Kā pagatavot dārzeņu zupu no ziedkāpostiem? Klasiskā recepte un tās variācijas

Veģetārie ziedkāposti zupa satur daudzas gatavošanas iespējas. Tas ir garšīgs un veselīgs ēdiens tiem, kas ievēro pareizu uzturu vai uzturu. Šādiem ēdieniem ir daudz labvēlīgu īpašību, un tajos ir daudz vitamīnu.

Mūsu piedāvātās receptes ir piemērotas arī liesai ēdienkartei, jo tajās nav dzīvnieku izcelsmes produktu. Bet pat neskatoties uz to, ka tajās nav dzīvnieku olbaltumvielu, šīs zupas ir barojošas un noderīgas.

Piedāvā diētu

Tāds veģetārās receptes ir pareizas uztura pamatāun, kā rezultātā, un pareizu dzīves veidu. Tie uzlabo mūsu labklājību, atjauno visas ķermeņa sistēmas, paildzina jaunatni un risina daudzas veselības problēmas.

Ir vairāki uztura uztura principi.

• Atbilstība režīmam. Ēšana vienmēr ir vienlaicīgi, ar pārtraukumiem no 4 līdz 6 stundām bez uzkodām.
• Rūpīgi košļājamā pārtiku. Lai iegūtu sāta sajūtu, ir vajadzīgs laiks, kas nozīmē, ka, negaidot konkrētu ķermeņa reakciju, mēs ēdam daudz vairāk, nekā mums tiešām vajag.
• Nelietojiet vēlu vakarā. Pēdējai maltītei jābūt apmēram 5-6 stundām pirms gulētiešanas. Ja bada sajūta nav gulēta, varat dzert glāzi jogurta vai ēst ābolu.
• Badošanās dienas. Šajās dienās mēs dodam ķermenim atpūtu, patērējot tikai viena veida diētisko produktu.
• Neizņemiet no uztura pilnībā noņemtu iecienītāko ēdienu.. Pat ja tas pilnībā neatbilst pareizai uztura prasībām. Tas palīdzēs jums neizlauzties.

Ja ievērojat šos noteikumus, iestāde noteikti pateicos par skaisto formu.

Veģetāro ēdienu priekšrocības un kaitējums

Kas ir noderīgs ziedkāposti zupa bez gaļas? Dārzeņos, zemā šķiedrvielu daudzumā, tas padara to unikālu. Pilnībā sagremot, tas nekaitē kuņģa gļotādai. Ziedkāposti maigi attīra ķermeni un pat nāk daudzās atjaunošanas receptēs.

Tomēr neaizmirstiet, ka tāpat kā jebkuram produktam ziedkāposti ir kontrindikācijas. Ja ir palielināta kuņģa sulas, gastrīta vai peptiskās čūlas skābuma pakāpe, tad šo dārzeņu ēdienu lietošana ir jāierobežo.

Pirmais simptoms, ka ziedkāposti ēdiens nav labums, ir grēmas.

Ziedkāposti enerģijas vērtība ir 30 kcal uz 100 gramiem. Bet kāda ir proteīnu, ogļhidrātu un tauku attiecība:

• proteīni - 2,5;
• ogļhidrāti - 4,2;
• Tauki - 0,2.

Mēs varam droši secināt, ka ziedkāposti ir reāls uztura produkts.

Tā satur arī mono- un disaharīdus, daudzus mikroelementus un minerālus:

• ciete;
• ūdens;
• organiskās skābes;
• diētiskās šķiedras;
• nātrija;
• kālija;
• fosfors;
• magnija;
• kalcija;
• vara;
• mangāns;
• fluors;
• selēns;
• cinks;
• dzelzs

Pakāpeniska instrukcija gaļas bez ēdienu pagatavošanai: ātra un garšīga

Sastāvdaļas:

• ziedkāposti - 1 gab .;
• sīpoli - 1 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• 1 selerijas kāts;
• sāls un garšvielas pēc garšas;
• augu eļļa - 50 gr.

Pavārmāksla:

1. Sīki sagrieziet sīpolus un rīvējiet burkānus rupjš rīvei, nedaudz cepiet burkānus un sīpolus.
2. Sadaliet ziedkāposti ziedkopās un mazgājiet.
3. Vāra ūdeni un gatavo ziedkāposti.
4. Maisiet ar cepšanu.
5. Pievieno sāli un garšvielas.
6. Ļaujiet tam karsēt apmēram 5 minūtes.
7. Pēc tam izslēdziet uguni, ielieciet selerijas un ļaujiet tam stāvēt zem vāka vēl 10 minūtes.

Zupa iepildīs un iepriecinās ar smaržu un pārsteidzošu garšu.. Pasniedzot var pievienot zaļumus un zemu tauku saturu.

Šīs zupas gatavošana ir labākais dārzeņu savākšanas laikā. Tie ir jāaudzē dabīgos apstākļos bez ķimikāliju pievienošanas.

Piedāvājam gatavot ziedkāposti dārzeņu zupu saskaņā ar video recepti:

Pavārmāksla variācijas

Ziedkāposti zupas atšķiras pēc to izvēles un bagātības. Ikviens var izvēlēties kaut ko savām vēlmēm. Apskatīsim populārākos.

• Ar kartupeļiem. Šajā receptē tā ir sagatavota vispirms. 2-3 gabali nomazgājiet, sagriež kubiņos un vāra. Un tad sāciet gatavošanu, piedaloties citām sastāvdaļām.
• Ar kukurūzu. To var pievienot diētas zupai tieši no buljona burkas ziedkāposti pievienošanas laikā.
• Ar zirņiem. Kukurūzu var aizstāt ar zirņiem. Tas prasīs arī vienu banku. Pievienojiet to ar ziedkāpostiem.
• Ar pupiņām. Lai to izdarītu, iemērciet pa nakti 1 glāze pupiņu. Mēs sākam pagatavot zupu ar pupiņu pilnīgu gatavību.
• Ar rīsiem. Pusi glāzi rīsu ievedam līdz pusei un atkārtojam šo recepti soli pa solim.
• Ar tomātiem. 2-3 vidēji tomāti berzē uz rīve, izņem ādu un sajauc iegūto masu ar cepšanu no sīpoliem un burkāniem.
• Ar nūdelēm. Zupām pēc ziedkāposti, bet pirms cepšanas, vislabāk pievieno 200 gramus mīklas.
• Ar ķirbju. 300 g ķirbju sagriež mazos kubiņos. Vienlaikus ar ziedkāposti nometiet podā.

Samaziniet zupu ar zemu siltumu. Tātad tas izrādīsies daudz aromātiskāks un bagātāks. Dārzeņu zupa nedrīkst vārīties.

Iesniegšanas iespējas

Ziedkāposti zupa var tikt pasniegta gan pusdienās, gan vakariņās. Trauku lieliski kombinēs ar krējumu vai krējumu. Zupu ar maizi mīļotājiem jūs varat pievienot gabaliņu melnās maizes. Arī perfekti piemērota žāvēta rudzu maize, kas sarīvēta ar ķiplokiem. Jūs varat apkaisīt ar pētersīļiem, dillēm vai seleriju.

Vasaras ziedkāposti zupa ir labākais pirmais ēdiens uz galda karstā saulainā dienā. Viegla, maiga un vitamīna zupa noteikti iepriecinās visu ģimeni. Diētiska, bet barojoša, tā būs īpaši noderīga ķermenim siltajā sezonā, kad mums ir nepieciešama viegla pārtika.

Skatiet videoklipu: Puķkāpostu zupa ar gaļu (Novembris 2024).