Pekinas kāpostu un garneļu salāti ir vitamīnu un minerālvielu noliktava, kas ir labs ķermenim. Pekinā kāposti, vai arī to sauc par ķīniešu kāpostiem, satur daudz šķiedrvielu, kas labvēlīgi ietekmē zarnas un ādas veselību. Turklāt šis dārzeņi ir C vitamīna noliktava.
Garneles ir ne tikai garšīgs un mazkalorisks produkts. Kālija, kalcija, cinka, joda, fosfora un sēra saturs ir viegli sagremojams. Tāpēc šo sastāvdaļu kombinācija ēdienos ir ne tikai garšīga, bet arī noderīga. Izņemiet piezīmjdatorus un pierakstiet receptes ātriem un garšīgiem salātiem.
Galveno sastāvdaļu uzturvērtība
Garneles bagātina jūsu ķermeni ar kāliju, magniju un jodu, kas ir īpaši svarīgi cilvēkiem ar vairogdziedzera problēmām. Šāda ēdiena uzturvērtība būs neliela:
- Kaloriju saturs: kāposti 16kkal uz 100gr, garneles - 95kkal.
- Olbaltumvielas / tauki / ogļhidrāti: garnelēs 19 / 2,5 / 0; Ķīnas kāposti: 1,2 / 0,2 / 2.
Vispārīgi ieteikumi
- Lai pagatavotu salātus ar garnelēm un ķīniešu kāpostiem, vispirms jāgatavo garneles un karbonāde.
- Mēs sasmalcinām kāpostus ar nelielām gareniskām sloksnēm, garneļiem, ja esat sasaldējis, ievietojiet tos sālītā verdošā ūdenī un vāra, līdz tie peld. Lai iegūtu intensīvāku garšu, varat pievienot lauru lapu.
Tas ir svarīgi! Neizmetiet cieto kāpostu lapu - tie satur visvairāk vitamīnu un derīgo mikroelementu! Noteikti pievienojiet tos salātiem!
Ja izmantojat karaļa vai tīģergarneles, tad tām jāizņem zarnas.kurā var uzkrāties mazie oļi, aļģes utt. Lai to izdarītu, grieziet tieši gar garneļu aizmuguri un uzmanīgi noņemiet nevajadzīgo.
Vienkāršas un ļoti garšīgas receptes ar fotogrāfijām
Piedāvājam iepazīties ar interesantām receptēm ar fotogrāfijām, kuru pamatā ir ķīniešu kāposti un garneles.
Ar krabju nūjiņām
Šim salātam būs nepieciešams:
- vidēja kāpostu galva;
- 200 grami saldētas garneles;
- 100 grami krabju nūju;
- 2 vārītas olas;
- garšu un sāli un piparus.
Pavārmāksla:
- Kāpostus sagriež garās sloksnēs.
- Krabju nūjas atkausē un sagriež mazos laukumos.
- Olas arī vāra standarta veidā un atrisina tāpat kā krabju nūjiņas.
- Vāra garneļus verdošā ūdenī 2-3 minūtes, līdz tie nāk uz augšu.
- Ja nepieciešams, tās var vai nu smalki sagriezt, vai arī izmantot visu vārītu garneļu.
- Sajauciet visas sastāvdaļas, pievienojot sāli un piparus.
- Ja nepieciešams, pievienojiet olīveļļu.
- Rotā ar garnelēm un pasniedziet uz galda.
Ar ananāsu
Sastāvdaļas 4 porcijām:
- Ķīnas kāpostu galva;
- 200 g vārītas karaļa garneles;
- 3-4 konservēti ananāsu apļi;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- Jūs varat izmantot taukainu jogurtu mērci.
Pavārmāksla:
- Kāpostus rūpīgi izmazgājam, nogriežam lapas un sagriež plānās sloksnēs.
- Ananāsu apļi sagriež mazos laukumos.
- Jūras veltes var sagriezt vai izmantot pasniegšanai.
