Jaunzēlandes spināti ir saistīta ar parastajiem spinātiem, un tajā ir bagātināts minerālvielu un vitamīnu sastāvs. Tas būs noderīgs gan pieaugušajiem, gan bērniem, un tās apbrīnojamo garšu patiks pat vissarežģītākie gardēži.
Tā kā Jaunzēlandes spināti tika plaši izplatīti dārznieku un dārznieku vidū, tos izmantoja kā gatavu barības vielu avotu svaigā un termiski apstrādātā veidā. Uzziniet visu par šo spinātu un uzziniet, kā to audzēt tieši jūsu dārzā. Tiem, kuriem nav zemes gabala, nav jābūt apgrūtinātiem. Spināti var audzēt pat uz palodzes.
Botāniskais apraksts
Jaunzēlandes spināti - ikgadējie dārzeņi no kristāla ģimenes, Tetragonia ģints.
Jaunzēlandes spinātu sēklu dīgšana ir pat 98%, un raža ir līdz 3-5 kilogramiem uz kvadrātmetru. Iekārta ir silta un mitra. Šaušana vēlāk. Raksturīga ir zaļo zaļo augu daudzveidība.
Piemērots audzēšanai atklātā laukā, siltumnīcās un mājās. Augs nepanes aukstu (mazāk par 15 grādiem pēc Celsija), spēcīgus vējus un īsas salnas. Augšanas periods ir 55-65 dienas, transplantācija notiek 1 mēnesi pēc sēšanas.
Izskats Apraksts
Augļi ir mazi, tie ir bruņu sēklu kaste ar tapām, satur 2 līdz 8 sēklas. Sakņu sistēma ir sekla, vidēji attīstīta, sazarota. Zaļumi ir gaļīgi, sulīgi, raksturīgi straujai izaugsmei, kad tie tiek sagriezti. Visām augu daļām ir vājš raksturīgs aromāts.
Vēsture
18.gs. beigās, 1779. gadā, suga tika atklāta Jaunzēlandē. Laba garša veicināja auga popularizēšanu, pēc 2 gadiem šīs spināti sēklas ieradās Anglijā, no kurienes tās izplatījās visā Eiropā. Anglijā Jaunzēlandes spināti tika ilgu laiku audzēti siltumnīcas apstākļos, līdz 19. gadsimta beigās netika atklāts, ka augs ir piemērots augšanai atklātā laukā.
Iekārta nonāca Krievijā 20. gadsimta vidūstrauji augot un strauji augot, tā strauji izplatījās visā centrālajā daļā.
Ķīmiskais sastāvs un derīgās īpašības
- Kaloriju saturs - 23 Kcal uz 100 gramiem.
Ķīmiskais sastāvs. Olbaltumvielas - 4 g, tauki - 0,3 g, ogļhidrāti - 3 g, šķiedra - 2,5 g, ūdens - 90 g uz 100 gramiem produkta.- Mikroelementi un vitamīni. Retinols - 85 mg, B1 - 6,7 mg, B2 - 14 mg, B5 - 6 mg, B6 - 4 mg, B9 - 5 mg, B12 - 20 mg, kalciferols - 60 mg, tokoferols - 18 mg, K vitamīns - 0,1 mg , Holīns - 15 mg, vitamīns PP - 5 mg, kalcijs - 31 mg, nātrija - 20 mg, selēns - 2 mg, hlora - 10 mg, jods - 75 μg, mangāns - 45 mg, varš - 1 mg, selēns - 1,8 mg , Dzelzs -15 mcg, cinks - 4,4 mg.
Ķīmiskais sastāvs. Olbaltumvielas - 4 g, tauki - 0,3 g, ogļhidrāti - 3 g, šķiedra - 2,5 g, ūdens - 90 g uz 100 gramiem produkta.Jaunzēlandes spināti:
- B grupas vitamīni iesaistīti nervu impulsu pārraidē.
- Retinols un karotinoīdi - normalizēt tīklenes un optisko nervu darbu.
