Lielākā daļa no mums ir pazīstami ar krustnagliņām kā smaržīgām garšvielām. Tomēr tikai daži cilvēki zina par garšvielu ārstnieciskajām īpašībām, kas ir āboliņa koka žāvētie neatvērtie pumpuri, kas pēc formas atgādina nelielus neļķes ar vāciņiem.
Izrādās, ka medicīna daudzās valstīs jau sen ir pieņēmusi krustnagliņu izmantošanu medicīniskiem nolūkiem. Tātad, ASV un Eiropā to iesaka lietot cilvēki ar gremošanas traucējumiem.
Indijā pacienti tiek izrakstīti, lai mazinātu spastiskas sāpes. Krustnagliņu eļļa ir izmantota zobārstniecībā, ķirurģijā un ginekoloģijā. Garšvielu izmanto arī ēdiena gatavošanā un kosmetoloģijā.
Vai jūs zināt? Pamatojoties uz krustnagliņām, tika saražoti aptuveni 60 medikamenti.Kā redzat, krustnagliņas ir populāras pasaulē, pateicoties savai dziedinošajai iedarbībai, un šāda daudzveidīga šīs augu īpašības ir saistītas ar tās bagāto ķīmisko sastāvu.
Krustnagliņu ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība
Savā ķīmiskajā sastāvā garšvielu daiviņas nav vienādas. Tajā ir:
- ēteriskā eļļa (20%);
- minerālvielas: nātrija, kalcija, magnija, dzelzs, fosfors, cinks, varš, selēns;
- A, B1, B2, PP, C vitamīni;
- tanīni;
- glikozīdi;
- oleanolskābe;
- caryophylne;
- citas vielas.
Noderīgas ērkšķu īpašības cilvēkiem
Krustnagliņu labvēlīgās iedarbības spektrs uz cilvēka ķermeņa ir ļoti plašs. Tā ir pretsāpju, antiseptiska, antimikrobiāla, spazmolīta, brūču dzīšana, pretvīrusu, svīšana un diurētiska iedarbība. Tās anthelmintiskās un pretsēnīšu iedarbības pazīmes ir zināmas.
Krustnagliņas lieto, lai novērstu gripu un citas vīrusu slimības. Garšvielas baidās no zelta un balta stafilokoka.
B vitamīnu komplekss, kas ir daļa no krustnagliņas pumpuru pumpuriem, mazina stresu, spriedzi, uzlabo atmiņu, stimulē smadzenes.
No krustnagliņām veiciet acis slimību ārstēšanai, jo īpaši, lai atbrīvotos no miežiem. To pievienojot pārtikai, uzlabo apetīti, normalizē pārtikas sagremošanu, uzlabo skābumu un novērš gāzes veidošanos.
Arī šis pikantais augs ir ieteicams lietot ar kolpītu, caureju, zarnu koliķi, sliktu dūšu. Tam ir pozitīva ietekme uz artrītu un artrozi.
Labvēlīga garšviela ietekmē asinsspiediena normalizāciju.
Tradicionālajā medicīnā krustnagliņu eļļa ir daļa no dziedināšanas un pretiekaisuma ziedēm un balzāmiem. Krustnagliņas preparātus izmanto sportistu sastiepumiem un izkliedēšanai.
Krustnagliņas izmanto pētniecībā vēža zāļu izgudrošanai, kas apstiprina, ka tas var kavēt vēža šūnu augšanu.
Pārtikas krustnagliņu ārstnieciskās īpašības ir izmantotas zobārstniecībā un ginekoloģijā.
Krustnagliņas
Vienā rakstā ir grūti aplūkot daiviņu pielietošanas īpatnības dažādās jomās. Pārtraucam tikai dažas no tām, kur garšvielas tiek izmantotas visbiežāk.
Krustnagliņu izmantošana zobārstniecībā
Krustnagliņas izmanto, lai atrisinātu vairākas zobu problēmas. Tās pretiekaisuma iedarbība ir pierādīta periodonta slimības, pulpīta, kariesa un mutes dobuma slimību gadījumā (stomatīts, faringīts, tonsilīts).