- Bankām būs nepieciešami ananāsu sulas, lai uzpildītu degvielu.
Šim nolūkam:
- Pannā ielej pusi sulas, pievieno ēdamkaroti cukura.
- Maisiet un iztvaicējiet līdz bieza.
- Tiklīdz mērce iegūst šķidrā krējuma konsistenci, noņemiet to no plīts un ļaujiet atdzist.
Ar tomātiem
- Ķīniešu kāpostu vadītājs.
- 200g garneļu.
- 100gr ķiršu tomāti.
- Sāls un pipari pēc garšas.
Degvielas uzpildei:
- daži zari no dillēm, ķiplokiem;
- Ir iespējams ņemt par pamatu gan majonēzi, gan vairāk uztura iespēju - zema tauku satura jogurtu.
Ķiršu tomāti sagriezti 4 šķēlītēs.
- Nomazgājiet kāpostus un sagrieziet joslās.
- Jūras veltes vāra, tīras, atstāj neskartas.
Degvielas uzpildes sagatavošana:
- Smalki sarīvējiet ķiplokus vai izspiediet sulu ķiploku presē.
- Pievienojiet dilles, kā arī sāli un piparus pēc mūsu garšas.
Tas ir svarīgi! Šajā salātu versijā ir nepieciešams sajaukt kāpostu ar mērci un tikai tad pievienot citas sastāvdaļas.
Ar gurķi
Viena no vienkāršākajām iespējām. Mums būs nepieciešams:
- 400-500 g kāposti;
- 200g garneļu;
- divi vidēji gurķi;
- zaļumi;
- olīveļļa;
- sāls, pipari.
Pavārmāksla:
- Pekinas kāposti tika mazgāti un sagriezti garās sloksnēs.
- Garneļu vārīšana, miza.
- Gurķi sagriež garās plānās sloksnēs.
- Kleita ar olīveļļu, apkaisa ar zaļumiem un pasniedz.
Izrādās viegls vasaras salāti.
Ar krekeriem
Lai iegūtu šo recepti, jums būs nepieciešams:
- 600 g Ķīnas kāpostu;
- 200 g vārītas garneles;
- 2 vārītas olas;
- zaļumi;
- majonēze;
- sāls, garšvielas, krekeri.
Pavārmāksla:
- Grieziet kāpostus kā iepriekšējās receptēs.
- Vārīt jūras veltes ar sāli un lauru lapu.
- Katra garneļa rage apmēram 3-4 daļas.
- Olas sagriež kvadrātā.
- Pievienojiet zaļumus, majonēzi, kā arī sāli un garšvielas.
- Krekeri var būt gatavi, bet labāk ir gatavot sevi. Lai to izdarītu, sagrieziet klucīšus uz kvadrātiem, pārlejiet nākotnes krūtiņus uz cepešpannas, apkaisa ar olīveļļu un nosūtiet 20 minūtes uz krāsni 180 grādos.Sekojiet krekeru sagatavošanai! Viņiem ir jāsaņem un jāsamaisa.
- Uzlieciet gatavus sajauktos salātus uz šķīvjiem un apkaisa ar krutoniem uz augšu.
Ar kukurūzu
- 1 2 kāposti;
- 200g garneļu;
- 2 olas;
- 150 g kukurūzas kārbā;
- 2 olas.
Mērci: jogurts un ķiploki.
Pavārmāksla:
- Izgrieziet kāpostus, kā aprakstīts iepriekš, vāriet garneles un olas.
- Pēc pieprasījuma olas sagriež kvadrātā, garnelēs.
- Jūs varat izmantot veselas garneles, lai tās pasniegtu vai sagrieztu 2-3 gabalos.
- Visas gatavās sastāvdaļas ir sajauktas.
- Atsevišķā dziļajā plāksnē samaisa jogurtu un rīvētu ķiploku.
- Pievienojiet salātiem, samaisiet. Mēs sāls.
