Kā pareizi un garšīgi gatavot ziedkāposti korejiešu valodā: soli pa solim salāti, sānu ēdieni un marināde

Ziedkāposti korejiešu valodā ir lieliska iespēja atsevišķam ēdienam vai jauks papildinājums cilvēkiem, kas dievina korejiešu kultūru. Tas ir atšķirīgs garšvielas un asums, un tas ir ideāli piemērots tiem, kas vēlas pievienot novitāti garlaicīgajai izvēlnei.

Ēdiens jau sen ir bijis iekļauts ne tikai korejiešu kultūras pārstāvju, bet arī daudzu postpadomju telpās.

Tālāk, pastāstiet, kā pagatavot mājās ziedkāposti korejiešu valodā šajā recepti.

Pabalsts un kaitējums

Šķīvim ir diezgan asa garša, tāpēc to nedrīkst lietot cilvēki ar gremošanas sistēmas traucējumiem, čūlas, gastrītu, augstu skābumu un citām slimībām. Ir arī vērts ierobežot vairāku alerģisku reakciju izmantošanu.

Ziedkāposti pati satur daudz barības vielu un minerālvieluTas satur pusotru reizi vairāk olbaltumvielu nekā olbaltumvielu olbaltumvielu un trīs reizes vairāk C vitamīna.

Turklāt tas ir maz kaloriju. Vienā porcijā ir mazāk nekā 200 simti kaloriju, 10 olbaltumvielas, 5 tauki un 20 ogļhidrāti. Tas būs lielisks papildinājums veģetāriešu ēdienkartē.

Ēdienu receptes ar fotogrāfijām

Korejiešu ziedkāpostu gatavošanai ir daudz iespēju. Zemāk ir 3 soli pa solim gatavoti ziedkāposti korejiešu valodā, tostarp ātri.

Ātri marinētas uzkodas

Uzkodas veikšanai ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 700 grami ziedkāposti;
• viens burkāns;
• 5 ķiploku daiviņas;
• 1 l ūdens;
• 1 ēdamkarote etiķa 9%;
• 2 ēdamkarotes sāls;
• 1 ēdamkarote cukura;
• 50 ml augu eļļas;
• nobaudīt koriandru, saldo papriku, piparu un lauru lapu maisījumu.

Sastāvdaļu apstrāde: Pirms gatavošanas ir svarīgi sagatavot produktus un pasargāt sevi. Proti, ziedkāposti uz pāris stundām iemērc sālītā aukstā ūdenī, lai nogalinātu bugs un tārpus, kas slēpjas galvas iekšpusē. Pretējā gadījumā jūs varat paklupt uz nepatīkama pārsteiguma, ēdot uz galda.

Pavārmāksla:

1. Kāpostus jābūt izjauktiem mazos ziedos un piecas minūtes aplejiet verdošā ūdenī.
2. Sāciet gatavot marinādi. Litrs ūdens jāsajauc ar gribu, cukuru, etiķi un augu eļļu.
3. Piecas minūtes vāra marinādi un ielej izplūdušos ziedkāposti. Jaudai jābūt atstumtai tumšā vietā. Tāpēc process noritēs ātrāk.
4. Rīvējiet burkānu un sagrieziet ķiplokus diezgan lielās šķēlītēs.
5. Tiklīdz marināde ir atdzisis, pievienojiet burkānu, ķiplokus un atlikušās garšvielas.
6. Atstājiet sešas stundas vēsā vietā. Pēc pagājušā laika ēdiens būs gatavs.

Piedāvājam apskatīt šī ēdiena gatavošanas video procesu.

Kā padarīt korejiešu salātus ar burkāniem?

Lai pagatavotu salātus, izmantojiet šādas sastāvdaļas:

• 1 kg ziedkāposti;
• 1 liels burkāns;
• 1 gabals paprikas;
• 1 mazs sīpols;
• 3 ķiploku daiviņas;
• 1,5 ēdamkarotes etiķa;
• sāls pēc garšas;
• 20 ml sezama eļļas;
• augu eļļa cepšanai;
• garšvielas gatavošanai burkāniem korejiešu 0,5 ēdamkarotes;
• 4 šķēles karstu piparu;
• 1 ēdamkarote cukura.

