Fenheles augļi ir Fennel ģints lietussarga auga sēklas. Cilvēki, kas pazīstami kā farmācijas dilles vai Voloshsky. Fenheļa metieni lieto lietussargus ar dzelteniem ziediem. Pēc ziedu un augu graudu parādīšanās ziedu vietā.
Voloshsky dilles graudi ir iegareni, tiem ir rievas (eļļa darbojas). Krāsa brūna vai pelēka zaļa. Garums nepārsniedz 10 mm, platums nepārsniedz 5 mm.
Sēklu gatavību nav grūti noteikt: tie ir diezgan stabili. Viņiem ir spilgts, garšīgs aromāts, līdzīgs dillēm un anīsam.
Noderīgas un dziedinošas īpašības
- Farmaceitisko dilles sēklu uzturvērtība (uz 100 gramiem produkta):
ogļhidrāti - 52,3 g;- tauki 14,9 g;
- olbaltumvielas - 15,8 g;
- ūdens - 8,81 g;
- diētiskās šķiedras - 39,8 g;
- pelni - 8,22 g.
- Vitamīni:
- A vitamīns - 7 mcg;
- B1 vitamīns - 0,408 mg;
- vitamīns B2 - 0,353 mg;
- B6 vitamīns - 0,47 mg;
- C vitamīns - 21 mg;
- Vitamīns PP - 6,05 mg.
- Mikroelementi:
- kalcijs - 1196 mg;
- kālija - 1694 mg;
- magnija - 385 mg;
- fosfors - 487 mg;
- nātrijs - 88 mg;
- dzelzs - 18,54 mg;
- cinks - 3,7 mg;
- mangāns - 6,533 mg;
- varš - 1057 mcg.
- Taukskābes:
- Omega-6 - 1,7 g;
- omega-9 - 9,91 g;
- piesātinātās taukskābes - 0,5 g.
- Aminoskābes:
- leicīns - 0,99 g;
- izoleicīns - 0,69 g;
- arginīns - 0,68 g;
- lizīns - 0,76 g;
- valīns - 0,92 g;
- histidīns - 0,33 g;
- metionīns - 0,3 g;
- treonīns, 0,6 g;
- fenilalanīns - 0,65 g;
- triptofāns - 0,25 g
ogļhidrāti - 52,3 g;Voloshilas dilles kaloriju graudi: 100 grami produkta satur 345 kcal. Fenheļa graudi satur lielu daudzumu ēterisko eļļu - līdz 6,5%.
Fotoattēls
Fotoattēlā redzams, kā fenhelis un tā augļi izskatās:
Pieteikums
Kultūru izmanto tradicionālajā un tradicionālajā medicīnā. Fenelis ir vienlīdz noderīgs arī pieaugušajiem un maziem bērniem.. Brāļi no Voloshsky dilles augļiem dod pat zīdaiņiem un sievietēm zīdīšanas periodā.
Lietojot farmācijas dilles augļus:
- ievērojami uzlabo nervu sistēmas attēlu;
- stiprina sirds muskuļus;
- noderīga nieru, aknu slimībām;
- cīnās ar elpošanas ceļu slimībām;
- ar ARVI un gripu;
- stabilizē menstruālo ciklu;
- uzlabo laktāciju;
- mazina zīdaiņu kolikas;
- ir diurētiska iedarbība;
- spazmolītisks;
- choleretic efekts;
- caurejas efekts;
- uzlabo vielmaiņu;
- ir antiseptiskas īpašības.
Kontrindikācijas
Fenheļa sēklām ir dažas kontrindikācijas.:
- ar epilepsiju;
- bērna pārvadāšanas laikā;
- ar atsevišķu vielas nepanesību (alerģiju);
- personām ar akūtu sirds mazspēju;
- spēcīgu zarnu bojājumu laikā.
Receptes no Volosh dilles sēklām
Ādai
Recepte: uz ēdamkaroti augļu izmantojiet pusi litra auksta ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad pagatavojiet 20 līdz 30 minūtes ar zemu siltumu. Buljonu atdzesē un filtrē. Zāles ir gatavas lietošanai: jūs varat pagatavot losjonus un saspiest.
Ir svarīgi atcerēties, ka šis losjons tiek uzglabāts ne ilgāk kā 48 stundas.. Uzklājot to pēc derīguma termiņa beigām, āda var tikt bojāta, jo produktos ir redzamas sadalīšanas skābes.
Par imunitāti
Tējas tonika no aptieku dillēm palīdz paaugstināt vitalitāti un aizsargāt ķermeni.
Recepte: tējas pagatavošanai ir nepieciešams 200 ml verdoša ūdens, lai ielej 20 g fenheļa sēklas. Dzēriens ir gatavs ēst pusstundas laikā.
Jums jāieņem trīs reizes 24 stundu laikā. Gatavo tēju var iegādāties aptiekās.
No celulīta
Ņemot fenheļa sēklas samazina apetīti, sabojā taukus asinīs un uzlabo vielmaiņu, kas noved pie liekā svara zuduma.
Recepte: Lai pagatavotu šķīdumu, vāra 2 litrus ūdens, pievieno 4 ēdamkarotes farmācijas fenheļa sēklas. Tad noņemiet no karstuma un dzesējiet dzērienu zem slēgta vāka.
