Maskavas ziemas burkānu galvenās īpašības un to audzēšanas īpatnības

Pašlaik ir daudzas burkānu šķirnes, no kurām viena sēta pavasarī, otra ziemā. Daži burkāni tiek audzēti ilgstošai uzglabāšanai, otrs - griešanai, bet trešdaļa tiek izmantota kā kaitīgo saldumu aizstājējs.

Burkāni satur daudz vitamīnu un elementu, kas padara to ne tikai garšīgu gardumu, bet arī noderīgu.

Daudzi dārznieki sēž burkānus ziemā, un visizjūtīgākā izvēle šīs dažādās ziemas Maskavā. Vairāk par šo šķirni ir aprakstīts šajā rakstā.

Sīkākas šķirnes īpašības un apraksts

• Izskats. Maskavas ziema ir garš, neass cilindriskas saknes. Burkāni ir gandrīz gludi, ir tikai nelielas acis. Krāsa ir spilgti oranža, galvas veģetatīvā perioda beigās var mainīt krāsu uz zaļu vai violetu. Garums ir 15-18 cm, tam ir noapaļots serdeņš, mazs izmērs, mīkstums ir salds un sulīgs.
• Kāda veida?. Maskavas burkāni pieder Chantenay tipam. Šīs šķirnes burkāniem ir patīkama salda garša. Augļi nav garāki par 20 cm, tiem ir noapaļots vidus un neass.
• Fruktozes un beta karotīna daudzums. Fruktozes daudzums Maskavas ziemā svārstās no 7 līdz 8%, karotīna daudzums nepārsniedz 13 mg.
• Sēšanas laiks. Maskavas ziema sāk stādīt, kad gaisa temperatūra nokrīt līdz 5 grādiem.
• Sēklu dīgšana. Šīs šķirnes dīgšana ir aptuveni 85% no kopējā sēklu skaita.
• Vidējais saknes svars ir 1. Vidējais saknes svars aptuveni 90-170 gr.
• Kāda ir raža 1 ha. Vidējā raža par hektāru ir aptuveni 30 tonnas, bet maksimums - aptuveni 100 tonnas.
• Piešķiršanas pakāpe un saglabāšanas kvalitāte. Maskavas ziema tiek izmantota gan ilgstošai uzglabāšanai, gan griešanai, gan svaigam patēriņam. Glabāšanas kvalitāte ir laba, šāda veida burkāns, pienācīgi uzglabājot, iet cauri visam ziemas periodam bez jebkādām problēmām.
• Pieaugošie reģioni. Šo burkānu šķirni var audzēt jebkur Krievijā, kā arī Baltkrievijā un Ukrainā. Visbiežāk to izmanto sēšanai vietās ar aukstu klimatu, piemēram, Ļeņingradas reģionā, Urālos, Sibīrijā vai Maskavas reģionā.
• Kur tas ir ieteicams augt. Burkānus audzē atklātā laukā, ļoti aukstās ziemās, papildus apsilda ar kūdru.
• Izturība pret slimībām un kaitēkļiem. Maskavas ziemas burkāniem ir vidēja izturība pret kaitēkļiem un kultūraugu slimībām.
• Nogatavināšana. Nogatavošanās periods svārstās no 60 līdz 120 dienām atkarībā no gaisa un augsnes temperatūras.
• Kāda veida augsne dod priekšroku. Šis burkānu veids dod priekšroku labi drenētai, neitrālai augsnei. Sēklas stādīšanas laikā augsnes temperatūrai nevajadzētu pārsniegt 7 grādus.
• Salizturība. Šī burkānu sēklas ir sala izturīgas un nebaidās no zemām temperatūrām, tomēr dzinumi iztur atdzesēšanu ne vairāk kā -4 grādos, tāpēc reģionos ar smagām ziemām gultas ar burkāniem ir jāuzsilda ar kūdru.

Vaislas vēsture.

Louis de Vilmorin pirmo reizi atklāja Shantane šķirnes tipu jau 1856. gadā, viņš aprakstīja šobrīd audzējamās šķirnes. Maskavas ziema tika audzēta nedaudz vēlāk, tā tika šķērsota ar ziemas burkānu šķirnēm, lai pielāgotos zemām temperatūrām. Sākotnēji tas notika tikai Maskavā, bet vēlāk kļuva populārs vairākos ziemeļu apgabalos.

Kāda ir atšķirība no citām sugām?

Arī Maskavas ziemā ir liels karotīna daudzums, kas saglabājas pat tad, kad burkāni ilgu laiku atrodas pagrabā. Šī šķirne ir piemērota svaigam patēriņam, kā arī vērpšanai, salātiem, uzglabāšanai.

Stiprās un vājās puses

Trūkumi:

• Maskavas ziemas burkāni nepanes sausos periodus;
• ilgi dīgšana.

Virtues:

• rezistenci pret slimībām un parazītiem;
• izturība pret tsvetushnosti;
• saglabāšanas kvalitāte (burkāni var gaidīt līdz laikam līdz vasarai);
• augstas ražas (apmēram 5-7 kg uz 1 kvadrātmetru);
• sakņu kultūru garšas un burkānu noformējums;
• nepretenciozitāte;
• sēklas tiek sētas gan pavasarī, gan ziemā.

Augšanas iezīmes

Maskavas ziemas burkāni, kas apstādīti pēc gurķiem un cukinivai oktobra beigās, kad vidējā dienas temperatūra pazeminās līdz 5 grādiem. Vēlams, lai zona būtu labi apgaismota saulē, augsnei jābūt auglīgai, nevis skābai, tā palīdzēs sasniegt lielāku ražu.

