Kā pagatavot salātus ar ķīniešu kāpostiem un apelsīniem, un ar kādām citām sastāvdaļām šī dārzeņu kombinācija ir?

Viens no populārākajiem kāpostu ģimenes pārstāvjiem ir Pekinas kāposti. Pekinas kāpostu receptes ir neaizstājamas veselīga uztura dēļ, jo tās satur augstu vitamīnu un augu proteīnu saturu. Ķīnas kāpostu salāti ir īpaši garšīgi un veselīgi.

Šī augu izmantošana ir neapstrīdama, un tās garša nav zemāka par balto kāpostu. Fantāzijas kulinārija veic savu darbu. Tātad recepte ir dzimusi. Rakstā ir aprakstītas salāti ar ķīniešu kāpostiem, piemēram, apelsīni, Indijas rieksti, siers un citas sastāvdaļas.

Ar apelsīniem

Uzturvērtība (uz 100 gramiem):

• Proteīns: 1,5 gr.
• Tauki: 0,3 gr.
• Ogļhidrāti: 7,2 gr.
• Kalorijas: 38,4 kcal.

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti 400 gr.
• Oranžs 1 gab.
• Ābolu (bumbieru, balto pildījumu) 1-2 gab.
• Burkāni 110 gr.
• Sāls un malti melnie pipari.
• Sojas mērce 2 ēd.k. karotes / zema tauku satura jogurts.

Vārīšanas laiks 20 minūtes.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Mazgājiet augļus un dārzeņus.
2. Pīling apelsīnu un noņemiet kaulus, sagrieziet mīkstumu kubiņos.
3. Kāpostus sagriež sloksnēs.
4. Burkānus nomizo un sarīvē ar vidēju rīsu.
5. Noņemiet mizu no ābola un sagrieziet mazos kubiņos. Ielieciet ābolu salātu traukā un pievienojiet citrona sulu.
6. Sajauciet visas sastāvdaļas, viegli sālītas un piparus.
7. Pagatavojiet sojas mērci vai jogurtu ar zemu tauku saturu.

Lai dažādotu ikdienas diētu ar veselīgiem ēdieniem, pievērsiet uzmanību šādām ķīniešu kāpostu receptēm.

Skatieties video par to, kā padarīt Pekinas kāpostus un apelsīnu salātus:

Ar vistu

Dārzeņu un ābolu salāti ar vistas krūtiņu, pagatavoti ar jogurtu - garšīgi un konsekventi. Piemērots vakariņām vai tikai vieglai uzkodai.

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti 300 gr.
• Vistas gaļa 200 gr.
• Bulgārijas sarkanie pipari 1 gab.
• Apple 1 gab.
• Olīveļļa 20 ml.
• Ķiploku 1 krustnagliņa.
• Sāls 1/2 tējk
• Melnā piparu maltā tējkarote.
• Dabīgais jogurts 100 ml.
• Sinepes 1 tējk
• Citronu sula 5 ml.
• Medus 15 g
• Žāvēti dilles 1 tējk

Vārīšanas laiks 20 min.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Salātu lapas rūpīgi mazgā, žāvē un sagriež plānās sloksnēs.
2. Piparu mizas un plānas šķēles.
3. Ābolu nomizo no sēklām un mizām un sagriež arī sloksnēs.
4. Visu ievietojiet bļodā un pievienojiet citrona sulu.
5. Cepiet sasmalcinātu ķiploku daiviņu mazā eļļā, noņemiet ķiplokus.
6. Cepiet vistas fileju ar garšvielu ķiploku eļļu, sāli un pipariem.
7. Apvienojiet visas sastāvdaļas un samaisiet. Mērci var lietot ar jogurtu vai skābo krējumu.
8. Pievienojiet salātiem gatavu un nedaudz atdzesētu vistu, labi samaisiet.

Skatieties video par to, kā pagatavot salātus ar ķīniešu kāpostu un vistas fileju:

Ar ābolu

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti 300 gr.
• Ābolu zaļš 1 gab.
• Konservēta kukurūza 1 var.
• Olu 2 gab.
• Sīpolu spuldze 1gab.
• Majonēze / skābs krējums.
• Sāls pēc garšas.

Vārīšanas laiks 20 min.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Mazgājiet pekinas kāpostus un ābolu.
2. Vāra cietas vārītas olas.
3. Noteciniet lieko šķidrumu no kukurūzas konserviem.
4. Aplejiet spuldzes sīpolu, smalki sakapājiet.
5. Šķēlēs sagrieztu ābolu un olas sagrieziet kubiņos.
6. Sajauciet visas sastāvdaļas, sāli, sezonu ar majonēzi vai krējumu, ielieciet salātu traukā.
7. Rotā virsū var sarīvētus olu dzeltenumus un kukurūzu.

Indijas rieksti

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti 3-4 lapas.
• Orange 1gab.
• Indijas rieksti 100g.
• Siers 30g.
• Olīveļļa 2 ēdamk.
• Vīna etiķis 1ch.
• Medus 1 tējk

Vārīšanas laiks 10 min.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Sasmalciniet svaigus kāpostu lapas vienādās daļās.
2. Izņemiet apelsīnu mazos gabalos, noņemot starpsienas.
3. Indijas rieksti cep un karbonāde.
4. Uzpildiet degvielu. Sajauc olīveļļu, medu, apelsīnu sulu un sāli. Ielejiet vīna etiķi.
5. Pievienojiet visas sastāvdaļas.
6. Uzlieciet uz šķīvja un apkaisa ar rīvētu sieru.