- Secretin - imitē gremošanas fermentu veidošanos.
- Jods - regulē vairogdziedzeri, kaulu un skrimšļu augšanu.
- Kalcijs veicina pareizu zobu, kaulu un asinsvadu attīstību.
- E vitamīns ir antioksidanta iedarbība.
- Dzelzs piedalās hemoglobīna veidošanā un novērš anēmijas rašanos.
Kontrindikācijas
- Gastrīts un peptiska čūla paasinājuma periodā.
- Reimatisms un citas autoimūnās slimības.
- Hipertensīvā sirds slimība.
- Nieru vai aknu slimību paasināšanās.
Lietošana
Jaunzēlandes spināti tiek izmantoti pirmā un otrā kursa sagatavošanā, dārzeņu salāti, veģetārie un gaļas zupas, sulas, omletes un konditorejas izstrādājumi.
Šo veidu izmanto svaigā, vārītā, tvaicētā, saldētā, žāvētā veidā. Ir laba uzglabāšanas kvalitāte un ilgāks glabāšanas laiks salīdzinājumā ar citām šķirnēm.
Vai garša atšķiras no parastās?
Tā kā Jaunzēlandes spināti satur mazāk skābeņskābes, tam piemīt maiga, sulīga un mazāk skāba garša.
Aug dārzā
Vietas izvēle un sagatavošana
Spinātu augsnei jābūt labi apgaismotai un sausai.diezgan drūms, mitruma absorbējošs un auglīgs. Pieļaujams neliels māla vai smilšu daudzums. Augsne ir sagatavota rudenī.
Tās izrakt augsni 20-25 cm dziļumā, ieved kompostu ar ātrumu 1 spainis uz kvadrātmetru, mēslot ar superfosfātu vai kaļķi. Pavasarī pirms sēšanas augsnē tiek ievadīti 10 grami amonija nitrāta vai urīnvielas. Tas ir nepieciešams, lai labāk audzētu spinātu un iegūtu visas nepieciešamās vielas dzīvībai.
Sēklu sagatavošana un sēšana
Pirms sēšanas sēklas iemērc siltā ūdenī 30-48 stundas, mainot ūdeni ik pēc 8 stundām. Nosēšanās laiks: aprīļa vidū vai beigās.
Shēma
Sēklas sēj 35-40 cm attālumā līdz 1-2 cm dziļumam. Atļauts visu sēklu kastes stādīšana, kam seko retināšana. Liels attālums starp sēklām ir nepieciešams stublāju brīvai augšanai. Starp rindām atstāj vismaz 50 centimetru attālumu. Sēklas dīgst lēni 15-23 grādu temperatūrā 2-3 nedēļu laikā pēc sēšanas.
Nosēšanās laiks atklātā laukumā
Stādiem sēklas sēj 8 × 8 centimetru podos. Nosēšanās laiks ir aprīļa vidū. Vienā traukā ievietojiet trīs sēklas vai sēklu kastīti 2 cm dziļumā, pēc stādījumu parādīšanās tiek noņemti vājāki dzinumi. Katlā esošā augsne jāuztur mitrā siltā stāvoklī, kas veicinās strauju dzinumu rašanos.
Izkraušanas laiks atklātā laukumā atbilst maija beigām vai jūlija sākumam (kad ir pagājušas visas salnas). Stādiem jābūt vismaz 10 cm augstiem.
Shēma: gultā 1 metrus plats, stādi tiek stādīti 2 rindās 35-40 centimetru attālumā līdz tādam pašam dziļumam, kādā tie bija podos.
Aug mājās
Izkraujot mājās, ir šādas funkcijas:
- Iespējama agrīna izkraušana, marta vidū vai beigās.
- Stādīšanai izvēlēties dienvidaustrumu vai dienvidrietumu, ja apgaismots vismaz 9 stundas dienā.
- Stādīšana ir iespējama gan podos, gan koka kastēs, kuru augstums ir vismaz 10, bet nepārsniedz 15 centimetrus (labas sakņu izvietošanai).