Labākais rezultāts, ko sniegs Maskavas ziema, sniegs uz kultivētā māla. Sēklas pacieš gan sniega, gan bez sniega ziemas. Stādot ziemā, zeme jāpārklāj, pavasarī būs jāizmanto gan mulča, gan apūdeņošana.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Lai saprastu, vai auglis ir pilnībā nogatavināts, nav grūti. Pēc nogatavināšanas saknes augs ir aizaugts ar mazām saknēm, tā krāsa kļūst sarkanīgi oranža. Viņš ir viegli izvilkts no zemes. Visbiežāk nogatavināšana notiek septembra vidū vai beigās.

Pirms pirmās sala sākšanas ražu ir vērts savākt sausā laikā. Maskavas ziema ir jutīga pret mehāniskiem bojājumiem, bojāti burkānus ilgu laiku netiks uzglabāti. Iekārta tiek nekavējoties sagriezta. Burkānus, kas paredzēti ilgai uzglabāšanai, nevar mazgāt vai tīrīt no netīrumiem.

Pēc novākšanas burkāni tiek salocīti labi vēdināmā telpā, lai nožūtu, un pēc tam 5-6 dienas pārvieto tumšā vēsā telpā. Pēc šīs procedūras burkānus var salocīt kastēs un nosūtīt pastāvīgai glabāšanai novietnē vai pagrabā.

Slimības un kaitēkļi

Galvenie kaitēkļi, kas skar Maskavas burkānus:

• lietussargs;
• burkānu lidot;
• kāpostu zupa

Slimības:

• Alternaria;
• fomoz.

Pieaugošās problēmas un risinājumi

Sakauj puvi

Sapuvuši burkāni nav labi pārtikai, šādas saknes ir jāiznīcina. Nekādā gadījumā neatstājiet burkānus, ko skārusi puve, uzglabāšanai, tā turpinās puvi un inficē citas saknes.

Ja burkāniem ir tendence uz puvi, pirms nākamā gada stādīšanas vajadzētu veikt preventīvus pasākumus:

1. Pirms sējas sēklas.
2. Lai samazinātu augsnes skābumu un mēslotu, augsne kļūst auglīgāka.
3. Mainīt sēšanas burkānu vietu.
4. Plāno kultūru laikā.
5. Augu laistīšanas laikā gultas nevar būt gan sausas, gan nevajadzīgi aizpildītas.
6. Izvairieties no mēslošanas ar slāpekli, labāk ir izmantot fosfora-kālija mēslošanas līdzekļus.
7. Mēnesi pirms ražas novākšanas ir jāapstrādā Bordo šķidrums.

Plaisas saknēs

1. Lai panāktu augsnes kārtību, izmantojiet sapropeli.
2. Laistīšana jāveic 2-3 reizes nedēļā, bet tā, lai augsne būtu piesātināta ar 20-25 cm.
3. Izvairieties no slāpekļa mēslošanas līdzekļu izmantošanas.

Neparasta forma

Šādi dārzeņi ir ēdami un nezaudē savu garšu, bet ir slikti uzglabāti. Lai izvairītos no burkānu formas maiņas, jums ir nepieciešams:

1. Pirms stādīšanas izvairieties no svaigas kūtsmēslu ievešanas.
2. Padariet augsni auglīgu.
3. Ūdens burkānus 2-3 reizes nedēļā.

Pārmērīgas saknes

"Matains" burkāni nezaudē savu garšu un ir atļauts to lietot pārtikā, bet tas netiks uzglabāts ilgu laiku.

Lai atbrīvotos no bagātīgās sakņu izaugsmes, pietiek:

1. Atskrūvējiet zemi.
2. Pielāgojiet laistīšanu.
3. Padariet augsni auglīgāku.

Rūgta garša

Ja burkāni kļuva rūgti, tas nozīmē, ka tika pārkāpta tās aprūpes tehnika. Lai burkāns būtu salds un sulīgs, jums ir nepieciešams:

1. Laikā spud.
2. Pielāgojiet laistīšanu.
3. Neaizmirstiet par retināšanu.
4. Saknes, kas iznāca no zemes, jāpārklāj ar zemi.

Līdzīgi dārzeņu veidi

• Novērtējums "Niiokh 336" Šī šķirne ir līdzīga Maskavas ziemas formai, garumam un svaram, kā arī lieliska saglabāšanas kvalitāte un augsts karotīna saturs. Dod lielu ražu.
• "Emperor" pakāpe kā arī Maskavas ziema ir izturīga pret tsvetushnosti, kas glabājas līdz pat vasarai, dod augstu ražu. Tā ir salda un sulīga mīkstuma un izmēri līdz 170 cm.
• Šķirne "Samsons" nogatavošanās notiek 120 dienu laikā pēc stādīšanas, ir labi uzglabāta, vidējais garums ir aptuveni 150 cm, sakņu kultūras ir saldas un sulīgas. Šķirne ir nepretencioza un izturīga pret slimībām un parazītiem.
• Kārtot "Gulchatay" saglabā noderīgas īpašības ilgu laiku, tiek glabāts ilgu laiku, piemērots jebkura veida apstrādei, kā arī ilgstoša uzglabāšana un svaigs patēriņš.

Maskavas ziemas dārznieki bija veltīgi aizmirsuši. Tam ir daudz priekšrocību, tajā ir daudz vitamīnu. To var izmantot jebkurā vietā, griezienos, bērnu pārtiku, ikdienas ēdienu gatavošanu. Un pienācīga aprūpe un savlaicīga stādīšana un novākšana palīdzēs sasniegt augstu ražu. Šādi burkāni iepriecinās visu ziemu.

Skatiet videoklipu: Ar Gostiņu dienu sākusies Pļaviņu 90 gadu jubilejai veltītā svētku nedēļa (Maijs 2024).