Siers piešķir salātiem maigu garšu. Rieksti padara trauku oriģinālu. Šādu salātu var atrast ne tikai restorānu ēdienkartē, bet arī mājās. Mēģiniet, pārsteigt, fantāzēt.

Ar burkāniem

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti 400 gr.
• Burkāni vidēji 2 gab.
• Bow 1 gab.
• Zaļie (pēc garšas) 2g.
• Augu eļļa 2.st.l.
• Sāls (pēc garšas) 2 gr.

Vārīšanas laiks 15 min.

Fāžu gatavošana:

1. Pekinas kāposti saplēst patvaļīgi, ievieto šķīvī.
2. Burkānus nomizo un sarīvē, pievieno kāpostiem.
3. Sīpoli sagriež drenā, pievieno dārzeņiem.
4. Sāls, lai nogaršotu un izspiest salātus ar rokām, samaisiet.
5. Smalciniet ar eļļu un garšojiet ar zaļumiem.

Skatieties video par to, kā gatavot ķīniešu kāpostu un burkānu salātus:

Ar sieru

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti 300g.
• Adyghe siers 200g.
• Bulgārijas pipari 1 gab.
• Pusi olīvas.
• Baltās maizes 3 šķēles.
• Garšvielas: melnie pipari, koriandrs.
• Majonēze vai sojas mērce.

Vārīšanas laiks 25 min.

Fāžu gatavošana:

1. Mazgājiet dārzeņus un sagatavojiet pārējos produktus.
2. Samaziniet Pekinas kāpostus.
3. Bulgārijas pipari sagriež šķēlītēs un olīvās šķēlītēs.
4. Maize sagriež mazos kubiņos un apcep.
5. Adygei siers sagriezts kubiņos.
6. Sajauc kāpostus, piparus, sieru, olīvas un krekerus.
7. Sāls, pipari un apcep salātus ar zaļumiem.

Tas būs garšīgāks, ja šo salātu pagatavos ar majonēzi, pievienojot sojas mērci un citronu sulu.

Ar jogurtu

Sastāvdaļas:

• Ķīniešu kāposti 350 gr.
• Zema tauku satura dabīgais jogurts 150g.
• Ananāsu svaigi vai konservēti 100g.
• Ķiploku 1-2 daiviņas.
• Sāls pēc garšas.

Vārīšanas laiks 7 min.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Mazgājiet kāpostus, sasmalciniet.
2. Tīriet svaigu ananāsu, ja izmantojat konservus, tad iztukšojiet lieko šķidrumu. Sagriež kubiņos.
3. Mizoti ķiploki smalki sagriezti.
4. Pievieno dabisko, zemu tauku saturu jogurtu.
5. Sāls, uzmanīgi pārvietojieties.

Pasniedziet šo salātu var salātu bļodā vai porcijās tartlets.

Ar desu

Sastāvdaļas:

• Olas 2 gab.
• Kūpināta desa 250 gr.
• Siers 120 gr.
• Kāposti 250 gr.
• Konservēti zirņi 1 var.
• Ķiploku 2 krustnagliņas.
• Dill 1 ķekars.
• Sāls, pipari - pēc garšas.
• Majonēze vai krējums.

Vārīšanas laiks 20 min.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Karbonātus sagrieziet smalki.
2. Kūpināta desa sagriezta strēmelēs.
3. Vāra olas, mizas, sagriež kubiņos.
4. Šķidrums no konservētiem zirņiem.
5. Rīvējiet sieru uz smalka rīve un pievienojiet citām sastāvdaļām.
6. Lai apstrādātu ar šķīvi, apvienojiet majonēzi (vai skābu krējumu), ķiplokus, sasmalcinātas dilles un ķiplokus ar presi.
7. Pagatavojiet trauku, kārtīgi samaisiet, sāli un piparus pēc garšas.

Skatieties video par to, kā pagatavot ķīniešu kāpostu un desu salātus:

Ar gurķi

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāpostu ceturtdaļas dakša.
• Svaigi gurķi 300g.
• Pētersīļi, dilles, cilantro pēc garšas.
• Sāls šķipsna.
• Skābais krējums ar zemu tauku saturu.

Vārīšanas laiks 10 min.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Gurķi sagrieziet šķēlītēs.
2. Sasmalciniet zaļumus.
3. Plāni sagrieziet kāpostiem pāri dakšai.
4. Ievietojiet iepriekš minēto vienu lielu kausu. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un krējumu un kārtīgi samaisiet.

Viss ir gatavs kalpošanai. Šī ir lieliska maltīte vakariņām.

Skatieties video par to, kā gatavot ķīniešu kāpostu un gurķu salātus:

Aktīvi papildiniet savu ikdienas diētu Pekinas kāposti salātu veidā, saņemiet enerģiju un enerģiju visai dienai!

Skatiet videoklipu: Ķīnas kāposta un krabju nūjiņu salātu recepte. Video receptes. (Novembris 2024).