Kliņģerīte un safrāns - ziedi, kas atrodami gandrīz katrā vasarnīcā.
Neskatoties uz to, ka šie augi pēc būtības ir pilnīgi atšķirīgi, daudzi dārznieki tos bieži sajauc.
Kādas ir to atšķirības un kā tās ir līdzīgas? Un kāpēc pastāv pastāvīga neskaidrība starp šīm krāsām?
Salīdzinošs apraksts un fotoattēls
Ziedu audzētāju vidū ir strīdi par to, ka kliņģerīši ir drošāki, kas ir pieejamāki, bet pēc izskata un īpašībām - safrāns. Abi šie augi tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā, medicīnā un kosmetoloģijā (lasiet par kliņģerīšu izmantošanu tautas medicīnā un ēdienu gatavošanā, un mēs runājām par ārstnieciskām īpašībām un kontrindikācijām šī zieda lietošanai šajā materiālā). Bet tajā pašā laikā kliņģerīši un safrāns nav saistīti, bet dažādi ziedi, bet tām ir līdzīgas īpašības. Skatiet atšķirību, kas palīdzēs viņu salīdzinošajam aprakstam.
Astrovu ģimene
Marigolds pieder Astrov ģimenei, ir ikgadēja kultūra. Ļoti reti ir šo ziedu daudzgadīgās šķirnes. Cilvēkos kliņģerīši ir labāk pazīstami kā Chernobrids.
Botāniskais apraksts:
- Ir neliels krūma.
- Auga kāts ir uzcelts, sazarots.
- Ziedkopas grozi.
- Ziedi ir spilgti, bieži dzelteni un oranži, malās ir frotē.
- Marigoldu augļi ir melni achenes.
Marigold - gaismas mīlošs augs, kas mīl siltumu un mitrumu. Ziedēšanas periods sākas pavasara beigās un turpinās līdz rudenim (skatiet, kā ziedi skatās fotogrāfijā, kā arī uzziniet, kāpēc šeit nevēlas izšķīdināt pumpurus, un šajā rakstā lasīts par kliņģerīšu barošanu bagātīgai ziedēšanai).
Pilsētas piepilsētas apgabalos arī ir ieguvumi: tos izmanto kā dabīgus insekticīdus. Ziedi nobiedē un aizsargā augus no nematodes, sīpolu, sīpolu mušas, liekšķeres, laputīm, skudras. Tāpēc agronomi iesaka apcelt kliņģerītes starp dārzeņu gultām, gar gultas perimetru vai mazo salu formā.
Uzziniet vairāk par šīm krāsām videoklipā:
Ziedi no Iris ģimenes
Safrāns ir daudzgadīgs Iris ģimenes augs. Izvilkumi no botāniskā apraksta:
- Ir bumbuļi sīpolu formā.
- Tas aug līdz nelielam augstumam - līdz 25-30 cm.
- Stumbram nav.
- Lapas ir bazāli lineāri, atsevišķi pumpuri.
- Augļi - mazas sēklu kastes.
- Safrāna 2 ziedēšanas periods ir rudens un pavasara (atkarībā no konkrētās šķirnes).
Ziedu stigmas izskatās kā ne vairāk kā 4 mm garas caurules, kurām ir salds, asa aromāts. Vienā ziedā ir 3 šādas caurules, no kurām tiek izgatavota pasaules slavenā garšviela. Lai to sagatavotu, caurules rūpīgi atdala no zieda, žāvētas un samaltas. Šo garšvielu var uzglabāt ne ilgāk kā 2 gadus.
Safrāns ir kalorisks, satur daudz vitamīnu un minerālvielu (tiamīns, taukainā eļļa, slāpekļa vielas, likopēns un citi). Ziedam piemīt arī ārstnieciskas īpašības, un to plaši izmanto medicīnā..
Augam ir pretkrampju un pretiekaisuma iedarbība, kas samazina holesterīna līmeni. Kroketinskābe, kas atrodas safrānā, ne tikai novērš vēža audzēju veidošanos, bet arī iznīcina to cilmes šūnas. Ārēji ziedu lieto, lai ārstētu apdegumus un ādas slimības.
Kāda ir atšķirība?
Augu salīdzinošās īpašības.
| Indikators | Marigolds | Safrāns |
| Ģimene | Astro | Iris |
| Stublājs | Zarotas, taisnas | Nav |
| Sakne | Filiāles, ir nejauši procesi | Sīpolu formā |
| Dzimtene | Amerika | Indija, Tuvie Austrumi |
| Ietekme uz ķermeni (gan atšķirība, gan līdzība). | Ieguvums atsevišķiem orgāniem un sistēmām. | Atjaunojošs un vispārējs dzīšanas efekts. |
| Izmantojiet gatavošanai | Ievadiet zāļu maksas. | Dārgākā garšviela. Tas ir slikti apvienots ar citām garšvielām. |
Imereti šķirne
Vēl viens vārds ir zafarāns. Pieder Astrovye ģimenei. Ikgadējais zālaugu augs. Saskaņā ar botānisko aprakstu Imereti safrāns ir gandrīz identisks kliņģerīšiem.:
- Stumbra augstums līdz 50 cm.
- Lapas līdz 11 cm garas, smalki sadalītas.
- Ziedkopas parādās vasaras vidū.
Garšvielu var pagatavot arī no Imereti safrāna. Bet tas atšķirsies no pašreizējā safrāna garšas, aromāta un cenas (daudz lētāk).
Tas ir svarīgi! Imereti safrāna noderīgās īpašības ir ievērojami zemākas par pašreizējo.
Neskaidrības iemesls
Daudzi dārznieki uzskata, ka kliņģerīte un safrāns ir viens un tas pats augs, bet šis viedoklis ir nepareizs, jo šie ziedi ir pilnīgi atšķirīgi, lai gan tie izskatās ļoti līdzīgi. Kāpēc kliņģerīši un safrāns bieži tiek sajaukti? Ir vairāki neskaidrības iemesli.:
- Krāsas un garšas vizuālā līdzība.
- Noderīgas īpašības. Gan kliņģerīte, gan safrāns ir vienlīdz noderīgi cilvēku nervu sistēmas, kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai un nervu sistēmas uzlabošanai. Turklāt abus augus izmanto bakteriālu infekciju un iekaisuma procesu ārstēšanai.
Tātad galvenā atšķirība starp kliņģerīšiem un safrānu pieder dažādām ģimenēm. Tie satur vitamīnus un mikroelementus, kas darbojas dažādos cilvēka orgānos. Šādu augu garšas un krāsas līdzības dēļ rodas neskaidrības.