Lai mazinātu zobu sāpes, ieteicams to lietot novārījums pārtikas krustnagliņaspazīstama ar savām ārstnieciskajām īpašībām. Lai to izdarītu, pieci pumpuri vārās vienā glāzē no jebkuras augu eļļas (olīvu, sezama, smiltsērkšķu). Buljonam ir atļauts ievadīt un atdzist. Piesakies tamponus ar trim pilieniem buljona uz slimu zobu.
Tāpat, lai atbrīvotos no sāpēm, jūs varat berzēt krustnagliņa pulveri smaganās, pilināt krustnagliņas eļļu uz sāpes zobā vai vienkārši sakošļāt veselos pumpurus.
Tas ir svarīgi! Ja ievērojat šos ieteikumus, jums jāapzinās, ka tautas aizsardzības līdzekļu lietošana tikai novedīs pie īstermiņa anestēzijas, bet ne uz problēmas risinājumu. Slimības zobu ārstēšanai ir svarīgi sazināties ar speciālistu.Tiek izmantoti krūšu un mutes un rīkles gļotādu iekaisumi un tinktūras. Tātad, iesakām skalot ar krustnagliņām ar aphthos stomatītu.
Garšvielai piemīt pretiekaisuma iedarbība un veicina ātru čūlu dzīšanu. Iekaisis kakls un tonsilīts ir ieteicams košļājamā krustnagliņa. Iekaisis kakls, ir ieteicams noskalot ar siltu ūdeni, jūras sāli un krustnagliņu pulveri.
Turklāt gremošanas trakta kaitīgo grauzdiņu vietā var izmantot sausas krustnagliņas ziedkopas - tas ievērojami novērš nepatīkamu mutes smaržu un pēc ēšanas veicina normālu gļotādas mikrofloru.
Vai jūs zināt? Garšvielas, ko pievieno košļājamās gumijas ražošanā Taizemē un Indijā.
Krustnagliņu izmantošana galvassāpēm
Lai atbrīvotos no galvassāpēm, ir vairākas receptes:
- Sagatavojiet 5 g maltas krustnagliņas, kanēļa, mandeļu un ūdens pastu. Uzklājiet maisījumu tempļiem.
- Uzklājiet viskiju pastas maisījumā no kampara eļļas un sasmalcinātām krustnagliņām (5 g).
- Šis maisījums ir izgatavots no krustnagliņām, sāls un piena.
- Masāža pieres un tempļus ar krustnagliņas ēterisko eļļu (1 piliens), kumelītes (1 piliens), lavandas (3 pilieni), mandeļu (1 tējk.) Maisījumu.
Lai ārstētu biežas galvassāpes alkohola tinktūra: 5 tējkarotes maltas krustnagliņas pievieno 100 g degvīna, apsilda un dzer pusi ēdamkarotes.
Kā lietot krustnagliņu
Mēs jau esam runājuši par vairākiem veidiem, kā lietot krustnagliņas terapeitiskiem un profilaktiskiem nolūkiem - sagatavot tinktūras, novārījumus, maisījumus, pilienus, eļļu, kas balstīta uz krustnagliņām.
Jūs varat arī brūvēt krustnagliņa tēja. Katru rītu tās lietošana var bagātināt cilvēka ķermeni ar trūkstošiem vitamīniem, pacelt garastāvokli, palielināt vitalitāti, stiprināt imūnsistēmu.
Tas var arī palīdzēt ar caureju, vēdera uzpūšanos un sliktu dūšu. Tējas var pagatavot no vienas krustnagliņas vai arī pievienojot citas sastāvdaļas: kanēli, ingveru, apelsīnu uc
Tas ir svarīgi! Uz kafijas tases nevajadzētu pievienot tējai vairāk nekā vienu vai divas ziedkopas, pretējā gadījumā dzēriens var būt rūgts.Bieži saaukstēšanās pirms ēšanas, jūs varat lietot šķipsnu maltu krustnagliņu, melno piparu un tējkarote medus maisījumu, tā ārstnieciskās īpašības palīdzēs izdzīvot rudens-ziemas periodu bez ARVI.
