Daudzi cilvēki saista veselīgu pārtiku un ēdienus no tiem ar kaut ko garšu un nepievilcīgu. Ziedkāposti ir ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi, un pats svarīgākais ir viegli pagatavot ēdienu.
Šis dārzenis ir unikāls tā sastāvā un izdevīgajās īpašībās. Mūsu rakstā mēs paskaidrosim, kāpēc ir tik svarīgi un lietderīgi ēst šo dārzeņu.
Dalieties labākajās ziedkāposti ēdienu gatavošanas receptēs. Varat arī skatīties noderīgu video par šo tēmu.
Dārzeņu ieguvumi
Ziedkāposti satur B, C, K, PP, makro un mikroelementu vitamīnus: kālijs, selēns, varš, mangāns, dzelzs, fluors, fosfors, kā arī bagāts ar šķiedrvielām, rupjas uztura šķiedras, kas, pietūkums, attīra gremošanas trakta gremošanas sienu, stimulē zarnu kustību. 100 grami neapstrādātu dārzeņu satur C vitamīna dienas devu.
Mēs iesakām skatīties video par ziedkāposti priekšrocībām cilvēka ķermenim:
Kontrindikācijas un kaitējums
Jāievēro piesardzība ziedkāposti cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām.kā arī individuālā neiecietība. Dārzeņu izmantošana kļūst bīstama cilvēkiem ar podagru. Kāposti purīni uzkrājas un veicina urīnvielas nogulsnēšanos. Produkts var nelabvēlīgi ietekmēt vairogdziedzera darbību.
Kaloriju saturs
Kalorijas uz 100 g produkta:
- proteīni, g: 2,5;
- tauki, g: 0,3;
- ogļhidrāti, g: 5.4.
Ēdienu gatavošanas instrukcijas ar fotogrāfiju
Ātri un garšīgi: ziedkopas olā
Vienkārša un ātra ēdiena gatavošanas recepte ir vārīti ziedkāposti ar olu. Trauka kaloriju saturs ir 59 kalorijas uz 100 g, no kuriem 4,24 g olbaltumvielu, 2,95 g tauku, 4,52 g ogļhidrātu.
Sastāvdaļas:
- Ziedkāposti (svaigi vai saldēti) - 1 kg.
- Olas - 4 gab.
- Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote.
- Sāls - 2 tējk.
- malti melnie pipari.
Pavārmāksla:
- Vārīšanas un sālītajā ūdenī uz 7 minūtēm nometiet kāpostus, mazgā un iedala ziedos. Gatavojot ziedkāposti ūdenī, jūs varat pievienot citronu sulu vai citronskābi, lai saglabātu dārzeņu balto krāsu un novērstu īpašo kāpostu smaržu.
- Kamēr kāposti ir verdoši, uzsildiet pannu ar saulespuķu eļļu.
- Beat olas atsevišķā traukā, pievienojiet sāli un piparus.
- Vārīti kāpostu ieliktņi caurdurā, ļauj iztukšot lieko mitrumu.
- Uzlieciet kāpostu uz uzkarsētā pannas un pārlejiet olu maisījumu.
- Cepiet, līdz olas ir gatavas. Bon apetīte!
Mēs iesakām skatīties video par ceptu ziedkāposti gatavošanu ar olu:
Bell Pepper salāti
Neapstrādāti ziedkāposti satur maksimālu labumu, tas ir lieliski apvienots ar bulgāru pipariem un salātiem (arugula, salāti, ledus un citi). Trauka kaloriju saturs ir 38 kalorijas uz 100 g, no kuriem proteīni ir 2,1 g, tauki 1,5 g, ogļhidrāti 4,7 g.
Dārzeņus sajauciet ar salātu lapām, pagatavojiet ar augu eļļu (saulespuķu, olīvu vai jebkuru citu) ar citrona sulu un ķiplokiem. Ir pienācis laiks, lai būtu sulīgs un kraukšķīgs ēdiens! Bon apetīte! Ja vēlaties, kāpostus var pagatavot pāris minūtes.
Valde: Salāti būs spilgti, ja lietojat dažādu krāsu piparus - piemēram, sarkanu un dzeltenu
.
Par to, kādus citus salātus var pagatavot no ziedkāpostiem, lasiet šeit.
Kā pagatavot dārzeņu rīvmaizi?
