Dzērveņu - smalkas, zāles vai indes?

Dzērvenes ir mīļākā ogu no visām Eiropas iedzīvotāju daļā dzīvojošajām tautām, kas aug vietās, kur daba nav spējusi audzēt zemenes un avenes.

Tas aug purva izciļņos, aptver lielas mitras mežu un ezeru krastu platības.

Dzērveņu ir slavena ar savām labvēlīgajām īpašībām, kas jau sen ir pazīstamas ne tikai augšanas vietās, bet arī valstīs ar karstu un sausu klimatu.

Izlasiet arī par mīksto augļu labvēlīgajām īpašībām.

Šeit jūs varat uzzināt par ziziphus labvēlīgajām īpašībām.

Orhideju laistīšanas laikā ziedēšanas laikā: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/poliv-orhidej.html

Interesanti nosaukuma elementi un izcelsme

Dzērvenes ir govju dzimtas krūms, kas līst pa zemi. Krūms, kas nav ļoti prasīgs attiecībā uz augsnes barības vielu sastāvu, ir pietiekami daudz gaismas, taču šīs auga galvenā prasība ir mitrums.

Purvi, ezeri, mitrās zemienes ir galvenās dzērveņu augšanas vietas.

Ziedēšanas krūmiem, kas klāti ar oriģinālās formas ziediem, līdzīgi kā celtņa galvai.

Šim krūmam ir populārs vārds zieda līdzībai ar celtni zhuravina.

Otrās zaļās iekārtas ogu nogatavināšanas laikā sedz augsni ne ar zaļu, bet ar sarkanu paklāju, jo vienā krūmā nogatavojas līdz 100 ogām.

Ogas nogatavojas diezgan vēlu, un tas padara tos ne tikai cilvēka delikateses, bet ēd arī putnu ogas, kas veicina dzērveņu pārvietošanu arvien lielākos attālumos.

Neaizmirstiet to un meža īpašnieku - lāči. Ievērojot šādu mīlestību pret šo ogu, New England iedzīvotāji sauca dzērveņu "lāču ogu".

Vēl viena īpašība, kas raksturīga tikai šai ogai: spēja saglabāt savas īpašības svaigas līdz nākamajai ražai. Ziemeļu reģionu iedzīvotāji, kuriem tas ir ne tikai delikatese, bet arī C vitamīna avots, dzērveņu krājumus glabā konteineros ar ūdeni.

Rūpnieciskās audzēšanas iezīmes

Tādas lielas valstis kā ASV un Kanāda tiek audzētas rūpnieciskā mērogā lielās augļu ogas, Polijā un Baltkrievijā ir dzērveņu stādījumi, un arī Skandināvijas valstis nodarbojas ar audzēšanu.

Lai mehanizētu audzēšanu un ražas novākšanu, tas dod iespēju ogu īpašībām. Dzērvenēm ir gaisa spilveni - oga, kas nesamazinās ūdenī.

Stādījumi tiek novietoti uz rīsu pārbaužu principa: ogu nogatavināšanas laikā pārbaudes piepilda ar ūdeni, īpaša metode uzbrūk ūdenim, kad ogas nokrīt no krūma un peld. Atliek savākt no ūdens virsmas tīrām ogām.

Dzērveņu noderīgās īpašības

Šī mūžzaļo augu augļi jau sen ir pazīstami ar C vitamīna saturu, kā arī organiskās skābes un pektīni.

Tās sastāvā ir šādas vielas:

• kālija;
• fosfors;
• kalcija:

Diezgan liels procents:

• dzelzs;
• mangāns;
• vara;
• molibdēns.

Galvenā vieta cukuru grupā pieder pie glikozes un fruktozes, mazāk šajā sērijā ietilpst saharoze.

Papildus C vitamīnam ir arī B1, B2, B5, B6, PP, K1.

Lasiet mūsu mājas lapā, kā kaltēt piparmētru un saglabāt visus vitamīnus.

Uzziniet, kā žāvēt bumbierus elektriskā žāvētāja pez īpašās problēmās: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/grushi.html

Dzērveņu - veselības ogu

Dzērveņu noderīgās īpašības Krievijā jau vairākus gadsimtus ir bijušas pazīstamas, tradicionālie dziednieki ir lietojuši sulu, lai ārstētu skorbtu un drudzi, un ir ārstējuši raudošas brūces ar sulu.