Arī pretvīrusu iedarbība ir Krustnagliņas ēteriskās eļļas ieelpošana. Tās palīdz ārstēt saaukstēšanos, klepus un deguna sastrēgumus. Lai to izdarītu, pievienojiet dažus pilienus karsta ūdens un ieelpojiet šos tvaikus.
Krustnagliņu eļļu izmanto arī aromterapijā, lai nomierinātu nervu sistēmu stresa un depresijas laikā. Peldēšanā vannā var pievienot arī eļļu (2 pilienus).
Bet, lai stiprinātu sirdi, ieteicams dzert karstvīns. Turklāt, lai ārstētu karstvīnu, labāk nav gatavot un uzstāt dažas nedēļas. Lai to izdarītu, 0,5 litru sarkanvīna pievieno piecus neļķu ziedus. Trīs nedēļas ir jāpieprasa tumšā vietā.
Pievienojiet vienu tējkaroti tējai līdz trīs reizes dienā. Arī karstvīnu var pagatavot šādi: 0,3 litri sarkanvīna ieliek šķēlītēs apelsīnu un pusi citronu, 5 krustnagliņas, kanēli, uzkarsē, atdzesē un drenē. Dzert vienu ēdamkaroti.
Lai atbrīvotos no klepus, varat izmantot pirms gulētiešanas piecu pilienu būtisku krustnagliņu eļļas, viena ķiploka daiviņa un medus maisījums. Attiecībā uz sāpēm ausīs, katrs auskars iepilda trīs pilienus vārītas krustnagliņas eļļas.
Artrīta un artrīta ārstēšanai neļķes ir labi pierādījušas sevi. Tas tiek pievienots masāžas eļļai (4-5 pilieni / 10 ml), ko izmanto, lai iegūtu dzīšanas maisījumu.
Tamponus, kas iemērkti ar krustnagliņu, izmanto, lai ārstētu brūces un akūtu konjunktivītu.
Krustnagliņa ir viens no pretparazītu saturoša uztura bagātinātāja komponentiem.
Krustnagliņa un ginekoloģija
Šim pikantam augam ir pozitīva ietekme uz sieviešu veselību. Pat senatnē tas tika izmantots, lai stimulētu dzemdību, pēcdzemdību asiņošanu un kā abortīvu līdzekli.
Krustnagliņas ēteriskā eļļa var uzlabot dzemdes tonusu, normalizēt menstruālo ciklu un hormonus. Arī neļķes ir labs afrodiziaks, kas uzlabo seksuālo pievilcību un paildzina seksuālo baudu.
Kā lietot krustnagliņas kosmetologus
Kosmetoloģija izmanto krustnagliņu ēterisko eļļu. Tās galvenais komponents, eugenols, ir iekļauts krēmos, ziedēs un balzamos. Izmanto parfimērijā.
Krustnagliņa eļļa efektīvi iedarbojas uz taukainu un akne skartu ādu. Tam ir antiseptiska iedarbība, mazina iekaisumu un žūst ādu. Lai atrisinātu ādas problēmas, ieteicams sagatavot maisījumus uz krēmiem.
Tātad, uz sejas ar taukainu ādas cēloni jauktais krējums vai eļļas bāze (10 ml), 2 pilieni būtisku krustnagliņu eļļas un 2 pilieni citronu sulas.
Aknei tiek izmantota maska. no krējuma vai eļļas (10 ml), 1 pilienes krustnagliņa eļļas, 2 pilieni ģerāniju eļļas un 1 piliens kumelīšu eļļas.
Jauktas poras viens olas baltums, 1 piliens krustnagliņa eļļas, 1 piliens ģerāniju eļļas, 1 piliens salvijas eļļas.
