Daudzas garšīgas iespējas salātiem "Anastasia" ar ķīniešu kāpostiem

Brīvdienas nav vienīgais iemesls, lai sevi ārstētu ar kaut ko garšīgu, jo dienu sajaukšanā ir tik svarīgi radīt mazus priekus, lai saglabātu vitalitāti. Salāti "Anastasia" atdzīvinās pat stresa ikdienas dzīvi un noteikti iepriecinās jūsu mīļotos.

Vīrieši noteikti būs apmierināti ar pietiekamu daudzumu divu veidu gaļas klātbūtnes šī ēdiena sastāvā, proti, vistu, šķiņķi, cūkgaļu, tītaru vai liellopu gaļu, bet ķīniešu kāposti un burkāni korejiešu valodā dos salātu vieglumu un vieglumu, apvienojumā ar dažām pikantuma piezīmēm. skaistā cilvēces pusē. Salātu "Anastasia" neatņemama priekšrocība ir tās ieguvums organismam kopumā, jo tas sastāv no augstas kvalitātes gaļas veidiem, kas piesātināti ar nepieciešamo daudzumu olbaltumvielu un tauku, kā arī dārzeņiem, kas jūsu ķermeņa šķiedrām uzlabos gremošanu un pienācīgu vitamīnu devu, lai saglabātu imunitāti .

Turklāt dāmām ir tiesības apsvērt šo salātu kā uzturu, ja jūs izmantojat skābo krējumu vai grieķu jogurtu kā mērci, jo šajā gadījumā ēdiena kaloriju saturs nepārsniedz 150 kcal uz 100 g.

Sagatavošanas posms

Salātu sastāvā ietilpst:

• vistas gaļa ir iepriekš vārīta vai cepta, izmantojot dažādas garšvielas un mērces pēc garšas (majonēze, skābs krējums, sojas mērce, karija mērce uc);
• dārzeņi tiek pievienoti svaigi vai iepriekš izdalīti;
• olas tiek vārītas vai izmantotas omelets, pankūkas (pievienojot miltus, pienu, sieru, garšvielas utt.).

Salātu "Anastasia" īpašā iezīme ir sastāvdaļu sagriešana plānās salmēs - šī funkcija ļauj apvienot trauka sastāvdaļas pēc iespējas organiskāk. Salātus var pagatavot ar majonēzi, skābo krējumu, augu eļļu un sojas mērci, karija mērci vai garšvielām pēc garšas, kas var palīdzēt pievienot pikantu.

Soli pa solim Vārīšana

Ar vistu

Ar majonēzi

• Vistas krūtiņa - 1 gab.
• Šķiņķis - 150 g.
• Olas - 3 gab.
• Kviešu milti - 1 ēd.k.
• Pekinas kāposti - 250 g
• Korejas burkāni - 200 g
• Augu eļļa - 2 ēd.k.
• Ūdens - 1-2 st.l.
• Majonēze - pēc garšas.
• Valrieksti - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

1. Vistas sagriež plānās sloksnēs vai izjauc šķiedras.
2. Šķiņķis sagriež arī plānās sloksnēs.
3. Smalki sagrieziet Pekinas kāpostus.
4. No olām, miltiem un ūdenim pagatavojiet pankūkas, kas grauzdētas abās pusēs. Atdzesējot, tie jāsagriež plānās šķēlītēs.
5. Sajauciet visas sastāvdaļas lielā traukā ar majonēzi pēc garšas. Uzberiet dažas valriekstus.

Ar loku

• Vistas krūtiņa - 1 gab.
• Ceptais šķiņķis - 150 g
• Olas - 2-3 gab.
• Pekinas kāposti - 250 g
• Korejas burkāni - 200 g
• Sīpoli - 1 gab.
• Skābais krējums - pēc garšas.
• Dažādi svaigi vai žāvēti garšaugi (dilles, pētersīļi) - pēc garšas.
• Valrieksti - pēc garšas.

1. Vistas grieztas sloksnēs vai sadalītas atsevišķās plānās šķiedrās.
2. Vārīta cūkgaļa sagriezta strēmelēs, līdzīga vistas gaļai.
3. Smalki sagrieziet Pekinas kāpostus.
4. Vāra olas, tad sagriež tās sloksnēs vai rīvē uz rupja rīve.
5. Masāžas sasmalcināti sīpoli.
6. Ievietojiet kāpostu, pievienojiet vistas, ceptu šķiņķi, olas, korejiešu burkānu, sīpolu un skābo krējumu ar sasmalcinātiem garšaugiem.
7. Sajauciet visas sastāvdaļas un ievietojiet salātu traukā. Tops ar valriekstiem.