Jūra ar kalmāriem
- 1 galva;
- 300 grami salātu garneles;
- 2-3 kalmāru liemeņi (atkarībā no izmēra);
- 3 olas;
- majonēze, sāls, pipari.
Pavārmāksla:
- Kāpostus smalki sagriež plānās strēmelēs.
- Vārīt jūras veltes un olas līdz vārīšanai.
- Olas sagriež kubiņos, garneļu - 2-3 gab.
- Kravas kalmāri iemērc verdošā sālītā ūdenī 3 minūtes, atdzesē, noņem augšējo slāni un sagriež gredzenos. Šos gredzenus nākotnē var izmantot kā barību.
Ja skaista barība nav nepieciešama, katrs gredzens tiek sagriezts 3 daļās.
- Aizpildiet, samaisiet, pasniedziet.
Ar sieru
Ir nepieciešams:
- 1 galva;
- 300g karalis garneles;
- 2 olas;
- 100 g Parmesan;
- 50g feta siers
Mērci: mazkaloriju saturošs jogurts, ķiploki, zaļumi.
Pavārmāksla:
- Smalcinātus kāpostus, kā aprakstīts iepriekšējās receptēs.
- Olas vārās un sagriež plānās sloksnēs.
- Vēžveidīgo pārstāvji vāra, attīra čaumalu un atstāj neskartus.
- Parmesan nosūta uz mazāko rīsu.
- Fetu sagriež lielos laukumos.
- Atsevišķā konteineru maisījumā jogurts, rīvēti ķiploki, sāls un garšaugi.
- Visas sastāvdaļas, izņemot sieru, sajauc kopā ar mērci un novieto uz šķīvja.
- Apkaisiet parmezānu virsū, un vidū novietojiet dažus feta kubiņus.
Lai ietaupītu laiku, varat izmantot gatavās konservētās garneles sālījumā. Tās parasti atrodamas hipermārketos sadaļās ar jūras veltēm.
Pēc "Caesar" veida
Varat arī pagatavot ātru salātu, piemēram, "Caesar", no ķīniešu kāpostiem, garnelēm, ķiršu tomātiem un krekeriem:
- Kāpostus sagriež.
- Garneles vārās.
- Ķirsis sagriež pusēs.
Sausiņi, lai ietaupītu laiku, jūs varat lietot gatavu garšu sieru.
Degvielas uzpildīšanai mēs ņemam jogurtu un rīvētu ķiploku. Izrādās, ka nav sliktāks nekā restorānos un vienlaikus arī diētiski.
Kulinārijas trauku izmantošana
Ir daudz ķīniešu kāpostu un garneļu salātu receptes. Mēs esam snieguši jums vieglu salātu paraugus ar sastāvdaļām, kuras var atrast gandrīz katrā veikalā. Šādi salāti būs ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi. Jo vairāk šķirņu dārzeņu jūs pievienojat, "vitamīns" padarīs jūsu salātus.
Garneles labi saplūst ar sieru, olām un citām jūras veltēm. - šāds salāti būs piesātināti ar veseliem proteīniem un taukiem, kas ir ļoti svarīgi sportistiem. Dārzeņi kalpos kā vitamīnu un mikroelementu avots. Un tam būs laba ietekme uz gremošanu un zarnu darbību.
Šai salātiem izmantotās jūras veltes ir bagātas ar A, B un D vitamīniem. D vitamīns ir īpaši svarīgs kaulu un locītavu attīstībai bērniem. Ja jūs piešķirat šim garneļu salātiem bērnam vairākas reizes nedēļā, tas samazinās rickets risku. Pieaugušajiem joda ir īpaši svarīga, tā ir pilnībā iekļauta visās jūras veltēs.
Pateicoties jodam, tiek uzturēta normāla vairogdziedzera darbība, problēmas, kuru dēļ bieži rodas liekais svars, elpas trūkums un hronisks nogurums.