Riekstkoka vārīti ziedkāposti var būt oriģināls svētku ēdiens.. Tomēr šo ēdienu nedrīkst aizvākt, jo tā kaloriju saturs ievērojami palielinās sviesta un krekeru dēļ. Trauka kaloriju saturs ir 128 kalorijas uz 100 g, no kuriem 4,28 g olbaltumvielu, 6,87 g tauku, 13,58 g ogļhidrātu.
Jūsu viesi būs pārsteigti, cik garšīgi var būt vienkārši dārzeņi. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešami ziedkāposti vārīti ziedkopas, kas iemērktas sakultās olās ar sāli, rīvmaizē un apcep sviestā līdz zeltaini brūnai. To pašu trauku var pagatavot dziļi ceptu. Kāposti ir kraukšķīgi uz ārpuses un maigi iekšpusē. Bon apetīte!
Pēc pagatavošanas gatavos ziedkopas vispirms novietojiet uz papīra dvieļa, lai atbrīvotos no lieko eļļu, un tikai tad uz ēdiena trauka, kas dekorēts ar salātu lapām.
Mēs iesakām skatīties video par ceptu ziedkāposti gatavošanu rīvmaiņās:
Omlete
Omlete ar ziedkāpostiem un tomātiem var būt ļoti interesanta brokastu izvēle.. Trauka kaloriju saturs ir 128 kalorijas uz 100 g, no kurām 4,57 g olbaltumvielu, 4,27 g tauku, 3,62 g ogļhidrātu.
Šī recepte vērsīsies pie cilvēkiem, kuri pārrauga diētu, kam ir svarīgi, lai olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti un šķiedras būtu pareizi kombinētas katrā ēdienreizē. Tomāti ir dabīgs garšas pastiprinātājs, tāpēc trauks izrādīsies piesātināts, ko ir grūti nolaist.
Sajauciet visas nepieciešamās omlete sastāvdaļas, ielej masu pannā un apcep, līdz tas tiek darīts. Par pikantumu, jūs varat apkaisīt trauku virsū ar zaļajiem sīpoliem.
Tomāti, izvēlēties visvairāk nogatavojies. Pirms sajaukšanas ar pārējām sastāvdaļām no tomātiem, jūs varat noņemt ādu. Lai to izdarītu, jums ir jāizveido pāris izcirtņi pāri krustam, jāattīra augļi ar verdošu ūdeni un nekavējoties jānovieto aukstā ūdens plūsmā. Pēc šīm vienkāršajām manipulācijām ādas noņemšanai nav grūti.
Ziedkāposti var kalpot par pamatu diētas picas mīklai vai kāpostu pīrāgiem. Kopā ar pikantām garšvielām dārzeņi spēlēs ar jaunām garšas notīm, aizvedot jūs uz svētlaimi, kur vēlaties atgriezties atkal un atkal.
Vairāk ziedkāposti omlete receptes ir pieejamas šeit.
Pizza
Trauka kaloriju saturs ir 137 kalorijas uz 100 g, no kuriem 8,27 g olbaltumvielu, 10,22 g tauku un 3,65 ogļhidrātu.
Pavārmāksla:
- Pica pamatā ir atdzesēta vārīti ziedkāposti, biezeni kartupeļu biezeni, sieru, olas un garšvielas.
- Augšup ar jebkuru pildījumu, kas jums patīk, un cep cepeškrāsnī.
Mēs iesakām skatīties video par ziedkāposti picas gatavošanu:
Grieznes
Pavārmāksla:
- Gaļas gatavošanas pamats, tāpat kā picas. Ar pildījumu jūs varat pievienot tik daudz kā auzu.
- Veidojiet kotletes, rīvējiet rīvmaizi un apcep augu eļļā abās pusēs. Pasniedziet ar skābo krējumu un ķiploku vai sēņu mērci.
Mēs iesakām skatīties videoklipu par ziedkāposti gaļas ēdienu gatavošanu:
Secinājums
Kā redzat, ziedkāpostu pagatavošanai ir nepieciešams minimāls laiks, kamēr jūs saņemat maksimālu labumu jūsu ķermenim.
Dārzeņu gatavošanas receptes kļūs vēl diētiskākas, ja neizmantojat saulespuķu eļļu vai sviestu un cepiet dārzeņus cepeškrāsnī. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles un vēlmes gatavot kaut ko oriģinālu no vienkāršiem produktiem.
