-4 kārbās;
3. hermētiski noslēgtos plastmasas maisiņos ābolus ielej 5-7 kg, uzglabā pagrabā vai caurumā uz ielas, kas klāta ar zemi.

Vietas, kurās var novietot ābolus uzglabāšanai, var būt: noliktavas telpa, balkons, pagrabs, ledusskapis.

Tas ir svarīgi! Ābolus nedrīkst uzglabāt blakus citiem augļiem un dārzeņiem. Tie ražo etilēnu, kas ir kaitīgs produktiem.

Ziemā regulāri tiek pārbaudīti augļi., sapuvuši āboli tiek noņemti.

Kā saglabāt ābolus ziemā:

Koku kopšana pēc ražas novākšanas

Kompetentā rudens aprūpe veicina drošu ziemošanu un bagātīgu ražu nākamajam gadam. Tā ietver vairākas darbības.

1. Mitruma uzpildes laistīšana - pirms ziemošanas ziemai jābūt labi samitrinātai. Tas ļaus saknēm augt un uzkrāt barības vielas. Rūpīga hidratācija līdz vismaz metra dziļumam novērsīs ziemas drenāžu. Ūdens daudzums ir atkarīgs no ābolu vecuma: jaunajam kokam būs nepieciešami 50 litri, vecie 100-150 litri.
2. Augstākā mērci - kokam nepieciešams bagātināt augsni ar potaša mēslošanas līdzekļiem un superfosfātiem. Tos ievada vienlaikus ar apūdeņošanu, izšķīdinātu ūdenī. Deva: 50 g kālija hlorīda un 100 g fosfāta uz 10 litriem ūdens.
3. Noņemšana miza - ķērpji un sūnas tiek noņemtas no stumbra virsmas. Vecā miza tiek noņemta kopā ar kaitēkļiem, kas slēpjas aiz tā.
4. Kaitēkļu kontrole - urīnvielas šķīduma izsmidzināšana tiek izmantota, lai atbrīvotos no skabra ābola. Bordo šķidrums palīdz atbrīvoties no sēnēm (3%).
5. Noslaukiet - Procedūra tiek veikta novembra beigās. Sastāvu sagatavo no kaļķa (2,5 kg), vara sulfāta (0,5 kg), koka līmi (0,2 kg) uz 10 litriem ūdens.
6. Mulčēšana - pēc lapotnes savākšanas un augsnes rakšanas ap ābolu, ielej mulču - kompostu, humusu vai kūdru.

Daži dārznieki sedz bagāžnieku ar maisu no sals un grauzējiem, bet tas nav nepieciešams.

Āboli - viens no gardākajiem un veselīgākajiem augļiem. Ziemas šķirnes atšķiras ar lielu vitamīnu daudzumu un saglabā savas īpašības daudzus mēnešus. Augļi ar saldskābo mīkstumu un biezu ādu nodrošina dārzniekus ar noderīgām vielām līdz nākamajam pavasarim. Ābolus var patērēt svaigi vai pārstrādāt kompotos, ievārījumos, žāvētos augļos.

Skatiet videoklipu: Ābolu izstāde Jēkabpilī (Novembris 2024).