Dzert vienu tasi dienā (pakāpeniski var palielināt šķidruma daudzumu, kas patērēts līdz litram).
No toksīniem
Fenheļa sēklas palīdz attīrīt ķermeni un likvidēt toksīnus.
Recepte: sasmalcinātu (sasmalcinātu) sēklu tējkarote ieliet tasi verdoša ūdens. Jūs varat ziņot par citiem komponentiem pēc saviem ieskatiem. Papildus tam ir piemēroti bazilika, melnie pipari, medus utt. Šādu tēju inficēja no 10 līdz 15 minūtēm. Dzert ieteicams dzert reizi dienā.
Par matiem
Lai atjaunotu matus palīdzēs novārījums fenheļa sēklas.
Recepte: ēdamkarote farmācijas dilles sēklu ielej litru verdoša ūdens. Buljonam jāpieprasa 60 minūtes. Pēc celma.
Pēc galvas mazgāšanas kā kondicioniera ir nepieciešams lietot šādu balzamu.
Lai uzlabotu gremošanas traktu, no aizcietējumiem
Lai tiktu galā ar aknu, aizkuņģa dziedzera un zarnu problēmām, tas palīdzēs novārījums.
Recepte: sasmalcina 25 g farmācijas fenheļa (vai sasmalcina) sēklas un ielej pusi litra verdoša ūdens. Atdzesējiet potion stundu. Iegūtais šķidrums ir sadalīts 10 vienādās daļās. Uzglabāt zāles ieteicams ledusskapī. Veikt 2-3 reizes dienā.
Par apetīti
Recepte: sajauciet pusi tējkarote fenheļa augļu ar šķipsnu ingveru un pārlejiet ar glāzi verdoša ūdens. Lai uzlabotu garšu, varat pievienot medu. Šādu dzērienu inficēja pāris minūtes. Dzeriet to pirms vai maltītes laikā.
Elpošanas ceļu slimību ārstēšanā
Recepte: 5 g slīpēti farmācijas diļļu graudi tiek ielej ar glāzi vārīta ūdens un ievadīti 10-15 minūtes. Tējas celms, pievienojiet karoti medus. Ieteicams lietot 2-5 glāzes zāļu dienā.
Veicināt laktāciju
Recepte: ielej glāzi verdoša ūdens 30 g fenheļa sēklu. Buljonu ievada vienu stundu. Jums jālieto zāles trīs reizes dienā pirms ēšanas.
Ar holecistītu
Recepte: Ielej 15 g sasmalcinātu Volosse graudus ar glāzi verdoša ūdens. Uzstājiet 60 minūtes eliksīru. Ņem 4 reizes dienā 1-3 ēdamkarotes.
Izmantojiet gatavošanai
Spice ir atradusi pielietojumu Ķīnas, Indijas, Kaukāza, Ungārijas, Itālijas un citās pasaules virtuvēs. Augļus var atrast zupās, galvenajos ēdienos, mērcēs, ar zivīm un gaļu, marinādēm, karstiem un aukstiem uzkodas, kā arī kā dzērienu (tēju).
Sēklas ar garšīgu un saldu garšu. Visbiežāk izmanto kā garšvielas (veseli graudi, pulvera veidā) vai cepšanai pannā.
Garšvielas tiek izmantotas desertos.: pudiņiem, cepumiem, citiem saldumiem. Uzklājiet tos liķieru gatavošanai.
Kur iegūt rūpnīcu?
Norādījumi, kā augt
Jūs varat audzēt zaļo brīnumu no sēklām, kā arī no stādiem. Izkraušana dārzā notiek pavasara vidū - aprīļa mēnesī.
Dārznieki iesaka stādīt fenheļus prom no citiem augiem: ja sakņu kultūrai nav pietiekami daudz mitruma, tas ar garām saknēm palīdzēs sākt to no saviem kaimiņiem dārzā.
Augļu raža notiek aprīļa beigās - septembra sākumā. Graudi nav vienmērīgi garšīgi. Sākotnēji tie tiek vākti centrā, tad pārējā ražas daļā.
Kur nopirkt un kā izvēlēties?
Jūs varat iegādāties fenheli veikalos, aptiekā, pasūtīt tiešsaistē. Augļi parasti ir spilgti vai spilgti zaļi. Tas liecina par to svaigumu. Maskavā aptieku dilles sēklu vidējās izmaksas ir 447 p / kg, Sanktpēterburgā - 435 p / kg.
Kā uzglabāt?
Veseli augļi jāuzglabā vēsā vietā ne ilgāk kā sešus mēnešus. Sasmalcinātas fenheļa sēklas vislabāk glabā ledusskapī.
Farmācijas fenheļa augļi ir zelta fonds noderīgām vielām, kas ir pieejamas visiem. Augu var audzēt neatkarīgi vai nokļūt brīvajā tirgū. Neaizmirstiet ievērot proporcijas, gatavojot buljonu vai tēju, lai uzraudzītu produkta drošību. Fenelis - jūsu uzticīgais sabiedrotais cīņā pret dažādām slimībām. Kā arī garšīgs papildinājums daudziem ēdieniem.