Ar šķiņķi

Ar vārītu krūtiņu

• Šķiņķis - 150 g.
• Vārīta vistas krūtiņa - 1 gab.
• Olas - 2-3 gab.
• Pekinas kāposti - 250 g
• Korejas burkāni - 200 g
• Gurķi - 1 gab.
• Majonēze - pēc garšas.
• Valrieksti vai citi rieksti - pēc garšas.

1. Šķiņķis un vistas sagriež plānās, aptuveni vienāda lieluma sloksnēs.
2. Grieziet kāpostu pēc iespējas smalkāk.
3. Rīvējiet vārītas olas.
4. Gurķi sagriež plānās sloksnēs.
5. Sajauciet visas iepriekš pagatavotās sastāvdaļas un pēc tam pievienojiet majonēzi un garšvielas.

   Augšpusē var dekorēt veselus vai sasmalcinātus valriekstus ar nazi.

Ar Curry:

• Šķiņķis - 150 g.
• Cepta vistas fileja - 1 gab.
• Pekinas kāposti - 250 g
• Korejas burkāni - 200 g
• Majonēze - pēc garšas; Karija mērce - pēc garšas.
• Valrieksti - pēc garšas.

1. Plāni sagrieziet šķiņķi.
2. Iepriekš cepta vistas fileja, kas sagriezta strēmelēs vai izjaukta šķiedrās.
3. Karbonāde sagrieziet.
4. Vāra olas, tad sagriež tās atdzesētā veidā plānās šķēlītēs.
5. Maisījums majonēzi ar karija mērci, apmēram 1: 1. Pievienojiet garšvielas pēc garšas.
6. Samaisiet visu lielā bļodā. Pirms pasniegšanas valrieksti novieto uz salātu trauka perimetra.

Ar vārītu cūkgaļu

Ar grieķu jogurtu

• Ceptais šķiņķis - 150 g
• Cepta vistas fileja - 1 gab.
• Kviešu milti - 1 ēd.k.
• Pekinas kāposti - 250 g
• Korejas burkāni - 200 g
• Augu eļļa - 2 ēd.k.
• Ūdens - 1-2 st.l.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Grieķu jogurts - pēc garšas.
• Pine rieksti - pēc garšas.

1. Grieziet šķiņķi un vistas šķēlītēs, kas ir aptuveni vienāda lieluma.
2. Sasmalcina Pekinas kāpostus.
3. Atdzesējiet un sasmalciniet vārītas olas uz plānām stienīšām.
4. Izspiediet sulu no ķiplokiem un samaisiet to ar grieķu jogurtu.
5. Pievienojiet šķiņķi, olas, korejiešu burkānu, priežu riekstus un grieķu jogurtu ar ķiplokiem kāpostā.

Ar tītaru

• Turcijas fileja - 1 gab.
• Kūpināta cūkgaļa - 300 gr.
• Korejas burkāni - 200 g
• Ķīniešu kāposti - 1 gab.
• Olas - 3 gab.
• Valrieksti - 1 ēd.k. l
• Majonēze - pēc garšas.

1. Diezgan smalki karbonāde Pekinas kāposti.
2. Vārīta tītara fileja sagriezta sloksnēs vai, alternatīvi, sadalīta šķiedrās.
3. Sasmalciniet ceptu cūkgaļu salmu stāvoklī.
4. Uzmāciet olas, pievienojot miltus un ūdeni, un pēc tam cepiet pankūkas, kas grauzdētas abās pusēs, uz neliela daudzuma augu eļļas vai izmantojot nūjiņu pannu.
5. Atdzesētas pankūkas sagriež plānās sloksnēs.
6. Sajauciet visas sastāvdaļas, piepildiet ar majonēzi, apkaisiet to ar ne pārāk smalki sagrieztiem riekstiem.

Ar liellopu gaļu

Ar granātābolu

• Sīpoli - 1 gab.
• Korejas burkāns - 200 gr.
• Ķīniešu kāposti - 250 gr.
• Olas - 3 gab.
• Piens - 3 ēd.k.
• Augu eļļa - 3 ēd.k.
• Liellopu gaļa - 300 gr.
• Nobriedusi granātābola - 1 gab.
• Valrieksti - 60 gr.
• Majonēze - pēc garšas.