Ar izsitumiem jūs varat cīnīties ar 15 minūšu maskām no kompozīcijas: kviešu asnu eļļa (10 ml), krustnagliņa eļļa (2 pilieni), lavandas eļļa (3 pilieni).
Arī krustnagliņu ēteriskā eļļa palīdz stiprināt matu augšanu un matu folikulu uzturu. Par vājinātu, nosliece uz matu izkrišanu, ieteicams izmantot maskas ar krustnagliņa eļļu.
Viena no vienkāršākajām matu augšanas stimulējošās maskas iespējām ir 30 ml augu eļļas pievieno 5 pilienus krustnagliņu eļļas. Berzēt matu saknes un galvas ādu. Atstājiet 40 minūtes.
Ir svarīgi zināt, ka krustnagliņu eļļai ir ļoti spēcīga iedarbība un neatšķaidīts, var izraisīt apdegumus un ādas kairinājumu, tāpēc ir kontrindikācijas tās lietošanai, jo īpaši ir aizliegts bērniem un pusaudžiem līdz 15 gadu vecumam.
Krustnagliņa un gatavošana
Lai sniegtu unikālu garšu un aromātu gatavošanas neļķēs, tiek plaši izmantots:
- gatavojot grauzdētu un sautētu gaļu, malto gaļu;
- maizes un konditorejas izstrādājumu cepšanā;
- gatavojot buljonus un pirmos ēdienus;
- zivju un desu ražošanā;
- kompotu gatavošanai, karstvīnam, perforēšanai;
- kā piedeva marinādēm (gaļa, zivis, dārzeņi, sēnes, ogas);
- mērci, majonēzi.
Ir svarīgi, lai to nepārspīlētu, pievienojot garšvielas, jo pārmērīgs tās daudzums traukā var aizsprostot galveno produktu garšu un dot ļoti spēcīgu specifisku garšu.
Ieteicams pievienot buljonam 1-2 daiviņas uz 1 litru šķidruma. Gaļas gatavošanas laikā - līdz diviem pumpuriem. Mīklā gulēja 4-5 kniedes uz 1 kg. Marinādē mest 3-4 g krustnagliņas uz 10 litriem.
Zemes krustnagliņas kopā ar citām garšvielām ir daļa no populārās masala garšvielas.
Vai jūs zināt? Lai noteiktu neļķu kvalitāti, tas jāievieto traukā ar ūdeni. Labai, noderīgai garšvielai vajadzētu iet uz leju vai peldēt vertikāli ar vāciņu. Ja garšviela nav izlietne, bet peld uz virsmas, tas nozīmē, ka smaga ēteriskā eļļa no tās izzudusi un tajā nav noderīgu īpašību.Arī neļķu kvalitāte tiek konstatēta, ievietojot to starp diviem papīra gabaliem un pāris reizes ritinot to ar velmējumu. Ja tajā pašā laikā uz papīra paliks eļļaini traipi, tad garšviela ir laba.
Kontrindikācijas krustnagliņu lietošanai
Neskatoties uz to, ka krustnagliņa ir apveltīta ar vairākām ārstnieciskām īpašībām, ir arī kontrindikācijas tās lietošanai. To nedrīkst lietot bērni, kas jaunāki par diviem gadiem, grūtniecēm, mātēm, kas baro bērnu ar krūti.
Nevēlams lietot šo garšvielu ar gastrītu ar augstu skābuma un čūlu slimībām. Tas ir jāsamazina cilvēkiem ar paaugstinātu garīgo stresu.
Tā kā šī garšviela var gan tonizēt, gan mazināt spazmas, tā var atpūsties kuņģa-zarnu trakta muskuļos un paaugstināt asinsspiedienu, krustnagliņas nevar izmantot hipertensijas ārstēšanai, ir kontrindikācijas cilvēkiem nervu uztraukuma stāvoklī.
Un ņemiet vērā, ka, ja visi iepriekš minētie līdzekļi jums nepalīdz, turpmākai ārstēšanai jums būs nepieciešama kompetenta speciālista padoms.
