Ziedkāposti, neskatoties uz savdabīgo izskatu, ir pilnvērtīgs kāpostu pārstāvis. Un ziedkāposti izmantošana apstiprina šo identitāti.
Ne vienmēr ir jātērē daudz laika un pūļu, lai pagatavotu kaut ko garšīgu. Viens no tiem ir ceptiem ziedkāpostiem rīvmaizē, vārīti pannā.
Šim ēdienam nav nepieciešama stingra recepte un ikvienam dod iespēju pievienot savu garšu ēdiena gatavošanai.
Ziedkāposti bieži tiek cepti olās. Tomēr šis dārzeņi, kas pagatavoti rīvmaizē, ir ļoti garšīgi. Kā pagatavot šādus ēdienus, ir aprakstīts šajā rakstā.
Pabalsts un kaitējums
Salīdzinot ar citām šīs dārzeņu šķirnēm, tam ir liels olbaltumvielu daudzums.
Ziedkāposti sastāvs nākamais:
- Kalorijas - 30 kcal.
- Olbaltumvielas - 2,5 g
- Tauki - 0,3 g
- Ogļhidrāti - 5,4 g.
Šķīvja sastāvā ietilpst tādi noderīgi elementi kā magnija, nātrija, kālija un fosfora. Kāposti satur tartronskābi.
Ziedkāposti satur daudz vairāk dzelzs nekā pipariem un zaļajiem zirņiem. Ziedkāposti ar rīvmaizi galvenais ieguvums ir neliels kaloriju daudzums. Tartronskābe pēc tās īpašībām neļauj veidot taukus.
Ziedkāposti ar rīvmaizi noderīgas īpašības:
- Ēdiens viegli vēderam un veicina labu gremošanu.
- Samazina cepto ēdienu kaitīgo ietekmi.
- Audzēju profilakse.
- Priekšrocības sirds un asinsvadu sistēmai.
- Viegli uzsūcas organismā.
Neskatoties uz labvēlīgajām īpašībām, pastāv vairāki trūkumi.:
- Nav piemērots cilvēkiem ar augstu skābuma pakāpi.
- Kāpostus ar rīvmaizi cep pannā, pievienojot sviestu, kas savukārt padara to mazāk noderīgu par vārītu.
- Cepšanas laikā kāpostus var ķīmiski reaģēt ar pannu.
Neskatoties uz trauka kaitīgo īpašību klātbūtni, tas joprojām tiek uzskatīts par lietderīgāku nekā citi, kas sagatavoti šādā veidā.
Pakāpeniska recepte ar fotogrāfiju, kā pagatavot garšīgu dārzeņu pannā
Gatavošanai ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas.:
- apmēram 700 grami dārzeņu ir nepieciešami standarta ēdienam
- divas vistas olas;
- 100 grami maizes drupatas (iegādātas vai gatavotas mājās);
- divas ēdamkarotes žāvētu garšaugu (dilles, pētersīļi, bazilika);
- saulespuķu eļļa;
- sāls un pipari.
Kā cept kāpostus rīvmaizē?
- Pirmkārt, dārzeņi rūpīgi jānomazgā un jāsadala ziedkopās (lai nākotnē labāk apstrādātu siltumu).
Visiem dārzeņiem un augļiem, ieskaitot ziedkāposti, ieteicams stāvēt aukstā ūdenī, lai noņemtu nitrātus.
- Ievietojiet verdošu dārzeņu verdošā ūdenī apmēram 10 minūtes un pievienojiet sāli.
- Pēc gatavošanas ļaujiet ziediem atdzist.
- Sasmalciniet tos mazākās ziedkopās.
- Atsevišķā traukā pārspēja divas olas ar sāli un pipariem.
- Breadcrumbs sajauciet ar zaļumiem.
- Pēc tam ziedkopas nokrīt olās un rīvmaizēs.
- Pievienojiet saulespuķu eļļu uz pannas un sakarsējiet to.
- Uzlieciet sagatavoto kāpostu uz karstas pannas un apcep, līdz parādās zeltaini brūns, laiku pa laikam pagriežot to (sīkākai informācijai par ziedkāposti gatavošanu cepot, varat to atrast šeit).
- Trauku var pagatavot, nesedzot vāku.
Pārtikas standarta recepte, pamatojoties uz katras preferences, var dažādoties ar šādām sastāvdaļām:
- Siers: cepšanas laikā sarīvē.
- Tomāti: Novietojiet pannas virsmu kopā ar kāpostiem. Trauku sulas izrādās mazāk sausas tomātu sulas dēļ.
- Piens: Beat olas ar sāli, pievienojiet pienu.
- Gaļa: Gaļas gatavošanai vajadzīgais laiks ir garāks nekā visu dārzeņu gatavošanas laiks, tāpēc pirms kāpostu pievienošanas pannai, tas ir jāsagatavo.
Ēdienu pasniegšanas iespējas
Pirms pasniegšanas, neaizmirstiet par mērcēm, grauzdētas ziedkopas ir daudzas no tām.
Arī ziedkāposti rīvmaizē ir labi pasniegti ar neapstrādātiem dārzeņiem, piemēram, tomātiem vai papriku. Runājot par sānu ēdienu, gatavais ēdiens labi atbilst labībai un makaroniem.
Ceptu kāpostu ēdiens rīvmaizē, kas ir viens no nedaudzajiem, kas var nobaudīt tevi, no junk un taukainiem pārtikas produktiem, lai gan patiesībā tas būs tikai labums ķermenim. Sastāvdaļas lēti un lēti, un ikviens var pielāgot un izveidot savu izvēli.