Pavārmāksla:

1. Mēs pārtraucam ziedkāposti mazos ziedos, kurus mēs aplejam verdošā ūdenī apmēram piecas minūtes. No tā atkarīgs iegūto salātu kvalitāte.
2. Nogrieziet kāpostus un noskalojiet ar aukstu ūdeni.
3. Sīpolu sagrieziet gredzenos, lai apceptu eļļā, līdz zelts.
4. Nomazgājiet manus burkānus un sarīvējiet tos Korejas burkāniem.
5. Piparus notīra no sēklām un sagriež plānās strēmelēs.
6. Nomizo ķiplokus, izspiediet to burkānos un apcep apmēram minūti.
7. Bļodā vispirms ielieciet kāpostus, tad mērci.
8. Pievienojiet garšvielas burkāniem korejiešu un etiķī.
9. Visi kārtīgi sajauc, salāti ir gatavi. Bonība.

Jūs varat pagatavot citas receptes ziedkāposti salātiem. Sīkāku informāciju par ziedkāpostu salātu gatavošanas receptēm var atrast šeit.

Dekorē

Lai sagatavotu garšu, jums ir nepieciešami šādi produkti:

• 2 burkāni;
• 1 glāze cukura;
• 1 kg ziedkāposti;
• 100 grami etiķa;
• 1 l ūdens;
• 5 ķiploku daiviņas;
• 2 ēdamkarotes sāls;
• 50 grami augu eļļas;
• garšvielas burkāniem korejiešu valodā.

Pavārmāksla:

1. Kāpostus mazgā un izjauc ziedkopās. Verdošā ūdenī atstājiet piecas līdz desmit minūtes
2. Rīvējiet burkānus.
3. Ķiploki ir tīri un sagriezti aprindās.
4. Marinādes pagatavošana litrā ūdens, pievieno etiķi, sāli un augu eļļu.
5. Uzlieciet kāpostiem, burkāniem, ķiplokiem. Piepildiet virsu ar garšvielām un pārlejiet marinādi.
6. Pēc 6-10 stundām būs gatavs ēdiens. Traukam jābūt piepildītam ar sviestu.

Piedāvājam skatīties video par to, kā pagatavot šo ēdienu.

Ziedkāposti sānu ēdieniem ir arī citas iespējas (sīkāku informāciju par ziedkāposti receptēm var atrast šajā materiālā).

Ražas novākšana ziemai un dažādas variācijas, pievienojot dārzeņus

• Ziemai:gatavojot ziemas recepti, mēs nomaina malti piparus ar zirņiem un pievieno koriandru. Vārīti ruļļi burkās, tāpēc jums ir nepieciešams iepriekš sagatavot konteineru un vākus. Kāpostus, iedala ziedkopās, ievieto burkās, sajaucot ar rīvētiem ķiplokiem un burkāniem, pārlej visu verdošo marinādi. 10-15 minūtes bankas tiek sterilizētas un pēc tam savīti vāciņi.
• Ar burkāniem: Viena no variācijām ir korejiešu stila burkānu pievienošana ēdienam. To pievieno, kad kāposti jau ir marinēti.
  Daudzas receptes sākotnēji satur burkānus, tās ir ceptas vai marinētas, kā arī kāposti.
• Ar biešu: šajā gadījumā ēdamās bietes sarīvē uz rīves un pievieno rīvētiem burkāniem. Un pēc marinādes ielešanas. Jūs varat arī pievienot bietes un gatavot tos gatavajos salātos, dodot tai interesantu un garšīgu garšu.
• Ar papriku: Uz galveno recepti pievieno bulgāru piparus, kas sagriež sloksnēs un sajauc ar kāpostiem. Viss ir marinēts. Pēc sešām stundām trauks būs gatavs. Jūs varat pievienot gaismai piparus, bet šajā gadījumā nepievienojiet sasmalcinātus piparus un citas garšvielas.

Piedāvājam skatīties noderīgu videoklipu ar sagataves opcijām:

Ar burkāniem:

Ar sasmalcinātām bietes:

Šajā materiālā var atrast vēl vairāk receptes ziemas ziedu kāpostu sagatavēm.

Iesniegšanas iespējas

Jūs varat pasniegt trauku kā atsevišķu ēstgribu vai kā pamatnes trauku. Marinētu ziedkāposti var piepildīt ar saulespuķu vai olīveļļu un pasniegt uz galda. Tas lieliski papildinās vistas vai cūkgaļas ēdienus, kā arī būs dažādi veģetārie galdi.

Ziedkāposti korejiešu valodā, pagatavoti pēc mājās gatavotas receptes, būs lielisks papildinājums ikdienas galdiņam un rotā visas svētku maltītes. Garšīga un pikanta garša ļaus Jums izmantot trauku kā atsevišķu salātu un kā gaļas ēdienu. Dažādas receptes ļauj salāt īsā laikā vai pagatavot ziemai. Bonība jums un jūsu mājsaimniecībai.

Skatiet videoklipu: Andra Ērgļa pupiņu salātu recepte (Maijs 2024).