1. Vārīta liellopu gaļa sagriež plānās pietiekami salmiņos.
2. Sasmalcina Pekinas kāpostus.
3. Sīki sagrieziet sīpolu.
4. No olām ar nelielu sāls un piena daudzumu pagatavojiet abās pusēs ceptas pankūkas ar garšvielām pēc garšas.
5. Atdzesētas pankūkas sagriež plānas lentes.
6. Nomizo granātābolu un atdala atsevišķus graudus.
7. Sasmalciniet valriekstus ar nazi un apcep sausā pannā.
8. Apvienojiet visas sastāvdaļas dziļā salātu bļodā, kleita ar majonēzi.

Piedāvājam skatīties video par to, kā sagatavot ķīniešu kāpostu un granātābolu salātus:

Ar gurķi

• Gurķi - 1 gab.
• Korejas burkāns - 200 gr.
• Ķīniešu kāposti - 250 gr.
• Olas - 3 gab.
• Piens - 3 ēd.k.
• Augu eļļa - 3 ēd.k.
• Liellopu gaļa - 300 gr.
• Greipfrūts - 1 gab.
• Valrieksti (kodoli) - 60 gr.
• Grieķu jogurts - pēc garšas.

1. Vārīta liellopu gaļa sagriež strēmelēs.
2. Tik mazas, cik vien iespējams, sasmalcina Pekinas kāpostus.
3. Gurķi sagriež plānās šķēlītēs.
4. Sagatavojiet pankūkas no olām ar nelielu daudzumu sāls un piena.
5. Sasmalcinātas atdzesētas pankūkas sagriež plānās lentēs.
6. Nomizojiet greipfrūtu, noņemiet ādu no šķēlītēm un sagrieziet celulozi.
7. Sasmalciniet valriekstus ar nazi un apcep sausā pannā.
8. Apvienojiet visas sastāvdaļas dziļā salātu traukā, piepildiet ar grieķu jogurtu.

Interesantas variācijas

Ar sēnēm un žāvētām plūmēm

• Cepta vistas fileja - 1 gab.
• Šķiņķis - 150 g.
• Korejas burkāni - 0,5 kg.
• Valrieksti - pēc garšas.
• Sīpols - 0,2 kg.
• Šampinjoni - 1 kg.
• Plūmes - 250-300 g.
• Augu eļļa - 1-2 st.
• Majonēze liesās - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Pipari - pēc garšas.

1. Sīpoli sagriež diezgan plānās sloksnēs.
2. Izgrieziet šampinjonus plānās šķēlītēs un pievienojiet ar augu eļļu.
3. Vistas fileja sadalīta šķiedrās vai sagriezta strēmelēs.
4. Plāni sagrieziet šķiņķi, piemēram, vistas.
5. Visu samaisa lielā traukā, pievienojot majonēzi un garšvielas.

Ar ananāsu

• Cepta vistas fileja - 1 gab.
• Šķiņķis - 150 g.
• Korejas burkāni - 0,5 kg.
• Valrieksti - 20 gab.
• Sīpoli - 0,5 kg.
• Šampinjoni - 1 kg.
• Konservēti ananāsi - 250 g
• Augu eļļa - 1-2 st.
• Grieķu jogurts - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Pipari - pēc garšas.

1. Sīpoli sagriezti sloksnēs.
2. Izgrieziet šampinjonus plānās šķēlītēs un pievienojiet ar augu eļļu.
3. Vistas fileja sadalīta šķiedrās vai sagriezta strēmelēs, kā arī smalki sagriež šķiņķi.
4. Ananāsu, ja nepieciešams, sagriež gabalos.
5. Sajauciet visas sastāvdaļas lielā bļodā, pievienojot grieķu jogurtu un garšvielas.

Piedāvājam redzēt veidlapu, kā sagatavot ķīniešu kāpostu un ananāsu salātus:

Servēšana uz galda

Šo ēdienu var pasniegt gan dziļos traukos, kas lepojas ar vietu galda centrā, gan daļēji izmantojot īpašas formas salātiem.

Gatavotam ēdienam izrotāt un pasniegt svinīgu izskatu, pēc garšas pagatavot zaļumus, riekstus vai žāvētus augļus vai, jo īpaši vīriešu uzņēmumam, tādu sāļumu kā olīvas, marinēti gurķi, marinētas sēnes un tamlīdzīgi.

Bērni iepriecinās ar žetonu pievienošanu salātu malās. Arī mājās gatavotus krutonus var izmantot dekorēšanai, kā arī figurēti sagriezti dārzeņu gabali (burkāni, kartupeļi, gurķi).

Un neaizmirstiet ienest savu iztēli.

Skatiet videoklipu: Jēkabpilī norisinājušās jau otrās veselīga ēdiena gatavošanas apmācības (Maijs 2024).