- Augsne ir mitra. Vēlams izmantot gatavu gruntējumu.
Aprūpes pasākumi
- Temperatūra. Optimālā augšanas temperatūra dienas laikā ir 22-25 grādi un vismaz 15 naktis.
- Laistīšana un mitrums. Laistīšana bagātīgi, katru otro dienu, ir atļauta katru dienu ar zemu mitrumu. Optimālais gaisa mitrums - 50-60%. Laistīšana notiek no rīta vai saulrieta, nekrītot uz augu lapām un ziediem.
- Zeme. Augsne tiek turēta vaļīgi, nosusināta, nedaudz skāba vai neitrāla. Augsnei jābūt pastāvīgi mitrai, bet virsmai nedrīkst būt garoza.
- Apgaismojums. Gaismas dienai vajadzētu būt vismaz 9 stundām dienā, un tam nav apgaismojuma, izmantojot fluorescējošās lampas.
- Augstākā mērci. Jaunzēlandes spinātiem izvēlēties fosfātu, slāpekli un kāliju, koksnes pelnus, iespējams, nitrofosfāta mēslojumu. Mēslošanas līdzekļi tiek veikti vismaz divas reizes - rašanās un ziedēšanas laikā ar 50 gramiem gatavā mēslojuma uz kvadrātmetru.
- Retināšana. Ar dzinumu parādīšanos, retināšana tiek veikta 10-15 cm, ja sēklas sētas tuvu viena otrai. Kad parādās 5 patiesas lapas, augi tiek atšķaidīti līdz 30-40 centimetriem.
Atbrīvošana tiek veikta pēc katras laistīšanas.
Ražas novākšana
Ražas novākšana tiek veikta atkārtoti, vismaz 1 reizes nedēļā, kopš 4 cm garu lapu izskatu. Lapu savākšanai piemērots elastīgs, bagāts zaļš. Cietās lapas ir vecas, tās neēd.
Lapu vākšana notiek pat tad, ja tās nav paredzētas izmantošanai, jo lapotne ātri kļūst neelastīga un ar retu atzarošanu pārtrauc augt. Ražas novākšana notiek no jūnija beigām līdz pirmajiem rudens salnām.
Kur nopirkt stādāmo materiālu un ko meklēt, pērkot?
Sēklas var iegādāties dārza veikalos vai pasūtīt tiešsaistē.x Augu stādus var iegādāties no dārzniekiem vai dārzkopības veikalos.
Pērkot, pievērsiet uzmanību sēklu izskats - tām jābūt noapaļotām, vienāda izmēra, gaiši brūnas krāsās.
Stādiem jābūt spilgti zaļiem, bez bojājumiem.Stublāji sakrīt ar zemu, vidēji sazarotu sakņu sistēmu.
Cena par 2 gramiem sēklu ir no 9 līdz 18 rubļiem un vidēji 13,5 rubļi. Lai iegūtu veselīgu un spēcīgu augu, sēklas var novākt no jūsu ražas. Šādas sēklas dīgst labāk, un to stādi kļūst spēcīgāki.
Slimības un kaitēkļi
Visbiežāk sastopamie spinātu kaitēkļi ir:
- sakņu fusarium puvi;
- antracnoze;
- kalnraču lidojums;
- vīrusu mozaīka;
- chalcosporosis;
- pelēks puve;
- mealy lidot;
- Medvedka.
Lai aizsargātu spinātu, ievērojiet augsekas un augu kopšanas noteikumus.
Jaunzēlandes spināti - precious kultūra ar dekoratīvu izskatu un lielu bioloģiski aktīvo vielu klāstu. Vienkārši audzēšanas un kopšanas noteikumi ļauj jums iegūt pastāvīgu svaigu dārzeņu ražu, kas piemērota izmantošanai jebkurā formā. Jaunzēlandes spinātu vitamīni un mikroelementi palielina imunitāti, efektīvi novērš anēmiju un endokrīno dziedzeru slimības.