Kopš seniem laikiem dzērvenes ziemeļu iedzīvotāji ir izmantojuši kā pretlīdzekli.

No šīs mazkaloriskās ogas, no kurām 100 g ir tikai 18 kcal, tiek gatavoti augļu dzērieni, sulas, želeja.

Un kā tējas pagatavošanas lapa. Bet ne tikai ar to, ka tas piepilda ķermeni ar vitamīniem, šī ziemas oga ir slavena, tā nomierinošā iedarbība un holesterīna līmeņa pazemināšanās labvēlīgi ietekmē sirds veselību.

Viens no visefektīvākajiem līdzekļiem nieru infekciju ārstēšanā ir dzērveņu, kas ir dabiska antibiotika. Diurētiskais efekts, kam ir ogas, neizraisa kālija zudumu organismā, tāpat kā lietojot zāles.

Jauniešu oga

Tiem, kas nevēlas novecot pēc iespējas ilgāk vai atjaunot ķermeni, var ieteikt regulāri izmantot šo ogu kā vienu no efektīvākajiem līdzekļiem.

Polifenols ir atrodams lielos daudzumos dzērvenēs un ir antioksidants.

Kosmetologi, kas izstrādā ādas kopšanas produktus, krēmos injicē dzērveņu ekstraktu.

Stikla polifenola dzērveņu sula satur apmēram 570 mg, apmēram 0,50 mg vienā un tajā pašā glāzē ābolu sulas.

Cīņā pret vēzi

Onkologi iesaka dzērveņu sulu, kas ietver proantocianīdus, tā spēju inhibēt krūts, prostatas un zarnu vēža šūnu augšanu.

Iespējams, visi zina Morse ievērojamo īpašumu, lai samazinātu drudzi un drudzi. Klepus atvieglojums nāk no dzērveņu sulas dzeršanas ar medu. Ogai ir labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu, novēršot asins recekļu veidošanos.

Kapilāru stiprināšana, smaganu iekaisuma mazināšana, kariesa novēršana, glaukomas veidošanās riska samazināšana - tas viss ir iekļauts arī mazās sarkanās ogas labvēlīgās ietekmes sarakstā.

Uzziniet, kā žāvēt ābolus krāsnī, vienkārši un bez problēmām.

Pamatnoteikumus plūmju žāvēšanai elektriskajā žāvētājā lasiet saitē: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html

Kas ir kontrindicētas dzērvenes?

Visām tās pozitīvajām īpašībām šajā ziemas ogai ir kontrindikācijas.

Ārsti kategoriski iesaka nelietot dzērvenes jebkādā veidā cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Īpaši bīstams ir ogu izmantošana kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas paasinājumu laikā. Dabiskās skābes, kas ir tik bagātas ar ogām, var izraisīt slimību paasinājumu un stipras sāpes.

Nav ieteicams svinēt šo ogu (pat saldumu veidā ar cukuru) tiem, kas cieš no podagras un urolitiāzes.

Zobi un alerģijas

Zobārsti konsultē dzērveņu sulas mīļotājus pēc katras lietošanas reizes, lai izskalotu muti ar tīru ūdeni.

Šādi pasākumi neļaus skābes iznīcināt zobu pārklājumu.

Ir arī pamanīts, ka pārmērīga kaislība pret šo ogu var izraisīt alerģisku reakciju kairinājuma un ādas izsitumu veidā.

Ārsti kategoriski iebilst pret dzērveņu lietošanu bērniem līdz trīs gadu vecumam un mātēm bērnu barošanas ar krūti laikā. Lai izvairītos no iespējamām problēmām, jums jāatceras daži vienkārši noteikumi:

• neēd dzērvenes tukšā dūšā;
• izmantot ogas kā desertu;
• Neēdiet dzērvenes diētas laikā.

Lielākā daļa cilvēku, par laimi, šo ogu dod prieku kā delikatesi un atsvaidzinošu dzērienu, kā arī labumu kā zāles dažām slimībām.

Ja uzturā nav vietas šai ogai, visas noderīgās vielas var iegūt, pērkot dzērveņu ekstraktu aptiekā. Tas izdalās kapsulu veidā, šāda ekstrakta uzņemšana papildinās organismu ar vitamīniem, aminoskābēm un mikroelementiem.

Skatiet videoklipu: (Maijs 2024).